Karamell Cupcake med Karamell glasur

Friday, August 27, 2010 6:45

Hei, alle sammen!

Endelig er fredagen her og helgen begynner, det skal bli så deilig.

Jeg ønsker dere alle sammen en riktig god helg og vil takke dere alle sammen for at dere hver eneste dag sender meg så mange oppmuntrende kommentarer som gir meg så mye glede,  og som varmer mitt hjerte.

Vil også takke for at dere tar turen innom bloggen min hver eneste dag.

Dagens innlegg inneholder bilder av dårlig kvalitet ettersom det ble gjort på kvelden og det var litt for mørkt. Men gode, ja det ble dem i hvert fall!

I dag skal jeg igjen ta ett ønske fra “Oppskrift forespørsel ” jeg får av mine lesere

Marta skrev dette: ” jeg lurte på om du har en oppskrift på cupcake med karamell?

Da ble det denne oppskriften.  Mine barn og barna i nabolaget ble “prøvekaniner” på disse cupcake, og gjett om de elsket dem.

Karamell cupcake:

 

  • 3 dl sukker
  • 200 gram smør
  • 4 egg
  • 5 dl mel
  • 1,5 ts. Bakepulver
  • 8 ss sjokolade pudding pulver
  • 3 dl kremfløte
  • 2 ss. mokka essens
  • 150 g malt Werther’s Original

 

Visp smør og sukker sammen

Tilsett et egg om gangen.

Miks lenge til det blir bra blandet.

Til disse cupcakes bruker jeg Werther’s Original.

Jeg kjører den i en blender til det  bare blir smuler igjen.

Bland de tørre ingrediensene: mel, sjokolade pudding pulver, bakepulver og knust Werther’s Original sammen.

Sjokolade pulver pudding gir en god smak,  men har du ikke det kan du ta 2 ss med sjokoladepulver.

Bland alt godt sammen.

Rør i mel blandingen og miks til det blir godt blandet.

 Miks videre.

Bland i kremfløten.

Så bruker jeg mokka aroma som du kan kjøpe her

Hell i mokka aroma sammen med kremfløten og  miks videre.

Bruk en iskrem skje så får du like mye deig i hver cupcake form.

Til disse cupcakes brukte jeg disse former

 Fordel deigen i 24 muffinsformer. Stek dem midt i ovnen på 200 C i 15 minutter.

Avkjøles på rist.

Jeg lagde en enkel karamell Glasur

Karamell Glasur: (for 12 stk)

  •  300 g melis
  • 3 ss  HaPå, pålegg
  • 2 dl kremfløte                    

 

Bare bland sammen melis og HaPå med en håndmikser og tilsett  fløten, litt og litt om gangen.

Ta en cupcake og dypp den i glasuren og sett litt pynt på toppen ,om ønskelig.

Glasuren blir hard på toppen.

Vil du  ha en myk frosting som du kan sprute fint  på disse cupcake, kan du ta legge til 50 – 100 g mykt smør i blandingen mens du mikser det sammen.

..og bare å sprute det på toppen av cupcakes.

Det var min måte å lage karamell cupcake på.

God helg, alle sammen.

Takk til Trude for redigering av teksten

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

30 Responses to “Karamell Cupcake med Karamell glasur”

  1. Helena Ljunggren sier:

    August 27th, 2010

    Vilka otroligt söta bakelser, jag kan ta två till frukost :)

  2. Viviane sier:

    August 27th, 2010

    Kjempe spennende cupcake oppskrift! Gleder meg til å prøve den for jeg er veldig nyskjerig på hvordan det blir med sjokolade pudding og hapå   :oD
    Tusen takk for utrolig fin og inspirerende blogg, du gjør en kjempe jobb.
    Goood Helg !    @—\

  3. Monica sier:

    August 27th, 2010

    Å, disse så fantastisk gode ut! Så smart å bruke werthers original og Ha på for å få god karamellsmak – det skal jeg prøve snart.

    Ha en fin helg!

    M:)

  4. Manuela sier:

    August 27th, 2010

    Takk for det Monica:) Riktig god helg til deg

  5. Manuela sier:

    August 27th, 2010

    Glede er på min side Viviane:) Ha en riktig god helg

  6. Manuela sier:

    August 27th, 2010

    Tusen takk for det Helena du er velkommen til Jönköping å smake når som helst.
    God helg

  7. Vigdis sier:

    August 27th, 2010

    Som vanlig en spennende oppskrift jeg fikk lyst til å prøve! Mmm..
    Er så koselig å gå inn på bloggen din å se ny oppskrift hver dag, virkelig masse flott!! Ha
    en fin helg, gleder meg til å se hva du skal lage! Hilsen Vigdis :)

  8. Bella sier:

    August 27th, 2010

    Hei. Er innom bloggen din hver dag, og du er så utrolig kreativ! Har selv prøvd å bake smarties-cookies som jeg fant her inne, de ble kjeeeempe gode!!=) 

    Nå sitter jeg å leter etter noe godt å lage til helge-kos.. Men du bruker ofte vanilje essence.. lurer på om det er mulig å bruke vaniljesukker i stede?siden det er litt vanskelig å få tak i =) 

  9. Pia Ruuska sier:

    August 27th, 2010

    Otroliga som vanligt men vad e hapå aldrig hört ??
    P.S Hittade konserverad mjölk även här ;)

  10. Linda - Cupcakesfluffan sier:

    August 27th, 2010

    Men så gott det ser ut, Werther’s Original är riktigt mumsigt godis, både de hårda karamellerna och kolorna så muffinsen kan ju inte bli annat än goda :-) , snyggt tårt/kakfat du har.

