Fylte rundstykker (Sunt lunch alternativ)

Monday, November 8, 2010 8:30
Kategori: Brød

Hei, alle sammen!  Håper dere hadde fin bakehelg og at dere er klar for en ny spennende uke.

For mange er mandag en utfordring…..Ønsket om at helgen hadde vært litt lengre, ja, det har vel alle. Uansett, det gjelder bare å gjøre det beste ut av situasjonen…

Igår gikk jeg litt gjennom “Oppskrift forespørsel” og leste der at det er mange som spør etter  alternativ til lunsj istedet for kjedelige brødskiver.

Selv om jeg savner deilig Norsk kneip med brunost, så skjønner jeg jo godt at det i lengden kan bli veldig kjedelig….. man vil gjerne ha litt variasjon.

Derfor, kommer det en sunn variant av  rundstykker som du kan lage dagen før , og ha dem med på jobben eller sende dem med  barna på skolen..

Her er oppskriften på fylte rundstykker:

  • 1 kg mel
  • 5,5 dl lunket vann
  • 50 g fersk gjær
  • 1ts. salt
  • 50 g feta ost/ tyrkisk youghurt
  • 2 ss oliven olje
  • tørket gressløk

 

Hell alle ingredienser i en bolle….

…..tilsett så lunkent vann….

..elt dette til deigen slipper kantene….

La deigen hvile under en duk i 30 minutter.

Denne deigen hever seg fort  på grunn av at det er feta ost i deigen… Tyrkisk youghurt går  like bra… har du ikke det, kan du ta naturell youghurt.

Strø litt mel på bordet og kjevle deigen flat.

Fyll til rundstykkene:

  • 200 g philadelfia ost
  • 100 g ost
  • 100 g skinke
  • 100 g brokkoli

Jeg bruker denne Philadelphia ost som er smaksatt med hvitløk og urter.

…..smører det over på hele bunnen…….

Skal love deg at dette gir en  god aroma i huset  når du steker rundstykkene…

Fersk brokkoli  kutter du i småbiter…

…sprer litt tørket gressløk og  brokkoli over den utbredde osten..

….så bruker jeg skinke…

..kutter det i små biter og sprer det utover også.

Så avslutter jeg med ost..jeg selv bruker Gouda Ost (once a dutch girl alway’s a dutch girl)

….så er det bare å rulle den akkurat som du gjør med kanelboller.

Jeg begynner fra den ene lange siden og ruller sammen til den andre…

Del lengden i 2 like store deler, og del begge delene i 12 like store biter.  ( det blir cirka 24 store boller ut av denne oppskriften.)

Legg dem på  bakebrett og inn i ovnen på 220 C  i cirka 10-15 minutter.

Jeg bruker luftovn her.

….så er den ferdig …Den luktet så godt mens jeg tok den bilde…..

Liker du ikke brokkoli,  ta da tomat eller noen annet som du heller liker…bare bruk fantasien..

 Så godt…….

Litt salat ved siden av og så har du en herlig lunch …..

Ha en superfin dag , alle sammen….så sees vi igjen imorgen.

Takk til Trude for redigering av teksten

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

84 Responses to “Fylte rundstykker (Sunt lunch alternativ)”

  1. Cecilie G sier:

    November 8th, 2010

    mmm…. disse så kjempegode ut : )

  2. lisbeth sier:

    November 8th, 2010

    denne er et must å prøve så helt super godt ut

  3. MATBLOGGEN sier:

    November 8th, 2010

  4. Linn sier:

    November 8th, 2010

    Det så jammen godt ut! Så fort stipendet kommer, så må jeg nesten prøve denne oppskriften:)
    Men jeg lurer på, kan man få et godt resultat uten kjøkkenmaskin?

  5. stine:-) sier:

    November 8th, 2010

    wow, det så helt nydelig ut. Det må prøves:)

  6. martine sier:

    November 8th, 2010

    elsker bloggen din! er innom minst to ganger om dagen! du lager så sinnsykt mye som ser så sykt godt ut! 
    jeg lurte på en ting. kunne du ikke lagt ut en oppskrift på sitronsorbet? eller hvis du ikke vil om du kanskje kunne sendt med det på mail til meg? 

  7. Sophia sier:

    November 8th, 2010

    Mmmmmmmm,nammmm!! De skal jeg prøve ut i dag med fisk :D. 

