En uimotståelig god Sjokoladekake

Friday, May 14, 2010 8:20

En av den beste kakene jeg vet om er denne; en deilig sjokoladekake dekket med mokkakrem og hvit marsipan.

Så enkelt, men så godt. Denne sjokoladekaken har JELL-O sjokoladepudding i seg, noe som gjør at kaken blir ekstra saftig og god. Om det ikke finnes JELL-O sjokoladepudding i din butikk, kan du bruke andre merker sjokoladepuddingpulver.

Her kommer oppskriften som jeg håper faller i smak hos dere:

Sjokoladebunn:

  • 3 egg
  • 2½ dl sukker
  • 3½ dl hvetemel
  • 3 ss kakaopulver
  • 1½ ts. bakepulver
  • 1½ ts. vaniljesukker
  • 2 dl rømme
  • 1 dl vann
  • 150 g meierismør
  • 1 pk JELL-O sjokoladepuddingpulver
  • 200 g sjokoladeknapper

Visp egg og sukker til luftig eggedosis.

Bland de tørre ingrediensene.

Kok opp vannet og la smøret smeltes i det. Avkjøl litt, bland væsken forsiktig i eggedosisen. Tilsett JELL-O sjokoladepuddingpulver og rømme vekselvis med det tørre.

Tilsett sjokoladeknapper.

Ha røren i en rund form dekket med bakepapir.

Stek kaken på 180 grader i cirka 30-45 minutter.

Lag italiensk marengs til mokkakremen og avkjøl. Oppskriften på den finner du her.

Mokkakrem:

  • 100 g smør
  • 3 dl melis
  • 2 ss kakaopulver
  • 2 ts. vaniljesukker
  • 1 eggeplomme
  • ½ dl sterk kaffe
  • 150 g italiensk marengs

Smelt smøret til mokkakremen og avkjøl det. Bland melis, kakao og vaniljesukker, og rør inn smør og eggeplomme.

Tilsett kaffe, litt om gangen, mens du rører godt. Avkjøl kremen helt.

Vend forsiktig inn den italienske marengsen.

Del kaken i to deler og bre mokkakrem utover.

 

Legg den andre toppen på og avslutt med marsipan på toppen av kaken.

Jeg brukte ekstra hvit marsipan som lokk på min kake.

Marsipanperler rundt kaken må man jo også ha. Med farget marsipan (Peach farge fra Wilton) lagde jeg perler av en spesiell form som du ser på bildet under.

 

Kakepynten som du ser på toppen er ferdig kjøpt.

Syns det var så søtt.

Time for tea!

 

Smaken er uimotståelig god…

Ønsker dere alle sammen en fin fredag og en bra start på helgen.

Manuela

 

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

76 Responses to “En uimotståelig god Sjokoladekake”

  1. Tove sier:

    May 14th, 2010

    oh my good….den kommer jeg og bake i alle fall. ser helt super ut!! og ikke lite god heller. gleder meg allerede. god det snart er 17 mai!!!
    takk for tipset!!

  2. Liv-Randveig sier:

    May 14th, 2010

    Sjokoladekake

  3. Manuela sier:

    May 14th, 2010

    Takk Tove ja den er supergo.Ha en riktig fin 17 Mai

  4. Rona sier:

    May 16th, 2010

    One must be careful when translating recipes as I see this cake recipe is wrong when they translate it from Norwegian to English. One American cup is approximately 2,5 dl and the cake recipe will be all wrong when you ask for a translation. 2,5 dl is not the same as 2 1/2 cups.

  5. Manuela sier:

    May 16th, 2010

    Hi rona
    Yes I’am aware of it very sorry,google translate it wrong.
    I perhaps should do my blogg in english

  6. Rona sier:

    May 16th, 2010

    Whoever translated the note to you did it wrong as some of this i did not write. I have the cake in the oven now and so far it has been in there for almost an hour. Let you know what happens in the end. Original recipes should be sent as they are and get someone that can translate properly do it. It would be easier to get someone that is North American to do it as they are used to the measurements both ways. Good luck in the future.

