Pannacotta med jordbær (Grete Roede) style

Monday, October 25, 2010 6:57
Kategori: Dessert

Hei, alle sammen! Nå  håper jeg at dere alle sammen har hatt en fantastisk helg og at dere har samlet  nye krefter til en ny uke …

Starter Mandagen med en dessert som kommer fra Jeanette Roedes favorittoppskrifter,  ettersom det er Grete Roede som sponsrer dagens inlegg. Hva kan vel være bedre enn å begynne en ny uke med en litt sunnere rett etter helgens alle go`saker?  Skal dele med dere en oppskrift ifra Jeanette sin  
kokeboke,  ”For godt til å være sunt?”,   der du finner  alt fra tradisjonell mat som svinekoteletter og kjøttboller,  til satayspidd og bacalao.

For dere som ikke vet hva Grete Roede er,  kan du lese mer på deres hjemmeside som du finner her.

Pannacotta med jordbær,  4 porsjoner. ( 125 kcal per porsjon)

  • 3 plater gelatin
  • 2 dl ekstra lettmelk
  • 2 ss sukker
  • 2 dl kesam, vanilje
  • 1 ts. vanilje sukker

Jordbær salat

  • 200 g friske jordbær
  • 2 stk pasjons frukt

Slik gjør du:

Legg gelatin i bløt (kaldt vann)  i 5 minutter.

Kok opp melk i en kjele.

Klem vannet ut av gelatinplatene og  rør dem inn i melken…og avkjøl litt

Vipsen er fra wilton fins hos cacas.no

Bland inn vaniljekesam.

 Jeg brukte vanilje pulver fra V-sell for  den er rikere på smak.

Tilsett så sukker og vaniljesukker…..eller vaniljepulver

Fordel pannacottaen i små skåler , og sett dem kjølig i minst 3 timer eller over natten.

Del jordbæra i 2 , del pasjonsfrukten i to og skrap ut fruktkjøttet og bland jordbær og pasjonsfrukt sammen .

Fordel det på pannacottaen ved servering.

Og det var Pannacotta med jordbær…. oppskriften kommer som sagt fra Jeanette sin oppskrift bok.

Det var ganske godt…. mye av smaken ligger i de ferske jordbæra og i pasjonsfrukten… vaniljen gjorde også mye på smaksopplevelsen.

Ikke helt  umulig at jeg lager denne igjen….  den var faktisk veldig go` …

Nå står det i oppskriften at man skal bruke ferske jordbær, noe som ikke er så lett på denne tiden  av året.

…. bruk gjerne fryst bær og varm det litt i en kjele med litt sitronsaft,  og legg det over desserten…litt pistage over det igjen…….mmmmmm….ooops,   la oss holde oss til Grete Roede`s  dessert! =)

…..for dere som vil ha en dessert som ligner på denne, men med hvit sjokolade…..så  finner du den her…(hysj, hysj)

Ha en herlig dag,  alle sammen.

Takk til Trude for redigering av teksten og takk til Grete Roede som  sponser dagens giveaway til en av mine lesere.

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

11 Responses to “Pannacotta med jordbær (Grete Roede) style”

  1. hege sier:

    October 25th, 2010

    Hei Manuela, takk for fantastisk flott og inspirerende blogg. Første gang jeg er innom hos deg, men så absolutt ikke siste. Håper det er ok at jeg linker til deg?

    Hege

  2. Manuela sier:

    October 25th, 2010

    Takk for det Hege , kjempekoselig du linker til meg. Flott blogg du har. stå på
    klem

  3. Erika - Bakglädje sier:

    October 25th, 2010

    Åh, vad gott det ser ut. Jag tycker pannacotta är supergott.

  4. Hege Susanne sier:

    October 25th, 2010

    Det så utrolig godt ut, det skal jeg prøve å lage en dag:-) Utrolig fin side du har!

  5. Manuela sier:

    October 25th, 2010

    Tusen takk for det Hege :)

  6. Linda - Cupcakefluffan sier:

    October 25th, 2010

    Hoppas du haft en riktigt fin födelsedag och det ser himla gott ut med pannacotta, jag har otroligt nog aldrig ätit pannacotta, måste ta och göra lite här hemma så att jag får testa på hur det smakar

  7. MM CakeDesign sier:

    October 25th, 2010

    Fantastiskt got, kan känna smaken i munen utan att har jord den själv. Men det ska jag!

  8. Manuela sier:

    October 25th, 2010

    Takk for det Mari dette er kcal fattig desert men enda gankse godt :)

  9. Manuela sier:

    October 25th, 2010

    Tusen takk Linda har hatt en kjempekoselig bursdag idag, takk for koselig hilsen på facebook.
    klem

  10. Hege sier:

    January 5th, 2011

    Panna Cotta er kjempe godt! Jeg pleier å bruke litt Baileys i når jeg lager og det er skremmende godt! Jeg synes også at den bare bare fløte blir litt mye av det gode så jeg blander ut med melk.Tror jeg må prøve denne varianten en gang:)

    Ha en fin kveld Manuela!

  11. Manuela sier:

    January 5th, 2011

    Ja dette er typisk Grete roede desert helt ok om man er på diet eller tenker på kcl…
    Jeg har aldri smakt på denne varriant med baileys kan tenke meg det er godt.
    Ha en superfin kveld videre du også

Legg til kommentar