Tiffany & Co Style Cupcakes

Friday, September 3, 2010 6:08

(Go here to see this recipe in English.)

Hei, alle sammen! Endelig er helgen her igjen… så deilig! Jeg ønsker dere alle en riktig god helg med masse gleder.

Vil takke dere alle for at dere hver eneste dag besøker bloggen min. Jeg setter så mye pris på dette.

I dag er det Tiffany & Co style cupcakes.

Jeg fikk lyst til å kalle disse cupakes for Tiffany & Co style Cupcake ettersom jeg på søndag kveld så filmen Breakfast at Tiffany’s

Deluxe vanilla cupcakes 

  • 3 dl sukker
  • 200 gram smør
  • 4 egg
  • 5 dl mel
  • 50 g mandelmel
  • 1 1/2 ts. bakepulver
  • 3 dl vaniljevisp (eller kremfløte)
  • 5 ss advocaat liqueur

 

Visp smør og sukker sammen.

Ha i 1 egg om gangen

Bland mel og bakepulver sammen og vend det i røra.

Visp det godt videre til du får en fin røre.

Her i Sverige har vi noe som heter vaniljvisp. Det er det samme som kremfløte, men med en god vaniljesmak.

Har du ikke det i Norge tar du 3 dl kremfløte og tilsetter 1 eggegule.

Bland det inn og miks det godt sammen i cirka 2 minutter.

For å få en ekstra god vaniljesmak tilsetter jeg advocaat liqueur.

Tilsett også mandelmelet.

Har du ikke mandelmel kan du utelate det.

Hell alt i røra og visp det i 2 minutter til.

Jeg bruker disse søte, elegante formene fra Wilton.

Fordel deigen i 24 medium muffinsformer.

Jeg tar cirka 1,5 iskremscoop i hver cupcake form.

I stekeovnen: 200 °C i 15–20 minutter.

Stek kakene midt i ovnen.

Ta kakene ut av brettet og avkjøl på rist.

Disse cupcake har jeg pyntet med en utrolig god vaniljefrosting.

 

Advocaat vaniljefrosting

  •   100 g Philadelphia ost
  •   50 g mykt smør
  •   2 dl vaniljevisp eller fløte
  •   0,5 dl advocaat liqueur
  •   5 dl melis

 Hell alle ingredienser i en mikserbolle.

Miks det godt sammen på høy hastighet.

Slik skal den se ut . Synes du den er for flytende,  tar du bare mer melis i .

Jeg setter kremen i fryseren i cirka 10 minutter.

Så tar jeg en pose og setter en wilton 2D tip i den, du finner den her

Så spruter du ut på midten av cupcake`n. Du trenger ikke å bevege den, bare hold den rett over og sprut ut kremen, resten går av seg selv.

Bruker igjen disse søte perler fra Dr Oetker som du kan kjøpe her.

Bare legger noen perler på toppen av kremen

Og dette var min Tiffany & Co style Cupcake

Ønsker dere alle sammen en fantastisk helg!

Kanskje du kan gjøre noen glad i helgen ved å bake noe godt til andre som kanskje ikke har det så bra, kanskje en nabo som er ensom, eller en alene mor med små barn som sliter.

Små gleder i livet kan bety så mye stort for andre!

Takk til Trude Färdig for redigering av teksten

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

42 Responses to “Tiffany & Co Style Cupcakes”

  1. Mona sier:

    September 3rd, 2010

    Ypperlig start på dagen, Manuella. Selv om jeg heller burde ha kommet igang med jobben nå..
    Ja, ja, har hele dagen på meg. Jeg skal bake Oreo Cheesecake cookies i ettermiddag, men spørs om jeg ikke må prøve disse her også.. Smaker det alkohol av dem?? Er ikke så glad i det i kaker nemlig, men går kanskje ann å bare utelate det?
    Ha en flott dag, og nyedlig helg! Takk for flotte oppskrifter.

  2. Manuela sier:

    September 3rd, 2010

    Takk for det Mona høres godt ut med Oreo Cheesecake cookies!
    Jeg har aldri rørt alkohol har bestemt meg tidlig i livet å aldri inta alkohol, så ville ikke smake på disse jeg lagde dem til noen andre som sa at dem var inmari gode og at det ikke merkes at det var alkohol i den.
    Jeg lagde halve frosting uten alkohol og det smakte veldig godt.
    Ha en superfin dag

  3. Lisa - Sockerrus sier:

    September 3rd, 2010

    Jättevackra! =)

  4. Life_Tone sier:

    September 3rd, 2010

    De så kjempegode ut Manuela!
    Ser ut som jeg snart på på “polet” å handle :P Kan da ikke spille noen rolle med den lille mengden alkohol når man er gravid?
    Må forresten få tak i en slik iskremsscoop som du bruker, da kanskje man får muffinsene like store for en gang skyld!

