Bryllups-kakepynt -Kurs
Sunday, October 3, 2010 8:14
Hei, alle sammen!
 Håper dere har hatt en alle tiders lørdag og kost dere skikkelig.
Som jeg skrev i går så skulle jeg på kurs hele lørdagen i Kungsålv , ikke så langt fra Göteborg.   Dette var første gang jeg var på et kurs der manskulle lære seg  å pynte bryllupskaker.  Nå er ikke min bryllups kake en tradisjonell bryllupskake , men jeg lagde enkel , stilfull og selvfølgelig med rosa roser og rosa strikk.
Dette spesielt med tanke på Rosa sløyfe kampanjen.
 På bildet under ser du et bilde jeg tok av kaken, stående på mitt fine rosa forklede fra Carolyn kitchen,  fra L. A.  I morgen blir det en premie på passion4giving give -away på en likedan.
Ettersom jeg hadde lang vei  å kjøre til kurset ( minst 2 timer i bilen),  kunne jeg ikke ha med en kake med krem i. Derfor lagde jeg bare en banankrem fra Jell-O som jeg hadde mellom kake bunnene.
Selve kaken er en hvit Cake som du kan finne oppskriften på her. Som  fyll til kaken kan du titte på  oppskrifter her eller her for å få ideer.
 
Som jeg har nevnt før så skjærer jeg alltid av toppen på kakebunnen for at den skal bli rett og fin på toppen.
SÃ¥ da var jeg klar med forberedelsene…satte meg i bilen med kaken pÃ¥ setet, satte på   litt musikk fra Fame-musikalen, og vendte snuta mot Gøteborg.
 
Kurset jeg skulle pÃ¥ ble holdt av tÃ¥rtdecor , og det var Agneta som var kursleder….. kunne ikke fÃ¥ en bedre kursleder enn henne.
Hun var så flink . Hun tok seg  tid til alle spørsmål man  hadde og hun var bare en glede å ha med å gjøre.
Hun viste blandt annet  hvordan man skal dekke en kake med marsipan eller sugarpaste.  Jeg valgte sugarpaste,  for det hadde jeg  aldri jobbet med tidligere og ville derfor prøve meg på det.
Viktig er det å ha maismel på bordet så at sugarpaste ikke kleber seg fast mens man  kjevler det ut.
 
En smoother ble brukt for å få den enda mer rett og fin.
For at marsipan eller sugarpasten skal holde seg fint rundt kaken,  skal man smøre et tynt lag med smørkrem rundt hele.
 Jeg har aldri likt smørkrem og derfor alltid brukt kremfløte,  og da har det skjedd at marsipanen har sprukket eller blidt vÃ¥t,  sÃ¥ jeg lærte meg noe nytt…man skal alltid  bruke et tynt lag med smørkrem ifølge Agneta.
Her brukte jeg en smoother etter at  jeg hadde lagt på sugarpaste på hele kaken og bruk en pizza skjærer for å ta bort det overflødige sugarpaste.
 
Litt pearl dust pÃ¥ kaken for Ã¥ fÃ¥ en  ekstra glans og “finish”
Så over til rosene.  Er det noe jeg var glad for å få med meg idag, så  var det å lære seg hvordan man formet marsipan-rosene.
Har filmet hvordan hun lagde disse vakre rosene og jeg spurte henne om det var ok at jeg delte det med dere,  og det var det.  Så her kommer et videoklipp fra kurset:
Resultatet ble denne vakre rosen…i rosa……jeg elsker rosa…
Disse rosa rosene lagde jeg idag ..ble faktisk ganske fornøyd med resultatet.
De fleste som var på kurset lagde vakre hvite svaner med en spesiell form for å ha på kaken,  men jeg gikk for rosa roser.
Rundt kaken brukte jeg spisbar rosa sløyfe som man kan kjøpe her, man bare bløter den litt med vann og fester den rundt kaken.
