Hjemmelaget Marsmallowsfondant
Monday, May 10, 2010 6:17
Hjemmelaget Marsmallows fondant
Â
Det finnes mange måter man kan pynte en bløtekake på . Jeg bruker for det meste marsipan fordi det syns jeg smaker best på en kake ,og for at det er lett å jobbe med.
Men i dag ville jeg vise deg hvordan du lager marsmallowsfondant. Akkurat som marsipan kan man bruke marsmallowsfondant til å dekke en kake , cupcake, eller kjeks med… og mye mer.
Den smaker veldig søtt men den har en mye bedre smak en sugarpaste,  som bare lages av eggehviter og sukker. Marsmallowsfondant brukes veldig ofte på kaker i USA.
Personlig syns jeg denne varianten er veldig enkel Ã¥ lage ,enkel Ã¥ jobbe med, og det smaker faktiskt ikke sÃ¥ verst, selv om jeg foretrekker marsipan .  Â
 Du trenger dette til      Â
·       3 ss vann
·       900 g melis
·       criscoÂ
Hell i marsmallows og vann i bollen.Â
     Â
Sett glassbollen i mikrobølgeovn pÃ¥ 30-sekunders intervaller.    Â
     Â
Rør godt og sett den inn i mikrobølgeovnen igjen i 30 – sekunder.  Dette gjør du om og om igjen til det er godt smeltet.      Â
      Â
Jeg brukte 3 x 30 – sekunder , dette for at det ellers blir brent om den står i for lenge om gangen.
Bland melis sammen med den smeltede marsmallowsen i en mikser.      Â
     Â
Husk å smør in vispen/deigblanderen med crisco !
Bland alt godt til en fin deigklump.      Â
      Â
 Legg deigen på en smurt ( med crisco) benk/bakeduk. Ta også litt på hendene, og jobb med fondanten sånn som du gjør med brøddeigen når du baker brød.
Dette tar bare 5 minutter. La deigen hvile i rumstemperatur i 1 time og sÃ¥ er det bare Ã¥ jobbe med den igjen.      Â
Tips: Jeg pleier Ã¥ legge marsmallowsfondanten i mikron ca 10 sekunder før jeg begynner,  da er det enda lettere Ã¥ jobbe med den.      Â
      Â
 Denne mini kaken  pÃ¥ bildet gjorde jeg med marsmallowsfondant Jeg trykte ut smÃ¥ blomster med en daisy- blomst utsikker i forskjellige størrelser, og la dem pÃ¥ toppen.      Â
 Ha en fin Mandag alle sammen.      Â
Takk til Trude Färdig som hjalp til med redigering av texten.      Â
     Â
Huda sier:
May 10th, 2010
Hi Manuela.. very nicely done .. this is the same fondant dough that i make as well.. it so easy and tastes nice.. not like the other kinds..
Love the simple decoration.. thanks dear for all ..
Manuela sier:
May 10th, 2010
Thanks Huda yes it taste good and so much better than sugarpast.Thanks for the nice comment.
Elisabeth sier:
May 11th, 2010
Hei Manuela!
Likte den veldig godt.
Kjempe flott side du har
Hvor får en kjøpt Crisco?
Manuela sier:
May 11th, 2010
Tusen takk Elisabeth.Du kan få tak i det på http://www.kakeboksen.no
Du bruker det bare for at det ikke kleber gar bra med kokosfett også
Martine sier:
December 27th, 2010
Kjempe fin blogg! Jeg lurer på hvordan krem du bruker mellom fondanten og kaken?
Manuela sier:
December 28th, 2010
Takk for det Martine, her på den kake brukte jeg Italiensk marengs
Gry sier:
January 19th, 2011
Hei,
Noen tips til hvor man kan kjøpe Crisco?
Manuela sier:
January 19th, 2011
Hei Gry, det fins hos kakeboksen.no
Cecilie G sier:
January 25th, 2011
Jeg har ikke micro, hvordan gjør jeg det da? over vannbad? Hilsen Cecilie
Manuela sier:
January 25th, 2011
Ja det gar kjempebra Cecilie
Cecilie G sier:
January 28th, 2011
Hei. Jeg fant Crisco pÃ¥ butikken “centra” i Oslo (veldig billig ogsÃ¥ i forhold tili kakebutikkene), sÃ¥ i morgen skal jeg prøve Ã¥ lage dette. Hvor mye bruker du i blandingen?