    Ha en strålende helg Manuela! Selv skal jeg dekorere kaka jeg laga i går, sugarpasten o allt er ferdig på men nå må den dekoreres til i kveld :D All kredit til de som driver med dette til daglig, fyyy fader d var vanskelig å få på den sugarpasten..

  5. Andrea sier:

    September 3rd, 2010

    Hei :D
    Venninna mi er sur på meg fordi jeg viser henne bilder herifra og da får hun alltid lyst på noe godt. Du har kjempefine bilder!
    Må man ha alkohol i cupcaken og frostingen?
    Jeg er mindreårig og alkoholen kokes jo ikke bort.
    Oppskriftene dine muntrer alltid opp en kjedelig dag på skolen :D

  6. Cecilie sier:

    September 3rd, 2010

    Nok en oppskrift jeg må prøve ut. Lager du mandelmel eller kan man kjøpe det. Hvis du lager det så er det bare å kverne mandlene godt ? Gleder meg til flere oppskrifter : ) Hilsen Cecilie

  7. Manuela sier:

    September 3rd, 2010

    Takk for det Cecilie:)
    Jeg bare kverne mandlene godt.
    Ha en riktig god helg

  8. Manuela sier:

    September 3rd, 2010

    Hei Andrea morsom du er.
    Disse cupcakes er mer regnet for dem voksene. Men bare fjern alkohol i cupcaken og frostingen dem blir like gode det er sånn jeg spiser dem.
    Ha en fin dag på skolen og hils Venninna din.

  9. Manuela sier:

    September 3rd, 2010

    Hei Life-Tone alkohol i cupcaken blir vel borte under tiden man baker det. ville ikke tatt sjanse med alkohol i frostingen når du er gravid.
    Ha en riktig god helg du også. helt enig med deg at det er ikke lett å jobbe med sugarpaste at dem orker tenker jeg…

  10. Manuela sier:

    September 3rd, 2010

    Takk Lisa :)Skall du foresten på Scandinavia Cake show?

  11. Trine sier:

    September 3rd, 2010

    nydelig :)

    du lager bloggen så urtolig romantisk og delikat :)

  12. Bente sier:

    September 3rd, 2010

    De såg kjempe gode ut. Od begge de frostingene skal prøves. Mandelmel skriver du, er det bare malte mandler?

  13. Manuela sier:

    September 3rd, 2010

    Hei Bente ja der er malte mandler maler dem ett par ganger for å få mandelmel.
    Ha en strålende helg videre

  14. Manuela sier:

    September 3rd, 2010

    Takk for det Trine. Ha en riktig god tur i helgen
    klem

  15. Caroline sier:

    September 3rd, 2010

    Oj…de så gode ut. Jeg skal bake cupcakes idag jeg også. Skal på innflytingsfest og de har ønsket seg lego muffins. Blir en gøy og fin utfordring. Legger nok resultatet ut på bloggen min etterhvert!

    Ha en super helg!

  16. Manuela sier:

    September 3rd, 2010

    Spennende Caroline skall følge med bloggen din!
    Ha en strålende helg

  17. Elisabeth sier:

    September 3rd, 2010

    Du er så utrolig flink, og jeg blir så inspirert :) har prøvd meg på noen av oppskriftene dine, å det har blitt veldig vellykket :)
    Men vet du hvor jeg kan få tak i det wilton skrinet, 101 pieces ? og kan ikke du lage en liten video om sprøyte teknikkene dine ? :)

  18. Manuela sier:

    September 3rd, 2010

    Hei Elisabeth tusen takk for hyggelig kommentar.
    wilton skrinet, 101 pieces kan du kjøpe her http://www.kakburken.se/product_info.php?products_id=491
    video om sprøyte teknikkene kan jeg gjerne gjøre en dag, Må bare få meg litt ekstra tid til å gjøre det.
    Ha en strålende helg:)

  19. Lena-Tårtan sier:

    September 3rd, 2010

    Å,vad fina!!

