snickerdoodles
Friday, June 11, 2010 22:47
Snickerdoodles cookies!
Disse kjeksene smakte jeg for første gang i min ungdom, og jeg har elsket dem siden dess.
Ble kjent med en herlig amerikansk familie som var stasjonert på militærbasen i Nederland.
Veldig ofte når jeg kom på besøk hos dem lagde damen i huset disse utrolig gode kjeksene.
Det lukter så godt i hele huset når man baker. Den er veldig populær hos mine barn.
De elsker til og med deigen rå, eller rå deig blandet med iskrem … jeg liker dem best når de er rullet i kanel og sukker ferdigstekt i ovnen.
Denne oppskriften er den originale oppskriften fra ” Martha Stewart’s cookies”. Den var på engelsk men jeg har oversatt den til Norsk
Snickerdoodles cookies
- 305 g mel
- 2 ts. bakepulver
- ½ ts. salt
- 225 g smør (rumstemperert)
- 340 g sukker
- 2 store egg
- 2 ss sukker
- 2 ts. kanel
Sett ovnen på 175 C
Bland mel, bakepulver og salt i en skål.
Visp sammen smør og sukker i kjøkkenmaskinen.
Det er ofte at smøret danner en kant øverst på bollen, så bruk en slikkepott og skrap sidene under tiden du mikser.
Miks så at du får en luftig røre… det tar cirka 3 minutter.
Tilsett ett egg om gangen og miks litt saktere. Hell i melblandingen.
Du skal nå ha fått en deilig, luftig kjeks deig.
Bland 2 ss. sukker med 2 ts. kanel i en skål og bland det godt sammen.
Lag cirka 20 stk boller av deigen.
….rull dem i kanel blandingen.
….legg de på brettet…
..og ha god avstand fra hverandre.
Sett inn i en forvarmet ovn på 175 C i ca.12-15 minutter.
Som du ser på bildet ligger kjeksene ganske tett inntil hverandre etter at de har blitt stekt.
Så god avstand fra hverandre er veldig viktig.
Stek kjeksen til de har fått en gylden farge.
Kjeksene kan du oppbevare med bakepapir mellom hver kjeks i en tett kakeboks opp til 3 dager.
Som sagt, hos meg er alle borte før jeg har mulighet til å legge dem i kakeboksen.
Jeg nyter kjeksen best med en kopp te og når den er rykende varm …..sier bare mums!
Ønsker dere alle sammen en strålende lørdag og takk for at dere tittet innom.
Takk til Trude for redigering av teksten, Manuela
Elisabeth sier:
June 12th, 2010
Disse så kjempegode ut. Gleder meg til å prøve. En veldig enkel oppskrift også. Tusen takk for enda en deilig oppskrift
Manuela sier:
June 12th, 2010
Bare hyggelig Elisabeth takk for en hyggelig komentar. Ha en strålende helg
Marthe sier:
June 12th, 2010
Denne bloggen burde du fått mellom to permer. Den kokeboken hadde jeg lett kjøpt!
Manuela sier:
June 12th, 2010
Så snilt sagt av deg noe å tenke på!
Ha en strålende helg håper solen skinner hos deg
kaja sier:
June 12th, 2010
yum,yum, give me some! mmm… de så kjempe gode ut! elsker å lese bloggen din! får så mye insprasjon!
Manuela sier:
June 12th, 2010
Tusen takk Kaja hyggelig at min blogg kan inspirere deg.
Ha en fin helg videre
Hilde sier:
June 12th, 2010
Nå har jeg prøvd å lage disse. De ble kjempefine!
Takk for nok en herlig oppskrift, jeg liker bloggen din kjempegodt:)
Manuela sier:
June 12th, 2010
Så flott at du testet dem Hilde, tusen takk for hyggelig mld
Thea sier:
June 12th, 2010
Elsker bloggen din! Liker kjempe godt at du tar så mange bilder og viser frem hvordan du gjør det! Og alt du lager ser helt utrolig godt ut! Må prøve meg på noen av oppskriftene en dag!
Solveig sier:
June 12th, 2010
De var utrolig gode, særlig med kald melk til!
Utrolig inspirerende å lese bloggen din!
Manuela sier:
June 12th, 2010
Tusen takk Thea hyggelig å høre, alt blir litt lettere med steg for steg bilde.
Ha en fin kveld videre å takk for mld
Manuela sier:
June 12th, 2010
Å så koselig at det smakte minne barn elkser det med en glas melk dem også dem dypper det i melken.
Ha en fin kveld videre å takk for at du kom inom
Pehrnilla sier:
June 13th, 2010
Fantastisk sida du har:)och fantastiska bilder.
Dåligt väder i Malmö idag så så är det baka som gäller.
Skall testa dessa idag bla.
Jag hade också köpt din bok;)
Monica sier:
June 13th, 2010
Jeg lagde disse i går. De ble kjempegode! Mine ble litt flate, hva er årsaken til det? Skal kjeksene være myke eller sprø? Mine ble veldig myke.
ha en fin søndag!
