Gresk salat

Sunday, June 13, 2010 22:59
Kategori: Salater

Hei alle sammen! Håper dere har hatt en fin helg.

Nå framover kommer jeg til å ha flere oppskrifter på matretter. Dette fordi  jeg har fått mange etterspørsler om dette.

Men denne uken blir det en del søtsaker som for eksempel ”cupcake for a babyshower”, siden det er en del gravide som gjerne vil ha litt tips om kaker for et sånt party.

Det kommer også oppskrifter på fudge brownies, en frisk sommerkake, en oppskrift på gyros med eget hjemmelaget krydder og mye mer.

Jeg har fått en link på toppen der du kan skrive ditt ønske om en spesiell oppskrift som du er ute etter.

Men i dag er det en Gresk salat på menyen. Følte jeg trengte det etter en ganske kaloririk helg.

Ville helt enkelt lage noe som var enkelt, sunt, frisk og godt.

Så med lange sløve dager i solen og Gresk salat til lunsj, kan sommeren bli bedre?

Denne greske salaten elsker jeg og jeg tror du kommer til å elske den også.

Salaten inneholder de ingredienser som jeg elsker. Det er ikke noe mer fristende en kombinasjon av oliven, løk og feta ost

 Jeg skriver ikke mengden av de ulike ingrediensene fordi dette er en salat.  Det kan ikke gå galt!

  Ingredienser:

  •  2 skiver brød
  •  sprø issalat
  •  1 stor hvitløksbåt
  •  1 ss olje
  • paprika
  •  tomat
  •  agurk
  •  sorte oliven
  • rødløk
  • feta ost

I salaten er det godt med litt hvitløks krutonger

Det lager du ved å ta 2 brødskiver der du tar bort skorpene og skjærer brødet i terninger.

Legg de i en stekepanne med litt oliven olje, revet hvitløk, persille og salt

Stek de litt og sett de så i ovnen i maks 5-10 min på 175 C

Lag dressing av disse ingredienser

 Dressing:

  •  2 ss olivenolje
  •  1 ts. youghurt
  •  1 / 4 ts. sennep
  •  sitronsaft
  •  oregano
  •  salt

Bland allt i en skål.

Jeg brukte alle disse ferske grønnsaker du ser på bildet under.

Rød paprika

Rød løk

Feta ost

Tomater

Agurk

svarte oliver

Skjær alt i passende biter

Bland dressing i salaten.

Legg litt grønt salat blad på en tallerken og legg salaten oppe på, og strø over krutonger

 Så er det bare å si bonappetit!

 Ha en fin mandag alle sammen!

Takk til Trude for redigering av tekst.

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

2 Responses to “Gresk salat”

  1. Lesy sier:

    June 14th, 2010

    Dette skal garantert prøves ut. Elsker Salat så den står øverst på lista, ellers så håper jeg at du har det bra Manuela.

    Klem

    Lesy

  2. Manuela sier:

    June 14th, 2010

    Hei Lesy jeg har det bra håper at alt er bra med deg å dinne.) Koselig at du vil teste den salaten.
    Ha en strålende uke.
    klem

Legg til kommentar