Fransk Sjokolade Mousse
Wednesday, September 22, 2010 8:09Â 
 Fransk sjokolade mousse
-  100 g mørk sjokolade
-  50 g smør
- Â 2 ts. mocca essens eller sterk kaffe
- 6 eggehviter
- Â 1 dl sukker
-  1 pose hurtig gelatin
Miks eggehviter sammen med sukker i en mikser……
…ikke overmiks den….
Smelt sjokolade i mikro og tilsett sÃ¥ smøret….
Jeg bruker mocca essens som du kan kjøpe her, har du ikke det , lager du bare sterk kaffe som du kan bruke.
Hell sjokoladen i den ferdig piskede marengsen.
Bland alt godt sammen…..
SÃ¥ tilsetter du 1 pose hurtig gelatin…
Tips: Har du ikke hurtig gelatin i Norge, legger du bare 2 gelatin blad i kaldt vann i 5 minutter,  presser ut vannet og legger det i den smeltede sjokoladen som har du blandet med smør og mocca essens
……hell det i sjokolade moussen.
Bland det godt sammen i cirka 2 minutter.
Når moussen er jevn og fin så  er den ferdig.  Sett det inn i fryseren 1 time eller i kjøleskapet i minst 5 timer
Mmmmmmm…. ,sÃ¥ deilig!
Sara sier:
December 30th, 2010
Hei Mandela
Hvor mange portioner gir denne oppskriften? Fikk veldig lyst til å lage dette til dessert til nyttårsmiddagen, men trenger å vite hvor mange det holder til da 
Sara sier:
December 30th, 2010
Manuela mente jeg. Beklager skrivefeilen
Manuela sier:
December 31st, 2010
Hei Sara, det kommer litt an pÃ¥ hvor mye du vil ha hos meg rekker det til 2 stk men jeg er veldig glad i den… ellers sÃ¥ er det 4 pers
Kos deg imorn
E sier:
February 10th, 2011
hei ;:D
Om du kan bruke denne oppskriften som sjokolade fyll/toppping på kaker.
Vil den holde seg – og er det bra kombinasjon?
Manuela sier:
February 10th, 2011
Hei elise, om du tilsetter mer gelantinblad holder den seg bedre,
Elisabeth sier:
July 18th, 2011
Hei
Er det mulig å ha after eight i denne moussen og hvis det er mulig hvor mye trenger jeg? og når i oppskriften har jeg den i?
Manuela sier:
July 22nd, 2011
Hei Elisabeth, Det er bare å legge i helt i slutten. Hvor mye du legger i bestemmer du selv, kommer ann på hvor sterk smak du vill ha.
Karoline sier:
August 8th, 2011
Heisann.
Jeg serverte det i glass (drÃ¥peformet) med en liten kladd pisket krem (den sÃ¥kalte “lett”-kremfløten, for den har en svak vaniljesmak) og noen nyplukkede blÃ¥bær pÃ¥ toppen. 
Om-nom-nom…
Ville si at jeg prøvde denne oppskriften da jeg jobbet pÃ¥ kafé i sommer, og solgte ute i butikk. Den slo kjempegodt an! I alle fall de som unnslapp medarbeiderne mine…
Takk for en strålende blogg!
Manuela sier:
August 8th, 2011
Høres deilig ut.
Kristine sier:
October 27th, 2011
Hei.
Er hurtig gelatin det samme som pulver gelatin?
-Kristine