Pizza med biff bakt på steinplate

Saturday, April 10, 2010 18:38
Kategori: Pizza
19 Kommentar

     

 
 
 
 
I dag lagde jeg pizza med biff , ovnsbakt på en steinplate som jeg setter in i ovnen. Man kan bruke denne steinplata når man baker pizza , brød eller boller.
Pizzan blir akkurat sånn som du skulle få den på pizza restaurant.  Saftig og god , og den blir ferdig i løpet av maks 10 min  

   

Denne  oppskriften er min egen, en sammensatt oppskrift som jeg har brukt i alle år,  og pizzan blir alltid like god og vellykket.  

  

Manuela’s pizza deig (blir 3 store pizza) eller 6 middels som på bilde øverst:   

 

  • 1,5 kg mel
  • 50 gram fersk gjær
  • 8 dl vann
  • 100 gram tyrkisk youghurt  
  • 1 ts salt
  • 2 ts løk pulver
  • 1 ts hvitløk pulver
  • 1 ss oliven olje

    

Bland alle ingredienser sammen i en kjøkkenmaskin. Jeg bruker kenwood , den er kraftig og klarer sånn deig veldig bra. For hånd går også bra , bare det tar litt lengre tid.    

La det heves til dobbel størrelse.    

Imellomtiden lager du pizzasausen    

     

Manuela’s pizza saus :   

  • 200 gram tomatpurre
  • 3 ss peppermix (Santa Maria)
  • 1 ss oregano
  • 1 ss salt
  • 2 ss sitron
  • vann

    

Bland alt  godt sammen. Denne  sausen er til for å ha på pizza, men om du blander den med litt mer vann,  kan du ha resten som pizza saus når pizzan er klar til servering.    

På denne  pizza bruker jeg følgende ingredienser:    

     

  • pizzasaus (se oppskrift)
  • mozarellaost
  • gouda ost
  • løk
  • paprika
  • pepperoni
  • biff (sett litt pepermix pÃ¥ kjøttet)

     

  • Først pensler du pizza bunnen med oliven olje sÃ¥ at pizza sausen ikke renner ned i deigen.  ( deigen blir da seig).
  • Så brer du pizza saus pÃ¥ pizzabunnen
  • Legg mozarella ost og gouda ost over det.
  • SÃ¥ tar du løk, paprika og tomat
  • Biff (rÃ¥)
  • Pepperoni

    

In i ovnen på 265 grader    

    

 Ettersom jeg bruker en steinplate i ovnen,  tar det maks 10 minutter til pizza`n  er ferdig,  men med en vanlig ovnsplate tar det nok cirka 20 min.    

Så nyt pizza og lørdagskvelden dere også. 
Ønsker dere alle sammen en god helg!    

     

Lykke til !   

Manuela    

Print Friendly
Share

Comments

comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

19 Responses to “Pizza med biff bakt pÃ¥ steinplate”

  1. Marianne sier:

    May 8th, 2010

    Ser veldig deilig ut!! Hvor får man kjøpt en slik sten til å ha i ovnen??

  2. Manuela sier:

    May 9th, 2010

    Takk Marianne jeg kjøpte min her
    http://bagarenochkocken.se/shop/

  3. Life_Tone sier:

    August 24th, 2010

    Hei Manuela!
    Lagde denne pizzabunnen i går, kjempegod og kjempekjapp å lage :)
    D er kjekt når man har Kenwood!! :D

    Keep ut the good work!
    <3 hilsen Life_Tone

  4. Manuela sier:

    August 24th, 2010

    Hei Life-Tone så bra at den smakte. ja kenwood er bra og ha :)

  5. Eirik sier:

    August 28th, 2010

    Jeg hviste ikke at en så god Pizza kunne være så lett å lage :)
    jeg har alltid trodd at så mye av det du lager var for vanskelig for meg men du har åpnet øynene mine.

  6. Manuela sier:

    August 28th, 2010

    Takk for det Eirik så hyggelig å høre. Hele meningen med denne bloggen er og vise hvor enkelt det er og lage det selv.
    Er glad du likte den og takk for tilbake mld om det.
    Ha en riktig god helg videre

  7. Passion 4 baking » Meksikansk Pizza sier:

    September 2nd, 2010

    [...] blir også godere av det.  Har du ikke testet noen av min pizza deig-oppskrifter eller mine super enkle pizza saus, da burde du prøve det.  Du kommer til å elske [...]

  8. Maly sier:

    October 8th, 2010

    Ser godt ut!
    Pizzan blir så mye bedre hvis man steker med steinplate

  9. Manuela sier:

    October 8th, 2010

    Ja det blir det Maly, den pizza er alles favorit her hjemme

  10. siv anita pettersen sier:

    January 8th, 2011

    Jeg fikk pizzastein i juklegave så idag skal den prøves ut for første gang med denne oppskriften :) gleder meg :)

  11. Manuela sier:

    January 8th, 2011

    SÃ¥ koselig siv Anita, vi spiste pizza idag elsker det…

  12. Benedikte sier:

    March 18th, 2011

    Veldig god pizza. Jeg lærte dessuten noe nytt om pizza-baking. Det satte jeg stor pris på.

  13. manuela sier:

    March 18th, 2011

    SÃ¥ bra at du likte pizza`n, Benedikte. Ha en fin helg! :)

  14. Bente sier:

    May 27th, 2011

    Har endelig fått prøvd med steinplate.Wow! For en forskjell!!! Syntes pizzaen var god i med vanlig steking,men dette var supergodt!

  15. Manuela sier:

    May 30th, 2011

    Ja ikke sant!!! SÃ¥ glad du har fatt deg en bakestein Bente

  16. Bente sier:

    May 31st, 2011

    Men tar du virkelig tre spiseskjeer peppermix i sausen? Veldig sterkt…

  17. Manuela sier:

    May 31st, 2011

    Hei Bente ja det gjør jeg det er fra santa maria den er ikke særlig sterk og imed at du har sitron i sausen blir den akkurat passende

  18. reyhan sier:

    July 16th, 2011

    Hei Manuela
    idag bakte jeg tyrkisk brød av denne oppskriften og den ble veldig god;)) jeg har også bakt pizza av denne oppskriften og den ble super god!!!! denne ble min favoritt oppskrift!!! når jeg varmer pizzaen fra fryseren blir den like god som ny stekt!! jeg e blitt hekta av bloggen din!! lykke til videre med bloggen og gleder meg til boken din;)

  19. Manuela sier:

    July 22nd, 2011

    Tusen takk for de fine ordene Reyhan. SÃ¥ glad at du liker oppskriftene og at de ble gode :)

Legg til kommentar

«
»