Blueberry Cinnamon Rolls

Wednesday, September 15, 2010 6:02

Hei, alle sammen!

 I dag er det onsdag allerede, og uka bare flyr av gårde.

I dag har jeg en annen variant av amerikanske Cinnamon Rolls

Men denne gangen med blåbær smak

På toppen har jeg glasur av melis og saften av 1 sitron som gir en utrolig frisk smak

Her kommer oppskriften:

Cinnamon Rolls deig

  • 4 ss. varmt vann
  • 6 ss. varmt smør 
  • 8 ss. vanilje pudding pulver 
  • 2,5 dl kremfløte
  • 2 egg  
  • 1 ss. sukker
  • 1 ts. salt  
  • 500 g mel 
  • 50 g fersk gjær

Varm opp fløten

Hell alle ingredienser i en stor bolle og tilsett fløten.

Elt deigen godt sammen

Legg deigen i en bolle og la den hvile under duk til den blir dobbelt så stor.

fyll:

  •  2 dl sukker
  • 4 ts. kanel 
  • 100-150 g blåbær
  • 2-3 ss smeltet smør   

 Legg deigen på kjøkkenbenken som du har strødd mel på.

Kjevle deigen så tynn som mulig.

Smør på smør

Hell sukker og kanel over hele deigen

Så trenger du blåbær jeg bruker ferske.

Rull det sammen fra den lengste siden til den andre.

Skjær den i store biter.

Legg den på en bakplate, dekket med bakepapir og la det heves til den blir dobbelt så stor.

Jeg legger noe ekstra blåbær på toppen av hver bolle.

Nå er det sånn at barna mine ikke liker blåbær i boller, så jeg lager halvparten uten.

Når det er ferdig hevet, setter du den i en forvarmet ovn.

Inn i ovnen på 200 C, i cirka 15 minutter

Her ser du det ferdige resultatet.

Til disse bollene passer det veldig godt med en deilig frukt glasur som jeg skrev om sist mandag.

 Da hadde jeg frukt glasur på mine smarties cupcake, noe som gir en super god smak. 

Denne gangen bruker jeg fersk sitron og revet sitron skall.

 Sitron glasur

  • 250 melis
  • Saften av 1 sitron
  • Revet skall av 1 sitron

Hell alle ingredienser i en bolle.

Bland dette godt sammen

Hell det over de ferdige blåbær Cinnamon Rolls.

Den er saftig og god

Liker du ikke blåbær kan du teste den vanlige Cinnamon Rolls som du finner her

Liker du ikke glasur kan du bruke Philadelfia frosting som du finner her

Ønsker dere en herlig Onsdag.

Sees igjen i morgen!

Takk til Trude for redigering av teksten

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

24 Responses to “Blueberry Cinnamon Rolls”

  1. Julia sier:

    September 15th, 2010

    Takk for en herlig oppskrift! Denne skal jeg definitivt lage i helgen! Kan jeg spørre om vaniljepuding pulver som du skriver. Så vidt jeg vet har vi ikke dette i Norge – eller har vi det? Kan jeg evt bytte ut med litt vaniljesukker?

  2. Linda - Cupcakefluffan sier:

    September 15th, 2010

    Vad gott det ser ut med blåbär i, måste ta och testa att göra Cinnamon Rolls

  3. Caroline sier:

    September 15th, 2010

    Hehe….akkurat det jeg har tenkt å lage snart. Du ligger alltid to skritt forran meg ;)
    Ha en super onsdag Manuela!

    Caroline

  4. Maren sier:

    September 15th, 2010

    Ser kjempegode ut. Vil prøve å lage dem, men har ikke sett vanilje pudding pulver i Norge før. Er det noe jeg evt. kan bytte det ut med?

    Bakebloggen din er til stor inspirasjon =)

  5. Lena sier:

    September 15th, 2010

    Oj oj oj, får vann i munnen, disse bare MÅ jeg prøve! Jeg elsker kanelsnurrer, og blåbær! Jeg er ikke flink med gjærbakst, men da må jeg øve! 

