Mørk sjokoladekake i pai form

Saturday, April 10, 2010 8:00

     

      

    

      

I dag fikk jeg lyst til å lage en ekstra mørk sjokoladekake.     

Jeg tror jeg har den perfekte oppskriften for en god og mørk sjokolade kake som er bare så god.. Oppskriften rekker til 2 paiformer.     

 Her kommer oppskriften:    

  • 45 g mørk kakaopulver. ( må være ekte sjokolade for å få en  mørk farge på kaken)
  • 220 g mørk (89 % ) sjokolade
  • 220 gram smør
  • 155 g mel
  • 1 ts. bakepulver
  • ¾ ts. salt
  • 440 g sukker
  • 4 egg
  • 2 ts. flytende vanilje extract

 Sett alle ingrediensene i rumtemperatur    

Sett ovnen på 180 grader    

 Smør  formene med smør og strø litt kakao over dem.    

 Miks sammen sukker, smør og egg  i mikseren,  og tilsett vanilje extract.    

 Smelt sjokoladen i mikro og la det avkjøles.     

     

 Bland sammen mel, mørk kakaopulver, salt og bakepulver.
Tilslutt blander du alle ingredienser godt sammen og tilsetter den smeltede sjokoladen i deigen.  Fordel røren i de to paiformene og sett dem inn i ovnen, ca 35 min på 180 C. 

 La kakene hvile 15 minutter før du tar dem ut av formene og lar dem bli kalde.    

 Som fyll i midten og oppe på kaken, bruker du vispet kremfløte.    

PS: i kremfløten har jeg i litt sukker og litt vanilje extract for smakens skyld.    

 Du kan også ha is i midten. Sett den da  tilbake i fryseren en stund før du serverer.    

   

Lykke til! 

   

 Manuela  

  

   

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

11 Responses to “Mørk sjokoladekake i pai form”

  1. Kristin sier:

    April 10th, 2010

    Ååå, denne må jeg jo også prøve! God helg til deg også, Manuela!!

  2. Manuela sier:

    April 10th, 2010

    Koselig Kristin. god helg til deg også

  3. Maria sier:

    April 10th, 2010

    Å den så kjempe hærlig ut! Men, sjokoladepulver, er det kakaopulver du mener? Eller er sjokoladepulver noe annet?

  4. Manuela sier:

    April 10th, 2010

    Ja det er samme sak Maria. skulle bytte sånn at det står riktig takk for at du påpekte det.

  5. Kajsa sier:

    April 16th, 2010

    Ser att du också gillar Magnolia Bakery kokboken? Det gör jag med!!!
    Jätte fina bakverk!

  6. Manuela sier:

    April 16th, 2010

    Ja har dem allesammen syns det er bare så kjedelig at det er så lite bilder i boken.

  7. 2 varianter av Oreo kaker sier:

    June 23rd, 2010

    […] Jeg brukte en vanlig sjokoladekake oppskrift. (den finner du her) […]

  8. Pamela sier:

    June 3rd, 2013

    Hvor store er paiformene dine i diameter? :)

  9. Merethe sier:

    February 13th, 2014

    Er det usaltet smør eller vanlig maragrin? 

  10. Manuela sier:

    February 14th, 2014

    Hei Merethe,
    Jeg bruker alltid usaltet smør.

  11. Merethe sier:

    February 14th, 2014

    Tusen takk for svar, oreo kake til meg og samboer i kveld :) blir så  gira på å lage alt du lager, er så mye bra her :) ha en fin valentins dag :)

Legg til kommentar