Captures by Manuela

  

Kjøttboller med tomatsaus. 

Disse kjøttbollene er bare så gode. Vi bruker å spise dem sammen med spagetti og da er det sjeldent at det blir noe rester igjen.   

     

Her kommer oppskriften :    

• 1 kg karbonadedeig
• 2 løk,  hakket
• 2 hvitløksbÃ¥ter
• 2 ss franske urter krydder(Santa Maria)
• 2 ss havsalt
• 2 ss peppermix
• 2 ss persille (Santa Maria)
• 2 ss vegeta krydder
• 10 stk ostekjeks (knust)
• Revet lime skall

 

Bland alt godt (untatt lime skallet) sammen og lag små boller av dem.     

Captures by Manuela

  

     

Legg kjøttbollene på et bakebrett og strø på revet lime skall. Sett dem i fryseren ca. en time . Etter en time setter du kjøttbollene i ovnen, og steker dem i   200 grader , ca. 30 minutter.       

 Tomatsausen: 

• 2-5 dl vann
• 400 g tomatpure
• salt
• peppermix
• persille

Bland allt godt sammen i en kjele , kok opp sausen og legg i kjøttbollene og la dem småkoke i ca. 30 min. Hvor mye krydder du har i sausen avhenger av hva du liker. Kjøttbollene setter mye smak på sausen når du koker dem i den, derfor kan du smaksette tomat sausen etter at kjøttet har kokt litt mer inn.     

Serveres med spagetti,  men det er jo kjempegodt sammen med ris, poteter eller med brød og rundstykker også.     

Lykke til !    

Manuela

Comments

comments