  6. elise sier:

    September 15th, 2010

    De så helt fantastisk gode ut!! Er de kanskje litt sunnere enn “vanlig” kanelboller siden de ikke inneholder like mye smør som dem? (a) :P

  7. Monica sier:

    September 15th, 2010

    De så kjempegode ut!

  8. Manuela sier:

    September 15th, 2010

    Takk for det Monica :D

  9. Manuela sier:

    September 15th, 2010

    Takk elise sunnere vet jeg ikke men dem er ihverfall gode :D

  10. Manuela sier:

    September 15th, 2010

    Takk for det Lena , lykke til

  11. Manuela sier:

    September 15th, 2010

    Takk for fine ord Maren, I en del invandrer buttiker selger dem vanilje pudding i pose.
    Grunnen at jeg bruker det er fordi deigen blir ekstra godt av det.
    Men bruke gjerne litt vanilje blir godt det også :D

  12. Manuela sier:

    September 15th, 2010

    Takk Caroline ha en superdag du også :D

  13. Manuela sier:

    September 15th, 2010

    Takk Linda :D

  14. Manuela sier:

    September 15th, 2010

    Hei Julia vanilje pudding skall finnes i´det fleste invandre butikker men du kan ta litt vanilje sukker men ikke 4 ss det blir for sterk
    Lykke til

  15. Kamilla K sier:

    September 15th, 2010

    Det så utrolig godt ut. I helgen skal jeg lage Oreo cupcakes som du har skrevet om for en stund siden. Får gjester, og de er så glade i oreo cookies, så da gikk jeg inn hit for å finne en passende oppskrift :)

  16. Manuela sier:

    September 15th, 2010

    Så koselig Kamilla har fatt masse gode tilbake mld på disse cupcakes så håper du liker dem også.
    Lykke til og kos´deg med gjester i helgen.

  17. Ingrid sier:

    September 16th, 2010

    Hei :) lagde akkuratt disse, utrolig gode! :) heldigvis for meg har jeg en mor som kjøper med seg forskjellige bake ting med seg hjem så hadde masse vanilje pudding pulver.
    Jeg leser bloggen din hver dag og har prøvd ut mange spenende oppskrifter her i fra ;) men kan glasuren fryses? (jeg laget den andre glasuren som var på den andre oppskriften, hadde ikke sitron hjemme)
    klem Ingrid

  18. Manuela sier:

    September 16th, 2010

    Hei Ingrid vet ikke hos meg er dem borte samme dag!
    Bedre og fryse den uten glasur tenker jeg.
    Snil mamma du har som kjøper med seg forskjellige bake ting!
    Ha en fin kveld videre

  19. Kia sier:

    October 3rd, 2010

    Hei! Elsker bloggen din! :-D hvor mange boller blir det ca av denne oppskirften?

  20. Manuela sier:

    October 3rd, 2010

    Hei Kia takk for det , det blir cirka 24 stk

  21. Ingelin sier:

    October 11th, 2010

    Utrolig fristende boller.
    Blir det det samme om jeg bruker 4 ss vaniljesaus pulver? Eller skal jeg heller da ta 4 ss vaniljekrem pulver? Vi har ikke en innvandrer butikk på mils omkrets ;)

  22. Manuela sier:

    October 11th, 2010

    Hei Ingelin tror det virker like bra . Happy baking

  23. Kathrine sier:

    November 20th, 2014

    Hei, disse så kjempegode ut! Lot meg inspirere og lagde noen – brukte ikke din oppskrift denne gangen siden jeg manglet vaniljepuddingpulver , men de var gode de også :) Men det skal siest at neste gang tenker jeg å slå til og bruke din, for den virker helt herlig, med glasur og alt! :)

  24. Team Passion4Baking sier:

    November 21st, 2014

    Hei Kathrine, og takk for fine ord! Ja er det ikke hyggelig når baksten blir vellykket.:-)

    -Team Passion4Baking

Legg til kommentar