Når jeg bodde i Moss i Norge,  gikk jeg ofte til en restaurant som het ”La Gondola” . Der fikk man alltid en salat som forrett som var utrolig god.

Ettersom jeg flyttet der ifra for en del år siden,  og ikke har kunnet besøkt resturangen så ofte, kom jeg på min egen variant av den populære salaten. Må ærlig si at den smaker nesten helt likt den på resturangen.

Salaten lager jeg ofte på lørdager som jeg har ved siden av pizza,  ellers så er den god å ha på en toast eller bare spise den  som den er.

Denne oppskriften har vært etterspurt av en del venner av meg, så her er den :

Ingredienser:

• ¼  av en hvitkål
• 3 stk gulrøtter
• fersk hvitløk,  2 båter 

Dressing:

• 5 ss majones
• 5 dl  rømme
• 2 ts. salt
• 2 ts. pepper
• 2 ss sennep
• 1 eggeplomme
• 5 ss tørket gressløk
• saften av en halv sitron

Riv kål, gulrot og hvitløk grovt i en maskin eller for hånd.

Tilsett så majones, rømme, salt, pepper, sennep, eggeplommer, gressløk og sitronsaft.
Bland alt sammen godt og la det stå kaldt i noen timer slik at smaken setter seg.
Så er det bare å nyte det.

Lykke til!

Manuela

Comments

comments