The Best triple vanilla cupcakes
Saturday, October 30, 2010 9:50Â Â 
        Â
Hei, alle sammen!  HÃ¥per dere har vÃ¥knet opp med en forventning pÃ¥ at denne dagen skal bli den beste dagen hittils. Ny dag, nye muligheter!          Â
IgÃ¥r kveld lagde jeg disse cupcakes……Jeg  kaller dem for ” The Best triple vanilla cupcakes”    fordi den inneholder vaniljestang,vanilje visp og vaniljepudding.    Â
 PÃ¥ toppen pyntet jeg med  en luftig italiensk vanilje marengs   som inneholder bl.a. frø fra vaniljestang ……    Â
Med all denne vaniljesmaken fÃ¥r du oppleve en smaksopplevelse du neppe har vært borte i……….med andre ord: En cupcake som alle cupkcake-elskere bare mÃ¥ erfare! …….Se bare pÃ¥ toppen:…. Rosa diamanter som man kan spise!….. sier ikke mer….       Â
        Â
Her er oppskriften:Â Â Â Â Â Â Â Â Â
The Best Triple Vanilla Cupcakes:Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â
- 3 dl sukker
- 200 gram smør
- 4 egg
- 4Â dl hvetemel
- 100 g Jell-O pudding
- 1,5 ts. bakepulver
- 3 dl vaniljevisp (eller  kremfløte)
- 1 vaniljestangÂ
  Â
  Skrap frøene ut av vaniljestangen.. Â
 Miks sammen smør,sukker og frøene til en fin og luftig røre.         Â
  Tillsett ett egg om gangen.  …oooops,   her var det visst et tvilling egg….        Â
 Miks godt mellom hver gang du tilsetter eggene… (igjen et tvilling egg? ….)           Â
Husk Ã¥ skrape kantene i bollen med en slikkepott mellom hvert egg du tilsetter sÃ¥ at alt blir godt blandet.         Â
         Â
  Triple vanilla cupcakes  inneholder ogsÃ¥ en pakke med French vanilla pudding fra Jell-O.        Â
Jeg bruker ofte pudding pulver i mine kaker, cupcakes og kjeks…. dette for at det skal bli en ekstra god smak..        Â
        Â
Bland mel, bakepulver og Jell-O pudding i en bolle. …       Â
        Â
 …..bland det inn i røra og miks videre.        Â
               Â
Til slutt heller du i 3 dl vaniljevisp (eller  kremfløte ) og mikser det videre.        Â
        Â
NÃ¥ er deigen ferdig…. ser du de fine frøene fra vaniljestangen? …..det blir sÃ¥ godt nÃ¥r man bruker ekte vanilje, du fÃ¥r en skikkelig luksus cupcake med en ekstra god vaniljesmak…      Â
        Â
Brukte disse hvite formene som du kan kjøpe her        Â
                Â
 .. fordel deigen i smurte muffinsformer(pÃ¥ brett) eller i papirformer.             Â
              Â
Stek muffinsen midt i ovnen til de er gylne. …200 C i cirka 10-15 min.        Â
Skal love deg at det luktet vanilje i hele kjøkkenet mens de stekte i ovnen….        Â
        Â
Her ser man enda klart disse vaniljefrøene…        Â
        Â
NÃ¥ lot jeg dem stÃ¥ Ã¥ bli kalde mens jeg lagde ”Fluffy Italiensk vanilje marengs” ……        Â
NÃ¥ vet sikkert mange av dere at jeg ikke er glad i smør frosting og liker egentlig best minne cupcakes naturell,  men akkurat denne frostingen er bare supergod..spesielt med vaniljefrø.         Â
        Â
Fluffy Italiensk vanilje marengs:Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â
- ¾ dl vann
- 150 g sukker
- 50 g melis
- 100 g eggehviter
- ½ ts sitron saft
- frø fra 1 vaniljestang
Kok opp vann og 150 g sukker i en kjele.        Â
        Â
I en bolle pisker du  eggehviter, sitronsaft og 50 g melis i noen minutter ..       Â
        Â
Tilsett frø fra vaniljestangen og miks videre..        Â
        Â
Kok vannet og sukker til sukkerlake….Ta kjelen fra varmen nÃ¥r sukkerlaken holder temperaturen 115 °C  .        Â
    Â
Hell den varme sukkerlaken forsiktig ned i marengsen mens du pisker pÃ¥ lav hastighet. ..      Â
        Â
   Etter at du har blandet alt fortsetter du Ã¥ piske til marengsen er avkjølt…. kjenn rundt bollen at den ikke er varm lenger,  sett den i kjøleskapet i 15 minutter før du skal pynte cupcakes.          Â
Ser du de herlige frøene fra vaniljestangen?….det gir sÃ¥ mye smak….        Â
        Â
 Som redskap for Ã¥ pynte brukte jeg i dag fransk sprøytetut fins hos klarafardiga.com   Â
  Men,  sÃ¥ kom jeg pÃ¥ at jeg hadde noe diamanter i rosa i skapet mitt,  sÃ¥ jeg tenkte at det var på tide Ã¥ bruke disse idag.       Â
 
         Â
   Â
      
        Â
Â
Takk til Trude for redigering av teksten og…..Big thanks to Michelle from sugarVeill  for sponsering today’s post.        Â
        Â
Bakverk och Fikastunder.. sier:
October 30th, 2010
Supersött, härligt med rosa alltså
Lisa - Sockerrus sier:
October 30th, 2010
Ser ljuvligt ut! =)
MATBLOGGEN sier:
October 30th, 2010
Vilka supersöta cupcakes!!