  7. Rona sier:

    May 16th, 2010

    I would as my cake is still in the oven and it has been at least an hour and a half and still not done. Had to cover it with waxpaper so as not to burn. Wish me luck. Let you know if it turned out or not.

  8. Manuela sier:

    May 16th, 2010

    Well hope it turn out good. Let me know

  9. Manuela sier:

    May 16th, 2010

    Yes i know I have my sister in law in Tucson but i do not know if she has the time to do translating for me.

  10. Vibeke sier:

    May 19th, 2010

    Hei :D
    Kjempeflott side. Fann veldi mange inspirerande ting her som eg vil prøve ut ;) Men kor mykje er det i ein JELLO pk? Tenkte eg sku prøve oppskriften, men må nok bruke vanlig sjokoladepudding ;)

  11. Manuela sier:

    May 19th, 2010

    Tusen takk Vibeke.Det er 119 g i en pakke Jell-O gar bra med en annen merke også.
    Ha en fin dag videre

  12. VibekeH sier:

    June 6th, 2010

    Hei! Kaken ser super ut og jeg har veldig lyst til å teste den. Lurte på en ting: Kunne ikke se hvor sjokoladepuddingen skal blandes inn- Skal pulveret eller ferdig blandet sjokoladepudding blandes inn i deigen?

  13. Manuela sier:

    June 6th, 2010

    Tusen takk Vibeke den JELL-O sjokoladepudding pulver skall blandes i sammtidig med rømme.
    Ha en strålende søndag

  14. VibekeH sier:

    June 6th, 2010

    Tusen takk for superkjapt svar! Det var flott for vi trodde nemlig først at vi skulle ha ferdig sjokoladepudding i og ikke bare pulver. Flott søndag til deg og!

  15. Manuela sier:

    June 6th, 2010

    Bare hyggelig Vibeke nei det er pulver som gjør kake så saftig å go, Bruker ofte pulvere av pudding i minne kakedeig gir en ekstra go smak

  16. roosees sier:

    August 6th, 2010

    det står høyere opp her, at oppskriften en feil oversatt… er det egentlig bare å bytte ut “dl” med “cups”? jeg har målebeger som viser begge deler… eller er oppskriften blitt rettet på?
    Har veldig lyst til å prøve denne ;-)

  17. Manuela sier:

    August 6th, 2010

    Hei Roosees den har blid rettet op :)
    Lyke til

  18. roosees sier:

    August 6th, 2010

    takk, da blir det kake i kveld :-)

  19. Manuela sier:

    August 6th, 2010

    flott :)

  20. roosees sier:

    August 6th, 2010

    hmmm… av en eller anner grunn ble ikke røra mi slik som på bildetne dine… den ble mye tynnere, og kaka ble veldig “tung”… kan det være at eggedosisen muligens ikke ble luftig nok, eller smør/vann muligens ikke var avkjølt nok?
    Men den smakte godt da… må nok øve mer på selve kaken ;-)

  21. Manuela sier:

    August 6th, 2010

    Hei Roosees er glad den smakte godt. Kan hende at smør/vann ikke var avkjølt nok som du skrev…
    Litt vanskelig å si Roosees :)

  22. roosees sier:

    August 7th, 2010

    hehe… Jeg heter egentlig Line, men på nett bruker jeg stort sett roosees…
    Prøver å lage kaken igjen, om ikke altfor lenge…

    Skal kaken steke midt i ovnen? (og jeg brukte en 24 cm springform…)

  23. Manuela sier:

    August 7th, 2010

    Ok Line roosees er jo en bra netnavn :) Ha en riktig God Helg

  24. Jeanette sier:

    October 6th, 2010

    Hei, Denne så fantastisk god ut:) Skal jammen meg prøve den ut. Er det mulig å få kjøpt italiensk marangs?

