Snickerdoodles

Friday, June 11, 2010 22:47
Kategori: Cookies

1-Snickerdoodles cookies

(Go here to see this recipe in English.)

Snickerdoodles er kjeks som jeg lærte å lage da jeg bodde i USA. Deilige myke kjeks med smak av kanel, godt året rundt med en deilig glass kald melk ….

Her kommer oppskriften.


Snickerdoodles

  • 425 g hvetemel
  • 2 ts. cream of tartar *
  • 1 ts natron
  • 1 1/2 ts malt kanel
  • 1/2 ts salt
  • 230 g smør, romtemperert
  • 265 g sukker
  • 1 stor egg
  • 2 ts vaniljeekstrakt

Topping

  • 80 g sukker
  • 1 1/2 ts kanel

Sett ovnen på 190 grader, jeg bruker varmluft siden det gjør kjeksene mer fluffy.

Sikt sammen mel, natron, kanel, salt og cream of tartar. *

Ha smør i en miksebolle og miks i ca. 1 -2 minutter. Tilsett sukker og miks videre til alt er godt blandet sammen.
Tilsett egg og vaniljeekstrakt og se til at det blandes godt inn.
Tilsett så melblandingen og bland alt godt sammen.

Bruk en mini iskremskje og lag like store kuler. Rull dem gjennom toppingen (sukker- og kanelblandingen) og legg dem på en bakebrett dekket med bakepapir.

E95A9948

Stek kjeksene i ca. 10-12 minutter.

Avkjøl og nyt!

E95A9920
*cream of tartar er viktig å bruke i denne oppskriften, det kan kjøpes hos cacas.se. Du kan utelate det, men kjeksene blir da ikke så fluffy.

Ønsker dere alle en fin dag videre.

Varme klemmer fra meg til deg.

Logo-Manuela-2

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

51 Responses to “Snickerdoodles”

  1. Elisabeth sier:

    June 12th, 2010

    Disse så kjempegode ut. Gleder meg til å prøve. En veldig enkel oppskrift også. Tusen takk for enda en deilig oppskrift :)

  2. Manuela sier:

    June 12th, 2010

    Bare hyggelig Elisabeth takk for en hyggelig komentar. Ha en strålende helg

  3. Marthe sier:

    June 12th, 2010

    Denne bloggen burde du fått mellom to permer. Den kokeboken hadde jeg lett kjøpt! :)

  4. Manuela sier:

    June 12th, 2010

    Så snilt sagt av deg noe å tenke på!
    Ha en strålende helg håper solen skinner hos deg

  5. kaja sier:

    June 12th, 2010

    yum,yum, give me some! mmm… de så kjempe gode ut! elsker å lese bloggen din! får så mye insprasjon! :)

  6. Manuela sier:

    June 12th, 2010

    Tusen takk Kaja hyggelig at min blogg kan inspirere deg.
    Ha en fin helg videre

  7. Hilde sier:

    June 12th, 2010

    Nå har jeg prøvd å lage disse. De ble kjempefine!

    Takk for nok en herlig oppskrift, jeg liker bloggen din kjempegodt:)

  8. Manuela sier:

    June 12th, 2010

    Så flott at du testet dem Hilde, tusen takk for hyggelig mld

  9. Thea sier:

    June 12th, 2010

    Elsker bloggen din! Liker kjempe godt at du tar så mange bilder og viser frem hvordan du gjør det! Og alt du lager ser helt utrolig godt ut! Må prøve meg på noen av oppskriftene en dag! :)

  10. Solveig sier:

    June 12th, 2010

    De var utrolig gode, særlig med kald melk til! :-)
    Utrolig inspirerende å lese bloggen din!

  11. Manuela sier:

    June 12th, 2010

    Tusen takk Thea hyggelig å høre, alt blir litt lettere med steg for steg bilde.
    Ha en fin kveld videre å takk for mld

  12. Manuela sier:

    June 12th, 2010

    Å så koselig at det smakte minne barn elkser det med en glas melk dem også dem dypper det i melken.
    Ha en fin kveld videre å takk for at du kom inom

  13. Pehrnilla sier:

    June 13th, 2010

    Fantastisk sida du har:)och fantastiska bilder.
    Dåligt väder i Malmö idag så så är det baka som gäller.
    Skall testa dessa idag bla.
    Jag hade också köpt din bok;)

  14. Monica sier:

    June 13th, 2010

    Jeg lagde disse i går. De ble kjempegode! Mine ble litt flate, hva er årsaken til det? Skal kjeksene være myke eller sprø? Mine ble veldig myke.
    ha en fin søndag!

