Hei alle sammen,

HÃ¥per dere har det bare bra og nyter helgen sammen med familie og venner.

Helgen er til for å kose seg med god mat og annet god.

Jeg startet min fredag med å bake en pasjon formkake. Den var så utrolig godt at det var vanskelig å la det bli med kun en bit…

Pasjon frukt er jo så god og det fins så masse bruks muligheter med den.  Her lager jeg en friske pasjon formkake som er super enkelt å lage og er en absolutt vinner.

Her kommer oppskriften

pasjon formkake

·         210 g mel

·         1 ts. Bakepulver

·         ¼ ts. Salt

·         170 g smør (romtemp)

·         200 g sukker

·         3 stk pasjon frukter

·         3 store egg

·         2 ts. pasjon essens

·         3 ss pasjon liquor

Sett ovnen på 175C

I den her oppskrift er det 3 stk ferske pasjon frukt

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Og så bruker jeg pasjon liquor og pasjon essens

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Smør formen med smør/margarin og legg bake papir i bunnen (jeg bruker en brødform 23 cm)

Hell smør/margarin/sukker/pasjonfrukt og pasjon liquor i en bolle.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

rør smør/margarin/sukker/pasjonfrukt og pasjon liquor sammen i en mikser til det blir fluffy.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SÃ¥ trenger du 3 egg.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vips egg sammen med litt pasjon essens.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

forsiktig hell det i mikseren hvor du vipser smør.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Så blander du mel, bakepulver og salt i en skål

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rør så inn mel blandingen forsiktig på i hånd i den piskede røren.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bland det forsiktig sammen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hell nå røren i formen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sett kaken i ovnen. Stek den i 1 time på 175C

Avkjøl kaken en stund i formen før du hvelver den på rist, så avkjøler du den videre.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Den kake er god som den er men jeg liker litt mer smak i den så jeg har en pasjon glasur over den.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pasjon glasur

·         6 stk pasjon frukt

·         65 g sukker

 

Ta og hell pasjon frukt i en panne sammen med sukker.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Varm den litt til du ser at sukkeret er smeltet.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

På dette stadium kan du fjerne frø fra pasjon frukt om du ikke liker å ha det på kaken gjennom å ta det hele gjennom en sil.

Jeg tar en trepinne og stikker små hul helt ned i kaken.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Heller så glasur over hele kaka.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jeg lar den stå sånn i cirka 3 timer slik at smaken setter seg, etter hvert fjerner jeg frø fra kaken.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Strør litt melis på toppen og legger til en liten vakker hvit rose.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

På begge siden av kaken har jeg en Cake Wrapper som man kan legge rundt en kake eller på siden av kake eller henge den rundt en kakeform som pynt.

Fins å kjøpe i masse fine modeller og farger.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Det var min pasjon formkake som er en frisk og herlig kake som serveres med pisket kremfløte ved siden av eller litt vanilje iskrem, masse muligheter.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jeg ønsker dere alle sammen en herlig lørdag videre.