Manuela sier:
June 13th, 2010
Hei Monica dem skall bli litt flate å mykk inne. Man kan la dem bollene ligge i fryseren 30 minuter for man steker dem sånn at dem holder sin form litt mer når du steker det.
Håper dem smakte Monica
Ha en strålende dag videre du også. klem
Lesy sier:
June 13th, 2010
nam, det så ganske godt og enkelt ut. Den skal jeg prøve og lage
Manuela sier:
June 13th, 2010
Hei Lesy koselig å få en mld av deg idag også. Disse er inmare gode å super enkelt å lage
Manuela sier:
June 14th, 2010
Tusen takk Pehrnilla koselig å høre. Ha en fin dag videre
Lesy sier:
June 24th, 2010
Hei
Skulle prøve ut denne oppskriften, men enhetene står i gram. Kunne du tenkt deg å si hva disse enhetene er i dl, det ville hvert kjempehyggelig. Kan du bare ha med dl i parantes når du nevner enhetene i gram? Vil virkelig prøve ut denne, siden den er lett også
Klem
Lesy
Kamilla K sier:
July 10th, 2010
Står og lager disse nå. Gleder meg til å smake. De er perfekte når jeg får besøk om noen timer
Takk for mange herlige oppskrifter, jeg er innom her hver dag for å se hva du har funnet på for noe godt 
God helg!
Manuela sier:
July 10th, 2010
Takk for det Kamilla K
Håper dem smaker kos deg med besøk å ha en fin sommerdag videre.
Life_Tone sier:
August 14th, 2010
Hei igjen!
Ble en stor firkant!
Driver å baker meg gjennom bloggen din når lillemann sover dagssøvnen sin her nå XD
Denne gangen ble d disse! Nyyyyyydelige..
Man må virkelig ha avstand på brettet ja merket jeg
Fikk 24 stk på 2 brett, neste gang skal jeg lage de litt mindre og i flere omganger i ovnen!
Tror jeg har ett merkelig gen som gjør at jeg ikke heeelt lykkes med oppskriftene dine, selv om de er idiotsikre med steg for steg anvisninger XD
Hjertelig hilsen Life_Tone
Manuela sier:
August 14th, 2010
Hei Tone du aner ikke hvor ofte jeg må bake ting om igjen for å få det riktig, jeg bare aldri gir opp til jeg har fatt det til
Når det gjelder snickerdoodles er det ikke så farglig du kan bare knekke biter ut av den firkant
Det er smaken som gjelder kos deg med dem.
Syns du er flink å bake når du på toppen av dette har små barn.
Nyt din helg
klem
Life_Tone sier:
August 16th, 2010
Jeg skar bare ut biter fra firkanten så d funket helt fint
De ble bare ikke like fine som dine, men smaken var d nok ingenting å si på
Nyyydelige.. Til og med alle søskene mine likte de, de er extremt kresne!
Så takk for en hærlig oppskrift
Lurer på de blåbærmuffinsene dine som neste prosjekt
Manuela sier:
August 16th, 2010
Så flott Life Tone er gald at alle likte det.
Happy baking
Hilde Myklatun » Blog Archive » Snickerdoodles sier:
September 21st, 2010
[...] jeg meg for å prøve å bake noe nytt – nemlig snickerdoodles. Oppskriften finner dere HER. Mine ble ganske flate, men de smakte godt. Spesielt med melk. Bestemor og bestefar likte dem i [...]
marte sier:
January 25th, 2011
Utrolig gode! Ny favorittkjeks hos meg i allefall
Manuela sier:
January 25th, 2011
Tusen takk for det Marte, hyggelig å høre
Milla sier:
January 26th, 2011
Denne skal definitivt prøves. Men holder de bare i 3 dager i tett kakeboks, altså? Det var lite for cookies å være, eller…? Hos oss er det ikke sjangs i havet at de blir spist opp innen 3 dager selv med mann og to barn;-)) Må nok vente til en dag vi får besøk da, så jeg slipper å kaste halvparten…men en ting, du skriver aldri hvor i ovnen du steker kaker ol. Betyr det da at du har de midt i ovnen?
Manuela sier:
January 26th, 2011
Hei Milla, ja alt er i mitten av oven om ikke annet står beskrevet, det er veldig nytt for meg den bloggverden så har mye å lære, blandt annet det du skrev men skall prøve å huske det.
Du kan lage disse kjeks og fryse halvparten av kjeksdeigen i fryseren så skjærer du av biter når du vill bake resten en annen dag
Milla sier:
January 29th, 2011
Tusen takk for svar:-) I skrivende stund står de i ovnen. Første brettet er ferdig og det lukter himmelsk! Jeg pleier alltid å være veldig flink å følge oppskrifter i detalj, men jammen klarte jeg ikke å ta 250g smør i stede for 225g, og å ha sukker og mel i samme bolle….ha, ha…får likevel håpe at de blir ok;-))
Manuela sier:
January 29th, 2011
Slik skjer noen ganger Milla, håper dem faller i smak, ønsker deg en riktog go helg
Milla sier:
January 30th, 2011
De ble knallgode til tross for for mye smør – stor suksess!
