Petit Fours dekket med Marsipan

Wednesday, April 28, 2010 23:00

Captured by Manuela

I dag lagde jeg Petit Fours i pastellfarger med sjokolademousse i midten og dekket det med pastellfarget marsipan og marsipan knapper.   

Lagde det til en kollega av meg som ble 40 år, men selvfølgelig måtte det bli litt rosa, det er jo min favoritt farge.   

Brukte samme oppskrift som White cake som du finner her.   

Men jeg delte røra i 2 og farget den ene  rosa og den andre mint grønn,  med farge fra Wilton.   

Captured by Manuela

 

Helte røra i 2 like store stekeplater og stekte dem  i ovnen,  cirka 20 min.   

Når kaken var avkjølt,   brukte jeg en mini combo cutter fra Wilton….   

Captured by Manuela

 

 …og fikk da sånne biter , det ble ca. 24 stk.   

Captured by Manuela

 

    

     

Lagde sjokolademousse,  oppskriften finner du her.  Men husk å tilsette 4 plater gelatin i moussen, det  for at den skal bli fastere.   

Captured by Manuela

 

    

Jeg deler kakebitene i 2  og setter sammen   en rosa og en mint grønn  i én petit fours ,  brer sjokolademousse  mellom, og kler dem med marsipan som jeg har farget i pastellfarger  (Wilton).   

Captured by Manuela

 

    

Lagde litt knapper med en ”7-in-1 Button Mould” av Squire Kitchen og “vintage mold”  fra FPC.  Jeg lagde også noen av hvit sjokolade som jeg fargesatte med  matchende farge.   

Captured by Manuela

 

Ha en fin dag, alle sammen!   

Manuela

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

10 Responses to “Petit Fours dekket med Marsipan”

  1. Sharon sier:

    April 29th, 2010

    Så delikat!

  2. Kristin sier:

    April 29th, 2010

    Dette ser fantastisk godt ut!! Du er såååå flink!

  3. Bea sier:

    April 29th, 2010

    OI! så fantastisk flott.

  4. Manuela sier:

    April 29th, 2010

    Takk Kristin

  5. Manuela sier:

    April 29th, 2010

    Takk Bea

  6. Manuela sier:

    April 29th, 2010

    Takk sharon

  7. sheryl sier:

    April 29th, 2010

    Looks so pretty

  8. Manuela sier:

    April 29th, 2010

    Thanks sheryl

  9. Kristin sier:

    April 29th, 2010

    WOW! det ser så godt ut !!

  10. Manuela sier:

    April 29th, 2010

    Tusen takk Kristin

Legg til kommentar