Ostemuffins
Wednesday, May 19, 2010 8:58
Du trenger bare en håndfull av visse ingredienser og “vips”, så har du noen herlige og luftige Ostemuffins. Personlig syns jeg disse er noe av det beste som finnes.
Muffinsene deler jeg i to, smører litt kremost eller ricotta i mellom, og til slutt litt parmesan på toppen. Disse passer ypperlig til suppe. Du kan gjøre så mye med denne muffins-oppskriften som utgangspunkt !
Her kommer oppskriften:
Ingredienser:
- 5 dl hvetemel
- 1 1 / 2 ts. bakepulver
- 300 g rømme
- 300 g revet ost
- 1 / 2 ts. paprika pulver
- 1 / 2 ts. salt
- smør (for pensling)
- 4 egg
Miks sammen egg, ost, krydder, salt og rømme.
Tilsett mel og bakepulver, og rør til alt er godt blandet.
Legg til litt cayenne også. Du kan også legge i noen urter, t. ex. tørket rosmarin eller salvie om du liker det.
Deigen blir veldig fast og klissete, men den skal være sånn.
Smør en muffinspanne og fyll den med deigen.
Stekes i ovnen på 180 grader i ca. 25 minutter.
La dem avkjøles i 10 minutter før du fjerner dem fra muffins-formene.
Ønsker dere alle sammen en fin onsdag.
Manuela.
Janne sier:
June 30th, 2010
Lagde disse i dag, med en dæsj av toscanakrydder i. FANTASTISK gode!
Manuela sier:
June 30th, 2010
Høres godt ut Janne…gla det smakte
Lene sier:
September 7th, 2010
Disse skal jeg prøve meg på i dag
Manuela sier:
September 7th, 2010
Herlig Lene
Lykke til
Lene sier:
September 8th, 2010
Å så utrolig gode!! Namnam!
Manuela sier:
September 8th, 2010
Hei Lene er så glad at dem smakte. takk for hyggelig tilbake mld
Anne Johanne sier:
September 28th, 2010
Kjempegode!! Spiser en nå med philadelphia og drikker te til.
Manuela sier:
September 28th, 2010
Så herlig Anne er glad dem smakte
marianne sier:
January 23rd, 2011
hei!
jeg har nå fulgt med på bloggen din i noen uker, har allerede prøvd mange av oppskriftene, og de har alle vært kjempeflotte! keep up the good work! liker spesielt at du har så detaljerte beskrivelser av fremgangsmåte
i dag lagde jeg disse, spiste dem til kremet blomkålsuppe. nydelig!
Manuela sier:
January 24th, 2011
tusen takk for dine fine ord Marianne, og takk for hyggelig tilbake melding om disse ostemuffins
Nathalie sier:
February 16th, 2011
Hei
Er det mulig å lage disse i vanlige muffinsformer, eller må man ha de i en muffinspanne?
Elsker bloggen din! Er så mange oppskrifter som ser så spennende ut! Må jo bare få tid til å prøve dem ut!
Manuela sier:
February 16th, 2011
Hei Nathalie , tusen takk for det .
Ja dem kan du lage i en vanlig muffinsform også
iris sier:
March 21st, 2011
Hei, disse ser veldig spennende ut, kan man bytte ut rømmen med for eksempel laktosefri melk eller tror du det kommer til å bli helt mislykket?
Manuela sier:
March 21st, 2011
Det har jeg ikke testet Iris, så vet ikke
iris sier:
March 24th, 2011
Lagde de slik det sto i oppskrifta og de var veldig veldig gode
Manuela sier:
March 24th, 2011
Herlig å høre Iris!
v sier:
April 19th, 2011
Hei, lager disse de står i ovnen nu.. lukter herlig.. men ble jo veldig mange så lurer på om jeg kan fryse dem????? er bare to som skal spise, så ja har alt for mye..
Klem
Manuela sier:
April 19th, 2011
Hei V(icky),
Det går bra å fryse de.
Klem Manuela
KatellV sier:
July 4th, 2011
Disse muffins er utrooolig god
Takk for oppskriften!
Manuela sier:
July 4th, 2011
Bare hyggelig Katellv
Ida sier:
November 22nd, 2011
Hvilken ost anbefaler du?
Kjersti sier:
May 13th, 2012
Jeg så disse i dag, og fikk med én gang en trang til å lage de! Jeg lagde min egen vri, men de ble utrolig gode. Du har utrolig gode oppskrifter, Manuela!
Her er oppskriften jeg brukte: http://kjerstiormevik.blogg.no/1336942784_ostemuffins__la_kjers.html
En ting jeg savner i oppskriftene dine, er ca antall f.eks cupcakes det blir ut av røren/ deigen.