  25. Manuela sier:

    October 6th, 2010

    Hei Jeanette det er nok ikke mulig å kjöpe ferdig men det er jo så enkelt å lage selv

  26. Camilla sier:

    October 7th, 2010

    Kan man bruke kokesjokolade som jeg hakker opp i stede for sjokoladeknapper?:)

  27. Manuela sier:

    October 7th, 2010

    Hei Camilla det har helt bra

  28. camilla sier:

    October 8th, 2010

    Er det ikke mokkakrem på toppen av kaken (under marsipanen), kun i midten?

  29. Manuela sier:

    October 8th, 2010

    Hei Camilla det er kun i mitten

  30. camilla sier:

    October 12th, 2010

    Vet du sånn ca hvor mange gram sjokladepuddingpulver du har i kaken? Synes pakkene her er så store…

  31. Manuela sier:

    October 12th, 2010

    Camilla det er 96 gram i Jell-O sjokolade pudding

  32. camilla sier:

    October 17th, 2010

    Hvor har du fått tak i den fine kakepynten? Har du evt tips til nettbutikker som selger slik kakepynt?:)

  33. Manuela sier:

    October 17th, 2010

    Hei Camilla den du ser på toppen er fra Squire Kitchen som ligger i England,
    Se på min blogg på sidebar der ligger det masse linker

  34. camilla sier:

    October 20th, 2010

    Hvordan er denen kaken å fryse? Mener da selvfølgelig før jeg pynter den:=)

  35. Manuela sier:

    October 20th, 2010

    Hei Camilla frys den rett etter stekning så holder den seg veldig bra

  36. camilla sier:

    October 21st, 2010

    Hvor stor form bruker du til denne kaken? Tusen takk for at du svarer så raskt alltid:)

  37. Manuela sier:

    October 21st, 2010

    Hei Camilla den er 28 cm…svarer deg med glede
    Happy baking

  38. camilla sier:

    October 21st, 2010

    Går det greit om man bruker en mindre form også? F eks 24cm

  39. Manuela sier:

    October 21st, 2010

    Gar helt greit Camilla . lykke til

  40. camilla sier:

    October 22nd, 2010

    Skal den stå i midten av ovnen?

  41. Manuela sier:

    October 22nd, 2010

    Hei Camilla ja det skall det.

  42. Malin sier:

    November 2nd, 2010

    Denne kaken skal jeg virkelig prøve å lage. Mine sjokoladekaker blir ofte litt “tørre” , så jeg bruker å legge  de i plast i kjøleskapet over natten. Det hjelper tydeligvis ikke så mye. Liker klebrig sjokoladekake, men det er viktig at det fortsatt har høyden. Kan denne kaken bli slik jeg ønsker mon tro?

    Skal teste den ut i løpet av uken!

    Du er virkelig til inspirasjon(-:

    Malin

  43. Anna sier:

    January 16th, 2011

    Hei! Vi prøvde å lage kaken i går men vi mislyktes… selve kaken ble kjempegod, men den italienske marengsen ble helt flytene, så selve glasuren ble suppeaktig.. Kan du tenke deg grunnen for dette? :)

  44. Manuela sier:

    January 16th, 2011

    Hei Anne, om den er flyttende skulle du kansje ha vipset den litt lengre, du skall vispe den til det er helt kald rundt bollen.
    Det er så kjedelig når ting ikke blir som man vil, håper du fikk spist kake med noe annet krem!

  45. Kristine sier:

    January 26th, 2011

    Hei.
    Jeg prøvde også å lage kremen, 3 ganger her en dag, den ble like tynnflytende hver gang. Den italienske marengsen ble fin, men da jeg blandet i resten ble resultatet helt tyntflytende. Kan oppskriften være feil, eller er dette en vanskelig prosess? jeg prøvde både å piske hardt og lenge, og å vende det forsiktig inn. Kan det være eggeplommens feil?

