Vegetarisk Pizza

Friday, August 13, 2010 7:57
Kategori: Pizza

Hei allesammen

Her om dagen spurte en av mine lesere dette

“har du noen tips til vegetariskmat? Vært vegeterianer en stund og trenger flere oppskrifter og tips”

Jeg lovde henne å gjøre et forsøk, så denne er til deg Hannah.

Vegetarisk pizza med stekt løk og hvitløk i pizzadeigen,

toppet med en god pizzasaus, mozarella ost,og ferske tomater. Etter at pizzan er stekt la jeg fersk feta ost på toppen med litt tørket persille.

Denne vegetariske pizza er super saftig og smakelig samtidig som enkelt å lage.

Det går så rask at du kommer til og bare spise denne istendenfør ferdig pizza. J (med unntak pizzahut og peppes)

Her kommer oppskriften.

Manuela’s vegetariskisk pizza bunn:

  • 1000 g mel
  • 5.5 dl lunket vann
  • 50 g fersk feta ost
  • 1 ts. salt
  • 1 stekt løk
  • 1 hvitløk fedd
  • 50 g fersk gjær
  • 1 ss hvitløk salt
  • 2 ss oliven olje

 Stek løken sammen med hvitløk i en stekepanne i cirka 5 minutter til det blir myk å ha fatt litt farge

Sett mel, feta ost, fersk gjær, salt, olje, hvitløk salt og den stekte løken i en skål.

Så tilsetter du lunket vann og mikser det godt i et kjøkken maskin eller kne det godt på hand

La den hvile seg under duk i cirka 20 minutter, på grunn av den ferske feta osten hever den seg veldig rask.

Når den er dobbelt så stor.

Deler du den i enten 8 stk som du ser på bilde eller 2-3 store pizza kommer an på formen.

Pizza deigen er så myk og luftig så jeg jobbe veldig litte med deigen legger den bare på en bakpapir og trykte den forsiktig i form

Smører litt olje på deigen (så at pizzasausen ikke renner gjennom deigen)

Manuela’s pizza saus

  • 5 ss. tomatpure
  • 1 ss. pepermix fra santa maria
  • 1 ss. oregano
  • 1 ss. salt
  • 1/2 revet sitron skål eller 2 ss. sitron saft
  • vann

 Bland alle ingredienser godt sammen i en skål. Den her sausen skall ikke kokes eller varmes.

Tilsett så lite vann til du får en fin konsistens på den. Det blir en utrolig god pizza saus.

Smør pizzasaus på bunnen og legg litt mozarella ost over den

skjær litt tomater som og legg den oppe på pizzan

Stek pizzan i oven for cirka 5-10 minuter på 270C. Jeg stekte min på bake stein som man plasserer i ovenen.

Har du ikke pizzastein så blir den like god men tar kanskje litt lengre tid.

Siden du har ovnen på 270C pass da godt på pizzaen, da det går veldig raskt her.

Når pizzaen er ferdig stekt setter jeg store bitter med fersk feta ost oppe på toppen med litt persille krydder.

Og dette var min vegetar pizza

Som jeg håper faller i smak hos deg Hannah

Pizza er saftig og god og jeg elsker den.

Ha en herlig dag videre alle sammen

Manuela

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

16 Responses to “Vegetarisk Pizza”

  1. Hanna sier:

    August 13th, 2010

    Tusen takk Manuela! Denne skal jeg prøve :-) Ser herlig ut!

  2. Mymlen og My sier:

    August 13th, 2010

    Tusen takk for mange fine oppskrifter og ikke minst trinn for trinn veiledninger. Nå har jeg og barnebarnet mitt bakt Fruit Loops Cupcakes i formiddag. De var kjempegode.
    Ha en fin og bakeglad helg.
    Hilsen Mymlen og My

  3. Manuela sier:

    August 13th, 2010

    Takk for det Mymlen og My det gleder meg å høre at dem froot loops cupcakes smakte.
    Ha en riktig fin helg du også

  4. Manuela sier:

    August 13th, 2010

    Bare hyggelig Hanna :)

  5. michelle sier:

    August 13th, 2010

    Hej manuela.mm de där ser jätte gott ut.du är verkligen jätte duktig.kram michelle

  6. Manuela sier:

    August 13th, 2010

    Tusen takk for det Michelle :)

  7. cornelia sier:

    August 13th, 2010

    oh dette ser kjempe godt ut, jeg blir alltid fristet på blogen din :P

  8. Manuela sier:

    August 13th, 2010

    Det er meningen Cornelia :)

  9. Linda sier:

    August 13th, 2010

    Vad gott det ser ut, åt också hemmagjord pizza idag, mycket mumsigt, blir så mycket godare nu när jag gräddar de på baksten

  10. Manuela sier:

    August 13th, 2010

    Ja det blir det akkurat som i en pizzaria Linda
    Ha en riktig god helg

  11. Lesy sier:

    August 14th, 2010

    Yum Yum that looks really really tasty and good. I think I should try this today.

  12. Manuela sier:

    August 14th, 2010

    Bra valg Lesy er sikkert på du kommer til å like den.
    God helg til deg

  13. lisbeth sier:

    August 14th, 2010

    den pizzaen eller egentlig alt du lager ser utrolig godt ut…

  14. Manuela sier:

    August 14th, 2010

    Tusen takk for det Lisbeth snilt sagt av deg :)

  15. Tuti sier:

    January 6th, 2011

    Hmm, the bunn is delicious, the best I have ever tried. I added some more vegetables on it and it was a great pizza. Thank you so much for this recipe :).

  16. Manuela sier:

    January 6th, 2011

    You’r so welcome tuti, så happy you liked it

Legg til kommentar