Whoopie Pies med Marshmallows og smeltet sjokolade

Monday, July 19, 2010 22:57
Kategori: Kjeks

Hei alle sammen

Igar var vi på piknik ved stranden med ungene og da lagde jeg en enkelt men og myk kjeks som heter

“Whoopie Pies”

Lagde dem med sjokolade smak og smeltet Marshmallows og smeltet sjokolade over det igjen.

Her er det ikke spart på kalorier kan man godt si.

Dem er super gode uten sjokolade også og man kan lage dem med peanøtter frosting eller et herlig bringebær frosting man kan lage examplevis Red velvet whoopies pies eller en herlig rosa whoopie

Her kommer ihverfall oppskriften på disse

Whoopie Pies 30 stk

 

390 g Mel

185 g Mørk usøtet kakou

1 ss natron

1 ts. Bakepulver

1 ts. Salt

226 g usaltet smør romtemp

450 g Sukker

2 store egg

5 dl Kremfløte romtemp

2 ts. Vanilje extract

15-30 stk Marshmallows

Sett oven på 180C

Legg fram bakepapier på 2 brett

Bland sammen mel, kakoupulver, natron, bakepulver, og salt

Rør godt sånn at alt er godt blandet.

I mikseren sett smør og sukker.

Miks på medium hastighet til du for en fin og lys smed

Tilsett egg

Miks igjen

Tilsett så kremfløte og miks videre

Tilsett vanilje extract og miks videre

Tilsett i 3 omganger den kakou blanding til alt er godt blandet.

Sett cirka 1,5 ss med smed på bakebrette legg dem godt fra hverandre

In i oven for cirka 8 minutter

Når dem er blid litt kald (cirka 10 min)

Legger jeg 2. Marshmallows på halvparten av kjeksen (jeg snur kjeksen for jeg legger Marshmallows på dem)

Stekes i oven på 180C i 2-5 minutter til det blir en fin farge på dem

Ut av oven setter jeg den andre kjeksen oppe der.

Jeg valgte å ha litt mørk sjokolade saus over dem på visse av dem

Smeltet mørk sjokolade med litt corn syrup for glans og litt fløte

1 dl fløte

150 g mørk sjokolade

Corn syrup (for glans)

Jeg helte den smeltede den sjokolade sausen over kjeksen.

I USA bruker dem mest frosting her kommer det en peanøtt frosting for dere som liker det

  • 3 dl Kremmig peanøtter smør
  • 226 g smør (romtemp)
  • 170 gMelis
  • Havsalt (kan utelates)

Blant alle ingredienser med en mikser og legg det mellom whoopie pies.

Det var det hele for denne gang.

Insiden av kjeksen

Ha en strålende dag videre.

Takk til Trude for redigering av teksten.

Manuela

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

10 Responses to “Whoopie Pies med Marshmallows og smeltet sjokolade”

  1. Helena sier:

    July 20th, 2010

    Åhh vad gott det ser ut!! I förrgår letade jag på Internet efter ett bra recept på svenska, men icke, hittade bara med amerikanska mått och jag orkade inte räkna om allt… Norsk blir toppenbra :) Tusen tack för receptet!

  2. stina sier:

    July 20th, 2010

    Hva er usaltet kakou og hvor får man kjøpt det?

  3. Manuela sier:

    July 20th, 2010

    Hei Stina du merer vel usøtet kakou?
    Det for du kjøpt i det fleste mattbutikker

  4. Manuela sier:

    July 20th, 2010

    Bare hyggelig Helena :)
    Ha en strålende dag videre

  5. Denise sier:

    July 29th, 2010

    Disse laget jeg også til mine foreldre og deres gjester ! Veldig gode og saftige kjeks- jeg brukte bare en marshmellow på hver siden min mor syntest det så ut som små kaloribomber;P
    Og det ble så mange av de! Så nå driver jeg å deler ut til naboer og venner som elsker de også !
    Igjen Manuela tusen takk for veldig god oppskrift :) Gleder meg til å prøve flere!

  6. Manuela sier:

    July 29th, 2010

    Takk for hyggelig mld Denise setter inmari pris på tilbake mld
    Tror dín mor har rett det når det gjelder disse whoopie pies det er rene kalori bomber ikke noe Grethe Roede kjeks liksom .)

  7. Elisabeth sier:

    October 8th, 2010

    Disse vil eg prøve å lage, men holde dem lenge? Da tenker eg på om di bør spises med det samme, eller om di kan holde i noen dager, evt. hvor lenge? Stivner marshmellowsen og sjokoladen opp? Sånn, d ikkje er noe problem å putte dem i en boks/pose uten at di kleber?

  8. Manuela sier:

    October 8th, 2010

    Hei Elisabeth litt vanskelig å svare hos meg er dem borte samme dag. det kleber litt pågrunn av marsmellowsen.

  9. Villa Perlesukker» Blog Archive » Whoopie Pies sier:

    January 2nd, 2011

    […] Oppskriften til Passion 4 Baking finner du her. […]

  10. Amalie sier:

    August 19th, 2012

    Hei!
    Har nettopp gjort meg ferdig, men må si det ble fort mer enn 30 stk. Personelig endte jeg opp med mer enn 65 stk :O Pluss at jeg blandingen min ble veldig seig, så jeg måtte helle oppi enda mer mel en skrevet ned.

Legg til kommentar