Surdeigsbrød med  prosciuttoskinka og provolone ost

 Den her oppskrift kom jeg bort i når jeg så på min favorite tv program

“The Oprah Winfrey show”  for dere som kjenner meg personlig vet at hun er min idol.

 Har sett på hver enda en av hennes programmer og gruer meg til neste år når hun sluter.

Har faktisk fÃ¥tt den glede Ã¥ treffe henne nÃ¥r hun var i Oslo for en del Ã¥r siden…litt av en oplevelse

Den her oppskriften så jeg på hennes tv program hvor en Chef Charlie Trotter var tilstede og lagde denne sandwichen.

Jeg lagde det samme dag jeg så på hennes show og har spist det siden minst 1 gang i månden

Nå som sommeren er her og griller er klar til bruk er dette en superenkelt ting å lage og så godt.

Denne enkle sandwichen er ekstra godt når brødet er lett grillet har du ikke en grill sett den i brodrøstere noen minuttet istendfør

 

Prosciutto og provolone på Surdeigs Brød (   Chef Charlie Trotter)

•  prosciuttoskinka, tynt skiver
•  provolone ost
•  rucolla salat
•  8 skiver surdeig brød
•  4ss olivenolje
•  4 ts balsamico
•  1 fedd hvitløk
•  Salt og nykvernet sort pepper

Kombiner olivenolje, balsamicoeddik og hvitløk og pensle på surdeig brød.

Grill surdeig brød over en moderat flammen til brødet er ristet.

Jeg legger først en lag med rucolla salat

Så legger jeg prosciuttoskinka, provolone ost opp der igjen.

Jeg la til tomat i den oppskriften syns den gjør den enda godere

dryss med  nykvernet sort pepper

Og dryss med litt havsalt

Jeg la en ekstra lag med rucolla salat og prosciuttoskinka.

Setter en grillet brød på toppen og der har du en super go sandwich som smaker ekstra godt på sommeren

Ønsker dere en herlig mandag og sommerdag.

Manuela

Comments

comments