    Kakebunnen var forøvrig kjempegod.Jeg lagde en mokkakrem til slutt av kremfløte,kaffepulver, kakao og melis som erstatning :)

  46. Manuela sier:

    January 26th, 2011

    Hei Kristine, så kjedelig at du ikke fikk det til, du blandet ikke i varm kaffe i marengs?
    Høres jo veldig godt ut med den kremmen du brukte, glad at bunnen falt i smak

  47. Marianne sier:

    January 26th, 2011

    Hei, tenkte lage denne kaken til sønnen min sin bursdag neste helg. Han fyller 1 år. Er ikke glad i marsipan så tenkte å kle kaken med noe annet og pynte den mer guttete. Har dunoen gode forslag på hva jeg kan gjøre?

  48. Manuela sier:

    January 27th, 2011

    Hei Marianne, jeg skall i helgen lage en kake for gutter fordi det er en del som har spurt om dette, jeg lager den da med marsmellows fondant, det fleste barn elsker det!

  49. Marianne sier:

    February 1st, 2011

    Kan jeg bake kaken torsdag, pynte fredag og spise den lørdag eller blir den tørr da?

  50. Manuela sier:

    February 1st, 2011

    Hei Marianne, om du fryser den torsdag, tar den opp Fredag og pynter den så skall den holde seg bra til lørdag

  51. marianne sier:

    February 2nd, 2011

    Kan man kjøpe italiensk marengs eller må man lage det? isåfall hvordan?

  52. Manuela sier:

    February 2nd, 2011

    Hei Marianne, det lager man du finner oppskriften her.http://www.passionforbaking.com/blog/2010/06/10/italiensk-marengs/

  53. Lise sier:

    February 9th, 2011

    Kaken ser fantastisk ut. Begynte å lure da vi hadde helt i sjokoladepuddingen i røren, og fant da ut at det var snakk om et pulver i stedet? Hadde vært fint om dette var nevnt i oppskriften :) Skal nå på en times biltur til butikken for å rette opp i dette. Går det ann å bruke mousse-pulver istede om det ikke finnes pulver til pudding?
    Superfin blogg!

  54. Manuela sier:

    February 10th, 2011

    hei lise, jeg tror det hadde gatt kjempebra!

  55. Lene sier:

    February 11th, 2011

    Hei. Utrolig mange gøyale oppskrifter. Har lyst å prøve meg på denne kaken, men jeg må ha den glutenfri.
    Kan jeg bytte ut melet med en lik mengde med glutenfritt mel i steden? Ha en fin helg!!

  56. Manuela sier:

    February 12th, 2011

    Hei Lene, jeg har ingen ervaring med glutenfri, så vanskelig å svare på det !

  57. Kathrine sier:

    March 2nd, 2011

    Hei! :) Tenkte å lage denne kaken ikveld, men har ikke sjokoladepudding.. Går det uten,eller vil kaken bli for vanskelig å steke?

  58. Manuela sier:

    March 3rd, 2011

    Det er bedre med pudding men det gar bra uten

  59. Anna sier:

    March 6th, 2011

    Hei og god søndag!
    Jeg lager denne kaken nå, og jeg hadde i ferdig sjokoladepudding i røra mi, men det ser ut til at det går fint, den ser faktisk bare litt saftigere ut. Den italienske marengsen var veldig grei å lage, uten temperaturmåler, så jeg er veldig fornøyd! :-)

  60. Manuela sier:

    March 6th, 2011

    koselig at du er fornøyd da bli jeg glad når du er glad

  61. Lillianne sier:

    May 28th, 2011

    Hei Manuela. Jeg har tenkte lage denne kaka idag. Men har ikke temperaturmåler til marengsen. Ser en over her klarte det fint uten. Men er det noe triks for å vite når det er rett temperatur på sukkerlaken?
    Elsker bloggen din!! Gleder meg til hver anledning jeg kan bake kake og hver gang vi er blitt invitert i det siste har jeg tilbudt å lage kake hehe:)

  62. Manuela sier:

    May 30th, 2011

    Tusen takk for det Lillianne, om du ikke har en tempraturmåler, bare se til at sukker er oppløst