Her er resultatet av min bryllups kake ….veldig enkel og  stilfull , akkurat som jeg liker.
Syns det var mest morro Ã¥ lage disse rosene. Jeg gleder  meg til Ã¥ lage disse igjen…øvelse gjør mester!Â
Jeg har alltid jobbet mye med marsipan fordi jeg syns det smaker best. Igår fikk jeg en del tips når det gjelder å lage blandt annet blomster med  flowerpaste , dette fordi den tørker raskere og holde formen bedre.
Syns sugarpaste var lett å kjevle ut og likte det godt,  selv om jeg nok velger marsipan å ha på mine kaker, bare  for smakens skyld.
Håper dere har lært dere litt av dette innlegget og jeg håper at kan bli flinkere fremover  så at jeg kan lære dere enda mer.
For dere som vill gå på kurs hos Agneta kan du klikke in her på hennes hjemmeside for tider
Rosen utstikker finner du her
Jeg anbefaller dette kurset på det varmeste . Det var så mye mer enn det jeg har vist som man lærte og så var det så koselig å treffe andre damer som også har en passion 4 baking.
Ønsker dere en superfin Søndag.
Takk til Trude for redigering av teksten  og takk til Agneta fra tartdecor.se som sponser dagens innlegg
sweets2share sier:
October 3rd, 2010
Det så virkelig gøy ut ! Og kaken blei veldig fin.
Jeg melder meg på kurs etter jul, helt sikkert
Oda sier:
October 3rd, 2010
hei!
men jeg lurte på om du kunne dele det opp litt mer. altså når du for eksempel lager middag så er det for seg selv. og når du skal lage sjokoladekake er det for seg elv osv. da blir det litt lettere å finne fram, hvis det er noe spesielt man leter etter. det kan godt hende du allerede har gjort dette, men jeg har ikke funnet noe, så tenkte bare å gi deg et tips : )
først og fremst flott blogg da har her, mange kjempegode oppskrifter!
Cecilie sier:
October 3rd, 2010
Takk for tips med å lage roser. Jeg har nemlig de formene, har bare ikke lært meg å bruke de enda. Men nå vet jeg : )
Sigrid sier:
October 3rd, 2010
Jeg lurte på om hun bruker vann som feste for marsipanen, når hun skal lage rosene, i videoen?
Veldig inspirerende blogg du har
Jorunn sier:
October 3rd, 2010
Jeg har ikke fulgt bloggen din så lenge, men hver gang du legger ut noe nytt, blir jeg helt blåst i bakken av hvor lekkert og delikat alt er! Det er veldig imponerende og inspirerende! Keep up the good work!
Lisa - Sockerrus sier:
October 3rd, 2010
Vilken fin tårta! Vad kul att gå kurs, det skulle jag oxå vilja göra.
Jag använder aldrig smörkräm på mina tårtor (tycker det blir för sött) utan spacklar alltid med grädde. Det jag dock alltid gör är att smörja insidan av locket med smakfri olja (typ rapsolja) eller lite smör. Det ger precis samma effekt som att spackla med smörkräm men gör att du kan använda grädde =)
CamillaIngrid sier:
October 3rd, 2010
herregud jeg må få meg en sånn utstikker! Hvet du hvor den er ifra?
Jeg sitter nemlig og stikker ut en og en runding og setter de ihop til en rose, det blir veldig fint, men tar laaaaang tid! =)
Fine roser =)
Karin sier:
October 3rd, 2010
Fantastisk! Nydelig kake! Har virkelig lyst til Ã¥ prøve meg pÃ¥ de rosene, da kunne det vært greit med en slik form, til Ã¥ trykke ut bladene i.Â
Var det flowerpaste du brukte på rosene denne gangen?
Jeanette sier:
October 3rd, 2010
Flott kake! Enkel og vakker.Â
Bente sier:
October 3rd, 2010
Nydelig kake
Irmelin sier:
October 3rd, 2010
Kjempe flott ble kakaen din!
