Home-made strawberry cookies
Thursday, October 7, 2010 8:05
Hei alle sammen!  NÃ¥ er det snart helg igjen…utrolig som tiden flyr.
Håper dere har det bare bra i dag også. Idag kommer det en oppskrift på jordbær kjeks.
Har blitt spurt en del ganger om jeg har en oppskrift pÃ¥ sugar cookies, som det heter pÃ¥ engelsk.  MÃ¥ ærlig si at dette ikke er en av mÃne favoritt-kjekser.. jeg syns egentlig de er litt smakløse.
NÃ¥ kan jeg jo ikke ha en bakeblogg og bare lage det jeg liker,  men mÃ¥ ogsÃ¥ ta litt hensyn til andres ønskninger.  For Ã¥ gjøre sugar cookies litt bedre sÃ¥ gjorde jeg en annen variant pÃ¥ sugar cookies som smaker mye bedre. ….. med jordbær smak!
Disse kjeksene er ganske gode,  ikke min favoritt  kanskje,  men godere en vanlige sugar cookies.
Jeg toppet disse med frukt glasur og  marsipan
I kjeks-deigen har jeg tilsatt både youghurt og ferske jordbær som gir en frisk og god smak
Her kommer oppskriften:
125 g smør, rumstemp.
100 g sukker
1 egg
4 ss jordbær youghurt
20 g bær /jordbær pulver
300 g mel
25 g maizena
1/4 ts. bakepulver
1/2 ts. saltÂ
Sett ovnen på 150 C
Â
Hell smør og sukker i en bolle
Miks det godt sammen og tilsett et egg
I denne oppskriften bruker jeg jordbær youghurt… selv lager jeg det med naturell youghurt og ferske jordbær,  men  ferdigkjøpt jordbær youghurt gÃ¥r like bra.
Hell det i røra og miks videre…..
Bland sammen mel,maizena,bakepulver og salt………
…hell det i røra og miks det videre.
Jeg bruker Ruby reds i denne deigen. Det er pulver proppet med vitaminer som jeg vanligvis blander med et glass melk hver morgen og drikker.
Den er fra USA ,New Vitality,  men det finnes i helsekostbutikker i Norge,  men med  andre merker.
Hell pulveret i deigen………….
…bland det godt sammen, legg det i folie og inn i kjøleskapet i minst 1 time
Det finnes en ganske så morsom kjeks stempel fra Coolstuff der det står HOME-MADE på
Kjevle deigen flat så kan du kan bare trykke ut motivet.
Nå ville jeg ha en rosa farge på toppen av kjeksene så jeg stekte dem uten den stempel merke men trykte ut rundinger av deigen
..legger dem på stekeplaten,  in i ovnen , cirka 15-20 minutter
Når den er ferdig stekt lot jeg den avkjøles før jeg pyntet dem med marsipan.
Jeg elsker rosa og derfor velger jeg rosa marsipan , presser stemplet i marsipanen og vips der står det HOME-MADE!
For Ã¥ farge marsipanen rosa brukte jeg en Rosa pastellfarge fra SK som heter rose… finnes hos kakeboksen
Som glasur bruker jeg litt melis 50 g-100 g  med 20 g jordbær , eller annen frukt du liker …. bare mos frukten og bland det godt sámmen
Legger litt glasur kjeksene…
….og marsipan pÃ¥ toppen
Og der har du rosa HOME-MADE kjeks!
Det var det hele for idag…ønsker dere alle sammen en herlig dag,  sÃ¥ sees vi igjen imorgen.
Takk til Trude for redigering av teksten og takk til Coolstuff for dagens sponsing til 3 av mine lesere
Husk å spre glede for andre,
Susanne sier:
October 7th, 2010
Jeg er heller ikke så veldig gla i sugarcookies, men disse så skikkelig gode ut!
Camilla Berglund sier:
October 7th, 2010
Otroligt fina kakor! Du är så fantastisk duktig på att baka!
Cathrine sier:
October 7th, 2010
Du har sÃ¥ bra blogg, digger den!Â
FÃ¥r sÃ¥ mange ideer og tips som jeg har lyst Ã¥ prøve ut.Â
Du er en stor inspirasjon for oss alle!
Manuela sier:
October 7th, 2010
Takk for det Susanne
Lene sier:
October 7th, 2010
Det er faktisk imponerende hvor mye rosa godterier du klarer å lage
Manuela sier:
October 7th, 2010
Takk Lene har mye mer rosa pÃ¥ lager….
Amanda sier:
October 7th, 2010
Hei Manuela! Kan du lage en suksessterte med giraffdesign? Hadde vært kjempekult til fremtidige bursdager
Manuela sier:
October 7th, 2010
Hei Amanda jeg er desvere ikke sÃ¥ flink i design av kake men setter heller fokus pÃ¥ smak…om du gar in pÃ¥ kakeboksen.no der ligger det masse flotte kake ideer
Michelle sier:
October 7th, 2010
hej !! Vilka fina CupKakes.
De första jag tänkte på när jag såg CupKakesen var på Natalies blogg.
Den heter ju HOMEMADE!!! HAHAHAHA!!
föresten det har börjat en ny tjej i min klass hon heter paulina, vi har alltid varit 3 stycken genom alla år. De kommer bara mer killar, men IDAG kom en tjej så nu är vi 4 stycken.
Malene! sier:
October 7th, 2010
ååhr alt du lager ser så utrolig godt ut..
Manuela sier:
October 7th, 2010
Takk for det Malene
Manuela sier:
October 7th, 2010
Hei Michelle, så koselig at du fortelle meg det håper du har det bra, hils mamma din fra meg
klem
Anna sier:
October 7th, 2010
Må først si at jeg ELSKER bloggen din! Mange gode og fine oppskrifter. Har bare et par spørsmål: Hvor finner du oppskriftene? Finner du på selv eller finner du i kokebøker, internett, osv? Hvor lang tid bruker du på å bake i uken?
Fatima Maria sier:
October 7th, 2010
Jeg er innom bloggen din hver dag. Allt du lager er bare så lekkert. Jeg har en niese som skal gifte seg. Bryllupskaken er i boks men hun trenger hjelp med en god kake som ikke innholder melk(laktose) og en kake som ikke inneholder gluten. Har du noen ide til dette ?
Manuela sier:
October 7th, 2010
Hei Fatima , har blid spurt om dette for og skall tenke på noen ting jeg kan lage,
Linda - Cupcakefluffan sier:
October 7th, 2010
Vilka härliga kakor, så söta och ser så goda ut, den stämpeln är så fin att ha till just kakor
Tonje sier:
October 7th, 2010
Ville bare si at du lager utrolig mye godt! Blir inspirert av din blogg og har prøvd en rekke oppskrifter. Alle har endt like vellykket. Forsett med bra blogging og gode oppskrifter
Â
Jenny sier:
October 7th, 2010
Vilka super söta kakor! =)Â
Manuela sier:
October 7th, 2010
Tusen takk for det Jenny
Manuela sier:
October 7th, 2010
Takk for det Linda ,
Manuela sier:
October 7th, 2010
Takk så mye Tonje så hyggelig å høre
Tove sier:
October 7th, 2010
Du har så fina bilder!
Mitt senaste matbloggningsförsök… http://snovas.blogspot.com/2010/10/annorlunda-blackfisk-till-middag.htmlÂ