  8. Karoline sier:

    November 8th, 2010

    Hei! Kjempefin oppskrift. Kan man fryse disse og ta de opp senere igjen eller må alle spises når de er ferdige?

  9. Ellabepp ♥ sier:

    November 8th, 2010

    Det så utrolig godt ut!

  10. Fatima sier:

    November 8th, 2010

    Nam nam. Disse ser riktig gode ut. Må prøves snart

  11. Manuela sier:

    November 8th, 2010

    Tusen takk for det Fatima

  12. Manuela sier:

    November 8th, 2010

    tusen takk for det Ellabepp

  13. Manuela sier:

    November 8th, 2010

    Ja det gar bra å fryse det Karoline rett etter stekning sånn at det holder seg mest mulig fersk.

  14. Manuela sier:

    November 8th, 2010

    Høres deilig ut med fisk sophia :)

  15. Manuela sier:

    November 8th, 2010

    Hei Martine om jeg ikke lager den så sende jeg deg en mail om dette snart…koselig at du er inom bloggen min og at du trives…det betyr mye for meg

  16. Manuela sier:

    November 8th, 2010

    Takk for det Stine :)

  17. Manuela sier:

    November 8th, 2010

    Hei Linn, kjøkkenmaskin gir bedre resultat men du trenger det ikke det er bare mer jobb med deigen uten kjøkkenmaskin..

  18. Manuela sier:

    November 8th, 2010

    Tusen takk for det Jenny

  19. Manuela sier:

    November 8th, 2010

    Tusen takk for det Liseth …

  20. Manuela sier:

    November 8th, 2010

    Tusen takk Cecilie G

  21. Bianca sier:

    November 8th, 2010

    Disse så nyyyydelige ut! Prøver meg på den oppskriften i morgen!

  22. Gry-E sier:

    November 8th, 2010

    Fantastisk fin blogg. Gir masse inspirasjon til å lage godsaker. Flott med alle tipsa til kva ein kan kjøpe av dekor, former etc. Eg gler meg framover.

  23. Jeanette sier:

    November 8th, 2010

    Gjett om jeg skal lage disse til kveldsmat ikveld;)

  24. Bente sier:

    November 8th, 2010

    Hei, dette er kjempegodt, ett lite tips hvis man ønsker dem enda sunnere er å bruke 50% sammalt hvete både fint og grovt. Gir en god smak på rundtstykke også.

  25. monica smits sier:

    November 8th, 2010

    ooooo ser deilig ut, jeg selv har brukt å lage med salami og ost i, men tror jaggu jeg må prøve disse og.

    Tot Zien :)

  26. anna sier:

    November 8th, 2010

    Det så utrolig godt ut, men hvor lang tid tar dette? sånn ca. :) utrolig bra blogg, er innom hver dag!

  27. Manuela sier:

    November 8th, 2010

    Tusen takk for det Anna, tenker du totalt å lage eller steke
    Det hele tar ikke mer en 45 minutter includert steking…koselig at du er inom bloggen hver dag

  28. Manuela sier:

    November 8th, 2010

    Takk for det Monica…spiser du gouda ost siden du er en dutch girl også…

  29. Nummer 6000 på fan pagen sier:

    November 8th, 2010

    Oppskriften er sendt til mor :) Gleder meg til å smake!

    Hilsen Stian!

  30. Manuela sier:

    November 8th, 2010

    Så koselig å se deg her Stian,

  31. Manuela sier:

    November 8th, 2010

    Takk for tipsen Bente skall teste det engang

  32. Manuela sier:

    November 8th, 2010

    Håper det smaker Jeanette…kolselig at du tester det

  33. Manuela sier:

    November 8th, 2010

    Takk for det Gry-E..

  34. Manuela sier:

    November 8th, 2010

    Takk for det Bianca…

  35. Luna sier:

    November 8th, 2010

    Ser sså godt ut! 

    Du er så flink til å beskrive og forklare hvordan du går frem. Også elsker jeg når du alltid forteller hva man kan ha til om man ikke liker det du har tilsatt, eller hvis man ikke har noe tilgjengelig. 

    Og bildene dine er utrolig inspirerende. 

    Takk så utrolig mye for inspirasjon 

  36. Manuela sier:

    November 8th, 2010

    tusen takk Luna så hyggelig at du for glede av bloggen min…setter pris på din fine melding takker for det…
    Ha en fin uke videre

  37. Katja - foodeicious sier:

    November 9th, 2010

    Dem ser väldigt goda ut. Perfekt utflykts mat!

