Petit bringebær fromasjkake

Wednesday, April 7, 2010 19:50

captured by Manuela

 

 Denne  Petit bringebær fromasjkaken er en frisk og utrolig god kake som egner seg best som etter-rett.  Oppskriften er super enkel og kan  også lages uten kakebunn og spises da bare som fromasj.      

Oppskriften rekker til  5 stk kakebiter som du ser på bildet.     

Dette trenger du:     

Kakebunn:     

  •    2 egg
  •   1 dl sukker
  •  1 dl mel
  •  ¼ ts. bakepulver    

Visp egg og sukker til eggedosis. Bland i mel og bakepulver. Hell røren i langpanne kledd med bakepapir og stek den midt i ovnen.     

 180 C, ca 8 min.     

captured by Manuela

 

La den avkjøles litt og ta en utstykker og press den ned i kakebunnen.     

Jeg bruker disse firkantede dessert utstykkere.      

captured by bagarenochkocken

 

Bringebær fromasj:     

·         6  gelatinplater
·         ½ dl  vann
·         3 egg
·         6 ss sukker
·         3 dl kremfløte
·         300 gram bringebær
·         1 dl sukker til bringebær
·         1 ts. sitron saft     

Legg gelatinplatene i kaldt vann ca. 5 minutter.
Klem vannet ut av gelatinen og legg platene tilbake i den tomme bollen. Sett den i mikrobølgeovnen ved full effekt ca. 20 sek. så gelatinen smelter. Rør litt.  Hvis du ikke har mikrobølgeovn , heller du ca. ½ dl kokende vann over de oppbløtte platene og da løser de seg opp. Rør litt.     

      

captured by Manuela

 

Varm 300 gram bringebær med 1 dl sukker og 1 ss sitronsaft.  Miks det så i en kjøkkenmaskin , eller for hånd,  og sil det gjennom en sil. La det avkjøles.     

PS: Bevar litt av bringebær purre`n….det skal brukes på toppen av kaken etterpå.     

Visp egg og sukker til eggedosis. Visp kremfløten til krem. Bland eggedosis og krem forsiktig.       

 
 

captured by Manuela

 

Rør den oppløste gelatinen forsiktig inn i krem/eggedosisblandingen og tilsett bringebær purre.     

Hell blandingen i serveringsbolle eller kuvertskåler der du først har lagt en kakebunn.  Så tilsetter du bringbær fromasjen og på toppen av det legger du på litt bringebær purre.     

captured by Manuela

 

 Settes kjølig et par timer før servering slik at fromasjen stivner.     

 Pynt med krem og fersk bringebær      

Så er det bare å nyte!      

captured by Manuela

 

Lykke til!     

Manuela     

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

9 Responses to “Petit bringebær fromasjkake”

  1. Sølvi sier:

    April 11th, 2010

    Wow, hvor stilig de var, men lurer veldig på hvor du har fått tak i de firkantede formene dine? De var jo kjempesmarte :-)

  2. Manuela sier:

    April 11th, 2010

    Hei Sølvi
    Jeg vet ikke i Norge hvor du for tak i det men her i sverige kjøpte jeg det på
    http://www.bagarenochkocken.se
    der har dem også runde former.

  3. Sølvi sier:

    April 12th, 2010

    Tusen takk :-)
    De hadde jo en masse interessante ting der, så mange behov ble avdekket :-)

  4. Sjokolade og bringbær fromasjkake « Passion4baking sier:

    April 14th, 2010

    [...] lagde jeg nesten samme variant som “ petit bringebær fromasjkake” men denne kake lagde jeg  med en tynn kakebunn i bunnen og [...]

  5. stine sier:

    January 4th, 2011

    Hei. Har du noen tips til hvordan jeg kan lage flere slike små kaker når jeg bare har to former?
    Ha en fin dag:)

  6. Manuela sier:

    January 4th, 2011

    Hei Stine, vill bare si at dette var en av min første inlegg, så beklager så dårlige og u-klare bilder.
    Hvis du bare ha 2 former så kan du nesten bare lage 2 stk omgangen…desvere!
    Ha en fin kveld videre

  7. stine sier:

    January 4th, 2011

    Takk for det, var det jeg tenkte meg og:) synes du har en flott blogg!

  8. Manuela sier:

    January 4th, 2011

    Bare hyggelig stine!

  9. Line sier:

    March 17th, 2013

    Hei Manuela! 
    Lurte på om du har noen formening om hvordan denne oppskriften blir om man lager den i en rund kakeform i stedet? Altså en vanlig rund springform? 
    Funker det å doble oppskriften, eller hvor mye får man egentlig ut av denne? :)

Legg til kommentar