Rosa formkake
Friday, June 4, 2010 18:42
I dag lagde jeg en Rosa formkake i en søt, rosa engangsform.
Denne oppskriften er super enkel å lage, og den blir veldig saftig og god.
Jeg elsker rosa som dere sikkert har merket på bloggen min, så derfor ville jeg ha en litt rosa “touch” på kaken.
Du kan lage den uten rosafarge, selvfølgelig!
Formen jeg brukte var så klart rosa, og det ble faktisk 3 stk av denne oppskriften. Jeg fylte dem halv fulle med kakedeig.
Du kan bruke en vanlig form, men stek kaken da i minst 1-1,5 time.
Hemligheten til å få saftige kaker , er å piske det steg for steg til du får en myk og fin konsistens.
Her er oppskriften:
- 226 g naturell philadelphia ost
- 4 store egg
- 200 g smør
- 1 dl kremfløte
- 300 g melis
- litt revet sitron skall
- 400 g mel
- 5 ts. vanilje extract
Sett ovnen på 160 C
Pisk sammen smør og philadelphiaost i en skål til du får en fin konsistens
Tilsett så melis …..og tilsett 1 egg om gangen.
tilsett mel og deretter fløte.
…..miks det godt sammen.
Riv litt sitron skall i røra så at du får en frisk smak og hell i vanilje extract.
Jeg tar en tredjedel av røra og farger den med knallsterk rosa farge fra americolor.
Har du ikke en rosa farge hjemme: ta noen dråper med rød konditorifarge, da får du en fin lys rosa farge.
Legg først i formen vanlig naturell røre
Den rosa røra helles over, og så til slutt heller du den naturelle kakerøra på som avsluttning.
Sett formen i ovnen på 160 C i ca 40 min 1,5 time, avhenger av ovnen og størrelsen på formen.
Stek til den er gyllen. Test med en pinne etter 40 minutter. Er pinnen tørr når du tar den ut så er kaken ferdig.
Jeg lagde glasur av
- Bringebær saus
- melis
Varm den mengden bringebær du vil bruke med litt sukker og sitronsaft
Når det er oppvarmet moser du den litt, og siler det gjennom en sil
Bland det som kommer ut sammen med melis og bre det ut på kaken. La det bli stivt på toppen før du pynter kaken.
Jeg pyntet min kake med en design stensil som jeg la oppe på kaken, og strødde over hvit melis.
Stensilen tok jeg bort og “vips”, så hadde jeg en liten design på kaken.
Har du ikke sånne designer stensiler, kan du enkelt bruke vanlig papir som du klipper litt mønster i, legger det toppen, og gjør sammen sak
Innsiden av min Rosa formkake.
Ønsker dere alle sammen en strålende Fredag og en riktig god helg.
Manuela
Americolor finnes å kjøpe på linken under
Jennifer sier:
June 4th, 2010
Hei igjen.
Har nå tittet i bloggen din og facebook siden din.
Så herlige bilder!
Er så imponert over din kreativitet og energi:)
Ska blogge litt i dag og kommer nok til å reklamere for din blogg, om det er greit?
Helgen er her, skal på butikken og handle mat. Ser jo at det blir mer varer enn vanlig da jeg har lyst å prøve noen av dine oppskrifter.
Ha en strålende helg!
Klem fra meg.
Jennifer
Manuela sier:
June 4th, 2010
Kjempekoselig Jennifer at du titter inom å at du vil teste litt oppskrifter.
Tusen takk at du vil reklamere for min blogg setter inmare pris på dette.
Ha en strålende helg Jennifer “Happy baking”
klem
Lesy sier:
June 4th, 2010
Oi det ble utrolig fint! Mønsteret i kaken og fargen så ganske fristende ut.
Klem Lesy
Manuela sier:
June 4th, 2010
Tusen takk Lesy du er så raus altid med fine ord.
Ha en riktig god helg
klem
Elisabeth sier:
June 4th, 2010
For en skjønn kake! Jeg ser du bruker vanilje ekstrakt i en del av kakene dine. Kan det byttes ut, men vaniljesukker f.eks, eller blir det feil?
Manuela sier:
June 4th, 2010
Hei Elisabeth tusen takk for det.Ja det gar helt fint men om du bruker en merke som heter Dr Oetker vill jeg ikke ta så mye den har en sterk å litt rar smak på seg hvis du tar for mye.
Elisabeth sier:
June 4th, 2010
Okey, kjempe flott. Skal huske det, men tenkte mer på den helt vanlige i butikkene i Norge. Tusen takk for svar
Manuela sier:
June 4th, 2010
Bare hyggelig Elisabeth
Den gar kjempebra den er veldig go den.
Lesy sier:
June 4th, 2010
Tusen takk, en riktig god helg til deg også
Manuela sier:
June 4th, 2010
Tusen takk Lesy
cecilie sier:
February 28th, 2011
er dette en kake man kan bruke fyll i eks bringebærkrem og pynte og bruke som en etg i en bryllupskake
Manuela sier:
February 28th, 2011
Ja det gar kjempebra Cecilie
ingvill sier:
March 21st, 2011
hei
super side du har
lure på om vaniljeekstrakt og vaniljeessens er det samme?
Ingvill
ingvill sier:
March 21st, 2011
å..lurte på en ting til
:
bringebærsausen, stivner den på kaken, uten gelatin eller lignende.?
Ingvill
Manuela sier:
March 21st, 2011
Hei Ingvill, det blir ikke særlig stiv uten gelantin
Manuela sier:
March 21st, 2011
Takk for det Ingvill
Nei essens er lagt uten alcohol og extraxt er lagt med vodka
marre sier:
September 21st, 2011
Hej,
där skall ingen bakpulver i kakan eller hur:)Undra då jag har den i ugnen nu tycker den ser fel ut går ner åt på mitten,har gjort som du har skrivet.