Hasselback poteter

Wednesday, June 2, 2010 23:06

I går så hadde jeg biff till middag. Jeg lot biffen ligge i sitronsaft hele natten, og stekte så kjøttet med havsalt og grovt pepper.

Som tilbehør lagde jeg Hasselback poteter.  Hasselback poteter er supergodt og det passer til nesten alt.

Første gang jeg smakte denne potetretten var i Stockholm på Exclufsief restaurant, og etter det 

har jeg laget det minst 1 gang i uken.

Så vil du å lage en litt annerledes potetrett enn den tradisjonelle kokte poteten, burde du teste denne.

Perfekt til grillet mat nå som grillsesongen er i gang

 

Dette trenger du

  •   7 medium store poteter
  •    3 ss smeltet smør
  •   ½ ts. hvitløksalt
  •   ½ ts. sitron pepper
  •   ½ ts. tørket persille

Vask potetene godt under vann så at all jord blir borte.

Legg poteten på en skje som er like stor som poteten.

Skjær den i skiver , ca 3 mm tykke.

Smør en bakeplate med smør

 Smelt 2-3 ss med smør og tilsett det du liker av krydder.

Jeg brukte hvitløksalt, sitron pepper, og tørket persille, fordi det er smaker som passer godt sammen.

Her finnes mange muligheter til smak, bare ta det du liker.

 Pensle potetene på toppen og mellom lagene,  så at alt blir dekket.

Jeg la t.o.m. litt skiver med løk i noen poteter…. det er bare så godt.

….eller du kan legge litt revet ost  oppe på dem.

Sett potetene  i ovnen på 220 C , i cirka 40 minutter

 Det skal stekes til utsiden er sprø og innsiden myk.

Bon appetitt

 Ønsker dere en herlig torsdag.

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

14 Responses to “Hasselback poteter”

  1. Lesy sier:

    June 3rd, 2010

    Nam nam, Elsker poteter som jeg har nevnt tideligere. Dette må jeg bare prøve!

    Håer du har det bra

    Tusen hilsener fra meg

    Lesy

  2. Lesy sier:

    June 3rd, 2010

    Nam nam, Elsker poteter som jeg har nevnt tideligere. Dette må jeg bare prøve!

    Håper du har det bra

    Tusen hilsener fra meg

    Lesy

  3. Manuela sier:

    June 3rd, 2010

    Hi Lesy koselig at du vil teste det.Dem er kjempegode

  4. Jeanette sier:

    June 3rd, 2010

    Dette skal prøvest i helga ja:D

  5. Manuela sier:

    June 3rd, 2010

    Koselig Jeanette at du vil prøve det håper det smaker.

  6. Helena sier:

    June 3rd, 2010

    Mmm… vad gott det ser ut. Gillar dina härliga bilder på bloggen. Tackar för länken också :)

    Helena

  7. Manuela sier:

    June 3rd, 2010

    Tusen takk Helena glad du liker den, Å bare hyggelig du har ett flott netbuttik

  8. Elisabeth sier:

    June 4th, 2010

    Hei Manuela.
    Jeg er ofte innpå bloggen din og ser på alt det nydelige du lager og deler med oss andre. Jeg er veldig glad i å bake og har lyst å prøve flere av oppskriftene dine. Men nå har jeg et litt lengre opphold på Gran Canaria og det blir litt vanskelig med tanke på utstyr og ingredienser, men Hasselback poteter kunne jeg lage. Det var utrolig godt. Tusen takk, Manuela :)

  9. Manuela sier:

    June 4th, 2010

    Hei Elisabeth så deilig med en lang ophold i Gran Canaria. Jeg sjønner at det blir vanskelig med diverse ingredienser men dem har ihvertfall poteter å dem hasselback poteter er supergodt å lage.
    Njut din tid i Gran Canaria å ha en riktig god helg.
    klem

  10. Hanne sier:

    June 16th, 2010

    Hei!

    Jeg tenkte å lage hasselbackpoteter i morgen. Men så lurer jeg på: Kan jeg servere dette sammen med den greske salaten du har oppskrift på? Jeg går nemlig på en dietten kalt “suppedietten” denne uka, og der er det lov å spise en stor potet i morgen. Men så frister det jo veeldig med hasselback også … Så, går det ann å lage en kombinasjon?

    Fantasisk blogg du har!

  11. Manuela sier:

    June 16th, 2010

    Hei Hanne syns det høres veldig godt ut å syns du skall unne deg det. Kjenner til den suppedieten å kan bli kjedelig i lengde så sikkert deiglig å få i deg en potet.
    Har veart kursleder for Grete Roede når jeg bodde i Norge å syns du skall kunne kose deg med disse gode hasselbackpoteter å gresk salat.
    kos deg
    klem

  12. vicky sier:

    March 6th, 2011

    Åh dette ser fantastisk ut! Deler du poteten helt gjennom eller sitter den fortsatt sammen ?? ser litt sånn ut på bildet, og hvis du har delt den helt hvorfor sitter poteten fortsatt sammen? Bloggen din er helt fantastisk, Herlige oppksifter flotte bilder..:) Klem

  13. Manuela sier:

    March 6th, 2011

    Hei Vicky, tusen takk for det
    nei jeg skjærer ikke hele veien ned så den sitter fast i hverandre

  14. trine l. hjelseth sier:

    November 29th, 2012

    Hasselbackpoteter er nydelig, selv om jeg foretrekker hvitløk på kjøttet fremfor på poteter. Jeg foretrekker også nykvernet pepper og salt, men hver sin smak :) … Jeg serverer dem til viltgryte på lørdag. Ha en fin helg :)

Legg til kommentar