Sørlandsk Chips copycat

Saturday, September 18, 2010 9:48

Hei alle sammen

I dag er det en Sørlandsk Chips copycat på bloggen.

Lørdager ofte lager jeg hjemmelaget chips for barna.

Elsker det selv også på en lørdag, da med en glas iskald pepsi max.

Siden vi bor I Sverige har vi alle sammen her hjemme savnet Norske Sørlandsk Chips. Det blir ikke det samme med den svenske chipsen med unntak av oste pop.

Så lager vi egne varianter på lørdager som smaker nesten lik den orgiginale Sørlandsk Chipsen.

Nå å lage chips er ikke noe akkurat revolusjonerende men morsom å kunne det for de som ikke vet hvordan man lager det.

For det andre, min sønn på 13 år har nemlig kjøpt en fin liten kjøkken mandolin til meg som jeg ville teste.

Siden hjemmelaget chips er hans favoritt snacks på lørdager tenkte jeg å lage det.

Sørlandsk Chips

  • peanøttolje 
  • poteter
  • krydder
  • salt

Skjær potetene i tynne skiver eller Høvle potetene i skiver med ostehøvel eller med en mandolin

Sett en panne med peanøttolje på høyeste varme. Legg dem oppi panna når oljen har blitt varm.

Snu potetene ofte. Når potetene er møre og har fått en gyllen farge og at de i tillegg har begynt å bli sprøe tar du dem ut av oljen.

Så legger du dem på en serviett eller matpapir.

Vent litt før du setter mer poteter i olje mellom hver gang. 

Dessuten kan man lage chips med andre grønnsaker også. Jeg syns stekt gulrot er kjempegodt.

Som krydder har jeg brukt disse

  • Havsalt med grov pepper
  • Barbecue chili krydder med havsalt
  • Paprika med havsalt

Jeg tar 1 ss av hver og blandet det jeg lager mye på engang og legger det bort til neste gang.

Når du er klar, tørker du av av chipsen gjennom å sette det på en serviett og kryddre det da med din favorit krydder.

Jeg syns det blir like sprø og smakful som vanlig Sørlandsk Chips

Så dette er noe av det vi liker å kose oss med på en vanlig lørdag sammen med popcorn, oste pop….

Ønsker dere en riktig god helg videre.

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

29 Responses to “Sørlandsk Chips copycat”

  1. Linda sier:

    September 18th, 2010

    Dette skal garantert prøves i kveld, Manuela! Herlig med oppskrifter og fremgansmåte som er så forståelig! Tusen takk :D

  2. BloggLeser sier:

    September 18th, 2010

    Mmmmm.. det så virkelig nydelig ut!
    Tror jeg prøver ut oppskriften neste lørdag, jeg.. ;)

  3. Hanna sier:

    September 18th, 2010

    Manuela du er kjempe flink!
    Den pizzaen du laget til meg har vært en STOR suksess! Alle i familien og alle vennene mine elsket den! Tusen takk! :-)
    Hanna (vegeterianeren)

  4. Manuela sier:

    September 18th, 2010

    Takk for det Linda :D Lykke til og ha en rikltig god helg

  5. Manuela sier:

    September 18th, 2010

    Herlig@bloggLeser
    Ha en riktig god helg

  6. Manuela sier:

    September 18th, 2010

    Åh takk for det Hanna, Så glad at den pizza falt i smak hos alle i familien skall se om ikke jeg kan lage litt mer mat som passer deg.
    Manuela

  7. Astrid - Laughs&Sundays - LIVSSTILSBLOGG sier:

    September 18th, 2010

    Dette så herlig ut! Skal prøves! Takk for masse inspirasjon!