  15. Manuela sier:

    June 13th, 2010

    Hei Monica dem skall bli litt flate å mykk inne. Man kan la dem bollene ligge i fryseren 30 minuter for man steker dem sånn at dem holder sin form litt mer når du steker det.
    Håper dem smakte Monica
    Ha en strålende dag videre du også. klem

  16. Lesy sier:

    June 13th, 2010

    nam, det så ganske godt og enkelt ut. Den skal jeg prøve og lage :-)

  17. Manuela sier:

    June 13th, 2010

    Hei Lesy koselig å få en mld av deg idag også. Disse er inmare gode å super enkelt å lage

  18. Manuela sier:

    June 14th, 2010

    Tusen takk Pehrnilla koselig å høre. Ha en fin dag videre

  19. Lesy sier:

    June 24th, 2010

    Hei

    Skulle prøve ut denne oppskriften, men enhetene står i gram. Kunne du tenkt deg å si hva disse enhetene er i dl, det ville hvert kjempehyggelig. Kan du bare ha med dl i parantes når du nevner enhetene i gram? Vil virkelig prøve ut denne, siden den er lett også
    :-)

    Klem

    Lesy

  20. Kamilla K sier:

    July 10th, 2010

    Står og lager disse nå. Gleder meg til å smake. De er perfekte når jeg får besøk om noen timer :) Takk for mange herlige oppskrifter, jeg er innom her hver dag for å se hva du har funnet på for noe godt :) God helg!

  21. Manuela sier:

    July 10th, 2010

    Takk for det Kamilla K :) Håper dem smaker kos deg med besøk å ha en fin sommerdag videre.

  22. Life_Tone sier:

    August 14th, 2010

    Hei igjen!
    Driver å baker meg gjennom bloggen din når lillemann sover dagssøvnen sin her nå XD
    Denne gangen ble d disse! Nyyyyyydelige..
    Man må virkelig ha avstand på brettet ja merket jeg 😛 Ble en stor firkant!
    Fikk 24 stk på 2 brett, neste gang skal jeg lage de litt mindre og i flere omganger i ovnen!

    Tror jeg har ett merkelig gen som gjør at jeg ikke heeelt lykkes med oppskriftene dine, selv om de er idiotsikre med steg for steg anvisninger XD

    Hjertelig hilsen Life_Tone

  23. Manuela sier:

    August 14th, 2010

    Hei Tone du aner ikke hvor ofte jeg må bake ting om igjen for å få det riktig, jeg bare aldri gir opp til jeg har fatt det til
    Når det gjelder snickerdoodles er det ikke så farglig du kan bare knekke biter ut av den firkant
    Det er smaken som gjelder kos deg med dem.
    Syns du er flink å bake når du på toppen av dette har små barn.
    Nyt din helg
    klem

  24. Life_Tone sier:

    August 16th, 2010

    Jeg skar bare ut biter fra firkanten så d funket helt fint 😛
    De ble bare ikke like fine som dine, men smaken var d nok ingenting å si på 😉
    Nyyydelige.. Til og med alle søskene mine likte de, de er extremt kresne!

    Så takk for en hærlig oppskrift :)
    Lurer på de blåbærmuffinsene dine som neste prosjekt 😉

  25. Manuela sier:

    August 16th, 2010

    Så flott Life Tone er gald at alle likte det.
    Happy baking

  26. Hilde Myklatun » Blog Archive » Snickerdoodles sier:

    September 21st, 2010

    […] jeg meg for å prøve å bake noe nytt – nemlig snickerdoodles. Oppskriften finner dere HER. Mine ble ganske flate, men de smakte godt. Spesielt med melk. Bestemor og bestefar likte dem i […]

  27. marte sier:

    January 25th, 2011

    Utrolig gode! Ny favorittkjeks hos meg i allefall :)

  28. Manuela sier:

    January 25th, 2011

    Tusen takk for det Marte, hyggelig å høre

  29. Milla sier:

    January 26th, 2011

    Denne skal definitivt prøves. Men holder de bare i 3 dager i tett kakeboks, altså? Det var lite for cookies å være, eller…? Hos oss er det ikke sjangs i havet at de blir spist opp innen 3 dager selv med mann og to barn;-)) Må nok vente til en dag vi får besøk da, så jeg slipper å kaste halvparten…men en ting, du skriver aldri hvor i ovnen du steker kaker ol. Betyr det da at du har de midt i ovnen?

  30. Manuela sier:

    January 26th, 2011

    Hei Milla, ja alt er i mitten av oven om ikke annet står beskrevet, det er veldig nytt for meg den bloggverden så har mye å lære, blandt annet det du skrev men skall prøve å huske det.
    Du kan lage disse kjeks og fryse halvparten av kjeksdeigen i fryseren så skjærer du av biter når du vill bake resten en annen dag

  31. Milla sier:

    January 29th, 2011

    Tusen takk for svar:-) I skrivende stund står de i ovnen. Første brettet er ferdig og det lukter himmelsk! Jeg pleier alltid å være veldig flink å følge oppskrifter i detalj, men jammen klarte jeg ikke å ta 250g smør i stede for 225g, og å ha sukker og mel i samme bolle….ha, ha…får likevel håpe at de blir ok;-))

  32. Manuela sier:

    January 29th, 2011

    Slik skjer noen ganger Milla, håper dem faller i smak, ønsker deg en riktog go helg

  33. Milla sier:

    January 30th, 2011

    De ble knallgode til tross for for mye smør – stor suksess! :-)

