Persisk spagetti rett

Thursday, August 19, 2010 6:07

Hei alle sammen!

I dag kommer det igjen en persisk rett, den er enkel å lage, det er en sunn rett, har mye smak i seg og bare det gjør at man får vanskeligheter med å slutte å spise. Fersk bladpersille i spagettien gir en utrolig deilig smaks-opplevelse.

Denne retten har vi minst 1 gang i uken og det er det beste barnet mitt vet om

Her er oppskriften

 

Persisk spagetti som rekker til 6 personer

·         500 g karbonadedeig

·         ½ -1 kg spagetti

·         Vårløk eller 1 vanlig løk

·         2 små poteter (til bunnen av pannen)

·         2 hvitløks båter

·         bladpersille

·         1 grønn paprika

·         Oliven olje

·         4 ss tomat pure

·         1 ts. Gurkemeie

·         ½ ss oregano

·         1 ss hvitvins eddik

·         1 ts. Salt

·         ½ ts. Pepper

 

Skjær løken i små biter

Hell i 3 ss olje i en panne, legg i løken og stek den i cirka 5 minutter

Tilsett så karbonadedeig sammen med salt, oregano, gurkemeie, pepper og hvitløk, som du har revet på en river.

Stek det godt i cirka 15 minutter så tilsetter du 1 grønn paprika som du har skjært i små biter

Stek det videre i cirka 5-10 minutter så tilsetter du tomat purre, eddik, og vann la det små putre i cirka 15 minutter

I mellom tiden tar du spaggeti i kokende vann, hell litt olje i vannet mens det koker og tilsett litt salt

Når det er ferdig kokt helles vannet ut også heller du litt oliven olje i spagettien og rører godt

Tilsett litt bladpersille i sausen og blant det godt sammen

Hell olje i en panne og legg et par skiver med poteter i.

Hell over 1/3 del av spagettien over poteter og hell spagetti saus over det igjen.

Så tar du neste lag med 1/3 del spagetti over.

Ta fersk persille over den andre laget

Så avslutter du med resten av spagetti. Varm opp det på lav varme i 5-10 min.

Etter at det er ferdig setter du pannen ned i kaldt vann så at potetene løsner i bunnen

Snu det hele på en tallerken… og der har du ferdig middag!

Denne middagsretten er så smakfull og det er så godt når  spaggeti på bunnen er litt krispete sammen med  litt krispete potet…. sier  bare mums…

Bon appetitt

Manuela

Takk til Trude for redigering av teksten, setter så mye pris på deg at du tar deg til dette hver eneste dag

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

16 Responses to “Persisk spagetti rett”

  1. Life_Tone sier:

    August 19th, 2010

    Åååh.. Vann i munnen!! Blir vanskelig å velge mat til neste uke nå; denne eller lasagnen din :P
    Elsker at du legger inn matoppskrifter! Man kan jo ikke bake hele tiden, d er vanskeli å finne unnskyldninger til d, men mat derimot! D må man jo ha vær dag XD

    Ha en fin dag!

  2. Manuela sier:

    August 19th, 2010

    Takk for det Life_Tone det er sant man kan ikke bake hver dag…men middagsmat må man jo ha….
    Ha en strålende dag videre :)

  3. Caroline sier:

    August 19th, 2010

    Åhhh…det så skikkelig godt ut! Tror jeg skal prøve dette på lørdag faktisk!

  4. Heidi sier:

    August 19th, 2010

    Hei, kjempefin blogg du har. Jeg har et spm. ang potetene – koker du disse litt først?

  5. Manuela sier:

    August 19th, 2010

    Takk for det Heidi , Nei potetene stekes rå i bunnen

  6. Manuela sier:

    August 19th, 2010

    Takk for det Caroline , håper det faller i smak:)

  7. michelle sier:

    August 19th, 2010

    MMMMMMMMMMMMMMMM! Du gör ju sååååå god maaaaat. Jag vill bara ta den och äta upp den. HAHAHAHA :D

    KRAM MICHELLE :)

  8. Manuela sier:

    August 19th, 2010

    Takk for det Michelle go du er. Hils mamma din fra meg
    klem

  9. Lesy sier:

    August 19th, 2010

    Mmm. Så kjempegodt ut. Du tar med lesernedine til utrolig mange deler av verden, så at vi får opplevd ganske mye innen mat. Føles som om jeg reiser hit og dit ;-) Jeg synes det er kjempegøy å prøve ut nye ting. Håper du har det bra. Klem Lesy :-)

  10. Manuela sier:

    August 19th, 2010

    Takk for det Lesy kommer til å bli masse reiser for deg fremover….:)
    Klem

  11. Life_Tone sier:

    August 26th, 2010

    Da er denne prøvd!!
    Kjempegod :D
    Litt småting må jeg forandre på til neste gang da.. Jeg kokte alt for mye spagetti så da ble d dessverre for lite saus og smak :P Men den sausen lå var d nyyyydelig..
    Nå fant jeg ikke hvor mye vann som skulle i sausen så jeg tok bare oppi litt?

    <3 hilsen Life_Tone

  12. Manuela sier:

    August 26th, 2010

    Hei Life -Tone så koselig at du testet den…. er glad du likte sausen.
    Jeg pleier og ta i cirka 1/2 liter vann i sausen kommer an på hvor mye saus jeg vil ha.
    Ha en fin kveld videre
    klem

  13. Life_Tone sier:

    August 27th, 2010

    Koselig at du legger ut oppskriftene dine syns nå jeg! :D
    Alltid kjekt med variasjoner i maten :)
    Å d glemte jeg å si, d så helt fantastiskt ut når man svingte d opp og ned på en stor tallerken! Bra gjestemat, selv om den er enkel så ser retten stilig ut og de fleste liker jo spagetti :)

    Ha en bra dag Manuela! Nå skal blåbærmuffinsene dine testes :)
    <3 hilsen Life_Tone

  14. Manuela sier:

    August 27th, 2010

    Takk for det Life-Tone hyggelig å høre, ha en riktig god helg

  15. anette sier:

    November 17th, 2010

    mmmmm – jeg sitter og spiser denne NÅ! Smaker fantastisk! Neste gang skal jeg ha i mer vann + la det steke litt lenger, potetene ble ikke sprø – men smakte fantastisk likevel!

  16. Manuela sier:

    November 17th, 2010

    Er glad det smakte anette. takk for tilbake melding

Legg til kommentar