Angel Flake Coconut

Friday, October 15, 2010 7:51

Angel Flake Coconut (fersk kokos)

  • kokosnøtt
  • evt. litt melis

Du trenger en kokosnøtt. Pass på at du kjøper en som er fersk…. du kan teste det ved å riste den. Hvis du hörer at det er vann i den, da er den fersk.

En kokosnøtt har på den ene siden 3 hull/fordypninger.

Trykk et hul i alle 3 og tøm kokosnøtten for væske.

Viktig at du tømmer ut  all væske , hvis ikke, får du det ikke til å bli fersk kokos.

For å lage hull, trykker jeg gjennom  stangen på min visp..du kan bruke i prinsipp  hva som helst, bare du får trykket ut hullene.

Setter kokosnøtten på en bakeplate og inn i en forvarmet ovn på 175 C i cirka 20 minutter.

Når den er ferdig tar du en hammer og slår den i stykker.

Legg den på en plastpose/frysepose med en plastpose over , og slå den med  hammeren…et slag bruker å rekke……

Fjern kokosen ut av skallet…

…riv det på en osteriver…

Så er den ferdig!

Om du vil ha den litt mer søt,  kan du tilsette noen ss med melis og blande det godt.

Det var det hele . Fersk kokos bruker jeg i  kjeks og  annet bakeverk der man skal bruke kokos …

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

14 Responses to “Angel Flake Coconut”

  1. Bente sier:

    November 15th, 2010

    Dette skal utvilsomt prøves engang

  2. Hilde sier:

    November 15th, 2010

    Hmmm, der kan man se. Jeg har lett i butikker etter fersk revet kokos :-/.
    Tusen takk :-)

  3. Manuela sier:

    November 15th, 2010

    Takk Hilde fins ingen ting bedre en fersk kokos så go smak man for….

  4. Manuela sier:

    November 15th, 2010

    Det anbefalles Bente det er sååå godt

  5. Passion 4 baking » Christmas Coconut Cake sier:

    November 21st, 2010

    [...] jeg fersk kokos , klikk her hvis du vil se “steg for steg” hvordan dette [...]

  6. Monica sier:

    November 25th, 2010

    Dette fikk jeg ikke til i det hele tatt … Jeg synes det var kjempevanskelig å knekke kokosnøtten, og da jeg endelig fikk gjort det og skulle fjerne selve fruktkjøttet, satt det fremdeles et tynt, brunt skall utenpå det hvite som var umulig å få bort. Å rive kokosen var også vanskelig ettersom bitene var ganske små og tynne.

    Jeg endte opp med å bruke stavmikseren på kokosbitene (med det tynne brune skallet). Det var ikke gjort i en håndvending, men det ble nå en slags kokosmasse av det …

    Var jeg uheldig med nøtten, tror du? Hvordan får du av den brune skallet rundt selve fruktkjøttet?

    M:)

  7. Manuela sier:

    November 27th, 2010

    Hei Monica..stakkers deg ikke moro å ikke få det til.
    Jeg fjerner den tynne brune skallet med en ostehövel….
    Har du tommet vannet godt for du stekte den?

  8. Kristin sier:

    April 27th, 2011

    Gleder meg til å prøve dette. Går det an å oppbevare det over lengre tid?

  9. Kristin sier:

    May 3rd, 2011

    Hei og takk for flott side! Kjapt spørsmål; hvordan oppbevarer man fersk kokos? I kjøleskap eller tørt? Og hvor lang holdbarhet har det? Lagde det i dag og resultatet ble supert :) Takk!

  10. Manuela sier:

    May 3rd, 2011

    Hei Kristin, jeg oppbevare det i en boks i kjøleskapet varer i flere uker, glad du likte det

  11. Manuela sier:

    May 6th, 2011

    Hei Kristin ,ja dette oppbevare du i flere uker

  12. Tonje sier:

    June 24th, 2011

    Hei!
    Hvor mange gram fersk kokos får du ut av en kokos nøtt ca?
    Klem

  13. Ingrid Husevåg Døskeland sier:

    August 1st, 2011

    Hei! Jeg holder på å lage den fantastiske kokosmousse-kaken din for andre gang, men første gang med fersk kokos, så regner med den blir enda bedre nå! Jeg bare lurer på hvorfor du steker kokosnøtten? Sist jeg hadde fersk kokos fjernet jeg bare vannet, knakket den åpen med en hammer og spiste kjøttet.

  14. Manuela sier:

    August 1st, 2011

    Hei Ingrid
    Steker den fordi den er våt, den skal helst være tørr.

Legg til kommentar