Mørk sjokoladekake i pai form

Saturday, April 10, 2010 8:00

     

      

    

      

I dag fikk jeg lyst til å lage en ekstra mørk sjokoladekake.     

Jeg tror jeg har den perfekte oppskriften for en god og mørk sjokolade kake som er bare så god.. Oppskriften rekker til 2 paiformer.     

 Her kommer oppskriften:    

  • 45 g mørk kakaopulver. ( må være ekte sjokolade for å få en  mørk farge på kaken)
  • 220 g mørk (89 % ) sjokolade
  • 220 gram smør
  • 155 g mel
  • 1 ts. bakepulver
  • ¾ ts. salt
  • 440 g sukker
  • 4 egg
  • 2 ts. flytende vanilje extract

 Sett alle ingrediensene i rumtemperatur    

Sett ovnen på 180 grader    

 Smør  formene med smør og strø litt kakao over dem.    

 Miks sammen sukker, smør og egg  i mikseren,  og tilsett vanilje extract.    

 Smelt sjokoladen i mikro og la det avkjøles.     

     

 Bland sammen mel, mørk kakaopulver, salt og bakepulver.
Tilslutt blander du alle ingredienser godt sammen og tilsetter den smeltede sjokoladen i deigen.  Fordel røren i de to paiformene og sett dem inn i ovnen, ca 35 min på 180 C. 

 La kakene hvile 15 minutter før du tar dem ut av formene og lar dem bli kalde.    

 Som fyll i midten og oppe på kaken, bruker du vispet kremfløte.    

PS: i kremfløten har jeg i litt sukker og litt vanilje extract for smakens skyld.    

 Du kan også ha is i midten. Sett den da  tilbake i fryseren en stund før du serverer.    

   

Lykke til! 

   

 Manuela  

  

   

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

10 Responses to “Mørk sjokoladekake i pai form”

  1. Kristin sier:

    April 10th, 2010

    Ååå, denne må jeg jo også prøve! God helg til deg også, Manuela!!

  2. Manuela sier:

    April 10th, 2010

    Koselig Kristin. god helg til deg også

  3. Maria sier:

    April 10th, 2010

    Å den så kjempe hærlig ut! Men, sjokoladepulver, er det kakaopulver du mener? Eller er sjokoladepulver noe annet?

  4. Manuela sier:

    April 10th, 2010

    Ja det er samme sak Maria. skulle bytte sånn at det står riktig takk for at du påpekte det.

  5. Kajsa sier:

    April 16th, 2010

    Ser att du också gillar Magnolia Bakery kokboken? Det gör jag med!!!
    Jätte fina bakverk!

  6. Manuela sier:

    April 16th, 2010

    Ja har dem allesammen syns det er bare så kjedelig at det er så lite bilder i boken.

  7. 2 varianter av Oreo kaker sier:

    June 23rd, 2010

    [...] Jeg brukte en vanlig sjokoladekake oppskrift. (den finner du her) [...]

  8. Pamela sier:

    June 3rd, 2013

    Hvor store er paiformene dine i diameter? :)

  9. Merethe sier:

    February 13th, 2014

    Er det usaltet smør eller vanlig maragrin? 

  10. Manuela sier:

    February 14th, 2014

    Hei Merethe,
    Jeg bruker alltid usaltet smør.

Legg til kommentar