Manuela sier:
January 28th, 2011
Hei Cecilie, crisco brukes kun til å smøre bollen når du legger marsmellows i den, og til å smøre selve vispen du bruker så det er ikke mye av det du skall bruke, så bra at du fant det i den butikken det er vell den som ligger ved kino om jeg tar ikke helt feil!
God helg
Cecilie G sier:
January 28th, 2011
Takk. Ja det er den butikken. De solgte tom cream of tartar, selv om de akkurat nå var utsolgt.
God helg til deg også : )
Manuela sier:
January 28th, 2011
SÃ¥ bra Cecilie, kansje kan dem ta in Jell-O og corn syrup
Cecilie G sier:
January 29th, 2011
Corn syrup hadde de, men kunne ikke finne Jell-O. Jeg skal høre med de neste gang.
Manuela sier:
January 29th, 2011
Ok Cecilie, godt å vite
Cathrine sier:
February 1st, 2011
Hei.
Elsker siden din!
Men jeg har et problem med denne fondanten. Har prøvd et par ganger nÃ¥, men jeg fÃ¥r ikke til Ã¥ blande inn sÃ¥ mye melis som det stÃ¥r. Lar du bare blandingen gÃ¥ i mikseren veldig lenge?Â
Hilsen Cathrine
Manuela sier:
February 1st, 2011
Tusen takk for det Cathrine, du kan altid tilbake holde litt melis om du syns den blir for tør, i miskeren så gar den så til det blir en fast klump av fondant
Ha en fin tirsdag videre
Viv sier:
March 25th, 2011
Lurte pÃ¥ en liten ting!! Er det mulig Ã¥ bruke rester av hjemmelaget marshmallows? Jeg har laget marshmallows etter din oppskrift “fargerike mashmallows” og det ble mengder
Og jeg som vurderte å dobble opsskriften!! Hadde jo vært veldig flott om det var mulig å lage alt til fondanten!! Hvor lenge kan en oppbevare fondanten? Og hvordan oppbevare den?? 
Manuela sier:
March 26th, 2011
Hei viv, best er å oppbevare den i en plastpose i romstemp, du kan varme den 10 sec i mikro like for du bruker den igjen slik at det blir litt myk
Cathrine sier:
March 28th, 2011
Hei du! Jeg skal bake en kake tl snuppa mi i helgen, skal lage n 2etasjeskake, hvor stor oppskrift på mmf trenger jeg da?
Manuela sier:
March 28th, 2011
Hei Cathrine, så gøy lykke til med det.
Jeg ville nok brukt 2-3 mmf til det
Cathrine sier:
March 28th, 2011
Altså gange den oppskriften din med 2 eller?
Takk for deeet
Manuela sier:
March 28th, 2011
Ville heller ta 3 Cathrine, lykke til
Cathrine sier:
March 28th, 2011
Hihi, skulle ta med et 3 tall etter eller, men trykket vel ikke hardt nok på den :p Men da ganger jeg med 3! Thænk you!
Manuela sier:
March 30th, 2011
Marie sier:
June 9th, 2011
Er det mulig å bruke fondant til sjokolade kake også? Eller er det noe annet som passer bedre?
Manuela sier:
June 9th, 2011
Hei Marie, ja det gar kjempebra, sikkert godt med en sjokolademouse under
Sunniva sier:
June 10th, 2011
Hei! Kjempefin oppskrift, det her skal jeg prøve hjemme!
Det eneste jeg lurer på er forskjellige farger på deigen, kan en bruke vanlig konditorfarge eller er det visse typer farge som er bedre egnet til marshmellows? 
Mariann sier:
December 22nd, 2011
Hvis man ikke har tilgang på crisco, kan man bruke vanlig smør?
Manuela sier:
December 22nd, 2011
Hei Mariann du kan bruke matfett. lykke til
Trude Hanssen sier:
May 20th, 2012
Hei, aldri laget dette før og skal prøve det. skal lage en konfirmasjon kake. Kan man bruke krem mellom mmf og kake? Hvor lenge kan jeg lage denne i forveien? Tør ikke å prøve dagen før jeg skal lage denne vet du, konfirmasjonen er om 2 uker. trenger all tips og råd. tenkte å kjøpe hvit fondant, men koster 149 kr for 1 kg på kakeboksen.. + 75 kr i frakt.. noe jeg syntes ble dyrt.. Tror ikke jeg får tak i det i butikk i Tromsø.. Håper på svar snart!!