Passion 4 baking » Diamonds are a girl’s best friend (Franske Petit Fours )

Diamonds are a girl’s best friend (Franske Petit Fours )

Thursday, August 12, 2010 8:37

I dag har jeg lagt en Fransk Petit Fours minikake dekket med marsipan og små sukker diamanter.

Det er jo et ordtak som sier diamonds are a girl’s best friends

Lagde denne Franske Petit Fours minikaken for en ung man som spurte meg om jeg kunne lage noe godt som han skulle overaske sin dame med.

Han skulle nemlig spørre henne om hun vil gifte seg med ham.

Noe så romantisk… og på toppen av det så elsker hun Rosa som er hennes favoritt farge.

Selv synes jeg at disse små kaker lagt av mandel er kjempegode og toppet med disse søte små diamanter syns jeg det ble veldig fint.

Her er oppskriften på Fransk Petit Fours

· 170 g smør

· 250 g mel

· 2 ts. Bakepulver

· ¾ ts. Salt

· 395 g sukker

· 2 dl mandel mel

· 6 store egg (separert)

· 1 ts. vanilje ekstakt

· 2.5 dl fløte

Mel og bakepulver siktes i en bolle.

Mandel mel og sukker blandes sammen i annen bolle.

Så trenger du 6 store eggeplommer.

Eggehviter setter du i en annen bolle.

Begynn med å piske roms temperatur smør til det blir kremig

Sikt så i mandel mel som du har blandet sammen med sukker.

Miks det videre

Så røres Eggene inn og mikser du videre.

Miks det videre noen minutter.

mel og fløte blandes i og røres i 3 omganger

Miks videre hver gang noen minutter

Eggehviten piskes stive,

Blant eggehviten nå sammen med kakedeigen

Blant alt forsiktig sammen.

Forbered en langpanne som du legger bake papir i og smør den litt med smør

Hell over deigen i langpanne og spre det over det hele med en å slikke pot.

In i oven på 180C i cirka 20 minutter

Når den er ferdig, la den bli litt kald før du skjærer i den.

Ikke at jeg klarte det å vente selv da, for det beste jeg vet er en kake som kommer rett fra ovnen…

Så godt…

Når jeg tok kaken ut av ovnen og mens jeg tok bildene, tenkte jeg, skulle ønske at mine lesere kunne lukte den herlige lukten av kaken.

Når kaken er avkjølt!! skjærer jeg ut små firkanter med en firkant cookie cutter.

Det blir cirka 40 stk når det gjelder denne oppskriften

Kake er god som den er men for å lage petit fours bruker jeg vaniliekrem blandet med krem

Jeg pisker litt kremfløte med sukker og litt vanilje i det

Blander det så med en pakke vaniljepudding (Jell-O french vanila) som jeg har blandet fra før med 2,5 dl melk

Du kan også ta vanlig vaniliekrem og blande det med kremfløte.

Du kan jo ta hvilke krem du vil/liker, trenger ikke å være vanilje.

Jeg ville lage noe av kakene i rosa fylning

Så tok noen dråper karemlfarge i vanilje kremmen

Blandet det godt til det ble den farge jeg ønsket meg.

Så er det bare å legge litt krem i midten

Så legger du en bunn til på toppen smør litt krem rundt hele

Du kan også ta kremfløte rundt hele.

Jeg rullet ut hvit marsipan og dekket små kakene med det.

En fin Rosa strikk rundt kaken for anlednings skyld.

Små søte sukker diamanter på toppen.

Fordi: Diamonds are a girl’s best friend .

Og det var min lille Franske Petit Fours kake.

Fikk beskjed om at hun svarte JA så håper det ble en uførglemmlig dag for dem.

Ønsker dere alle en herlig dag videre

Manuela

Sukker diamanter fins å kjøpe her

Comments

comments

You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.

Du kan kommentere innlegget, eller f�lg opp fra din egen hjemmeside.