  38. Mustapha G sier:

    November 9th, 2010

    Disse skal definitivt prøves! Herlig, Manuela:)

  39. Manuela sier:

    November 9th, 2010

    Koselig Mustapha G, ha en fin dag videre

  40. Manuela sier:

    November 9th, 2010

    Takk for det Katja

  41. Nina Monsen sier:

    November 9th, 2010

    Disse skal vi prøve ganske snart, sikker på at de blir godt mottatt. Vi bruke spelt istedenfor hvetemel, men det går bra.

  42. Manuela sier:

    November 9th, 2010

    Spelt gar like bra Nina..lykke til

  43. Life_Tone sier:

    November 10th, 2010

    Da har jeg 16 av disse stående på benken :D Skal bli spennende å smake!! De ser hvertfall fine og og oppskriften var kjempeenkel :) Takk så masse!

  44. Heidi sier:

    November 10th, 2010

    Disse tror jeg jammen jeg skal lage i kveld :) Takk for kjempemasse god inspirasjon!

  45. Manuela sier:

    November 10th, 2010

    Takk skall du ha for koselig melding Heidi

  46. Manuela sier:

    November 10th, 2010

    Bare ett glede Life-tone…håper dem smakte

  47. Bianca sier:

    November 10th, 2010

    Da har jeg laget 2 varianter av disse! Laget de som sto her, og en oppskrift med tomater i stedet for brokkoli! De var himmelsk gode! Og superenkle å lage. Disse passer supergodt til suppe. Drømmer om blomkålsuppe sammen med disse….. Takk for at du deler alle dine matskatter med alle sammen. Du er en kjempe inspirasjon.

  48. Manuela sier:

    November 10th, 2010

    Hei Bianca så glad at det falt i smak, tusen takk for tilbake melding om dette..

  49. Marit sier:

    November 11th, 2010

    Nå sitter jeg og spiser disse herlige hjemmelagde fylte rundstykkene. De ble SUPERGODE!!! Blandet sammalt hvete og siktet hvetemel, så de ble litt grovere. 1000 takk Manuela for at du fins, og kan inspirere alle oss hobbybakere! Ungene elsket disse rundstykkene! Ønsker deg en herlig weekend!
    :-) Smil fra Marit :-)

  50. Manuela sier:

    November 11th, 2010

    Tusen takk for det Marit så glad for denne tilbake melding…
    Ønsker deg også en herlig weekend!
    Smil fra Manuela

  51. Life_Tone sier:

    November 12th, 2010

    De ble kjempegode ja!! Mannen likte de oxo :) Å d er jo bra siden d er hans lunch :P

  52. Manuela sier:

    November 12th, 2010

    Herlig Life-Tone go helg

  53. Nina Monsen sier:

    November 12th, 2010

    Nå er de ferdige, noen mes pølse, hadde litt lite skinke.

  54. Kamilla K » Fylte rundstykker sier:

    November 18th, 2010

    [...] laget min egen vri på Manuelas fylte rundstykker, og jeg anbefaler virkelig alle å lage disse til helgen. Jeg fulgte oppskriften, men byttet ut noe [...]

  55. Maria sier:

    November 19th, 2010

    Ca hvor mange rundstykker blir dette?:)

  56. Manuela sier:

    November 19th, 2010

    Hei cirka 32 stk Maria

  57. Lise sier:

    November 28th, 2010

    Kan man bruke Keso istedenfor feta? Altså cottage cheese?

  58. Manuela sier:

    November 28th, 2010

    Hei Lise, det gar helt bra

  59. Cecilie Marie sier:

    February 25th, 2011

    Hei Manuela! :)

    Lurer bare på om du baker noe hver eneste dag? Synest det er så utrolig inspirerende :) Jeg er innom opptil flere ganger på en dag for å se om du har oppdatert med en ny, fantastisk oppskrift:) TUSEN takk for at du vil dele dette med oss!! :)

    Ha en nydelig dag videre:)

  60. Manuela sier:

    February 25th, 2011

    Hei Cecilie, jeg baker hver eneste dag og har en ny oppskrift hver eneste dag…
    God helg

  61. Rita Olene sier:

    February 28th, 2011

    Hei hei!
    Disse skal ej prøve å bake til kveldsmat idag! NAM!
    Takk for masse herlige oppskrifter,inspirasjon og gode tips!
    En fantastisk blogg!!!
    Ha en fortsatt fin kveld!:)
    Mvh Rita Olene

  62. Manuela sier:

    March 2nd, 2011

    tusen takk for det Rita, så hyggelig å høre

  63. simea-fire jenter, en blogg sier:

    March 13th, 2011

    nam,såg veldig godt ut !:-)

  64. manuela sier:

    March 14th, 2011

    Ja, de er veldig gode…og veldig enkle å lage..:)

  65. Linda Hjemmel sier:

    March 14th, 2011

    Hei :-)
    Er disse like god kalde som varm?

