Passion 4 baking » Babyshower Cupcakes

Babyshower Cupcakes

Monday, June 14, 2010 22:31

Har fått en del spørsmål fra gravide kvinner som lurer på om jeg har noen tips på cupcake som de kan servere på babyshower.

Syns det er veldig koselig at det har blitt så populært i Norge med babyshower.

Når jeg bodde i USA var jeg på en del babyshower og det var en utrolig gøy opplevelse, like mye for den gravide som det var for alle gjestene.

Har fra før en oppskrift på cupcake som passer til babyshower som du finner her.

Har også en kake som kan være fint å servere på babyshower. Jeg lagde den til min søster når hun fikk sitt første barn for noen måneder siden, du finner den her.

I denne oppskriften er det marshmallow fluff. Om det ikke finnes i din butikk, kan du smelte marshmallowsen i mikro-ovnen så har du nesten samme sak.

Cupcakes

3 egg hviter
75 g smør
2 ss rømme
75 g sukker
1/2 ts. bakepulver
80 g marshmallows fluff
150 g mel
70 g varmt vann
2 ts. vanilje

Pisk sammen eggehvitene til det blir helt stivt.

…tilsett så resten av ingrediensene, og pisk alt til det er godt blandet.

Fordel det i cupcake former, det blir 6 store eller 12 mellomstore som jeg har på bildet.

Stekes i cirka 30-32 minutter på 180 C

Når det gjelder frostingen så lagde jeg det av smørkrem med litt farge

Her er oppskriften:

5 dl melis
200 g philadelfiaost
200 g hvit sjokolade
50 g smør
2 ts. vaniljesukker
karamellfarge ( om du vil ha en annen farge)

Miks sammen smør og philadelfiaost

Smelt sjokoladen i mikro og la den bli kald, og tilsett den i kremen sammen med melis

Tilsett så vaniljesukker og eventuelt karamell farge

Liker du ikke smørkrem så kan du bruke pisket kremfløte, eller du kan ta litt godteri som til eksempel jelly beans.

Legg jelly beans i oppvarmet kremfløte, fjern jelly beans etter en stund så at smaken har satt seg i kremfløten,

og sett det hele i kjøleskapet eller i fryseren i maks 1 time og visp det sammen.

Fins masse gode smaker med jelly beans…. elsker den som er rosa… den smaker tyggis!

Du kan også bruke andre godterier. Jelly beans smelter ikke, men det gir en god smak på kremen.

Om du tar vanlige karameller eller andre godterier som er litt myke,

trenger du ikke å ta de ut og på den måten kan du få til akkurat den smaken som du liker.

Pynten på mine cupcake har jeg laget av marsipan som jeg har farget og noen av dem lot jeg være hvite.

Jeg har en liten form som det står skrevet litt baby tekst på, som jeg trykker i marsipan.

Så tar jeg en baby cookie utstykker og presser marsipanen ut.

La den så stå å tørke til neste dag så at de står rett opp når du setter dem som pynt på cupcake

Pynten rundt cupcake i rosa eller blå, er bare en vanlig strikk som jeg har kjøpt på pandura. (som pynt.)

Man kan lage rosa krem for jenter og blå krem eller hvit, for gutter.

Jeg bruker disse tipper for å dekorere minne cupcakes.

Får ofte spørsmål om hva for slags farge jeg syns er best å bruke, eller hva jeg bruker for farge på mine cupcakes og kaker.

Disse fargene på bildet er de jeg bruker mest og de er fra Americolor

Disse kan kjøpes på kakeboksen.no

Får også ofte spørsmål om hva jeg mener med vanilje exstract, og om det er det samme som vaniljesukker.

Svaret er nei! Jeg bruker enten en fra Wilton som er fargeløs, eller den andre som kommer fra Spice Islands

Så nå har jeg vist min måte å pynte cupcake på for en babyshower, men det finnes jo mange andre måter man kan pynte på.

Blå krem for en gutt

Eller rosa for en jente. Finnes mange valg.

Neste uke skal jeg også lage en kake for en babyshower. Så følg med, så får du yttligere tips og ideer for hva du kan bake til en babyshower.

Ønsker alle dere som er gravide lykke til med alt! Ha en fin dag videre alle sammen

Manuela

Takk til Trude for redigering av tekst.

