Pink Ribbon Cake

Sunday, October 31, 2010 8:12

Hei, alle sammen ! Håper dere har hatt en herlig lørdag sammen med de nære og kjære..

Idag er det søndag og enda en herlig dag å nyte før en travel hverdagsuke står og banker på  døra..

Idag lagde jeg en rosa sløyfe kake som avslutning på rosa sløyfe- kampanjen,  Passion4giving.

Brukte her en  kakeform som er formet som en sløyfe.

Idag brukte jeg en oppskrift fra Rose’s “Heavenly Cakes”, som for øvrig er  forfatter til best selgeren  “The Cake bible”

Brukte en av hennes oppskrift som heter  “Woody’s Lemon luxury Cake”

PS: Syns du den svarte bok-hålleren er fin ?  Den kommer fra butikken Trend her i Jønkøping, bare som en informasjon…..

Her er den  rosa sløyfe formen som jeg brukte….. den kommer fra wilton.com

Her er oppskriften:

Woody’s Lemon Luxury Cake bunn ( by  Rose Levy Beranbaum)

  • 170 g. hvit sjokolade
  • 6 store eggeguler (112 g)
  • 242 g. melk
  • 1,5 ss  vanilje extract
  • 265 g. mel
  • 45 g. maizena
  • 240 g. melis
  • 4 1/4 ts. bakepulver
  • 3/4 ts. salt
  • 1 ss revet sitron skall
  • 128 g smeltet smør

Bland sammen mel og maizena. (dette kalles for cakeflour i USA)

Bland romstempererte eggeguler med 50 gram melk….

………visp det lett noen få minutter….sett det litt til siden mens vi fortsetter med det andre.

…riv litt skall av en sitron, også kalt lemon zest…

Hell mel, maizena,salt, bakepulver og sitron skall i en bolle………

Ha tilgjengelig smeltet, men  lunket smør og kald melk..

Miks melblandingen lett sammen før du tilsetter de våte ingrediensene.

Tilsett gradvis melk og smør under tiden du mikser .

Smelt sjokoladen over et vannbad,  eller i mikro i 1 minutt.

Hell sjokoladen i røra…

Miks videre…

I oppskriften står det at man skal bruke “pure vanilla extract”,  så det brukte jeg idag…..kommer fra Spice Island .

Bare hell det i røra…

Og miks videre…

Tilsett nå gradvis eggeblandingen som du blandet med melken tidligere, og rør godt sammen.

Nå smører du kakeformen…Jeg bruker  fett-spray….

 Hell i røra…det skal fylles opp til  3/4  av formen….

In i ovnen på 175 C i cirka 25-35  minutter…. min var ganske så ferdig etter 20 minutter.

Jeg lot den hvile i formen i 10 minutter før jeg snudde den.

Brukte hjemmelaget bringbærpure som du finner oppskriften på her

Jeg delte bunnen i 2 og helte bringbærpure over hele kakebunnen.

Så brukte jeg sjokolademousse som du finner oppskriften på her

….smørte et godt lag over bringbærpure`n med sjokolademousse…… sier bare mums….

Legger den andre delen på igjen og dekket kaken med hvit  marsipan..

Som pynt brukte jeg min favoritt mini marsmellows tojaimport.se som er i lys rosa og hvit.

Man får tak i det i de  fleste matbutikker ellers så finnes det å få hos strössel&annet

Rosa sløyfe,  selvfølgelig….

En liten “blink-blink”…..

Og dette er resultatet!

Denne rosa sløyfe kaken leverte jeg til kreft avdelingen på sykehuset her i Jønkøping…..syns det var en bra avslutning på hele denne rosa sløyfe-kampanjen,  tema som jeg hadde denne måneden.

Derfor kan jeg dessverre ikke vise dere innsiden på kaken,  men dere har jo sett hele prosessen..og får da en ide om hvordan denne ser ut.

Ha en herlig dag videre , alle sammen!  Håper vi sees igjen imorgen.

