Ostemuffins

Wednesday, May 19, 2010 8:58
Kategori: Frokost

Du trenger bare en håndfull av visse ingredienser og “vips”, så har du noen herlige og luftige Ostemuffins.  Personlig syns jeg disse er noe av det beste som finnes.

Muffinsene deler jeg i to,  smører litt kremost eller ricotta i mellom, og til slutt litt parmesan på toppen. Disse passer ypperlig til suppe.  Du kan gjøre så mye med denne muffins-oppskriften som utgangspunkt ! 

 Her kommer oppskriften:

 Ingredienser:

  •  5 dl hvetemel
  •  1  1 / 2 ts. bakepulver
  •  300 g rømme
  • 300 g revet ost
  •  1 / 2 ts. paprika pulver
  •  1 / 2 ts. salt
  • smør (for pensling)
  •  4 egg

Miks sammen egg, ost, krydder, salt og rømme.

Tilsett mel og bakepulver, og rør til alt er godt blandet.

Legg til litt cayenne også.  Du kan også legge i noen urter, t. ex. tørket rosmarin eller salvie om du liker det.

Deigen blir veldig fast og klissete, men den skal være sånn. 

Smør en muffinspanne og fyll den med deigen.

Stekes i ovnen på 180 grader i ca. 25 minutter.

 La dem avkjøles i 10 minutter før du fjerner dem fra muffins-formene.

Ønsker dere alle sammen en fin onsdag.

Manuela.

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

23 Responses to “Ostemuffins”

  1. Janne sier:

    June 30th, 2010

    Lagde disse i dag, med en dæsj av toscanakrydder i. FANTASTISK gode! :)

  2. Manuela sier:

    June 30th, 2010

    Høres godt ut Janne…gla det smakte

  3. Lene sier:

    September 7th, 2010

    Disse skal jeg prøve meg på i dag :)

  4. Manuela sier:

    September 7th, 2010

    Herlig Lene :) Lykke til

  5. Lene sier:

    September 8th, 2010

    Å så utrolig gode!! Namnam! :D

  6. Manuela sier:

    September 8th, 2010

    Hei Lene er så glad at dem smakte. takk for hyggelig tilbake mld

  7. Anne Johanne sier:

    September 28th, 2010

    Kjempegode!! Spiser en nå med philadelphia og drikker te til.

  8. Manuela sier:

    September 28th, 2010

    Så herlig Anne er glad dem smakte :D

  9. marianne sier:

    January 23rd, 2011

    hei!

    jeg har nå fulgt med på bloggen din i noen uker, har allerede prøvd mange av oppskriftene, og de har alle vært kjempeflotte! keep up the good work! liker spesielt at du har så detaljerte beskrivelser av fremgangsmåte :) i dag lagde jeg disse, spiste dem til kremet blomkålsuppe. nydelig!

  10. Manuela sier:

    January 24th, 2011

    tusen takk for dine fine ord Marianne, og takk for hyggelig tilbake melding om disse ostemuffins

  11. Nathalie sier:

    February 16th, 2011

    Hei :)
    Er det mulig å lage disse i vanlige muffinsformer, eller må man ha de i en muffinspanne?
    Elsker bloggen din! Er så mange oppskrifter som ser så spennende ut! Må jo bare få tid til å prøve dem ut!

  12. Manuela sier:

    February 16th, 2011

    Hei Nathalie , tusen takk for det .
    Ja dem kan du lage i en vanlig muffinsform også

  13. iris sier:

    March 21st, 2011

    Hei, disse ser veldig spennende ut, kan man bytte ut rømmen med for eksempel laktosefri melk eller tror du det kommer til å bli helt mislykket?

  14. Manuela sier:

    March 21st, 2011

    Det har jeg ikke testet Iris, så vet ikke

  15. iris sier:

    March 24th, 2011

    Lagde de slik det sto i oppskrifta og de var veldig veldig gode :)

  16. Manuela sier:

    March 24th, 2011

    Herlig å høre Iris! :)

  17. v sier:

    April 19th, 2011

    Hei, lager disse de står i ovnen nu.. lukter herlig.. men ble jo veldig mange så lurer på om jeg kan fryse dem????? er bare to som skal spise, så ja har alt for mye..
    Klem

  18. Manuela sier:

    April 19th, 2011

    Hei V(icky),

    Det går bra å fryse de.
    Klem Manuela

  19. KatellV sier:

    July 4th, 2011

    Disse muffins er utrooolig god :D Takk for oppskriften!

  20. Manuela sier:

    July 4th, 2011

    Bare hyggelig Katellv ;)

  21. Ida sier:

    November 22nd, 2011

    Hvilken ost anbefaler du?

  22. Kjersti sier:

    May 13th, 2012

    Jeg så disse i dag, og fikk med én gang en trang til å lage de! Jeg lagde min egen vri, men de ble utrolig gode. Du har utrolig gode oppskrifter, Manuela! 
    Her er oppskriften jeg brukte: http://kjerstiormevik.blogg.no/1336942784_ostemuffins__la_kjers.html

    En ting jeg savner i oppskriftene dine, er ca antall f.eks cupcakes det blir ut av røren/ deigen. :)

  23. Hanne sier:

    February 23rd, 2013

    Disse var bare fantastiske og saftige! Dekadent og herlig!

Legg til kommentar