  8. Manuela sier:

    September 18th, 2010

    Takk for det Astrid :D tok en tit på din vakre blogg dem cupcakes ser ut nyddelig og superfin bilde.
    Lykke til med nystart av bloggen din
    Manuela

  9. ♥Michelle♥ sier:

    September 18th, 2010

    alltså :o jag blir så avensjuk på dig att du kan bara så bra :D hoppas du haft en bra dag :) kolla gärna på min blogg :D kram

  10. Manuela sier:

    September 18th, 2010

    Go du er Michelle! Tittet på din blogg den er så fin du er jätteduktig:D
    Hils mamma din fra meg
    klem

  11. Fiona sier:

    September 19th, 2010

    Å så digg! Elsker sørlandschips så dette må jeg prøve! ;) Også vet man akkurat hva dem inneholder! Man slipper unødvendige tilsetningsstoffer! =)

    MEN! En ting jeg ble litt overrasket over er at du sier man kan bruke olivenolje til å lage dem med, men jeg mener at jeg mang en gang har hørt at olivenolje ALDRI må brukes til frityrsteking da det ikke er ment til å tåle hæy varme! Altså, det kan sprute kjempemye og også ta fyr!! True or false? Har forsøkt å google dette, men finnes veldig forskjellig informasjon og veldig mye privatpersoner som uttaler seg om det så er litt usikkert syns jeg. Og har og lest at olivenolje avgir et type giftstoff om det blir stekt på for høy varme =S

    Kanskje du vet litt mer om dette Manuela? =)

  12. Manuela sier:

    September 19th, 2010

    Hei Fiona,
    Har ingen aning om dette skall google det idag, takk at du sa ifra.
    Ha en god dag videre

  13. Melusine sier:

    September 19th, 2010

    Takk – dette må jeg jammen prøve!

  14. Manuela sier:

    September 19th, 2010

    Herlig Melusine

  15. Meg sier:

    September 25th, 2010

    Jeg skal lage det nå! :D

  16. Manuela sier:

    September 25th, 2010

    så herlig lykke til synne:D
    God helg

  17. hei sier:

    September 28th, 2010

    sørlandschips stekes på peanøttolje og på svak varme

  18. Manuela sier:

    September 28th, 2010

    Hei Mahfaka takk for tipsen da endrer jeg det i oppskriften :D

  19. Tanita sier:

    September 28th, 2010

    Heii igjen:) dette så kjempe godt ut:)
    tenkte på om du bruker frytyr eller en kjele me olje i på ovnen?? :) Klemmer:)

  20. Tanita sier:

    September 28th, 2010

    heii:) dette så kjempe godt ut :) bruker u olje i en kjele eller frytytgryte?? =) klemmer

  21. Manuela sier:

    September 28th, 2010

    Takk for det Tanita, jeg bruker bare en dyp panne som jeg ellers koker poteter eller ris i.
    klem

  22. Tanita sier:

    September 28th, 2010

    Jaa :) det vr det jeg tenkte på:) nåå driver jg å prøver mej på kaka dattra di hadde laget, min blir litt annerledes. Men ganske liik samtidlig :) Er veldig inspirert enda over alt det du får til :)
    klemmer Tanita :)

  23. Manuela sier:

    September 28th, 2010

    Så koselig Tanita lykke til er sikkert på at din blir fin :D

  24. Charlotte sier:

    November 19th, 2010

    Mmm, denne skal prøves i kveld. Jeg bor i New Zealand og savner virkelig sørlandschips!

  25. Manuela sier:

    November 19th, 2010

    Å det skjønner jeg så godt charlotte. Så deilig med New Zealand har venner som bor der!
    Kos deg masse

  26. Charlotte sier:

    January 9th, 2011

    Må man bruke peanøttolje? Jeg finner det ikke i noen butikker egentlig :(

  27. Manuela sier:

    January 9th, 2011

    Hei Charlotte bruk gjerne solsiker olje eller noe annet

  28. Anniken sier:

    November 7th, 2011

    Prøver meg på å lage dette akkurat nå faktisk! Veldig spent på om jeg får det til! Er veldig glad i potetgull så hadde vært veldig morsomt om jeg kunne lære å lage meg det selv også :- )

  29. JMJM sier:

    April 24th, 2013

    vi er 4 homies som sitter på skola og skal prøve oppskriften din :) vi gleder oss veldig :)

Legg til kommentar