By Manuela

 

Jeg elsker pizza! Den beste pizza jeg vet om er denne  med pepperoni,  feta og ruccola salat.        

Spiser den alltid når jeg er på Pizza Hut i Stockholm,  men jeg har laget min egen variant som de her hjemme sier er enda bedre en den man får på Pizza Hut.  Vi får se hva dere syns.        

Her kommer ihvertfall mitt eget oppfunnet pizza resept.        

Manuela’s pizza deig,  resept for 2 store pizza:        

         

Bland allt sammen godt i en kjøkkenmaskin.  Jeg bruker Kenwood,  den er kraftig og klarer sånn deig veldig bra.        

By Manuela

 

La deigen heves till dobbel størrelse        

By Manuela

 

og del deigen i 2 like deler.        

…legg den pÃ¥ en bakplate,  jeg bruker denne fra Wilton        

By wilton

 

Jeg pensler deigen med litt hvitløks olje så at sausen ikke renner ned i deigen        

Jeg syns det viktigste med pizza er smaken,  og smaken sitter i sausen.  Er sausen god da har du en god pizza,  spør du meg.        

Så her kommer min hemlige pizza saus som ikke er hemlig mer etter dette.  Denne oppskriften er min egen som jeg har satt sammen,  og har brukt den i alle år.  Jeg bruker den på pizza,  og  har jeg litt til overs, blander jeg i litt vann og bruker det som pizza saus ved siden av pizza`n. Det blir bare så super godt.        

Manuela’s pizza saus:        

By Manuela

 

Bre sausen over pizza deigen og tilsett mozzarella ost og vanlig gouda ost  (eller hvilken ost du vil),  og tilsett det du vill ha på din pizza. Stekes i ovnen på 265 C i 10-15 minutter.  Jeg tilsetter feta ost og ruccola salat etter at den er ferdigstekt.        

By Manuela

 

Bon Appétit        

Love, Manuela

Comments

comments