Manuela sier:
January 30th, 2011
Så hyggelig å høre Milla, takk for tilbakemelding om dette settes pris på
Mathilde sier:
February 8th, 2011
De smakte kjempe godt! Alt ble borte på et blunk! Kjempe enkel og lett oppskrift, passer perfekt for en som meg!
Manuela sier:
February 8th, 2011
Så koselig å høre Mathilde
Viktoria sier:
February 17th, 2011
hei manuela! Først må jeg bare si at jeg elsker bloggen din! Jeg er ikke den beste bakeren selv, men når jeg så disse så syntes jeg at de så veldig lette ut, så måtte bare prøve dem. Men jeg fikk dem jo selvfølgelig ikke like fine som dine! De ble veldig flate og ikke så veldig seige. Har du noen tips slik at jeg kan få dem sånn som de skal være??
Manuela sier:
February 18th, 2011
Hei Victoria, neste gang sett dem 20 min i fryseren for du steker dem . det hjelper
Marita sier:
March 10th, 2011
Lagde disse i dag..å de var altså så gode:)) Disse blir garantert laget flere ganger:))
Manuela sier:
March 11th, 2011
Så glad du likte det Marita
Charlotte sier:
March 26th, 2011
Jeg og venninna mi bakte disse i dag, og vi ble helt hekta. De var kjempgode, så det er nok ikke lenge til denne oppskriften hentes opp igjenn for mer baking. x)
Manuela sier:
March 27th, 2011
Så herlig Charlotte, takk for tilbakemelding
Lena cathrine sier:
August 10th, 2011
Nam.. akkurat tatt ut første brett ut av ovnen.. og tyvstartet smakingen.. nam nam!
Suzanne sier:
August 17th, 2011
Kan man fryse denne deigen?
Ingrid sier:
October 9th, 2011
Disse har blitt en stor favoritt for meg! Lager dem ofte.
Tusen Takk for god oppskrift! Det er veldig greit med oppskrifter slik som denne med ingredienser som vi alltid har hjemme. Jeg lager altid deigen dagen før elle noen timer før i kjøleskapet. Da blir deigen mye mer medgjørlig og enklere å trille ut.
Therese sier:
October 29th, 2011
Heisann! Hadde lenge lengtet etter å lage disse, men hadde ingen matvekt! I går fikk jeg heldigvis kjøpt meg en, og kjeksene dine var de første jeg lagde, og de var fantastiske
(ihvertfall de som hadde nok kanel på seg) Håper å få prøvd ut flere gode oppskrifter hos deg snart n__n
Hannah sier:
November 3rd, 2011
Det er helt utrolig, men de er så gode, så gode. Jeg er på min andre runde og prøver å perfeksjonere dem, men de ser ut til å alltid bli flate, dog, jeg tilsatte en smule mer mel og sukker, de smaker fortsatt himmelsk, men nå er de også litt fastere i fisken, kan man si. Elsker oppskriftene du kommer med, keep them coming!
Marianne sier:
November 8th, 2011
Sitter her å gomler i meg disse kjeksene. WOW de smaker jo like godt som bildene illustrerer!
Har en stor eksamen nå i desember, så baking var et fint avbrekk fra puggingen.
Gleder meg til å prøve ut flere oppskrifter fra siden din!
Hilde sier:
January 22nd, 2012
Hei Manuela!
Jeg lagde disse kjeksene, men brukte oppskriften som står i boka di (som jeg forresten ELSKER). De ville ikke flyte ut, men ble til små topper. Ville derfor sjekke hjemmesiden din, om det skulle være trykkfeil eller noe, og da ser ejg at det er store forskjeller mellom oppskriftene i boka og på bloggen. Blant annet mengder av smør, sukker, bakepulver og egg. Hvorfor er det slik? Og hvilken oppskrift er best? Håper på svar, selv om det er lenge siden du publiserte dette!
Manuela sier:
January 22nd, 2012
Hei hilde,så koselig at du liker boken min.
Det er mange oppskrifen i boken som har samme navn men det betyr ikke at det er samme oppskrift som bloggen!
snickerdoodles og smarties kjeks, chocolat chips cookies er noen av kjeksene som er i boken og bloggen men har andre ingredienser.
du kan altid fryse disse kjeks for du steker dem slik at dem beholder formen eller ta litt mer mel i oppskriften, har testet den oppskrift mange ganger dem blir litt flate men ikke superflat!
Håper dem smakte
klem
Etterheng | Frk.Hardy sier:
March 16th, 2012
[...] lat når det gjelder bloggen, æresord. For jeg har klart å lage sjokoladekjeks til min kjære og snickerdoodles til meg selv!
Ja, det er en strek av totalt 6 kloremerker. Note to self: never ever have cat on [...]