Frokost brød med feta-ost og tomater

Tuesday, October 19, 2010 8:38
Kategori: Brød

Hei alle sammen!!  Håper dere hadde en bra start på uken igår.

Idag er det en enkel brød oppskrift på min blogg med feta -ost og ferske tomater.

Lagde brødet sist  Søndag og gav det bort til noen jeg kjente i gave.

Jeg elsker å bake for andre og selv om kake er min favoritt ting å gi bort, så setter man pris på hjemmelaget brød også.

I alle mine brød oppskrifter og pizza oppskrifter bruker jeg feta ost eller youghurt….dette fordi deigen blir mer luftig og den hever seg mye raskere.

Krydder som jeg bruker er fra Santa Maria ….så hvis du bruker et annet merke, så ta det da forsiktig med peppermixen.

Jeg elsker merket Santa Maria ……kjöper disse store boksene med krydder på City Gross som vi endelig har fått her i Jönköping.

Frokost brød med feta ost og tomat :

  • 260 g mel
  • 25 gram gjær
  • 1 ts. salt
  • 2.5 dl varmt vann
  • 2 ss olje
  • 2 ts. svart peppermiks
  • 1 ss tørket gressløk
  • 25-50 g feta ost

fyll:

  • 100-150 g feta ost
  • 2-3 tomater (ta bort innmaten)
  • peppermiks
  • en neve fersk gressløk (kan utelates)

 Ha alle tørre ingredienser i en bolle

………..tilsett lunket vann….

..elt deigen i en kjøkkenmaskin og la den gå i ca 10 minutter på sakte fart…. helt til du får en smidig deig som slipper bollen.

…strø litt mel over deigen…

..og la den heves under duk  i minst 30 minutter

Nå er den ferdig hevet etter 30 minutter.

Kjevle ut deigen…

p.s Imorn blir det en Give-Away på en likedan rosa kjevle

Litt større enn selve formen som du skal ha den i , cirka 2 cm tjukk

Jeg bruker disse vakre former fra gerbera

Legg deigen i formen..

Jeg liker feta-ost i denne men du kan jo ta noe annet som du ellers liker til frokost.

Legger det rundt hele kanten ..

Fersk gressløk gir en god aroma i huset og god smak i brødet, så jeg brukte litt av dette.

Sammen med tomater tror jeg dette blir en bra smak…. jeg fjerner kjøttet fra tomatene

Brett deigen innover slik du ser på bildet..

Pensle med litt olje og la den heve seg 10 minutter til.

Inn i ovnen på 200 C i cirka 20-25 minutter

Og dette er resulatet

Kan dessverre ikke vise dere innsiden ettersom  jeg gir  bort brødet som gave,  men gjenom hele prosessen får du ihvertfall en ide` om  hvordan det  kan se ut.

Det var det hele for idag… imorgen blir det kjeks  på menyen!

Så jeg  håper vi sees igjen imorgen.

Takk til Trude for redigering av teksten. Takk til gerbera for dagens sponsning.

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

40 Responses to “Frokost brød med feta-ost og tomater”

  1. Maria - Fashion, Fame and Everything in Between sier:

    October 19th, 2010

    Men åh! Tänk att jag läser här varje dag och hade ändå ingen aning om att du bodde i min hemstad Jönköping! Helt plötsligt blev din blogg ÄNNU bättre haha :) Tycker att du har den bästa bakbloggen någonsin. Jag blir alltid lika fascinerad av dina underbara verk. Tänkte att jag skulle lämna en kommentar för omväxlingsskull :-) Keep up the good work, you´re awesome!

  2. Manuela sier:

    October 19th, 2010

    Så koselig at du også bor i vakre Jönköping Maria. takk for hyggelig kommentar setter pris på det
    Ha en strålende dag videre
    Så på din blogg at du elser fimen ” The Sound of Music” det er min favorit film også….kult

  3. Sunniva sier:

    October 19th, 2010

    Det så veldig godt ut! Skal absolutt testes ut til helgen:) Og ja, vi sees i morgen, jeg bare må besøke denne fantastiske bloggen hver eneste dag!:)

  4. Caroline sier:

    October 19th, 2010

    Nam, dette skal jeg lage! :) Men det er vel tørket gressløk du har i deigen, ikke persille? Ser i hvertfall sånn ut på bildet! ;)

  5. MARTE KRISTINA sier:

    October 19th, 2010

    Her du en bra oppskrift på å lage hvit sukkermasse? Skal bake på skolen på fredag. Takk på forhånd. Ha en kjempe fin dag Manuela! :) 

  6. Cecilie sier:

    October 19th, 2010

    Dette så veldig godt ut : ) Må prøve å få tid til å bake det denne uken.

  7. Nora sier:

    October 19th, 2010

    Så nydelig brød! det så supergodt ut! Jeg pleier å bake focacciabrød i langpanne jeg, med maldonsalt, oliven, feta, cherrytomater og masse olivenolje. Baker du focacciabrød? Har du en bra oppskrift? :D

    Det jeg egentlig lurer på er følgende: Kan du legge ut tips til hva man kan bake til Halloween? Jeg trenger inspirasjon! Og halloween er så gøy. Stor klem til deg

  8. Nina Hallem sier:

    October 19th, 2010

    Åh, den kjevla var helt nydelig!! Håper det går an å få kjøpt den i Norge om man ikke er så heldig å vinner!! :D (Brødet så ikke så aller verst ut det heller, hehe ;)

  9. Erika - Bakglädje sier:

    October 19th, 2010

    Åh, det där brödet ser jättegott ut. Det måste jag prova någon gång. Formen är supersnygg. Har nyligen hittat din blogg så jag visste inte så mycket om dig, nu vet jag att du bor i Jönköping. :-)

  10. aina jonli sier:

    October 19th, 2010

    Denne skal jeg lage, ser såååå god ut…..Tusen takk for tipset

  11. Manuela sier:

    October 19th, 2010

    Koselig at du vil teste det Sunniva .. vi sees imorn!

