Banana – Walnut Chocolate – Chunk Cookies

Tuesday, June 22, 2010 22:36
Kategori: Kjeks

Banana – Walnut Chocolate –Chunk Cookies

Her kommer det en oppskrift på enda en favoritt kjeks fra meg som er superenkel å lage.

Jeg elsker chocolate chip cookies med valnøtter, men denne kjeksen har litt mer i seg, nemlig havregryn og banan.

Smaken er supergod.  Når den kommer rett ut fra ovnen og inn i munnen, så bare smelter den på tunga.

 Banana – Walnut Chocolate –Chunk Cookies oppskrift

  •  165 g mel
  •   ts. salt
  •   180 g smør
  •  ½ ts. bakepulver
  •  115 g sukker
  •  115 g lyse brunt sukker
  •  1 stort egg
  •  1 stor moset banan (helst en som er moden)
  •  50 g valnøtter
  •  2 ts. vaniljepulver
  •  150 g sjokolade
  •  2 dl havregryn

 Sett ovnen på 175 C

Bland mel, bakepulver og salt godt sammen i en skål.

Pisk sammen både hvitt og brunt sukker sammen med smør i en bolle ..

..til det blir ekstra luftig.

 

Tilsett så egg og vanilje…

..og miks det godt sammen

Bland i mel..

..og miks litt til.

Resten gjør du for hånd.

Jeg bruker sjokoladeknapper men vanlig sjokolade går jo like bra.

Bland i moset banan, sjokolade, valnøtter og havregryn.

Rør alt godt sammen.

Jeg bruker en iskrem skje for å få samme størrelse på kjeksene.

Legg en kule med deig på stekebrettet som du har bakepapir på.

Så steker du dem i cirka 13 minutter, til de er gyllende brune

Når du tar kjeksene ut av ovnen, så  la dem hvile i minst 5 minutter.

Kjeksene kan bli oppbevart i en kakeboks i rumstemperatur i MAKS 2 DAGER

Det var det hele … enklere kan det ikke bli!

Ønsker dere alle sammen en herlig St.Hans aften feiring, Manuela

 

  

 

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

16 Responses to “Banana – Walnut Chocolate – Chunk Cookies”

  1. Lesy sier:

    June 22nd, 2010

    Dette må prøves. Alle ingridiensene kan man finne her YOHOOO!
    Tusen takk for at du setter av tid til leserne dine. Du er en utrolig snill menneske. Tenk om alle hadde hvert som deg. :-)

    Klem

    Lesy

  2. Manuela sier:

    June 23rd, 2010

    Tusen takk Lesy snilt sagt. Ha en kjempefin dag idag.
    klem

  3. Mor-Mia sier:

    June 23rd, 2010

    De här kakorna låter ju bara så goda!

  4. Manuela sier:

    June 23rd, 2010

    Tusen takk Mor-Mia:)

  5. Heidi sier:

    June 23rd, 2010

    Disse skal jeg definitivt prøve! Må bare komme med ett lite spørsmål, hvilke kjøkkenmaskin bruker du? Vet ikke om du kanskje har svart på dette før.. :) Den ser så innmari god ut!
    Ellers skal jeg prøve ut noen av de andre cookie-oppskriftene dine også til helgen! Elsker cookies:)

  6. Manuela sier:

    June 23rd, 2010

    Hei Heid jeg bruker KitchenAid artisan ellers så bruker jeg kenwood major som er mer kraftig.
    Koselig at du vill teste disse kjeks dem er super gode.
    Ha en herlig St.hansfeiring idag

  7. Camilla sier:

    July 19th, 2010

    Har prøvd de nå, de var kjempe gode !

    Anbefaler til andre lesere… Nydelige <33

  8. Manuela sier:

    July 19th, 2010

    Takk Camilla så glad det smakte. :)

  9. Lena sier:

    September 15th, 2010

    Hei Manuela, ca hvor mange kjeks får du med denne oppskriften?

  10. Manuela sier:

    September 15th, 2010

    Hei Lena det kommer an på hvor store cookies du vil ha jeg fikk med denn oppskrift cirka 30 cookies!

  11. Lena sier:

    September 16th, 2010

    Også lurer jeg på hva slags bakepapir du bruker, det ser ut som om det kan vaskes og brukes flere ganger?

  12. Manuela sier:

    September 16th, 2010

    Hei Lena det er en SILIKON BAKEMATTE fins her

  13. S. sier:

    August 17th, 2011

    Hvor mye salt skal det egentlig være??

  14. Zuzana sier:

    September 20th, 2011

    Hei Manuela, går det ann å fryse disse kjeksene ned? Med tanke på banan osv – blir de gode når de tines?

  15. Helene sier:

    October 26th, 2011

    Disse ble utrolig gode :) takk for oppskrift!

  16. Manuela sier:

    October 26th, 2011

    Bare hyggelig Helene. :)
    Glad at de falt i smak. :)

Legg til kommentar