Sørlandsk Chips copycat
Saturday, September 18, 2010 9:48
Hei alle sammen
I dag er det en Sørlandsk Chips copycat på bloggen.
Lørdager ofte lager jeg hjemmelaget chips for barna.
Elsker det selv også på en lørdag, da med en glas iskald pepsi max.
Siden vi bor I Sverige har vi alle sammen her hjemme savnet Norske Sørlandsk Chips. Det blir ikke det samme med den svenske chipsen med unntak av oste pop.
Så lager vi egne varianter på lørdager som smaker nesten lik den orgiginale Sørlandsk Chipsen.
Nå å lage chips er ikke noe akkurat revolusjonerende men morsom å kunne det for de som ikke vet hvordan man lager det.
For det andre, min sønn på 13 år har nemlig kjøpt en fin liten kjøkken mandolin til meg som jeg ville teste.
Siden hjemmelaget chips er hans favoritt snacks på lørdager tenkte jeg å lage det.
Sørlandsk Chips
- peanøttoljeÂ
- poteter
- krydder
- salt
Skjær potetene i tynne skiver eller Høvle potetene i skiver med ostehøvel eller med en mandolin
Sett en panne med peanøttolje på høyeste varme. Legg dem oppi panna når oljen har blitt varm.
Snu potetene ofte. Når potetene er møre og har fått en gyllen farge og at de i tillegg har begynt å bli sprøe tar du dem ut av oljen.
Så legger du dem på en serviett eller matpapir.
Vent litt før du setter mer poteter i olje mellom hver gang.Â
Dessuten kan man lage chips med andre grønnsaker også. Jeg syns stekt gulrot er kjempegodt.
Som krydder har jeg brukt disse
- Havsalt med grov pepper
- Barbecue chili krydder med havsalt
- Paprika med havsalt
Jeg tar 1 ss av hver og blandet det jeg lager mye på engang og legger det bort til neste gang.
Når du er klar, tørker du av av chipsen gjennom å sette det på en serviett og kryddre det da med din favorit krydder.
Jeg syns det blir like sprø og smakful som vanlig Sørlandsk Chips
SÃ¥ dette er noe av det vi liker å kose oss med pÃ¥ en vanlig lørdag sammen med popcorn, oste pop….
Ønsker dere en riktig god helg videre.
Linda sier:
September 18th, 2010
Dette skal garantert prøves i kveld, Manuela! Herlig med oppskrifter og fremgansmåte som er så forståelig! Tusen takk
BloggLeser sier:
September 18th, 2010
Mmmmm.. det så virkelig nydelig ut!
Tror jeg prøver ut oppskriften neste lørdag, jeg..
Hanna sier:
September 18th, 2010
Manuela du er kjempe flink!
Den pizzaen du laget til meg har vært en STOR suksess! Alle i familien og alle vennene mine elsket den! Tusen takk!
Hanna (vegeterianeren)
Manuela sier:
September 18th, 2010
Takk for det Linda
Lykke til og ha en rikltig god helg
Manuela sier:
September 18th, 2010
Herlig@bloggLeser
Ha en riktig god helg
Manuela sier:
September 18th, 2010
Ã…h takk for det Hanna, SÃ¥ glad at den pizza falt i smak hos alle i familien skall se om ikke jeg kan lage litt mer mat som passer deg.
Manuela
Astrid - Laughs&Sundays - LIVSSTILSBLOGG sier:
September 18th, 2010
Dette så herlig ut! Skal prøves! Takk for masse inspirasjon!
Manuela sier:
September 18th, 2010
Takk for det Astrid
tok en tit på din vakre blogg dem cupcakes ser ut nyddelig og superfin bilde.
Lykke til med nystart av bloggen din
Manuela
♥Michelle♥ sier:
September 18th, 2010
alltså
jag blir så avensjuk på dig att du kan bara så bra 
hoppas du haft en bra dag 
kolla gärna på min blogg 
kram
Manuela sier:
September 18th, 2010
Go du er Michelle! Tittet på din blogg den er så fin du er jätteduktig:D
Hils mamma din fra meg
klem
Fiona sier:
September 19th, 2010
Å så digg! Elsker sørlandschips så dette må jeg prøve!
Også vet man akkurat hva dem inneholder! Man slipper unødvendige tilsetningsstoffer! =)
MEN! En ting jeg ble litt overrasket over er at du sier man kan bruke olivenolje til å lage dem med, men jeg mener at jeg mang en gang har hørt at olivenolje ALDRI må brukes til frityrsteking da det ikke er ment til å tåle hæy varme! Altså, det kan sprute kjempemye og også ta fyr!! True or false? Har forsøkt å google dette, men finnes veldig forskjellig informasjon og veldig mye privatpersoner som uttaler seg om det så er litt usikkert syns jeg. Og har og lest at olivenolje avgir et type giftstoff om det blir stekt på for høy varme =S
Kanskje du vet litt mer om dette Manuela? =)
Manuela sier:
September 19th, 2010
Hei Fiona,
Har ingen aning om dette skall google det idag, takk at du sa ifra.
Ha en god dag videre
Melusine sier:
September 19th, 2010
Takk – dette mÃ¥ jeg jammen prøve!
Manuela sier:
September 19th, 2010
Herlig Melusine
Meg sier:
September 25th, 2010
Jeg skal lage det nå!
Manuela sier:
September 25th, 2010
så herlig lykke til synne:D
God helg
hei sier:
September 28th, 2010
sørlandschips stekes på peanøttolje og på svak varme
Manuela sier:
September 28th, 2010
Hei Mahfaka takk for tipsen da endrer jeg det i oppskriften
Tanita sier:
September 28th, 2010
Heii igjen:) dette så kjempe godt ut:)
Klemmer:)
tenkte på om du bruker frytyr eller en kjele me olje i på ovnen??
Tanita sier:
September 28th, 2010
heii:) dette så kjempe godt ut
bruker u olje i en kjele eller frytytgryte?? =) klemmer
Manuela sier:
September 28th, 2010
Takk for det Tanita, jeg bruker bare en dyp panne som jeg ellers koker poteter eller ris i.
klem
Tanita sier:
September 28th, 2010
Jaa
det vr det jeg tenkte på:) nåå driver jg å prøver mej på kaka dattra di hadde laget, min blir litt annerledes. Men ganske liik samtidlig 
Er veldig inspirert enda over alt det du får til 
klemmer Tanita
Manuela sier:
September 28th, 2010
Så koselig Tanita lykke til er sikkert på at din blir fin
Charlotte sier:
November 19th, 2010
Mmm, denne skal prøves i kveld. Jeg bor i New Zealand og savner virkelig sørlandschips!
Manuela sier:
November 19th, 2010
Å det skjønner jeg så godt charlotte. Så deilig med New Zealand har venner som bor der!
Kos deg masse
Charlotte sier:
January 9th, 2011
Må man bruke peanøttolje? Jeg finner det ikke i noen butikker egentlig
Manuela sier:
January 9th, 2011
Hei Charlotte bruk gjerne solsiker olje eller noe annet
Anniken sier:
November 7th, 2011
Prøver meg på å lage dette akkurat nå faktisk! Veldig spent på om jeg får det til! Er veldig glad i potetgull så hadde vært veldig morsomt om jeg kunne lære å lage meg det selv også :- )