  12. Manuela sier:

    October 19th, 2010

    Hei Caroline bra du er våken sto nemlig feil…takk at du sa ifra

  13. Manuela sier:

    October 19th, 2010

    Da håper jeg du vinner Nina..tror den fins i Norge på royaldesign.no

  14. Manuela sier:

    October 19th, 2010

    Takk for det, Er glad du fant bloggen min Erika

  15. Manuela sier:

    October 19th, 2010

    Bare hyggelig Aina , håper den faller i smak

  16. Manuela sier:

    October 19th, 2010

    Hei Nora når er det halloween? Må bli noe rosa halloween greier i så fall!!! hihi
    klem tilbake

  17. Manuela sier:

    October 19th, 2010

    Flink du er å bake Cecilie…happy baking

  18. Manuela sier:

    October 19th, 2010

    Hei Marte..hva mener du med hvit sukkermasse?

  19. Turid sier:

    October 19th, 2010

    Oppdaget siden din ved en tilfeldighet, men jeg kommer nok til å besøke den ofte fra nå – så mange spennende oppskrifter!
    Dette brødet blir jeg garantert å prøve med det første – fetaost står på handlelista til i morgen :) Gleder meg til å smake!!

  20. MARTE KRISTINA sier:

    October 19th, 2010

    Mange bruker dette til å trekke kaker istedet for marsipan.. Jeg vet det går an å kjøpe det, men jeg har mer lyst til å lage den selv, derfor lurte jeg på om du hadde en oppskrift? :) 

  21. MARITA GUNDERSEN sier:

    October 19th, 2010

    så fryktlig deilig ut.

    btw, har blogget om din blogg på min. er sånn at jeg anbefaler en blogg til leserene mine i gang i blant. jeg syntes du fortjente det denne gangen. :)

    http://maritagundersen1991.blogg.no/1287431898_sykt_.html

  22. Manuela sier:

    October 19th, 2010

    Hei Marita så snilt av deg å blogge om min blogg takker så mye for det. Koselig å se en ansikt bak navnet ditt du er vakker.
    klem

  23. Manuela sier:

    October 19th, 2010

    Ok da vet jeg hva du mener det er fondant.. den finner du her…
    http://www.passionforbaking.com/hjemmelaget-marsmallowsfondant/
    Lykke til

  24. Manuela sier:

    October 19th, 2010

    Hei Turid så hyggelig du fant fram til bloggen min koselig å ha deg her , håper du finner noe som frister.
    Ha en fin kveld videre

  25. MARTE KRISTINA sier:

    October 19th, 2010

    Tusen takk for hjelpen Manuela! Får man kjøpt crisco i matbutikker i norge? også lurte jeg på hvor mange grader i mikrobølgeovnen marsmallowsen skulle smeltes på?

  26. Hanna sier:

    October 19th, 2010

    Alt du lager er ser så fantastisk ut Manuela! Denne bloggen er absolutt min favoritt!
    Jeg lurer bare fortsatt på om du har funnet noen kokkehatt og forkle?
    Mvh
    Vegeterianeren Hanna

  27. Hanna sier:

    October 19th, 2010

    -og forresten! Er slike former vanskelige å vaske?

  28. Therese K sier:

    October 19th, 2010

    Hei! 
    Lurte på om dette brødet var sunt? Hvordan er det i forhold til et grov brød?

    Herlig blogg! Klem Therese

  29. Manuela sier:

    October 19th, 2010

    Hei Therese den brødet er vell ikke direkt sunt men om du byter ut til grov mel blir det vel litt sunt.
    Klem tilbake

  30. Manuela sier:

    October 19th, 2010

    Hei Hanna nei det er veldig enkelt å våske det.

  31. Manuela sier:

    October 19th, 2010

    Hei Hanna
    Jeg googled det igar og fant bare sider fra usa som har dem
    http://thechefhat.com/
    Hvis jeg kommer bort i mer skriver jeg det her..

  32. Manuela sier:

    October 19th, 2010

    Hei Marte det er bare ett glede, du trenger ikke crisco du kan bare ta bare kokos smør
    I mikro på det høyste i 3 omganger
    Lykke til

  33. Linda - Cupcakefluffan sier:

    October 19th, 2010

    Vilket härligt bröd och formen från Gerbera är så snygg, har själv tänk skaffa mig en form från dom då jag har ett presentkort i en butik som säljer deras formar, kan bara inte bestämma mig för vilken form :-)
    Kram Linda

  34. Iselin Tara sier:

    October 19th, 2010

    Ååh, så godt ut! Synd jeg ikke liker feta-ost :/

  35. Manuela sier:

    October 19th, 2010

    Takk Iselin, du kan ta andre fyll i den en feta ost

  36. Manuela sier:

    October 19th, 2010

    Ja dem er kjempefine Linda

  37. Hanna sier:

    October 20th, 2010

    må du smøre formene med noe før du legger i deigen? :-)

  38. Manuela sier:

    October 20th, 2010

    Hei ja litt smør glemte å skrive det skall rette det op.

  39. Ulrika sier:

    March 26th, 2011

    Hallå!!
    Tänkte baka detta bröd imorgon =). Jag undrar bara hur stor form du har i cm.
    Räcker degen bara till 1 bröd?

    Ha en härlig helg Manuela.
    Kram.

  40. Manuela sier:

    March 26th, 2011

    Hei Ulrika, det er til kun 1 brød, formen min er 28cm
    God helg til deg også

Legg til kommentar