Smarties Cupcakes

Monday, September 13, 2010 6:36

Hei, alle sammen!

Håper dere har hatt en fantastisk helg.

Nå er det mandag igjen, og vi er faktisk en dag nærmere helgen igjen. Håper dere får den beste uken “ever”.

I dag ble det Smarties cupcake for de minste. Jeg ble spurt av ei dame om jeg hadde ett bra forslag til cupcake til hennes datter som ble 5 år.

Ettersom mine smarties kjeks har blitt den mest populære cookies på bloggen, tenkte jeg å prøve det med cupcake.

Disse cupcake er dekket med frukt glasur og pyntet med marsmellows.

Her kommer oppskriften:

  • 3 dl sukker
  • 200 gram smør (rumstemp)
  • 4 egg
  • 4 dl mel
  • 1,5 ts. Bakepulver
  • 2 ts. Vanilje essense
  • 1 dl havregryn
  • 3 dl kremfløte
  • 1 stort rør med smarties

I stekeovnen: 200 °C, 15-20 minutter

Visp rumstemperert smør og sukker godt sammen.

Tilsett egg, ett om gangen

Miks det en stund til det blir en fin røre.

Tilsett kremfløte og vanilje essense og miks det videre 1 minutt.

Bland det tørre i deigen.

Bland det godt sammen

Så trenger du smarties

Bare bland det forsiktig i røra.

Til disse cupcake bruker jeg fargeglade cupcake former som kommer fra Siluett.

fyller dem ¾ fulle.

I stekeovnen: 200 °C, 15-20 minutter

Liker du sjokolade-smarties cupcake, tilsetter du:

  • 100 smeltet sjokolade
  • 3 ss sterk kaffe eller mocca essense

Bland sjokoladen i røra…

..etterfulgt av sterk kaffe

Og på samme måte… i cupcake formene og inn i stekeovnen: 200 °C, 15-20 minutter

Når cupcake er ferdig så lar du dem bli litt kalde imens du lager glasuren.

Jeg lagde en frukt glasur av fersk bringebær

  • 150 g fersk bringebær
  • 4 ss sukker
  • 250 g melis

 Bland bringebær sammen med sukker.

Press dem gjennom en sil så at alle stener blir borte, og til du får en steinfri bringebærsaft.

Hvis du vil ha en frosting i stedet for glasur, kan du på dette stadium tilsette 100 g mykt smør og mikse det sammen.

 Da får du et bringebær frosting.

Jeg lagde som sagt glasur.  Ta ett par ts. med glasur på hver cupcake, Denne glasur er så  frisk og god!

Søte muffins, slik barn vil ha det, med litt søtsaker på toppen.

Du trenger da marsmellows som du skjærer i 4 deler

Strør litt farget sukker på dem.

Legg det på cupcake så at det ser ut som en fin blomst.

Det var det hele.

Ønsker dere en herlig mandag, vi sees igjen i morgen.

Takk til Trude färdig for redigering av teksten

 

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

32 Responses to “Smarties Cupcakes”

  1. Frk Muffin sier:

    September 13th, 2010

    Fantastiske (nok en gang)
    Jeg klarer ikke engang henge med å prøve alle herlighetene du lager jeg… så skal lage en liste på bloggen min så jeg ikke glemmer å prøve:)

  2. Manuela sier:

    September 13th, 2010

    Takk for det Frk Muffin og takk for omtale på din blogg :D
    du har eb kjempefin blogg, Dinne skoleboller så ut så godt! Tror jeg må lage disse engang.
    Ha en fin uke videre
    Manuela

  3. Ingvild sier:

    September 13th, 2010

    Fantastisk Manuela!! :D Tusen takk for denne oppskriften, nå vet jeg om ei jente som blir glad!! Tusen takk!!

  4. Manuela sier:

    September 13th, 2010

    Bare hyggelig Ingvild…ha en strålende dag videre
    Manuela

  5. Cecilie sier:

    September 13th, 2010

    Får vann i munnen… som vanlig ;D

  6. Manuela sier:

    September 13th, 2010

    Takk for det Cecilie:D

  7. konsum-tjejen sier:

    September 13th, 2010

    Hej Manuela!
    Dessa ska jag absolut göra i helgen, till lördagsmyset! Din blogg är så fin, och välgjord! Hoppas allt är bra med dig! Mvh Evelina

  8. Manuela sier:

    September 13th, 2010

    Takk Evaline, det var lenge siden jeg så deg sist håper du har det bra. Jeg var inom med champagne cupcakes men du var ikke dere forrige uke.
    Må snart ha en bakedag sammen.
    Manuela

  9. Linda - Cupcakefluffan sier:

    September 14th, 2010

    Vad gott det ser ut, smarties är verkligen gott att ha i muffins, kakor och glass eller bara äta som de är, ser så mumsigt ut med marshmallos på

  10. Manuela sier:

    September 14th, 2010

    Takk for det Linda, ja smarties er supergod i det meste :D
    Ha en fin dag

  11. Frk Muffin sier:

    September 14th, 2010

    Hei igjen;
    jeg har nå laget en sak om deg på bloggen min; http://frk-muffin.blogspot.com/2010/09/mens-vi-venter-pa-mormor.html
    Håper det er greit at jeg lånte bilder for å vise, skrev at de var dine og lånt fra siden. Du får bare si i fra om det ikke er i orden.

