Amerikansk gulrotkake
Wednesday, August 4, 2010 15:47
Hei, alle sammen!
HÃ¥per dere har det bra og nyter sommeren.
I dag har jeg laget en Amerikansk gulrotkake
På bloggen har jeg fått forespørsler om oppskrift på dette en del ganger
SÃ¥ her kommer oppskriften som jeg fikk av min svigerinne fra USA
Den er en utrolig god og saftig gulrotkake
·        350 g gulrot
·        125 g Brunt sukker
·        100 g Rosiner
·        4 egg
·        300 g sukker
·       225 g vegetarisk olje
·        1 ss Vanilje extract
·        2 små boks med med knuste ananas
·        330 g mel
·       1,5 ts. natron
·        1/2 ts. salt
·       4 ts. kanel
·       50 g valnøtter
Â
Til denne kaken trenger du selvfølgelig gulrot
 Rasp gulrøtter, fjern saften av dem og bland det sammen med brunt sukker og la det ligge i minst 60 minutter
Etter 60 min så blander du i rosiner.
Sett ovnen på 175 C og smør to like store bakeformer med smør og dryss litt mel over.
Visp sammen egg og sukker.
Helt  til den er luftig.
så tilsetter du olje og vanilje extract.
Ta ananas gjenom en sil.
Tilsett så ananas i røren sammen med 3 ss ananas saft
Bland sammen mel, kanel, salt og natron.
Bland det så sammen i røren.
Til slutt blander du i gulroten som du har blandet med brunt sukker og rosiner.
Så trenger du valnøtter.
Liker du ikke valnøtter kan du bytte det ut med noe annet eller helt enkelt hoppe over det.
Hell røren så over i kakeformene.
Stek dem på 175 C i cirka 40-45 minutter.
 krem til gulrotkake
·        60 g mykt smør
·        250 g philadelfia ost
·        2 ss vanilje ekstrakt
·         5 dl melis
Miks sammen det myke smøret sammen med philadelfia ost.
tips : Jeg varmer philadelfia ost 30 sec i Mikro blir lettere å jobbe med.
SÃ¥ tilsetter du melis og vanilje extract, og mikser litt til.
Ta kakene ut av formen. Skjær av toppen drys så saften av en  1/2 sitron over den.
legg på første lag med litt frosting. Jeg legger på litt knust ananas også.
  Legg den andre kakebunnen oppe på og avslutt med frosting rundt hele kaken.
Jeg avrundet det hele med “oransje sugarveil” pynt.Â
 Vil du vite mer om “sugarveil” kan du se pÃ¥ video under.
Eller besøke dens hjemmesiden
Det var det hele.
Ønsker dere en fin dag videre
Manuela
Takk til Trude for redigering av teksten
Ida sier:
August 4th, 2010
Hej.
Jag älskar din blogg! =)
Du publicerar ofta nya och roliga recept med många bilder,  och beskriver allt så detaljrikt och inspirerande! =)
Fortsätt så..
Varma hälsningar, Ida.
Trine sier:
August 4th, 2010
I just love your blog !!
Jeg kommer ALDRI til å klare slanke meg..
MMM denne er god, ananas og gulrot gir en saftig og god kake :O)
<3
Manuela sier:
August 4th, 2010
Tusen takk for det Ida
Manuela sier:
August 4th, 2010
Samme sier jeg Trine merker at kilo raser på
Det er en veldig go og saftig gulrotkake <3
Elise sier:
August 4th, 2010
Lurer på det med sugarveil? Er det ingen andre nettsteder som selger det så man slipper å kjøpe ifra USA? Og hvor dyrt blir det ca?
Fikk virkelig lyst til å prøve det! NYDELIG kake!
Manuela sier:
August 4th, 2010
Takk for det Elise. http://www.kakeboksen.no kommer til å få den in snart.
Ellers så kan du kjøpe fra England på http://www.varispipedreams.com blir sikkert litt billigere derfa
Lille meg sier:
August 5th, 2010
Liker  loggen din utrolig godt, men synes designet var mye bedre før. Mer rotete + at man må klikke seg innpå hvert innlegg for å se resten istedenfor å bare scrolle nedover. Ellers er fargene superfine
Lykke til videre
Manuela sier:
August 5th, 2010
Hei Lille meg Takk for ditt synspunkt meningen var å ha det mer fresh og enkelt design.
