Marsipankake med sommerfugler i pastell

Sunday, March 28, 2010 22:08

  

I dag har jag laget en hvit marsipan-påskekake med sommerfugler i pastellfarger som pynt. 

Her kommer oppskriften: 

  

Kakebunn:

  •  175 gram hvetemel
  • 2 ts bakepulver  
  • 1/4 ts salt
  • 113 gram smør
  • 200 gram sukker
  • 4 store egg  separert
  • 1 ss vanilje extract
  • 1 dl melk
  • 1/2  ts sitron 

 

   

Miks smør og sukker,  tilsett så 1 eggeplomme  om gangen 

I en annen skål blandes mel, salt og bakepulver . 

Bland eggehvite sammen med sitron og bland tilslutt alt sammen.  Tilsett vanilje extract. ( jeg bruker fargeløs flytende vanilje fra Wilton) 

Stekes  i 2 like kakeformer. 175 C i 30-40 min.

Jeg skjærer alltid et stykke av fra  kaketoppen slik at det blir rett på toppen etter at det er stekt. 

Så smører jeg med hjemmelaget bringebærsyltetøy. 

 

Hjemmelaget syltetøy lages ved  å koke opp 300 gram bringebær med 1 dl sukker og litt sitron saft i en kjele. La det avkjøles.

Så legger jeg på pastry cream /vaniljekrem. Jeg lager den selv av eggeplommer, melk,  maisenna og sukker(se tidligere oppskrift) men ferdig vaniljekrem er jo kjempegodt og lettvint. 

 

Deretter legger jeg på banan på toppen og topper det hele med sjokolademousse,  oppskriften finner du her. 

  

Til slutt setter jeg på kakelokket og dekker det med marsipan. 

 

 ….og pynter med sommerfugler….

…som jeg har laget av marsipan der jeg har brukt en utstykker som former sommerfugler.

Lykke til !!

Love Manuela

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

6 Responses to “Marsipankake med sommerfugler i pastell”

  1. kine sier:

    April 11th, 2011

    så flink du er !

  2. Manuela sier:

    April 11th, 2011

    tusen takk for det Kine

  3. ellen sier:

    August 2nd, 2011

    hei:) så nydelig kake! hvor kjøper du de sommerfulg utstikkerne?:)

  4. Manuela sier:

    August 2nd, 2011

    Hei Ellen
    De kjøper jeg hos http://www.strosselannat.se :)

  5. Linda sier:

    November 9th, 2011

    Jeg har lest gjennom mange av oppskriftene dine nå og ser at du ikke skriver noe om å dynke kakebunnene. Bruker ikke du å gjøre det? trengs det ikke på denne oppskriften? skal lage bursdagskake til dateren min snart å tror jeg skal prøve meg på denne :)

  6. Manuela sier:

    November 9th, 2011

    Hei Linda, nei pleier ikke det. Noen ganger tar jeg kraften fra annanas og heller på kakebunnen. :)

Legg til kommentar