    Mvh Veronica

  12. Manuela sier:

    September 14th, 2010

    Hei Frk Muffins kjempekoselig at du skriver om bloggen min. Og klart du for låne bilder bare hyggelig det.
    Jeg setter gjerne din blogg under mine linker om det er ok for deg.
    Manuela

  13. Frk Muffin sier:

    September 14th, 2010

    Bare å sette den der – kjempe gøy:D

  14. Manuela sier:

    September 14th, 2010

    Takk det sette jeg din vakre blogg der under linker mine :D

  15. Linn sier:

    September 17th, 2010

    Hei!
    Fantastisk blogg du har, jeg sitter nå og titter på hva jeg kan lage til min datters ettårsdag.. Disse muffinsene; hvordan får du til farget sukker? Og hva lager jeg glasur av når det ikke finnes ferske bringebær i butikken?
    Lurer også på hvor man får tak i slike muffinsformer som du har brukt på Oreo cupcakes, som er litt stivere og har en kant helt øverst. Ser litt mer stilig ut på muffinskakefatet!

  16. kaja sier:

    September 17th, 2010

    Hei! jeg bare lurte på et par ting. kan man bytte ut fløten med melk og vaniljesukker isteden for vanilje essense? :) de så super gode ut!

  17. Manuela sier:

    September 17th, 2010

    hei Kaja det gar helt greit men ta gjerne H-Melk !
    Lykke til

  18. Manuela sier:

    September 17th, 2010

    Hei Linn takk for hyggelig kommentar, bare bruk frosen bringebær i glasur blir like bra.
    Farget sukker kan lage vet å blande sukker med en pudder karamel farge legger det i en plastpose så blir det farget sukker når du rister det.
    puder karamelfarge fins på http://www.kakeboksen.no

  19. Manuela sier:

    September 17th, 2010

    Hei Linn glemte å svare deg på dem cupcake former. Dem finner du her http://www.klarafardiga.com/product.php?id_product=7112

  20. alba & mille sier:

    October 9th, 2010

    Hei elsker nettsiden din. det du lager er helt fantastisk. dette må vi prøve å lage.
    hvordan klarer du å finne på å lage alle disse tingene ?

  21. Manuela sier:

    October 9th, 2010

    Takk for det alba&Mille, det er bare å bruke mine smaksanser så kommer resten selv
    God helg

  22. Linda sier:

    October 16th, 2010

    hei! tenkte lage disse i morgen, lurte på ca hvor mange gram det er i smartiesrøret du brukte til oppskriften?(har bare nonstop) tenkte å bytte ut bringebær med jordbær i glasuren, er det da noe annet jeg må tenke på?

  23. Manuela sier:

    October 16th, 2010

    Hei Linda tror det er cirka 100 g i den har det ikke hjemme nå men hadde jeg brukt non stop hadde jeg brukt 1 pose
    Det gar like bra å bytte det ut med jordbær blir det for mye saft tilsett da bare mer melis
    lykke til

  24. Vivian sier:

    October 26th, 2010

    disse ser fantastisk gode ut! :D bloggen din er kjempe inspirerende!
    uansett, ca, hvor mange cupcakes blir det av denne oppskriften? :)

  25. Manuela sier:

    October 26th, 2010

    Tusen takk Vivian, det blir cirka 24 medium cupcakes

  26. oda sier:

    January 29th, 2011

    går det an å lage disse med sjokoladebiter? :-)

  27. Manuela sier:

    January 29th, 2011

    Hei Oda, ja det gar helt greit
    Happy baking

  28. oda sier:

    January 29th, 2011

    tusen takk!

  29. Marte sier:

    March 20th, 2011

    Hei Manuela ! Du har en helt super blogg og jeg elsker oppskriftene dine :-)
    jeg lurte på en ting ang. havregrynet. Kan man bytte det ut med hvetemel eller sammalt mel ?
    Marte

  30. Manuela sier:

    March 21st, 2011

    tusen takk for det Marte, ja det gar helt greit å bytte det ut

  31. karoline sier:

    June 30th, 2011

    hei Manuela!
    Jeg har lyst til å lage disse til datteren til kusinen min som blir 5 på søndag. Men er litt redd for at havegryn i vil falle i smak, går det ann og lage vanilje cupcaksene dine og putte smarties i og dekorere på samme måte ellers? Hva er grunnen tiil havregynet, hva gjør de for smaken?

  32. Gina sier:

    April 6th, 2013

    Mmm, de så kjempe gode ut. Men går det an å bruke en annen type frosting til, hvis ja hvilken smak? 

Legg til kommentar