Gratinerte poteter og gulrøtter

Monday, May 24, 2010 6:00

Når jeg vokste opp i Nederland spiste vi ofte noe som heter på hollandsk “hutspot”. Bare tanken på denne mat-retten får meg til å huske lukten,  og mange minner fra barndommen popper opp…..  som når mor stod på kjøkkenet og lagde blant annet dette til oss i familien.

 Hutspot er en enkel, næringsrik og lettlaget rett av kokte poteter, gulrøtter og løk.  Alt er moset i pannen.  Du krydrer med pepper og serverer med masse biff (eller røkt pølse), saus, og for ikke å glemme: bacon biter! Åh… det er bare så digg.

 Denne retten her er min vri på hutspot, dvs. med en moderne vri (og masse ost:).  Retten er billig, og det er en enkel middag å lage. Det beste er at de fleste barn kommer til å like det

 Ingredienser:

·         4 poteter

·         200 g revet ost

·         1 / 2 ts. senneps pulver

·         1 ts. paprika pulver

·         1 eller 2 store løk

·         2 dl melk

·         2 hvitløksbåter

·         2 gulrøtter

·         200 g karbonadedeig

·         bacon

·         2 egg

·         1 1 / 2 ts. salt

·         1 / 4 ts. pepper

·         1 ts. tørket persille

 

 Forvarm ovnen til 200 grader.

Skrell potetene og skjær dem veldig tynne, så tynne som mulig.

Det samme gjør du med gulrøttene,

..og løken.

Hell melk i en skål og tilsett eggene og hvitløksbåtene som du har revet.

 Bland så i salt, paprika pulver, sennepspulver, hvitpepper og tørket persille.

Rør alt godt sammen.

Tilsett så halvparten av den revne osten.

Legg potetskivene i en form og hell over litt av sausen.

Legg på et lag med løk og hell litt til av sausen over det igjen.

Så legger du på et lager med gulrøtter og heller resten av sausen over. På toppen legger du resten av osten.

Kjøttet jeg har på toppen kaller vi ”slavinken’.  Det er kjøttdeig som er rullet i bacon, det er det hele. 

 Du kan gjøre dette med pølser også, bare kutt dem opp i tykke skiver.

Jeg smaksetter kjøttdeigen med litt krydder og ruller det inn med bacon.

Legg dette på toppen av osten.

Sett formen i ovnen i 60 minutter.

Bon appetitt!

Manuela

 

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

19 Responses to “Gratinerte poteter og gulrøtter”

  1. Kristin sier:

    May 24th, 2010

    Dette så da veldig godt ut! Har lyst til å prøve! Ha en strålende dag!

    :)

  2. Manuela sier:

    May 24th, 2010

    Tusen takk Kristin hyggelig at du vil prøve den retten.
    elsker din blogg fineste bloggen jeg vet om
    Ha en strålende dag du også

  3. Mette sier:

    May 26th, 2010

    Dette så utrolig godt ut! Hvordan klarer du å skjære så tynne skiver ? :)

  4. Manuela sier:

    May 26th, 2010

    Hei Mette jeg har en KitchenAid Kjøkken maskin men du kan bruke en ostehøvel til å skjære tynne skiver.

  5. Monica sier:

    June 9th, 2010

    Hei!
    Jeg skal lage dette til middag i dag. Har ikke paprikapulver og sennepspulver. Går det bra eller har du forslag til andre krydder jeg kan bruke?
    Alt du lager ser kjempegodt ut!

  6. Manuela sier:

    June 9th, 2010

    Hei Monica du for bare smake deg fram til den smaken du liker litt mer salt å pepper er jo godt på den retten synd at du ikke har sennepspulver gi så mye go smak.
    Lykke til

  7. Mona sier:

    August 23rd, 2010

    NAM! Må bare slenge innom og si takk for maten idag, Manuela :) Lagde denne, og det ble KJEMPE KJEMPE godt!! Denne kommer jeg garantert til å lage flere ganger. Tuuusen takk for at du delte denne flotte retten. Ha en flott dag, og uke.

  8. Manuela sier:

    August 23rd, 2010

    Det er så hyggelig å Høre dette Mona takk for tilbake mld.

  9. Lena sier:

    October 9th, 2010

    Denne retten må jeg bare prøve en dag! :) Men jeg lurer; potetene du skjærer i tynne skiver, er de kokt på forhånd? :)

  10. Manuela sier:

    October 9th, 2010

    Hei Lena nei jeg koker det ikke på forhånd.

  11. Bianca sier:

    December 23rd, 2010

    Mmm lekker hoor met winterse hutspot :-)

  12. Manuela sier:

    December 23rd, 2010

    Ja dat is heerlijk, Prettige Kerstdagen Bianca

  13. Karianne sier:

    January 9th, 2011

    Har nettopp oppdaget bloggen din og er innom hver dag. Koser meg skikkelig naar jeg leser og ser hva du holder paa med. Naa gleder jeg meg til aa lage hutspot til min nederlandske mann. Da vi bodde i Nerderland var hutspot met rookworst en av mine favorittretter.

  14. Manuela sier:

    January 9th, 2011

    Ååh så koselig jeg elsker hutspot savner den pølse, hedligvis så fins det hollandske butikker som sender disse

  15. Tove sier:

    March 6th, 2011

    Hei :-) Skal prøve meg på denne retten til middag i dag, ser absolutt nydelig ut! Gleder meg til å smake! Er innom bloggen din opptil flere ganger daglig og får så mye inspirasjon og gode oppskrifter! Keep up the good work! :-)

  16. Manuela sier:

    March 6th, 2011

    Så herlig Tove, håper den faller i smak
    Ha en fin søndag videre

  17. iris sier:

    March 24th, 2011

    Lagde denne til middag i går. Det var aldeles NYDELIG! Kjempe bra side du har :)

  18. Manuela sier:

    March 24th, 2011

    Så flott at du likte oppskriften. Takk for koselig tilbakemelding. :)

  19. Vibece Helen Jenssen sier:

    June 17th, 2011

    Hei:D nå har formen stått i ovnen i 45 min og det lukter alldeles nydelig i hele huset!!! dette gleder vi oss til å spise til fredagskos:D

Legg til kommentar