Belgisk Rijstevlaai

Sunday, April 11, 2010 11:58

  

Belgisk Rijstevlaai .    

Denne søte paien er en klassisk pai man kan få tak i på bakerier i både Belgia og Holland .    Paien kalles for ”Rijstevlaai” i både Holland og  Belgia. 

 På norsk kan man kalle den ris kake eller ris pai. 

Om jeg skal beskrive paien, så er det en blanding av en deilig riskrem blandet med en litt søt pannekakebunn.    

 Fikk veldig ofte servert denne gode paien  når jeg var på besøk hos en familie i Belgia. Hun lagde den alltid når jeg kom fordi hun visste at jeg elsket hennes ”rijstevlaai ”.
Vel,  etter alle disse år har jeg ikke glemt den,  og smaken sitter enda fast.   Så har du lyst å prøve deg på en litt annerledes søt pai , burde du prøve denne. Jeg garanterer deg at den kommer til å falle i smak hos de fleste pai elskere.    

 Ingredienser:     

Deigen:     

  • 250 g mel
  • 100 g smør
  • 100 g melis
  • 1 egg
  • litt salt

 

  

Bland alt i en skål eller en kjøkkenmaskin og miks det godt sammen,  og sett det i kjøleskapet i 30 min.     

  

Kjevle ut deigen mellom 2 bakepapir.   Smør formen godt med smør og trykk ned deigen , og lag  små hull i deigen med en gaffel    

  

la den så hvile i fryseren 30 min.     

  • 500 g ferdig laget risgrøt
  • 2 egg
  • 50 gram smør
  • 50 gram sukker
  • 2 ss.vanilje sukker
  • 1 ss custard (fins ikke det i Norge så ta maisenna og tilsett 1 ss med vanilje extract)  

 

 
 
 
 
 Miks egg,  sukker og vaniljesukker sammen.

 

   
Tilsett så smør, risgrøt og custard,  og miks til røra blir litt tykkere.    

 Hell det i paiformen og stek paien i stekeovnen på 200  grader  i ca 30 minutter.   

 I Holland   bruker man mere en hvit brøddeig under istendenfor pai deig,  så du kan gjøre det om du ikke liker pai deig.  Pynt med litt krem på toppen.  

 Denne oppskriften er typisk Belgisk og der bruker de alltid paideig.  

  

Lykke til!   Manuela

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

16 Responses to “Belgisk Rijstevlaai”

  1. Tina sier:

    April 11th, 2010

    Hi Manuela

    Is it possible to find another translation function as this one does not translate everything and some of the translations make no sense and therefore I cannot make many of your wonderful looking recipes.

  2. Barbara sier:

    April 11th, 2010

    Hello Manuela!

    This pie looks really nice. I wish I could speak Norvegian because the English version is sometimes quite difficult to understand correctly. What is “risgrøt”?

    Many hugs!

  3. Sharon sier:

    April 11th, 2010

    oh jeg savner disse paiene :) I nederland finnes disse butikker der de bare selger dem. Denne ser virkelig godt ut må bare prøve den :) Jeg har aldri klart å finne custard i Norge.. er det virkelig det samme med maisenna og vaniljesukker?? Forresten så kan du også bare lage en vanlig paibunn steke den og fylle den med ferdig laget riskrem.. ha litt bringebærsylte på toppen.. nam nam

  4. Manuela sier:

    April 11th, 2010

    Ja det er godt Sharon. Custard og Maisenna er ikke helt sammen smak men det går helt ok med den.
    Jeg bestiller varer fra holland på nette på:
    http://www.holland-at-home.nl/oetker-custard-p-1289.html
    Dem tar sånn 15 euro for intil 20 kg varer du bestiller.
    Pai med ferdig riskrem høres inmare godt ut, skall lage masse varianter av Pai sånn som dem har i Holland det er bare så god.
    Ha en strålende Søndag videre Sharon

  5. Manuela sier:

    April 11th, 2010

    I understand i tried it my self to see how it translate and it look kind of bad some words.
    risgrøt is rise boild in milk with a lilltebit of suggar and that become risgrøt.
    Just asked anytime if you need the recipe in English have a great Sunday
    By the way I have not forgotten about the Marzipan I will add it this week how you make it

  6. Manuela sier:

    April 11th, 2010

    I understand i will check it and see if i can improve it in the mean time if there is any recipe you like just email wich one and i will send it to you in english.
    Have a great sunday

  7. Barbara sier:

    April 12th, 2010

    Pls send me the recipie! I’d like to try this. Thanks in advance! Many hugs!

  8. Tina sier:

    April 12th, 2010

    Hi Manuela

    Thanks for your quick reply. I would really like the following recipes especially the Cinderella cake as my daughters birthday is coming up. Thanks so much for your help.
    take care xoxo

    Belgian Rijstevlaai
    Kebab
    Petit raspberry mousse cake
    Feta cheese rolls with parmesan and oregano
    Country lemon cake
    Cinderella Fantasy Cake
    Marzipan

  9. Tina sier:

    April 12th, 2010

    oops sorry I meant the Pastel Butterfly marzipan cake recipe for my daughter thanks

  10. Manuela sier:

    April 12th, 2010

    I will sendt it to you later on I have to go to work now so check in about 8 hours your e-mail
    Have a great day Tina

  11. Manuela sier:

    April 12th, 2010

    I will send you later today the recipe Barbara

  12. Tina sier:

    April 12th, 2010

    Thanks so much for the recipes, please don’t stress just send the others when you can. Thanks I really enjoy your blog take care

  13. Manuela sier:

    April 12th, 2010

    You are so welcome Tina

  14. Anne Matano sier:

    April 13th, 2010

    I really like the rice pie recipe but the translation is not quite clear, can we get a more concise translation, I can’t wait to try it.

    Thanks,

    Anne

  15. Manuela sier:

    April 13th, 2010

    Anne
    The reason why is becausce we have a few more letters in the alfabeth her in Norway that’s why it translate it wrong
    I can send you the recipe in english if you want

    Manuela

  16. Christine Mich sier:

    April 12th, 2013

    Hei!
    Hvilken størrelse er det på paiformen som er brukt her?

Legg til kommentar