/ Jenny http://pernillawahlgren.se/bloggar/jennys-matblogg
Caroline sier:
October 30th, 2010
åh, for en cupcake elsker som meg, så er jo dette himmelen
men jeg kan ikke si at jeg har sett Jell-O i norge, er det noe annet man kan bruke?
Manuela sier:
October 30th, 2010
Takk Caroline, du kan bruke vanlig vanilje pulver som fins i matbutikker
Manuela sier:
October 30th, 2010
Tusen takk for det Jenny
Manuela sier:
October 30th, 2010
Tusen takk Lisa, trevlig helg
Manuela sier:
October 30th, 2010
Takk for det, ja rosa er herlig
Ingrid sier:
October 30th, 2010
De så himmelsk gode ut! Du er så flink.
Må absolutt prøves ut! Elsker de rosa diamantene 
vivian Trommestad sier:
October 30th, 2010
;D…jeg sier suksess i jentebursdagen<3 sÃ¥ nydelige diamanter!…..min minste datter og jeg fÃ¥r prøve oss pÃ¥ disse en dag helt klart!…
Janne C. sier:
October 30th, 2010
Å gurimalla så deilig dette så ut!
Men du, jeg har sett på en hel del oppskrifter rundt omkring at man kaller bla a sånn frosting som du laget her for MARENGS. For meg er det et ukjent begrep på en sånn masse som ikke er stiv, altså for meg er marengs stekt/tørket i stekeovn slik at det blir hardt. Derfor blir jeg stadig overrasket når det står at noe er pyntet med marengs, men så er det ikke hardt! Heheh, mulig det bare er jeg som er u-oppdatert på den moderne bakefronten, altså!
Anna sier:
October 30th, 2010
De så veldig gode ut
Vet du hvor man kan få tak i Jell-O pudding i Norge?
Manuela sier:
October 30th, 2010
Hei Anne det fins på smart club i Oslo eller så fins det en butikk i tyskland som sender det til hele Europa med lave tarif 9,90 euro for intil 20 kilo
http://www.americanfood4u.com/Beef_Jerky_und_Convenience_Foods-Jello-O_Instant_Pudding_-_French_Vanilla_i32_1958.htm
Manuela sier:
October 30th, 2010
Hei Janne nÃ¥r du lager marengs pÃ¥ den mÃ¥te som at du varmer vann med sukker og sÃ¥ vipser det in i eggehvite sÃ¥ blir det mer stiv en ellers og med vaniljestang i den er smake bare supergodt… mye nytt som kommer opp.
Manuela sier:
October 30th, 2010
Koselig Vivian ha en fin bakestund med din datter, go helg til deg og dinne
Manuela sier:
October 30th, 2010
Takk Ingrid
Christoffer sier:
October 30th, 2010
Det där ser smaskigt ut
Linda- Cupcakesfluffan sier:
October 30th, 2010
Ser härligt gott ut, och jag fick allt lite sol idag, är hos mina föräldrar i Landskrona denna helg och här var det sol efter lunch, härligt
Kram Linda
Manuela sier:
October 30th, 2010
Heldige deg Linda!
Manuela sier:
October 30th, 2010
Takk for det Christoffer
hege sier:
October 30th, 2010
Hei. NÃ¥ er ingredienser kjøpt inn. Men jeg fant ille Jell’O Noe sted, finnes det noe alternativ??? Kjøpte vaniljesauspulver, gÃ¥r det an Ã¥ bruke? Blitt helt hekta pÃ¥ sida di… sÃ¥ sinnsykt mye lekkert! OgsÃ¥ bare digger jeg rosa selv.
Hilsen Hege
hege sier:
October 30th, 2010
men i all verden…. Kansje lese ALLE komentarene før jeg spør dumme sp.mÃ¥l
Gleder meg til Ã¥ gÃ¥ i gang nÃ¥. I’ll be in the kitchen. Skal forresten Lage cakepops som bordkort i dÃ¥pen til prinsessa i desember <3
Manuela sier:
October 30th, 2010
Hei takk takk for det vaniljesaus pulver gar like greit…happy baking hÃ¥per dem smaker
Manuela sier:
October 30th, 2010
Ingen spørsmal er dum nok Hege spør nÃ¥r som helst du vill….herlig med cakepops..