  11. Manuela sier:

    August 27th, 2010

    Ja det er godt Linda elsker Werther’s Original. Kakfat er fra holland fatt for mange år siden av en veninne av meg.

  12. Manuela sier:

    August 27th, 2010

    Takk for det Pia, Hapå er en pallegg som vi bruker på brødskive i Norge
    Så bra at du fant det du leter etter.
    God helg til deg

  13. Manuela sier:

    August 27th, 2010

    Tusen takk for det Vigdis du er så flink med komplimanter dinne!
    Ha en riktig god helg

  14. Manuela sier:

    August 27th, 2010

    Hei Bella så koselig at du testet dem det er utrolig mange som har testet dem veldig koselig å få tilbake mld at du likte dem.
    Vanilje sukker gar bra densmaker ikke så sterk som essens men gar helt greit og bruke.
    Bruker du Dr Oetker merke ta ikke i for mye fordi den er sterk og da blir det en ekelt smak av det.
    Ha en riktig god helg
    Manuela

  15. lene sier:

    August 27th, 2010

    nammnamm :) god helg!

  16. Manuela sier:

    August 27th, 2010

    Takk for det Lene …God helg til deg også

  17. Lesy sier:

    August 27th, 2010

    ÅÅÅ så utrolig godt ut. Kombinasjonen var veldig fin av formen og glasuren. Nå ble jeg vist småsulten. Håper du har det bra.
    Klem Lesy

  18. Manuela sier:

    August 27th, 2010

    Hei Lesy god helg til deg og dinne , jeg har det bra håper at alt er bra hos deg også.
    Ha en riktig god helg til dere begge!

  19. Lesy sier:

    August 27th, 2010

    God helg til deg og hele familien din også. Ha en fin dag videre :-)
    Klem Lesy og Cornelia

  20. Manuela sier:

    August 27th, 2010

    Tusen takk Lesy&Cornelia :)

  21. michelle sier:

    August 28th, 2010

    :O FYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYY VAD GOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOTT! :O

    MÅNGA KRAMAR

  22. Manuela sier:

    August 28th, 2010

    Takk Michelle!

  23. Eirik sier:

    August 28th, 2010

    Jeg viste ikke at Wethers original var karamell.
    denne oppskriften må jeg bare prøve, og så var det smart å bruke Wethers orignal isteden for å lage karamell selv for det er vanskelig.

  24. Manuela sier:

    August 28th, 2010

    Takk for det Eirik. Det er faktis enkelt og lage karamell men kan vise det en annen gang hvordan du enkelt lager dette selv.

  25. Vilja sier:

    September 19th, 2010

    Du gjør alt så gjenomført og vakkert! Elsker å se bilder av all maten din :) Kan jeg få spørre hvor du har kjøpt det kake fatet som muffinsene står på? Det var nydelig.
    Klem Vilja

  26. Manuela sier:

    September 19th, 2010

    Takk for det Vilje håper du koser deg i USA. Den kake fat har jeg Kjøpt i ett kjøpesenter i Holland for mange år siden , husker ikke hva butikken heter men kjøpesenter het zuidplein ligger i rotterdam zuid
    klem

  27. Shirin sier:

    September 25th, 2010

    Hej! Tack så mycket för alla underbara och inspirerande recept och fantastiska bilder.

    Men Vad betyder melis egentligen?

  28. Manuela sier:

    September 26th, 2010

    Tack så mycket shirin Melis= florsukker

  29. Shirin sier:

    September 26th, 2010

    Tack Manuel! Ok då vet jag det…

    Jag tycker att det hade varit bra att ha en ikon för ordförklaringar som skiljer sig mycket på svenska…
    Jag vet inte heller vad ss betyder , är det soup sked eller det är förkortning för?

    I Sverige använder vi måtten Dl 0 Deciliter
    , Msk0 Matsked, Tsk0 tesked, krm= Kryddmått…

    MVH / Shirin

  30. Manuela sier:

    September 26th, 2010

    Hei Shirin, Jeg skjønner det er ikke lett altid med norkse.
    1 ss er likt 1 msk på svensk
    skall se om ikke jeg kan lage en oversikt litt senere men Spør men når som helst jeg svarer alltid når jeg kommer hjem fra jobben
    Ha en fin kveld videre

Legg til kommentar