  20. Manuela sier:

    September 3rd, 2010

    Tusen takk for det Lena :) Flott blogg du har var mye godt der.

  21. Life_Tone sier:

    September 3rd, 2010

    Man får vel sette litt ekte vaniljepulver/vaniljesukker istedet..
    Eller vente til lillisen har kommet til verden og prøve de da :D

    Ha en fin kveld!

  22. Manuela sier:

    September 3rd, 2010

    Ja det blir perfekt Life-Tone :) Ha en fin kveld videre

  23. trisha sier:

    September 3rd, 2010

    Can anyone translate this recipe in English? It looks so delish!!!

  24. Manuela sier:

    September 3rd, 2010

    Hei Trisha Of course!

    Her is it in English.
    Vanillla cupcake deluxe

    3 dl sugar
    200 gram soft butter
    4 eggs
    5 dl flour
    50 g almond flour
    1,5 ts. baking powder
    3 dl whipping cream
    5 ss advocaat liqueur

    This is for the cupcakes just follow the pictures on how to do this.
    375 F ( 200C) in the oven for around 20 minuttes

    Her is the frosting

    Advocaat vanilje frosting

    100 g Philadelphia cheese
    50 g soft butter
    2 dl whipping cream
    0,5 dl advocaat liqueur
    5 dl Confectioners’ Sugar

    Just combine it all together and miks it
    Good luck

  25. trisha sier:

    September 3rd, 2010

    THANK YOU SO MUCH…. I LOVE YOUR WORK!

  26. Manuela sier:

    September 3rd, 2010

    You’r so welcome and thankyou for you’r nice comment!

  27. Jeana sier:

    September 3rd, 2010

    Hi~I LOVE your work! Any Chance you could translate your Tiffany cupcake recipe in English for me?? Thank you and keep up the excellent work!!

  28. Manuela sier:

    September 3rd, 2010

    Thankyou Jeana så nice to hear. If you read the comment all the way done i have written it in english!
    Thanks 4 stopping by

  29. Jeana sier:

    September 3rd, 2010

    Thanks so much Manuela!

  30. Manuela sier:

    September 3rd, 2010

    You’r so welcome Jeana..just ask me anytime

  31. Annie sier:

    September 4th, 2010

    Tuuusen takk, skal prøve dette til tirsdagen da samboeren min har bursdag! :D

  32. Manuela sier:

    September 4th, 2010

    Herlig Annie, Lykke til og gratulerer så mye med din samboer!

  33. Kirsti sier:

    September 4th, 2010

    Hei Manuela! Fantastisk inspirerende og fint det du viser oss…Jeg kommer vaere mye inne her, det er helt sikkert! Jeg bor ikke iNorge, og skulle gjerne vite mere om baketilbehör- og pynt selges og sendes utenlands, (innen Europa) Riktig god helg!

  34. Cupcakesfluffan sier:

    September 4th, 2010

    Vilka fina cupcakes, så snyggt spritsade

  35. Manuela sier:

    September 4th, 2010

    Takk for det Linda

  36. Lisa - Sockerrus sier:

    September 8th, 2010

    Oj, först nu såg jag frågan du ställde mig =)
    Jag skulle vilja gå men vet inte riktigt om jag kan och hinner. Själv då, ska du till Scandinavian cake show?

  37. Manuela sier:

    September 8th, 2010

    Det gar bra Lisa du har jo fult op med din blogg. Jeg har tenkt med ditt men må se om jeg rekker det jeg også.

  38. Kristine sier:

    September 29th, 2010

    DISSE skal jeg prøve å lage!! Dette blir noe stort på bordet i mitt fremtidige bryllup!!!!!

  39. Manuela sier:

    September 29th, 2010

    Takk for det Kristine :) lykke til med ditt fremtidige bryllup

  40. Passion 4 baking » Passion4Giving Give-Away 2. Oktober sier:

    October 2nd, 2010

    […] var nok grunnen til at mine Tiffany&Co cupcakes ble den mest populære topic på Martha stewart dreamers into doers i en del […]

  41. Kristine sier:

    November 11th, 2010

    Super side! Har sååå lyst til å bake cupcakes, og spesielt med denne frostingen! Men er det noe man kan bytte ut likøren med i glasuren? Kan jeg f.eks. bruke vaniljeekstrakt i stedet?

  42. Manuela sier:

    November 11th, 2010

    Hei Kristine ja bare bytt det ut med vanilje essens…lykke til

Legg til kommentar