Desiree sier:
October 30th, 2010
ååå disse så helt nydelige ut! De skal prøves ut en gang
Du skriver at sukkerlaken skal ha 115 grader, men måleren viser 105. Er det bare tilfeldig, og at 115 er riktig?
GOd helg, Manuela!
Klem fra Desiree
Manuela sier:
October 30th, 2010
Hei Desiree jeg tar bilder men ikke akkurat pÃ¥ prikk nÃ¥r den er pÃ¥ 105C fordi da mÃ¥ jeg ta den bort fra varmen litt vanskelig mens man ta bilde…
Go helg til deg også
klem
vegard sier:
October 30th, 2010
Hei Manuela
de så kjempe gode ut 
har du noe tips,, jeg vil ha sånne stoore amerikanske muffins.. men mine blir alltid for tørre !? HVA GJØR JEG GALT 
Ã…hh
http://www.barevegard.com
Manuela sier:
October 31st, 2010
Hei Vegard, Bruk pisket smør istendenfør smeltet smør og bruk fløte og ikke overstek dem så blir det saftige og gode
Ukens bloggunderholdning | Magasinet Femelle sier:
November 2nd, 2010
[...] sesampanert kalkunbryst. Manuela bak bloggen passionforbaking.com fristet oss alle med sine deilige vanilje-cupcakes, og Martine har røpet sin oppskrift på perfekt glasur. Et herlig middagstips til dere med [...]
Trine sier:
January 20th, 2011
Jeg simpelt bare elsker siden din! Nå står disse i ovnen og jeg gleder meg til å smake på de.
Manuela sier:
January 21st, 2011
Takk for der Trine, håper dem smaker
Trine sier:
January 21st, 2011
Kan jeg lage denne frostingen uten å måle opp gradene? Og må jeg ha i sitronsaft? Har ikke det hjemme nå.
Manuela sier:
January 21st, 2011
Hei Trine, det har jeg gjørdt for nÃ¥r jeg ikke hadde termometer… det blir bedre med sitronsaft men har du ikke sÃ¥ gar det bra uten.
Marthe sier:
January 27th, 2011
Hvor mye vaniljepulver skal man bruke istedetfor jell-o da? Du mener vanlig vaniljepulver som er i de samme pakkene som bakepulver?
Manuela sier:
January 27th, 2011
Hei Martha, nei mener freia vaniljepulver, bruk en pose dvs den som du lager vaniljesaus av!
Nina sier:
February 8th, 2011
hei du, hvor lenge holder denne glasuren seg? dvs hvo lenge i forveien kan de lages for at den skal både se like lekker og fluffy ut, samt smake like godt?
Manuela sier:
February 8th, 2011
Hei Nina, den fluffy frosting er best å pynte like for du servere den, siden den er ikke så stiv.
Linda Andresen sier:
March 17th, 2011
hei, kan man erstatte vaniljepuddingpulveret med freia vaniljesauspulver?
Manuela sier:
March 17th, 2011
Det gar helt fint Linda
Cecilie G sier:
March 17th, 2011
mmmmm…. disse laget jeg nÃ¥ i kveld og de ble utrolig gode : ) Saftige og veldig god pÃ¥ smak…. Jeg brukte 2 poser med vaniljesaus uten koking siden jeg ikke hadde Jello vanilje. 1 pose er 56 gr, sÃ¥ da prøvde jeg med 2 poser… Mmmmmm…… Blir vanskelig Ã¥ spare disse : )
ps. Når du skal til NY så må du gå innom NYCAKE.com. Jeg sendte pappa dit med liste og han sa det var bra at det var han og ikke meg som var i den butikken . jeg ville antaglieg aldri komme meg ut derfra : )
Manuela sier:
March 18th, 2011
SÃ¥ glad du likte det Cecilie, takk for tipsen ang nycake.com si ifra om du vill ha noe derfra kan ta det med for deg
klem
cecilie G sier:
March 18th, 2011
Takk for det, men jeg tror at koffertene dine blir ganske så fulle av ting til deg selv. Men veldig hyggelig at du spurte. Klem
manuela sier:
March 18th, 2011
cecilie G sier:
May 2nd, 2011
Disse er mine favoritter
Jeg laget de på lørdag igjen og de er så utrolig gode. Jeg laget hvit sjokolade frosting til, svakt rosafarget og det var så godt. mmmmmm Fantastisk oppskrift : )
Manuela sier:
May 2nd, 2011
Kan tenke meg det var veldig fint også med svak rosa, flink du er Cecilie. Håper du har det bare bra
klemmer fra Meg