 

 

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

18 Responses to “Pink Ribbon Cake”

  1. Ola sier:

    October 31st, 2010

    Jätteimponerad av hela din blogg och framförallt passion4giving där dagens mästerverk med gåva till sjukhuset är ett underbart initiativ! Very well done! :-)

  2. Manuela sier:

    October 31st, 2010

    Hei Ola så koselig å se deg her, tusen takk for herlig melding
    Ha en herlig dag videre

  3. Stina sier:

    October 31st, 2010

    Vilka härliga bilder du tar och vilka otroligt härliga och fina bakverk du gör. Vilken rolig form du hittat. Värsta rosa bandet tårtan :)

    Trevlig Halloween… Stina

  4. Solveig Eriksen sier:

    October 31st, 2010

    Nydelig kake og den gikk til rett formål :)

    Ha en fin dag videre Manuela :)

  5. frøydis sier:

    October 31st, 2010

    Så omtenksom du er!

  6. Lisa - Sockerrus sier:

    October 31st, 2010

    Nämen, skådar jag något som inte är rosa?? Din röda elvisp ;-) 
    Är den bra? Har spanat på den ett tag nämligen.

    Ha det gott!
    Kram

  7. Nora sier:

    October 31st, 2010

    Helt nydelig kake! Hva smaker selve kakebunnen? Sitron? Vanilje?
    Så utrolig god ide og levere den på kreftavdelingen. Kanskje du med dette inspirerer bakeglade jenter i Oslo, Stockholm, Bergen, Stavanger, Malmø +++++ til å bake en flott rosa sløyfe-kake og levere til sin nærmeste kreft-avdeling?!
    Stor klem til deg

  8. Katrine sier:

    October 31st, 2010

    Den så fantastisk god ut :D må prøves ut helt klart!

  9. Mille sier:

    October 31st, 2010

    Wow, en utrolig kake! Og så fint av deg å gi den til kreftavdelingen, en flott oppmuntring til både pasienter og ansatte :)

    Ha en riktig fin søndag!

  10. cecilie sier:

    October 31st, 2010

    elskerelskerelsker denne kaken!

  11. Manuela sier:

    October 31st, 2010

    Tusen takk Cecilie :)

  12. Manuela sier:

    October 31st, 2010

    Takk for det Mille ja det var en bra avslutting på denne kampanj :)
    Ha en herlig dag videre du også

  13. Anita sier:

    October 31st, 2010

    Ååå du lager så mye flotte bakverk!
    Jeg har noen spørsmål til deg :)
    -Baker du hver dag?
    -Baker du fordi du har lyst på noe godt, fordi du liker å eksperimentere eller fordi det er jobben din?
    – Spiser dere opp alt du baker?
    – Blir du aldri lei? Jeg kan fort bli lei av baking, har så dårlig kreativitet…..

  14. Lisbeth sier:

    October 31st, 2010

    Herlig blogg! Lurer på om det er noe galt med bloglovin-kontoen din, jeg er følger men får ikke opp noen innlegg :(

  15. Linda - Cupcakefluffan sier:

    October 31st, 2010

    Vilken härlig avslutning på Rosa Bandet kampanjen, ser himla god ut och vad fint att du gav bort den till sjukhuset

  16. Manuela sier:

    October 31st, 2010

    Takk for det Linda

  17. Manuela sier:

    October 31st, 2010

    Hei Lisbeth jeg vet ikke hvorfor dette er sånn

  18. Manuela sier:

    October 31st, 2010

    Hei Anita takk for det.

    -Jeg baker kun på helgene begge dager våkner jeg kl 6 og bake til kvelden
    -Jeg baker for det er min passion
    -Jeg spiser ikke alt jeg lager men gir det bort til dem som trenger det mer en meg
    -Man kan aldri bli lei av det man elsker allers mest å bake og inspirere andre

    klem fra Manuela

Legg til kommentar