  63. Angela sier:

    June 17th, 2011

    I’ll make this cake today, for my ex-boyfriend’s (actually) go-away-party :) We are still really good friends, though :) I am SO eager to make it, because it looks fantastic! Manuela, you are such a source of inspiration, and I adore your blog! I visit it every day! I chose this cake because you write it is one of your favorites :) Thank you so much for sharing all these amazing recipes with us! Love to you xxx

  64. Angela sier:

    June 18th, 2011

    Update: The cake was INTOXICATING! Really, really good! Thank you, Manuela, you’re such a fantastic woman <3
    (By the way: How come your English is so good? Have you lived in an English-speaking country?:))
    Angela
    xxx

  65. Ninni Roald sier:

    June 18th, 2011

    Denne MÅ testes i sommer! Ninni Roald

  66. Vibeke Åsløkk sier:

    July 7th, 2011

    hei. jeg prøvde denne kaken idag. bunnen ble kjempegod. å marengsen ble fin, mn når jeg blandet i mokkakremen, ble det helt tynntflytende. jeg pisket marengsen til dn var kald. å ventet til mokkakremen var kaldt. mn uansett ble dnj tynn. ventet også til smøret i mokkakremen ble kaldt. så skjønner ikke hva jeg gjør galt?

  67. Vibeke Åsløkk sier:

    July 7th, 2011

    tenke å lage denj til mon søster bryllup i helga, mn tror du kaken blir god viss jeg bytter ut mokkakrem med jordbærmousse? :)

  68. Manuela sier:

    July 7th, 2011

    Hei vibeke, altid test kake for du lager det for en så viktig event. Tør den passer ypperlig sammen med jorbær mousse
    Lykke til med bryllupsfeiring og baking
    klemmer

  69. Linn sier:

    July 12th, 2011

    Jeg har også laget kremen to ganger og marengsen var fin inntil jeg hadde i mokkakremen da ble den helt tyntflytende, vet ikke hva jeg gjør galt. Er det noen som vet hva som går galt?

  70. Manuela sier:

    July 22nd, 2011

    Hei Linn
    De kan bli sånn hvis kaffen er for varm. Du kan også prøve å bruke mindre kaffe i dem. :)

  71. sofie sier:

    October 10th, 2011

    Hei ! den så kjempe god ut og jeg hår lyst å prøve å bake den. Det er sikkert et dumt spørsmål, men jeg lurer på hvordan i all verden du fikk på den marsipanen på slutten? og om du kjøpte ferdig marsipan ? :-)

  72. Renate sier:

    January 19th, 2013

    Hei!

    Nå har jeg prøvd å bake denne kaken to ganger. Den blir god, men den hever nesten ikke, blir veldig “tung”. Hva er det jeg gjør feil? Smøret var avkjølt da jeg tok det i, og røren var lik din på billdene.

  73. Julie sier:

    January 29th, 2013

    Syns du kunne opplyst ang det med sjokoladepuddingen,fikk ikke til kaken i det hele tatt =(

  74. Heidi sier:

    May 16th, 2013

    Hei, Jeg lurer på om denne sjokoladekaken kan være god med bringbærmousse fyll i ?? :) Evnt om du har en annen sjokoladekake å anbefale? :)

  75. Maritha sier:

    July 30th, 2014

    Hei.

    Elsker denne kaken, den er super god :D
    Men, fyllet er veldig vanskelig å få til, er det noen som har fått det bra?
    Jeg ender bestandig opp med å blande inn gelatin for å få det tykt nok.

    Slik som mange andre skriver her så blir alt flytende når marengsen og 
    mocca kremen blandes sammen :/ 
    Manuela har du brukt frossen marengs? Eller hva kan det være?

    Håper på svar 

    Mvh Maritha

  76. Team Passion4Baking sier:

    August 4th, 2014

    Hei Maritha, det er kjempeviktig at både marengsen og moccablandingen er helt avkjølt, ellers vil alt bli mer flytende når man blander det sammen. Det er også viktig å ikke røre mer en høyst nødvendig, marengsen skal vendes forsiktig inn.

    -Team Passion4Baking

Legg til kommentar