Manuela sier:
October 3rd, 2010
Hei Karin nei det er sugarpaste hun bruker her.
Manuela sier:
October 3rd, 2010
Hei Camilla den finner du på tartdecor.se
Solveig Eriksen sier:
October 3rd, 2010
Har studert mange slike filmer på youtube.. men denne var enklere så nå får jeg bare sette i gang å lage fler roser
’
Jeg syns disse blir noe tykke i bunnen og det syns på kaken her hos meg.. hva gjør du for å skjule bunnen? Jeg setter fler roser i samme og det dekker mesteparten men syns ennå det ser penere ut hos andre enn hos meg
Takk for flott blogg innlegg
Lesy sier:
October 3rd, 2010
Dette ar supert. Utrolig fin kake du lagde. Enkel og fin. Likt at den ikke va overdrivet. Rosene var kjempefine. HÃ¥per du har det bra
Klem lesy
Manuela sier:
October 3rd, 2010
Er glad du likte den det var derfor jeg spurte henne å sette den der det blir så mye mer enkelt utsikker til roser finnes hos henne
Manuela sier:
October 3rd, 2010
Takk for det Jeanette
Manuela sier:
October 3rd, 2010
Hei Camilla ja dette gar mye mer enkelt det fins hos Agneta sin netbuttik http://www.tartdecor.se
Manuela sier:
October 3rd, 2010
Takk for den tipsen Lisa anbefaller deg kurs hos Agneta hun har vist meg så mye bra tips
Manuela sier:
October 3rd, 2010
Tusen takk for det Jorunn så hyggelig at du fant frem til bloggen min
Manuela sier:
October 3rd, 2010
Takk for det Lesy
Manuela sier:
October 3rd, 2010
Takk for det Irmelin
Manuela sier:
October 3rd, 2010
Jeg har det ok Lesy takk for at du spur
klem
Manuela sier:
October 3rd, 2010
Takk for det Bente
Manuela sier:
October 3rd, 2010
så bra Cecilie at du nå vet hva du skall bruke det til , lykke til
Manuela sier:
October 3rd, 2010
Herlig Trine hun er sÃ¥ flink at du kommer til Ã¥ kose deg der…
Manuela sier:
October 3rd, 2010
Hei Oda takk for det, alt er delt på side ligger alle middags mat og kaker så det skulle bli ganske enkelt å finne fram ellers så fins det en index på toppen av min blogg
Si ifra hvis du ikke finner noe
God helg
MARTE KRISTINA sier:
October 3rd, 2010
Er det du som snakker norsk?
Â
MARTE KRISTINA sier:
October 3rd, 2010
Er det du som snakker norsk på den videoen ?
Luna sier:
October 3rd, 2010
Kaken sÃ¥ jo utrolig fin ut da! Og de fine rosene! Oh Manuela du er sÃ¥ flink.Â
Forresten, av ren nysgjerrighet bare, hvilket sprÃ¥k snakker du egentlig? Snakker du svensk?Â
Klem Luna
Manuela sier:
October 3rd, 2010
Takk for det Luna, hjemme gar det mest på engelsk eller Norks kan desvere ikke svensk enda
klem
Manuela sier:
October 3rd, 2010
Hei Marte, jeg tror ikke jeg sa noe pÃ¥ den video men det var kun jeg som Norks som var pÃ¥ kurs sÃ¥ da var det kansje meg…
Linda - Cupcakefluffan sier:
October 3rd, 2010
Vilken fin bröllopstårta, den kursen skulle jag gärna gå på, tänkte ju försöka gå en kurs på Tårtdecor till våren, får se vilken det blir
Manuela sier:
October 3rd, 2010
Takk for det Linda, Agneta er den beste kursleder du kan få hun er helt enkelt duktig
Linda - Cupcakefluffan sier:
October 3rd, 2010
Just det vilka fina rosor du gjort, det vill jag lära mig att göra, har själva utstickaren för att kunna göra rosorna, men ännu inte använt den då jag tycker det är så svårt att få till det snyggt, kanonbra att du fick lägga in videon, det är till jättemycket hjälp
Manuela sier:
October 3rd, 2010
Takk Linda ja det er egentlig takk til Agneta at hun lo meg filme og legge den ut her på bloggen min , det viser bare hvor unik hun er
kram
Emelie Johansson sier:
October 3rd, 2010
Hej! Nu har jag tittat på din blogg och den är ju jättefin!