24 Responses to “Diamonds are a girl’s best friend (Franske Petit Fours )”

aina jonli sier:

August 12th, 2010

Hvor får man kjøpt disse diamantene?
Manuela sier:

August 12th, 2010

Dem fins her http://www.strosselannat.se/atbara-diamanter/ Aina eller på http://www.squires-shop.com
Stine sier:

August 12th, 2010

Nydelig Manuela Driver å baker litt å fikser litt på kjøkkenet nå Det er så gøy, jeg elsker oppskriftene som du legger ut, så de kommer til å bli flittig brukt av meg Den white cake, er helt herlig på smak! Skal ikke smake på sånt, men jeg måtte bare teste en liten smak, da jeg hadde skjært av det øverste laget på kaken. Den franske moussen står til kjøling, og jeg gleder meg ti¨l å servere kake i efta
Manuela sier:

August 12th, 2010

Så herlig Stine at du likte det. Den Frankse moussen er min favorit mousse er sikkert på du kommer til å elske den.
Happy baking
Linda sier:

August 12th, 2010

Så söta de är, ser så goda ut, tjejen lär blivit glad, både över kakan och självklart över ringen , det kanske blir du som får göra deras bröllopstårta ,
Caroline sier:

August 12th, 2010

De så nydelige ut Manuela! Har faktisk noen sukkerdiamanter liggende. Hmmm….kanskje jeg skal lage Petit Fours til ei vennninne som snart har bursdag? Takk for fint innlegg!
Manuela sier:

August 12th, 2010

Takk for det Caroline Sendte din oreo cookie mold til deg nettop….så herlig at du bor i vakre Bergen skall dit engang i Oktober med mamma min.
Ha en fin dag videre
Manuela sier:

August 12th, 2010

Takk for det Linda. Tenkte på dinne bakelse nå kan du laste op dinne bilder på min blogg som linker til din blogg du finner det under passion4cupcakes eller Visitors Gallery
Tanita sier:

August 12th, 2010

Den sååå skikkelig god ut virkelig en søøøt kake <3 den skal jeg prøve meg på senere ;D
Ha en fiin og god dag vidre klemmer Tanita
Lisa - Sockerrus sier:

August 12th, 2010

I Love it! =D
Manuela sier:

August 12th, 2010

Tanita den ser sååå godt ut du er kjempeflink. Koselig med steg for steg bilde på din blogg.
klem fra Manuela
Manuela sier:

August 12th, 2010

Tusen takk for det Lisa Så morsom den Kalorifria Bakverk du har på din blogg er det du som lager dem eller?
Tanita sier:

August 12th, 2010

Manuela tusen takk:) den vr utrolig good ;D til og med kjæresten min likte den veldiig hihi^^ så du hadde kommentert på bloggen min:) kjempekoslig:) Klemmer Fra Tanita ^^,
Manuela sier:

August 12th, 2010

Herlig Tanita
Lesy sier:

August 12th, 2010

En vakker dag med en til vakker oppskrift. Det så veldig godt ut. Det er jo helt sant diamonts are a gir’ls best friends
Manuela sier:

August 12th, 2010

Takk for det Lesy
cornelia sier:

August 13th, 2010

å så bra at henne svarte ja. forresten dette ser kjeeeeeempe godt ut:)
Manuela sier:

August 13th, 2010

Ja det var bra Cornelia
Caroline sier:

August 14th, 2010

Ja, Bergen er en fin by. Trives godt her. Håper du får en fin tur hit i Oktober!
Nå venter jeg på oreo cookie molden. Gleder meg til å prøve den ut!
Ha en fin helg!
Manuela sier:

August 14th, 2010

Takk Caroline Bergen er den beste byen jeg vet om – regnet da…
God Helg
Torill K sier:

February 16th, 2011

Helt utrolig. For en herlig blogg du har her. og suuupre de linkene til diamantene.

Fant kun to sider i Norge, der det kostet 250 for 12 diamanter inkl frakt. det er like mye som det kostet for 150 diamanter på den britiske siden. Utrolig.
Tusen takk.

Gleder meg til å følge deg videre med spennende kaker og annet snaks.
Manuela sier:

February 17th, 2011

tusen takk for det torill, hyggelig å høre
Ja det er mye mer billigere fra UK, om du handler på thecakedecoratingcompany har du 5% rabat ved å bruke kode passion4baking
Synne sier:

June 22nd, 2011

smurte du krem over hele kaken før du la marsipanen over dem?

hvor fikk du kjøpt den hvite marsipanen?
Around the Web: Petit Fours | SocialCafe Magazine sier:

September 3rd, 2012

[...] Franske Petit Fours by Passion 4 Baking [...]