Jeg syns det var slitsom å scrolle helt ned hver gang derfor endret jeg siden.
HÃ¥per du blir vant til det uansett!
MaritBE sier:
August 6th, 2010
Fantastisk fin blogg du har! Masse inspirasjon
)
Manuela sier:
August 6th, 2010
Tusen takk MaritBE .)
Marianne sier:
March 29th, 2011
NAM! denne kaken var stor suksess hjemme hos meg iallfall
Manuela sier:
March 29th, 2011
Hei Marianne,
Glad at det ble suksess og tall for din tilbakemelding. Det setter jeg pris på.
Klem Manuela
Kristin T. Bang sier:
April 1st, 2011
Heia! Har bakt denne gulrotkaken, men jeg lurer på om det går ann å bruke ananas ost til kremen? Er ikke så veldig glad i philadelfia osten. Jeg har blitt kjempe inspirert av bloggen din Manuela:-) Takk! Må bremse litt med bakingen nå, for venner og kjente klarer ikke å spise fort nok:-))
Mvh
Kristin
Manuela sier:
April 1st, 2011
Det hadde blid supergodt, mye mer smak, hadde dem solgt det i Sverige hadde jeg kun brukt det mye mer friskere smak
God helg
Trine sier:
April 13th, 2011
Hei. Hvor store former bruker du til denne kaken? Hvor stor form trenger man om man skal halvvere den? Kjemp fin blogg. Liker at du ikke bare bruker smør kremer som frosting,
Manuela sier:
April 16th, 2011
Hei Trine det er 28 cm, tusen takk for det
God PÃ¥ske
Kerima sier:
August 19th, 2011
Hei!
Er som alltid seint ute so haster litt med svar 
Eg skal bake til eit selskap som vi skal ha imorgon (lisjejenta fyller 1 år!), og då tenkte eg å lage cupcake av gulrotkake og eplekake oppskrift. Eg lurte på om du hadde ei god oppskrift på frosting / topping til desse? Eventuelt korleis eg kan pynte desse? Om du har ei god oppskrift på selve cupcake oppskrifta og mottas det med takk!
Mvh Kerima
Manuela sier:
August 19th, 2011
Hei Kerima
Er litt opptatt nå med kurs å bok, men skal se hva jeg kan gjøre i fremtiden.
Sharon sier:
September 21st, 2011
Kjempe super blogg!!!!! Snakket akkuratt med live suport på kakeboksen.no og dette var svaret jeg fikk angående disse produktene : sugarveil har vi vurdert å ta inn men da det er sukkeravgift på råvarene og selve verktøyet så dyrt å importere ble utsalgspriset for høyt for å satse på det.
SÃ¥ det var kjempe dumt..
Christine sier:
September 23rd, 2011
Jeg lagde denne i går og jeg kommer garantert til å lage den igjen! Absolutt den beste gulrotkaken jeg har smakt, det var også tilbakemeldingen fra andre som smakte den. Jeg byttet ut valnøtter med mandelflak og det ble veldig godt.
Martine sier:
February 10th, 2012
Går det ann å lage denne kaken, og spise den dagen etterpå? tenker på at ananasen er bløt og kansje ikke bunnen blir så godt når ananasen ligger oppå en hel dag før den spises, og hvordan kremen blir?
Eirin sier:
March 3rd, 2012
Hei Manuela!Â
Jeg har lagd denne kaken i dag men i langpanne. Jeg liker ikke rosiner i kaker,men brukte hakket hvit sjokolade i stedet
Utrolig god kake 
Jeg beholder en ferdigpyntet del,som sikkert blir spist opp i morgen 
og fryser resten,uten glasur.Â
Bloggen din er helt fantastisk! Jeg bare elsker den og jeg elsker å bake
Eirin sier:
March 24th, 2012
Eirin sier:
MARCH 3RD, 2012
Hei Manuela!Â
Jeg har lagd denne kaken i dag men i langpanne. Jeg liker ikke rosiner i kaker,men brukte hakket hvit sjokolade i stedet  Utrolig god kake  Jeg beholder en ferdigpyntet del,som sikkert blir spist opp i morgen  og fryser resten,uten glasur.Â
Bloggen din er helt fantastisk! Jeg bare elsker den og jeg elsker Ã¥ bakeÂ