Vilka fina bilder du fick från kursen! Roligt med filmen! 
Det blev ju tydligt och bra hur man gör. Det var verkligen jätteroligt i lördags! Lycka till med allt i din blogg!! 
MVH Emelie (från Tårtdecor)
Manuela sier:
October 4th, 2010
Woh sÃ¥ fin din kake ble…..koselig at du kom inom bloggen min
Passion 4 baking » Meringue -cherry- semifreddo sier:
October 7th, 2010
[...] her om du vil se hvordan man lager marsipan [...]
Randi sier:
October 10th, 2010
Tusen takk for en fantastisk blogg og supre oppskrifter Manuela!
Jeg lurer på tre små ting; hva bruker hun som lim og hvilken størrelse var det på roseutstikkeren hennes i videoen? Og glitteret hun brukte helt til slutt, er det det samme glitteret hun selger på sin hjemmeside? Jeg MÅ ha dette utstyret ser jeg, og gleder meg til det kommer i posten!
Manuela sier:
October 10th, 2010
Hei Randi, takk for hyggelig mld.
Lim er fra squire kichen er etbar lim, hun brukte den som var middels på roseutsikker, glitter er edible fooddust fra squire kitchen alt finner på tartdecor.se
Miriam sier:
December 27th, 2010
wow, for en flott blogg du har! takk for at du vil dele dette med oss! jeg lurte på hva man kan bruke for å lage roser? uten om marsipan. jeg vil prøve og lage roser med sprøytepose, hva kan jeg bruke da?
Manuela sier:
December 28th, 2010
Takk for det Miriam, da bruker man nok smørkrem som jeg selv syns ikke er så godt.
Godt nytt år
Rita [phyxsis] sier:
March 20th, 2011
Takk for dette innlegget !
jeg tror jeg fikk det til, det er så mange forskjellige måter og lage roser på, så tror jeg blandet litt..
men om du vil så kan du se resultatet her http://phyxsisphoto.blogspot.com/2011/03/glittrende-roser.html
manuela sier:
March 21st, 2011
Wow, Rita, så flink du er! Resultatet ble jo råfint! You go girl!
Villemo Elise sier:
March 24th, 2011
Unnskyld at jeg spør, men vet du om noen gode konditor kurs eller holder du noen selv? Jeg vil ikke jobbe innen det faget, men det hadde vært morsomt å kunne lære noe og ta med seg det videre
Manuela sier:
March 26th, 2011
Hei Villemo, jeg ville bare si at jeg er ikke noe konditor dette er kun en hobby som er selvlært, men jeg vet at at det fins masse kurs rundt omkring i landet, vet ikke helt hvilke kurs du vill ha
Jeg selv har begynt med cupcake kurs, hva er det du har lust å lære?
Villemo Elise sier:
April 4th, 2011
alt fra å pynte kaker(cupcakes, kaker osv) pent, vakkert, morsom og elegant.
Anne sier:
September 1st, 2011
Litt på etterskudd jeg, men har faktisk ikke sett dette innslagtet før nå til tross for daglige besøk på bloggen. Så på klippet du har lagt til. Den Fondanten dere jobbet med virket veldig smidig. Har ikke klart å lage en så smidig fondant. Du har ikke en oppskrift? Alle jeg hittil har laget blir så tørr til tross for at jeg har fulgt oppskriften.