Hangop en typisk gammeldags nederlandsk dessert

Sunday, May 16, 2010 8:28
Kategori: Dessert

 

Hangop er en typisk gammeldags  nederlandsk dessert.  Det er en veldig  fyldig og god dessert. Dette var den slags dessert som min bestemor pleide å lage til oss når vi kom til henne på besøk.

Jeg elsker mat som minner meg om spesielle tider fra barndommen/ungdommen.  Dette er en meget smakfull ,  silkeaktig dessert , og det er en super enkel oppskrift.

 Ingredienser:

  • 1 liter naturell youghurt
  • 5 dl kremfløte
  • 5 ss sukker (eller mer)
  • 1 stor vaniljestang
  • frukter eller nøtter for topping

  Plasser et dørslag over en stor bolle. Dørslaget skal ikke nå bunnen. Legg et (rent) kjøkkenhåndkle oppe i.

Hell naturell youghurt i håndkleet. Du kan også gjøre dette med tyrkisk eller gresk youghurt.

Youghurten  (vannet) starter å dryppe gjennom umiddelbart.

Sett bollen i kjøleskapet og la det renne så lenge som mulig, men ikke mindre enn 4 til 6 timer. Helst over natten.

Dette “vannet” ble igjen (jeg brukte Grekisk youghurt)

 

Overfør den drenerte youghurten til en stor bolle.

Visp opp kremfløte med litt sukker.  Jeg tar 5 ss med sukker, men ønsker du den søtere så ta mer.

 

 Skrap ut frøene fra vaniljestangen.

 

Rør  vanilje frøene i youghurten og rør det godt.

 

Bland det forsiktig sammen med pisket krem.

 

Og dette er hangop!

 

Jeg foretrekker å toppe min med friskte bær. Men du kan toppe det med alt mulig: nøtter,  honning, karamelliserte valnøtter.. osv..osv…

Ønsker dere alle sammen en herlig Søndag

Manuela

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

3 Responses to “Hangop en typisk gammeldags nederlandsk dessert”

  1. bjørn dahl andersen sier:

    February 3rd, 2011

    fantaastisk dessert!!!

  2. Manuela sier:

    February 3rd, 2011

    Tusen takk for det Bjørn

  3. Nilla sier:

    January 1st, 2012

    Helt underbar! Som dessert räcker den till många! En sats räckte till 10 stycken på vår nyårsfest och den serverades med mixade frysta hallon och passionsfrukt, mycket lyckat! 

Legg til kommentar