captured by Manuela

 Denne  Petit bringebær fromasjkaken er en frisk og utrolig god kake som egner seg best som etter-rett.  Oppskriften er super enkel og kan  også lages uten kakebunn og spises da bare som fromasj.      

Oppskriften rekker til  5 stk kakebiter som du ser på bildet.     

Dette trenger du:     

Kakebunn:     

•    2 egg
•   1 dl sukker
•  1 dl mel
•  ¼ ts. bakepulver    

Visp egg og sukker til eggedosis. Bland i mel og bakepulver. Hell røren i langpanne kledd med bakepapir og stek den midt i ovnen.     

 180 C, ca 8 min.     

captured by Manuela

La den avkjøles litt og ta en utstykker og press den ned i kakebunnen.     

Jeg bruker disse firkantede dessert utstykkere.      

captured by bagarenochkocken

Bringebær fromasj:     

·         6  gelatinplater
·         ½ dl  vann
·         3 egg
·         6 ss sukker
·         3 dl kremfløte
·         300 gram bringebær
·         1 dl sukker til bringebær
·         1 ts. sitron saft     

Legg gelatinplatene i kaldt vann ca. 5 minutter.
Klem vannet ut av gelatinen og legg platene tilbake i den tomme bollen. Sett den i mikrobølgeovnen ved full effekt ca. 20 sek. så gelatinen smelter. Rør litt.  Hvis du ikke har mikrobølgeovn , heller du ca. ½ dl kokende vann over de oppbløtte platene og da løser de seg opp. Rør litt.     

captured by Manuela

Varm 300 gram bringebær med 1 dl sukker og 1 ss sitronsaft.  Miks det så i en kjøkkenmaskin , eller for hånd,  og sil det gjennom en sil. La det avkjøles.     

PS: Bevar litt av bringebær purre`n….det skal brukes på toppen av kaken etterpå.     

Visp egg og sukker til eggedosis. Visp kremfløten til krem. Bland eggedosis og krem forsiktig.       

captured by Manuela

 

Rør den oppløste gelatinen forsiktig inn i krem/eggedosisblandingen og tilsett bringebær purre.     

Hell blandingen i serveringsbolle eller kuvertskåler der du først har lagt en kakebunn.  Så tilsetter du bringbær fromasjen og på toppen av det legger du på litt bringebær purre.     

captured by Manuela

 

 Settes kjølig et par timer før servering slik at fromasjen stivner.     

 Pynt med krem og fersk bringebær      

Så er det bare å nyte!      

captured by Manuela

 

Lykke til!     

Manuela     

Comments

comments