Store tipper som jeg bruker er fra Bakeitpretty.com – de sender till hele Europa og har masse fint der.

Comments

comments

You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.

Du kan kommentere innlegget, eller f�lg opp fra din egen hjemmeside.

29 Responses to “Babyshower Cupcakes”

Marianne sier:

June 14th, 2010

Kjemepesøte Er vanlije essens det samme som vanilje extrakt da? http://www.matvareguiden.no/bilder/8468.gif essens som jeg har..
Manuela sier:

June 15th, 2010

Hei Marianne tusen takk for det. Jeg tror det er nesten samme som wilton sin den andre som jeg har er sterkere i flavour.
Katrin sier:

June 15th, 2010

Ville bare si at jeg elsker bloggen din! Og følger slavisk med=) Jeg har netopp bestilt meg en masse wilton-greier, farger, glitter osv. fordi jeg er så inspiret av dine nydelige oppskrifter!
Manuela sier:

June 15th, 2010

Tusen takk Katrin så hyggelig at du elsker bloggen min. Nå som du har bestilt masse wilton greier så er det vel ikke annet å si en “happy baking girl”
cornelia sier:

June 15th, 2010

Hei Manuela
Jeg elsker bloggen din og alt du lager frister meg like mye hver gang. Jeg og noen venninner har tenkt til å lage en avslutingskake til lærerne våres på 9.trinn, men vi trenger litt hjelp med dekorasjonen. Det hadde vært veldig hyggelig om du kunne bruke litt av tiden din på å legge ut et eksepmel på en bløtkake du har dekorert.¨

(Helst før torsdag -17.06.10. Det skal være en smmervslutingskake.)
Håper du får tid til det
Hilsen: Cornelia
Manuela sier:

June 15th, 2010

Hei Cornelia tusen takk for hyggelig mld. Nå er det sånn at jeg driver en firma inom helse å IT på ukedager så det er ikke tid for meg å bake fram til Torsdag de 16 juni baker nemlig kun kaker på helgene. Men for å se hvordan man kan pynte fine kake anbefalle jeg deg å gå til http://www.kakeboksen.no der er det ett forum med masse bilder av kaker som du sikkert finner nok en kake som du kan bake.
Ellers så har jeg jo en del bløtkake som jeg har pyntet som du kan se på. Nå som det er sommer er det jo deilig med en frisk bløtkake med ferske frukt på den å ta en stor tip å sprutt litt krem rundt hele avslut med litt fine perle ….
Lykke til
cornelia sier:

June 15th, 2010

Tusen takk Manuela:)
Manuela sier:

June 15th, 2010

Bare hyggelig Cornelia:)
cornelia sier:

June 15th, 2010

Så kjempe godt ut. Lurer på hva marsmellow fellow er? Tror ikke man får tak i det her i Norge. Ellers håper jeg at du har en kjempe bra

Klem

Lesy
Lesy sier:

June 15th, 2010

ÅÅÅÅ det så ikke så vanskelig ut å lage. Jeg synes de ble ganske søte. Jeg håper at du har det bra.

Klem

Lesy
Manuela sier:

June 15th, 2010

Tusen takk Cornelia marshmallow fluff er nesten som marshmallows bare det er som krem. Tror det fins på godteri avdelig hos det fleste buttiken.
Har ellers en oppskrift på det her http://www.passionforbaking.com/hjemmelaget-marshmallows/
Ha en fin kveld videre
Manuela sier:

June 15th, 2010

Takk du for teste dem Lesy…Ha det så bra
Marianne sier:

June 15th, 2010

marshmellow fluff selges i norge, jeg har sett det på COOP mega her jeg bor i alle fall men ikke sikkert alle mega har det, men dem har det her
Gro sier:

June 15th, 2010

Supersøte cupcakes Har en venninne som som snart skal ha baby og nå ble jeg inspirert!
Manuela sier:

June 15th, 2010

Tusen takk Gro…
Ingrid Victoria sier:

June 16th, 2010

Heii

jeg lurer på, er den rosa frostingen er den laget av jellybeans og kremfløte? eller er det den med white cholate, og kremost?
om jeg skal lage med jellybeans, ca hvor mange trenger jeg, og ca hvor lenge må de ligge i fløten?

jeg har mange farger fra wilton, ser du bruker mye american color. ville du anbefalt å bruke det istedenfor?

er stor fan av deg

Cheers
Manuela sier:

June 16th, 2010

Tusen takk Ingrid hyggelig det. Jeg brukte cream frosting på den rosa den hvite lagde jeg med vanilismak jelly beans ….jeg koker den 5 minutter i fløte å la den trekke seg 10 minutter så tar jeg dem ut å setter fløte i kjøleskapet å etter en stund mikser den. Du kan bruke andre godteri også som karamel som smaker litt mer søt eller surt.
Brukte vel cirka 25 gram jelly beans i min fløte.
wilton er helt ok jeg bruker mye americolor men er like fornøyd med wilton eller squire kitchen sinne farge.
Ha en fin kveld videre
Tone sier:

June 17th, 2010

Du skriver 2 ts Vanilje i oppskriften på cupcakene – vaniljeekstrakt eller vaniljesukker?

Hvor får man tak i Jellybeans i Norge?
Manuela sier:

June 17th, 2010

Hei Tone du kan ta hva du vil ekstrakt er bedre smak , vaniljestang er enda bedre vaniljesukker er mindre vaniljensmak i så det avhenger hvor mye du vil at det skall smake vanilje.
Litt usikkert hvor man for tak i jelly beans i Norge jeg bor i Sverige for tiden å der fins det i godteri butikker.
Cecilie sier:

July 8th, 2010

Hei Manuela! Fantastisk side du har, leser den flere ganger for dag Men jeg har et spørsmål. Jeg prøvde å lage miffinsene over i dag, og de ble kjempegode. Eneste jeg ikke fikk orndentlig til var frostingen. Hvordan får du den så “fluffy”? Min ble for rennende, litt som melis.. Hva gjør jeg feil? Noe spesielt jeg bør passe på?
Manuela sier:

July 9th, 2010

Takk for det Cecilie koseliga at du er inom hver dag.
Når det gjelder frostingen hvis den er for flyttende tilsett mer melis min blir fluffy fordi jeg mikser den ganske lenge sånn at den blir ekstra fluffy.
Er ihverfall glad at muffinsen ble gode…
Ha en riktig go helg
Elisabeth sier:

July 13th, 2010

Hei, da har jeg prøvd denne oppskriften, den står nå i ovnen. Men jeg lurer på litt..
Jeg pisket eggehvitene som du sier , men jeg lurer på om du bare har ALT rett i etterpå ? Jeg hadde det og røra ble veldig tyntflytende.
Lurer på smøret, skulle det være smeltet? jeg hadde det i det varme vannet slik at det smeltet litt.
Kan man bruke bare smeltet marshm i denne oppskrifta ? Har lurt å bake 30 stk av denne til ei som har bestilt bryllupskake av meg. Og da blir det dyrt med M fluff, koster nesten 50 kr glasset.

Takk for en inspirerende blogg manuela !!

Mvh Vegasgirl15
Manuela sier:

July 13th, 2010

Hei Elisabeth sier tusen takk for det. smøret skall Være myk.
Tror det gar helt ba med smeltet marshm selv om jeg ikke har testet det før.
Lykke til.
Lager du det med frosting eller marsipan på toppen?
Elisabeth sier:

July 13th, 2010

Takk for svar manuela, disse ble veldig flate bare ca 2 cm høye så noe gikk galt…
Først pisker du eggehvitene, så har du ALT i og pisker mere …med maskin eller for hånd? alt falt liksom sammen hos meg .(
Disse blir bare lagt med kjøpt sjokoladekrem (Toro) Skal smake etterpå.
Manuela sier:

July 13th, 2010

Uff så kjedelig Elisabeth syns du burde lage dem oreo cupcakes dem blir altid vellykket.
Rikke sier:

August 29th, 2010

Hei igjen!
hvor får man tak i sånne former med babytekst på ?
og hva heter de?

Hilsen Rikke
Manuela sier:

August 29th, 2010

Hei Rikke.
Tenker du på det som jeg har lagt av marsipan på toppen av disse cupcakes?
I så fall fins det her http://www.autumncarpenter.com/products/catalog.aspx?category=1
Ha en strålende Sondag videre
Andrea sier:

December 7th, 2010

Hva heter fargen du brukte til de rosa cupcakesene? Kan du sende en link der jeg kan kjøpe den?:)
Manuela sier:

December 7th, 2010

Hei andrea det er http://www.kakeboksen.no