Passion 4 baking » Karri-kylling salat med ferske rundstykker

Karri-kylling salat med ferske rundstykker

Monday, June 7, 2010 6:28

I dag lagde jeg rundstykker med løk og gressløk i.

Disse hadde vi som tilbehør sammen med en utrolig god karri-kyllingsalat som er veldig enkel å lage.

Salat er sunt og godt å spise, og det er jo perfekt å spise på denne tiden av året når du får kjøpt så mye friske grønnsaker.

Her kommer oppskriftene på både salat og rundstykker.

Du kan også nyte det hver for sig.

Rundstykkene inneholder rødløk og gressløk.

Rundstykke :

1 kg mel
5,5 dl lunket vann
3 ss cream fraiche
1 ts. salt
hvitløkspulver
gressløk
rødløk
fersk gjær
2 ss olje

Bland alt i en kjøkkenmaskin eller for hånd.

La deigen heves under duk til den blir dobbelt så stor.

Skjær den i 12 biter og legg de på en smurt form og la de heve seg til dobbel størrelse.

Strø litt havsalt på toppen av rundstykkene.

Stekes i 200 C, ca 25 min.

Disse serverte jeg sammen med Karri-kyllingsalaten.

Karri-kyllingsalat

Ingredienser:

kylling
salatblad
revet ost
gressløk eller persille
revet eple (søtt)
revet gulrot

Jeg brukte litt kyllingrester til denne salaten som jeg skjærte opp i biter.

Det samme gjorde jeg med gulrøtter og den røde løken.

Riv eple og hakk litt gressløk…

..tilsett litt salatblad.

…og rivet ost.

Bland alt godt sammen, og lag en dressing av disse ingredienser:

2 ss majones
2 ss. youghurt
1/4 ts. senneps pulver
1/4 ts. karri
1/8 ts. hvitløks pulver
1/4 ts. løk pulver
pepper og salt

( til ca 4 personer)

Bland alt godt sammen og hell det over salaten

Ta gjerne mer av all krydder om du vil ha mer smak.

Jeg serverte karri-kyllingsalaten sammen med rundstykkene, men den kan godt spises som den er.

Denne uken som har vært har jeg, som dere vet, hatt en konkurranse.

Den som linket til meg og gav meg flest besøk på min side, vant 4 store sprute tipper fra bakeitpretty.com .

(Disse tippene bruker jeg alltid når jeg dekorerer alle mine cupcake.)

captured by bakeitpretty

Vinneren er: www. fotballfrue.blogg.no. Så gratulerer Caroline! Send meg din adresse, så sender jeg deg dette i posten i dag.

Vil samtidig takke dere alle sammen som har linket til meg, og som har skrevet om meg. Dere har alle sammen vært helt fantastiske!

Kommer snart tilbake med en annen konkurranse, så følg med!

Vil også nevne at vi nå har ett forum på passionforbaking.com .

Ønsker dere alle sammen en herlig Mandag.

Manuela

Comments

comments

You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.

Du kan kommentere innlegget, eller f�lg opp fra din egen hjemmeside.

17 Responses to “Karri-kylling salat med ferske rundstykker”

Lesy sier:

June 7th, 2010

sunt og godt
Det så kjempegodt ut
Manuela sier:

June 7th, 2010

Takk Lesy, Ha en fin mandag videre.
Cecilie L sier:

June 7th, 2010

Bloggen din er så utrolig hjelpsom når man ikke vet hva man vil ha til middag og når man vil prøve noe nytt! Og så er du jo så utrolig flink til å bake også, stå på! Jeg leser bloggen din daglig, jeg =)
Cecilie sier:

June 7th, 2010

Å, dette så nydelig ut – tror jammen jeg skal forsøke meg på denne oppskriften i morgen.
Har akkurat oppdaget siden din, og det er jeg sååå glad for! *Lagret i favoritter*

Utrolig hvor mye du får til! A M A Z I N G !!! Keep up the good work!
Manuela sier:

June 7th, 2010

Tusen takk Cecilie så hyggelig å lese din mld.
klem
Manuela sier:

June 7th, 2010

Tusen takk Cecilie så hyggelig at du fant fram til bloggen min.
Velkommen tilbake
klem
ÅB sier:

June 9th, 2010

Lagde disse i går kveld, og de ble helt fantastiske! Jeg fant bloggen din for et par uker siden og har allerede fulgt flere av oppskriftene. Blir veldig inspirert. Tusen takk.
Manuela sier:

June 9th, 2010

Å så koselig at det smakte ÅB å takk for du kom inom bloggen min.
Ha en fin dag videre.
Life_Tone sier:

August 16th, 2010

Hellu Manuela!
Jeg bakte de andre rundstykkene dine for noen dager siden og fant nå disse som skal bakes i nær framtid

Lurte bare på hva du gjør med de som blir over? Hjemmebakt er jo aldri godt dagen etter.. Å hvordan oppbevarer du de?

Tenkte fylle fryseren med hjemmebakt av alle de slag når d nærmer seg termin.. D blir jo en del besøk da og jeg tviler på at jeg får tid til å bake de første månedene etter at nestemann kommer XD
Manuela sier:

August 16th, 2010

Hei Tone så koselig at du baker rundstykke. Jeg har 5 barn så det er sjelden at jeg har igjen rundstykke.
Men det beste du kan gjøre er å bake dem og fryse dem i fryseren. Dem er like gode dagen etter når du tar det op fra frysere.
Lyke til med fødsel
Life_Tone sier:

August 19th, 2010

Hops! La merke til kommentaren din nå først
5 BARN?? Dæven, du er flink.. Du som sa at jeg var flink som bakte når jeg har småbarn.. Jeg har 1 (! Ennå..), du har hele 5!!

Jeg bøjer meg i støvet for deg Manuela!
Manuela sier:

August 19th, 2010

Mine barn er store Life-Tone 11-22 år, du har en på 1 år og en lille i magen og baker …..Du er kjempeflink.
Ha en fin dag videre
Klem
stine sier:

March 24th, 2011

hei!
hvor mye gjør bruker du ????
stine sier:

March 24th, 2011

obs der skulle tå gjær
Manuela sier:

March 26th, 2011

Det er 50 gram fersk gjær Stine
stine sier:

March 30th, 2011

Dette var kjempe godt:) kommer garantert til å lage det flere ganger. Takk for en fantastisk inspirerende blogg
Manuela sier:

March 30th, 2011

Så glad du likte den stine