Rundstykker laget på surdeig

Sunday, March 7, 2010 19:24

Surdeigsbrød /rundstykker er fantastisk godt…..og de er jo faktisk veldig lett å lage.  

Captured by Manuela

 

   

For å lage en surdeigsats,  se her    

   

Jeg bruker 3 ss med surdeigsats i min egen Brød-oppskrift som du ser nedenfor. Til denne oppskriften brukte jeg:   

  • 1.2 kg mel
  • 8 dl vann
  • 150 gram tyrkisk youghurt/eller feta ost , 100 gram
  • 50 gram fersk gjær
  • 6 ss surdeig sats
  • 1 ts. salt
  • Bland alt godt sammen med en kjøkkemaskin eller for hånd.  

    Captured by Manuela

     

    Captured by Manuela

     

    La deigen hevestil dobbel størrelse. Rull ut till boller…….  Jeg veier mine så at de blir like store alle sammen ( ca 175 g. pr. bolle) .   

    Stekes i ca 10 min på 225 C . 

    Et lite tips: Spray vann med en sprayflaske cirka 3 ganger inn i ovnen mens rundstykkene er i ovnen. Rundstykkene blir da ekstra saftige og fine av dette  

    Lykke till  

    Love,Manuela

    Print Friendly

    Comments

    comments

    Comments

    comments

    Comments

    Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

    2 Responses to “Rundstykker laget på surdeig”

    1. Astrid sier:

      May 4th, 2012

      Hei Manuela! Beklager å spørre, men bruker du er 6 ss surdeigsats tilsammen eller 9 ss tilsammen? :)

    2. Manuela sier:

      May 5th, 2012

      bruker 9 Astrid
      happy baking

    Legg til kommentar