Mammas kylling/kari grytte

Wednesday, August 11, 2010 6:30

Hei alle sammen i dag ble det en kylling/kari gryterett, en oppskrift etter min mamma.

Denne kyllingsgryte er en klassiker hjemme hos meg og har spist den siden min barndom.

Mine barn elsker den like mye som jeg.

Det er super enkelt å lage en så smakelig middag til hele familien og det alt under en hundring.

Dette trenger du:

Kyllinggrytte for 6 personer

·         1 kylling

·         50 g smør

·         1 dl mel

·         3 store ss tomatpure

·         2-3 dl kremfløte

·         1 ss Kari

·         1 ss salt

·       3 ss kyllingfond

·         1-2 liter Kylling kraft (vann som du har kokt kyllingen i)

Først må du koke kyllingen i en panne med litt salt eller kylling buljong.

Så varmer du smør og mel i en stekepanne og rør i den til du får en fin brun farge (ikke la den brenne). Rart nok sitter mye av smaken i denne delen av oppskriften.

 Når kyllingen er ferdig kokt, ta ut kyllingen og tilsett litt og litt av kyllingkraften i stekepannen.

Rør hele tiden, det blir fort tjukk på dette stadium.

Så tilsetter du tomatpure.

Rør videre til du får en fin konsistens.

Tilsett fløte mens du rører hele tiden.

Rør videre til du får en fin konsistens.

Tilsett nå Kari krydder og salten og kyllingfond

Rør det godt sammen i gryte

Plukk i bitter nå alt kjøttet fra kyllingen og tilsett i gryten.

Varm den 5 minutter til så er den ferdig.

Jeg nyter den best med poteter og grønne erter mens man og barn elsker den med ris.

Bonnapetit alle sammen.

P.S : Vinneren av  OREO COOKIE MOLD er Caroline fra  : goodcupcakesgood.blogspot.com

Send meg din adress Caroline så er premie på vei til deg .

Manuela

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

18 Responses to “Mammas kylling/kari grytte”

  1. Jeanette sier:

    August 11th, 2010

    Dette må jeg lage en dag ja:)

  2. Manuela sier:

    August 11th, 2010

    Koselig Jeanette håper den faller i smak :)

  3. Caroline sier:

    August 11th, 2010

    Så gøy at jeg vant! Jeg vinner jo aldri noe. Sender adressen min på mail nå!
    Happy day!

  4. Manuela sier:

    August 11th, 2010

    Det har du nå Caroline håper du for glede av dem oreo cookie molds

  5. Stine sier:

    August 12th, 2010

    Dette ser fantastisk godt ut Manuela :) Blir det smakende veldig karri av retten..? Er litt skeptisk til tomat pure og karri :)

  6. Manuela sier:

    August 12th, 2010

    Hei Stine jeg er ikke glad i for mye kari smak heller men denne smaker ikke som kari i det hele tatt.
    Du kan altid ta mindre kari i den.
    Det spennende å teste noe nyt Stine

  7. Lesy sier:

    August 12th, 2010

    mmmm… Så ganske godt ut. Har hatt en kurri krydder stående i krydderhylla lenge, men har alltid lurt på hvilken rett jeg skal bruke den til. Brukte den en gang da jeg laget “fisk med Karrisaus.” Så nå vet jeg at jeg kan prøve ut denne oppskriften i vert fall. Håper du har det bra. Klem Lesy

  8. Manuela sier:

    August 12th, 2010

    Takk Lesy jeg har det bra. Minstegutten min har bursdag idag så vi har feiret med kake og god mat
    Håper du har det bra også.
    Ta vare på deg selv å lykke til med skole start.

  9. cornelia sier:

    August 13th, 2010

    mmm Sunt Og Godt :))):)))

  10. Manuela sier:

    August 13th, 2010

    Du er så flink i en ung alder å tenke på sunt mat Cornelia

  11. Elisabeth sier:

    August 22nd, 2010

    Hei igjen Manuela! Når jeg likevel var innpå her for å lage iskaken, tok jeg å lagde denne i samme slengen. Kjempegod! Hadde ikke poteter, så ble ris til. Hadde også nanbrød til, så ble litt indisk atmosfære;) Lagde stor panne så vi hadde i to dager:) Smitt og smule forsvant… Yummi!

  12. Manuela sier:

    August 22nd, 2010

    Herlig Elisabeth, ble litt av en Indisk aften hos deg.
    Godt å høre at den falt i smak også.
    Ha en fin dag videre

  13. Iselin sier:

    August 25th, 2010

    Hei! Jeg lurte på hva kyllingfond er,og hvor man får tak i dette? Denne retten så nydelig ut, så den skal jeg jammen lage til gjengen en dag!

  14. Manuela sier:

    August 25th, 2010

    Takk for det Iselin, kyllingfond er samme som kylling buljon men i flyttende konsistens
    Her i sverige fins det i alle matbutikker tror det fins i Norge
    Lykke til

  15. Kathrine sier:

    January 29th, 2011

    Hei på deg :) Jeg lurte bare på hvorfor det skal være kremfløte og ikke matfløte i denne sausen? Har laktoseintoleranse og da finnes kun laktosefri matfløte. Vil det utgjøre noen forskjell? Skjønner i bakverk altså, men siden det er en saus så kanskje jeg slipper unna med den lette løsningen :P
    *håper*
    Ha en fin helg Manuela- du ER virkelig inspirerende!!! :)

  16. Manuela sier:

    January 29th, 2011

    Hei Kathrine, det har helt bra å bruke laktosefri matfløte

    God helg

  17. Wenche sier:

    September 25th, 2011

    Denne her er bare så utrolig god! Blitt en favoritt i hus :)

  18. Manuela sier:

    September 25th, 2011

    Glad den falt i smak hos dere. :)

Legg til kommentar