  66. manuela sier:

    March 14th, 2011

    Ja, det går også bra å spise dem kalde. :)

  67. Linda Hjemmel sier:

    March 14th, 2011

    Skal brokkolien kokes først?

  68. Manuela sier:

    March 14th, 2011

    Nei den legger du rå på deigen Linda

  69. Benedicte sier:

    March 18th, 2011

    Hei Manuela :) 

    Skal snurrene etterheves?

  70. Manuela sier:

    March 18th, 2011

    Hei Benedicte, det gjørde ikke jeg men det er bra å gjøre det om du har litt tid til overs

  71. marianne86 sier:

    April 4th, 2011

    i dag har jeg laget disse, rett og slett nydelig! jeg hadde ikke fetaost eller yoghurt, så jeg brukte kremost med hvitløk, og litt mer væske.. gikk veldig bra :) fylte dem med gulrot, mais og erter, siden samboeren ikke liker brokkoli, og det ble deilig. bakte også skolebrød :) de var også veldig gode :)

    ha en fin dag!

  72. Manuela sier:

    April 4th, 2011

    Oj, så flink du har vært idag Marianne :) Ha en fortsatt fin dag du også!

  73. Wenche sier:

    May 10th, 2011

    Denne oppskriften skal jeg prøve, så veldig gode ut! Blir godt med noe annet på jobb enn vanlige brødskiver!:-)

  74. Manuela sier:

    May 10th, 2011

    Hei Wenche! Jeg skjønner deg veldig godt at det kan bli litt for ensformet med bare brødskiver ;) Lykke til med bakingen ;)

  75. Lejla sier:

    June 23rd, 2011

    Hei,

    Laget disse i dag til sommerfesten i barnehagen til min sønn. De ble veeeeldig godt motatt tross alle sjokoladekakene som lå på bordet. Utrolig oppskrift! Aldri fått til deig på denne måten!

  76. Manuela sier:

    July 4th, 2011

    Så gøy å høre Lejla, tusen takk for at du tok deg tid til å gi meg en liten tilbakemelding! :) Ha en fortsatt fin uke!

  77. Katinka sier:

    August 1st, 2011

    Hei Manuela! Lager disse for andre gang nå. Første gangen lagde jeg med halvparten av melet grovt. De vi ikke spiste, fryste jeg ned. De har blitt tatt med på stranden flere dager på rad nå.Kjempegodt og enkel lunsj:) I dag baker jeg den for koldtbord til dåp.Takk for at du delte oppskriften!

  78. Manuela sier:

    August 1st, 2011

    Bare hyggelig Katinka. Glad at dere koste dere med den. :)

  79. Bente Kristin Tellefsen sier:

    October 13th, 2011

    Disse så kjempegode ut, og jeg skal prøve meg på å lage de snart :)
    Du har en kjempeflott og inspirerende blogg!

  80. Anne Berit sier:

    January 17th, 2012

    Dette blir dagens lunsj :D 
    De står i ovnen nå! Tusen takk, Manuela<3 

  81. Anne Berit sier:

    January 17th, 2012

    En ting til.. Vet du om de blir gode hvis man fryser dem og så tiner dem igjen? :)

  82. Manuela sier:

    January 18th, 2012

    Alt er vel best når de er færske, men de holder seg bra i smak om du fryser dem. :)

  83. Sandra sier:

    December 17th, 2012

    Lagde disse i går å de var fantastisk gode!:) ikveld skal jeg forsøke med litt annet fyll:) takk for en nydelig oppskrift!:)

  84. Lena sier:

    January 30th, 2013

    Hei!
    Elsker denne siden! er så mye godt å så mye jeg må prøve når jeg får tid!
    Disse har jeg prøvd å de er nyyydelige! Men lurer på om du har noen andre forslag til fyll? :)

Legg til kommentar