  34. Manuela sier:

    January 30th, 2011

    Så hyggelig å høre Milla, takk for tilbakemelding om dette settes pris på

  35. Mathilde sier:

    February 8th, 2011

    De smakte kjempe godt! Alt ble borte på et blunk! Kjempe enkel og lett oppskrift, passer perfekt for en som meg! 😉

  36. Manuela sier:

    February 8th, 2011

    Så koselig å høre Mathilde

  37. Viktoria sier:

    February 17th, 2011

    hei manuela! Først må jeg bare si at jeg elsker bloggen din! Jeg er ikke den beste bakeren selv, men når jeg så disse så syntes jeg at de så veldig lette ut, så måtte bare prøve dem. Men jeg fikk dem jo selvfølgelig ikke like fine som dine! De ble veldig flate og ikke så veldig seige. Har du noen tips slik at jeg kan få dem sånn som de skal være??

  38. Manuela sier:

    February 18th, 2011

    Hei Victoria, neste gang sett dem 20 min i fryseren for du steker dem . det hjelper

  39. Marita sier:

    March 10th, 2011

    Lagde disse i dag..å de var altså så gode:)) Disse blir garantert laget flere ganger:))

  40. Manuela sier:

    March 11th, 2011

    Så glad du likte det Marita

  41. Charlotte sier:

    March 26th, 2011

    Jeg og venninna mi bakte disse i dag, og vi ble helt hekta. De var kjempgode, så det er nok ikke lenge til denne oppskriften hentes opp igjenn for mer baking. x)

  42. Manuela sier:

    March 27th, 2011

    Så herlig Charlotte, takk for tilbakemelding

  43. Lena cathrine sier:

    August 10th, 2011

    Nam.. akkurat tatt ut første brett ut av ovnen.. og tyvstartet smakingen.. nam nam!

  44. Suzanne sier:

    August 17th, 2011

    Kan man fryse denne deigen?

  45. Ingrid sier:

    October 9th, 2011

    Disse har blitt en stor favoritt for meg! Lager dem ofte. 
    Tusen Takk for god oppskrift! Det er veldig greit med oppskrifter slik som denne med ingredienser som vi alltid har hjemme. Jeg lager altid deigen dagen før elle noen timer før i kjøleskapet. Da blir deigen mye mer medgjørlig og enklere å trille ut. 

  46. Therese sier:

    October 29th, 2011

    Heisann! Hadde lenge lengtet etter å lage disse, men hadde ingen matvekt! I går fikk jeg heldigvis kjøpt meg en, og kjeksene dine var de første jeg lagde, og de var fantastiske :) (ihvertfall de som hadde nok kanel på seg) Håper å få prøvd ut flere gode oppskrifter hos deg snart n__n 

  47. Hannah sier:

    November 3rd, 2011

    Det er helt utrolig, men de er så gode, så gode. Jeg er på min andre runde og prøver å perfeksjonere dem, men de ser ut til å alltid bli flate, dog, jeg tilsatte en smule mer mel og sukker, de smaker fortsatt himmelsk, men nå er de også litt fastere i fisken, kan man si. Elsker oppskriftene du kommer med, keep them coming! 

  48. Marianne sier:

    November 8th, 2011

    Sitter her å gomler i meg disse kjeksene. WOW de smaker jo like godt som bildene illustrerer!
    Har en stor eksamen nå i desember, så baking var et fint avbrekk fra puggingen. 
    Gleder meg til å prøve ut flere oppskrifter fra siden din! :-)

  49. Hilde sier:

    January 22nd, 2012

    Hei Manuela!
    Jeg lagde disse kjeksene, men brukte oppskriften som står i boka di (som jeg forresten ELSKER). De ville ikke flyte ut, men ble til små topper. Ville derfor sjekke hjemmesiden din, om det skulle være trykkfeil eller noe, og da ser ejg at det er store forskjeller mellom oppskriftene i boka og på bloggen. Blant annet mengder av smør, sukker, bakepulver og egg. Hvorfor er det slik? Og hvilken oppskrift er best? Håper på svar, selv om det er lenge siden du publiserte dette!

  50. Manuela sier:

    January 22nd, 2012

    Hei hilde,så koselig at du liker boken min.
    Det er mange oppskrifen i boken som har samme navn men det betyr ikke at det er samme oppskrift som bloggen!
    snickerdoodles og smarties kjeks, chocolat chips cookies er noen av kjeksene som er i boken og bloggen men har andre ingredienser.
    du kan altid fryse disse kjeks for du steker dem slik at dem beholder formen eller ta litt mer mel i oppskriften, har testet den oppskrift mange ganger dem blir litt flate men ikke superflat!
    Håper dem smakte
    klem

  51. Etterheng | Frk.Hardy sier:

    March 16th, 2012

    […] lat når det gjelder bloggen, æresord. For jeg har klart å lage sjokoladekjeks til min kjære og snickerdoodles til meg selv! 😀 Ja, det er en strek av totalt 6 kloremerker. Note to self: never ever have cat on […]

Legg til kommentar