Champagne/sjokolade frosting

Monday, August 23, 2010 16:53

Champagne/sjokolade frosting ( til 24 cupcakes)

  • 100 g Philadelphia ost
  • 50 g mykt smør
  • 1 dl fløte
  •  1/2 dl champagne
  • 100 g smeltet jordbær-sjokolade
  •  5 dl melis

 Varm sjokolade i mikro i ett minutt.

Bruker ekte champagne.

 Hell alle ingredienser i en bolle

Miks det i cirka 3 minutter (du kan tilsette litt mer kremfløte(2 dl) hvis du ikke vil bruke champagne)

Så er det klart.

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

19 Responses to “Champagne/sjokolade frosting”

  1. ToneCecilie sier:

    November 14th, 2010

    Går det ann å bytte ut Jordbær-sjokolade med vanlig sjokolade?

  2. Manuela sier:

    November 14th, 2010

    Hei Tone cecilie ja det gar greit det

  3. Kjersti sier:

    December 11th, 2010

    Hvor er det du får kjøpt jorbærsjokolade?

  4. Manuela sier:

    December 11th, 2010

    Hei Kjersti, det finner du hos strosselogannet.se eller hos en exclusief sjokolade butikk

  5. Kjersti sier:

    December 12th, 2010

    tusen takk =)

  6. marianne86 sier:

    January 31st, 2011

    i kveld har jeg laget denne frostingen til sjokoladecupcakes, men i stedet for champagne brukte jeg litt mer fløte og ferskensaft :) kjempegodt :)

  7. Manuela sier:

    January 31st, 2011

    Hei Marianne, det høres så godt ut må jeg teste engang!
    Er glad at disse cupcakes falt i smak

  8. Kristin sier:

    March 1st, 2011

    Hei!
    Jeg får ikke tak i jordbærsjokolade knapper, har du noe annet forslag?
    Om jeg bestiller jordbærsjokolade kommer det nok ikke frem.Skal servere cupcakes til en champagne brunsj med jentene og disse passer jo egentlig perfekt!!

  9. Manuela sier:

    March 2nd, 2011

    Hei Kristin, bruk hvit sjokolade med ferkse jorbær pure eller essens
    skulle ønkse at jeg bodde i nærheten hadde jeg gjerne baked for deg høres gøy ut med champagne brunsj, kos deg masse

  10. Mette sier:

    March 19th, 2011

    Hei..

    Jeg laget denne men fikk den ikke stiv, pisket og pisket men ble aldri stiv:/

    Hva kan jeg ha gjort galt?

  11. Manuela sier:

    March 19th, 2011

    Vanskelig å si mette, la du den litt i fryseren slik at den blir litt stivere det gjør jeg med alle mine frosting om det er for flyttende ofte det er det som skall til.

  12. marianne86 sier:

    March 19th, 2011

    hei! jeg har også prøvd meg på denne, fikk den heller ikke stiv første gangen. men jeg brukte ikke ORDENTLIG romtemperert smør, det var mykt, men ikke heeeelt.. men jeg gir aldri opp, så andre gangen sørget jeg for at smøret var helt mykt, og da gikk det bedre :) bare et lite tips..

  13. Manuela sier:

    March 19th, 2011

    Så bra med den tipsen Marianne86, takker så mye for det

  14. Hege sier:

    March 22nd, 2011

    Lagde denne frostingen i helga, med lys sjokolade fra Odense og 1,5 dl fløte. Ble helt nydelig på toppen av dine Vaniljemuffins! Skal absolutt lages igjen!

  15. manuela sier:

    March 22nd, 2011

    Så fint at du ble så fornøyd, Hege. Du er kjempeflink! :)

  16. Malin sier:

    May 7th, 2011

    Har prøvd meg på denne i kveld. Første gang vispet jeg 3 min og da sprakk den. Nå står andre forsøk i kjøleskapet til i morgen. Synes den ble litt slapp men turte ikke vispe mer. Hvis jeg setter den litt i fryseren i morgen før jeg pynter, vil den flyte utover igjen iløpet av dagen? Skal ha de 1,5 time i bil til konfirmasjon i morgen.. Klem

  17. Manuela sier:

    May 7th, 2011

    Hei Malin, nei den burde holde seg stiv når den har vært i fryseren, håper det blir vellyket. kjør førsiktig og ønsker deg en fantastisk dag
    klem

  18. marte sier:

    June 15th, 2011

    kan jeg lage denne frostingen, og la den stå i kjøleskap over natten, og så pynte?
    skal jeg da bruke en halv dl med fruktpurre istedetfor champagne, eller blir det for mye? skal lage disse i morgen, så håper på raskt svar!

    Fantastisk blogg du har, utrolig inspirerende, gleder meg til Kokebok =)

  19. Ingrid E Fredriksen sier:

    April 27th, 2012

    Det er superenkelt å lage jordbær sjokolade selv :) smelt hvit sjokolade og bland i den fargen du vil ha og jordbær essence :) Du kan pipe den ut i små “dærter” eller i former o.l :)

Legg til kommentar