Mocca twist cupcakes
Friday, November 12, 2010 8:33Â 
Hei, alle sammen!  Tenk at helgen er her igjen …..hÃ¥per dere har hatt en kjempebra uke og at dere ser fram imot helgen.
Nå på søndag er det jo farsdag, og det er en del som har spurt meg om jeg har noe forslag på cupcakes som passer til farsdagen.
Kom fram til disse Mocca Twist Cupcakes.  De fleste av dere liker vel twist,  så jeg tenkte å bruke denne populære sjokoladen til å ha i cupcakes.
Avslutter det hele med en super god sjokolade frosting …….og litt pynt …..viser dere mer lenger ned…..
Her er oppskriften….
Mocca Twist Cupcakes,  24 stk :
- 85 g kakao pulver
- 1 dl varmt vann
- 330 g mel
- 1 ts. bakepulver
- 1ts. natron
- 1 1/4 ts. salt
- 200g smør
- 200Â g sukker
- 4 store egg
- Â 1 ss vanilje extract
- 50 g rømme
- 3 ss sterk kaffe
- 1 pose twist sjokolade
 Â
Kok opp vann og bland det med kakaopulveret og sett skålen til side.
 Â
I en annen bolle pisker du  smør og sukker sammen….
Tilsett ett egg om gangen ….pisk minst 1 minutt mellom hver gang du tilsetter eggene sÃ¥ at det blir godt blandet.
Mellom hver pisking skraper du sidene i bollen med en slikkepott….dette for at du skal fÃ¥ med deg alt…
Rør til du får en luftig og fin røre..
 Bland sammen mel, bakepulver, vaniljepulver, salt og natron …….
….og hell dette i røra.
Tilsett nÃ¥ kakaoblandingen og rømme….
…og bland det godt sammen.
Sett det til side og lag kaffe extract.
Kaffe extract lages av 2 ss nescafe og 2 ss varmt vann.
Hell det ned i røra…..
..og bland det godt sammen…
Bruker idag disse vakre, brune cupcakes former fra siluett finnes hos klarafardiga.com
Ettersom disse cupcakes heter “mocca cupcakes with a twist” sÃ¥ inneholder den ogsÃ¥ twist sjokolade,  noe de fleste fedre  liker.
Legg cupcake former i et muffinsbrett og fyll dem med røre ved å bruke en iskrem skje .
En valgfri twist trykkes ned i midten….
Hva er din favoritt twist? …jeg selv elsker den med marsipan ..sÃ¥ utrolig god.
..inn i ovnen på 200 C i cirka 15 minutter.
Mens disse cupcakes avkjøles, lager jeg en god sjokolade frosting som du finner oppskrift på her.
Smører på ca. 1 ss sjokolade frosting på hver cupcake.
Litt vakre myke perler som pynt gjør disse cupcakes enda finere..
Disse flotte perlene finner du hos strosselannat.se
Legg dem bare på dine cupcakes…. de er myke og gode… og er laget av bland annet rismel..
SÃ¥ lagde jeg ogsÃ¥ noen cupcakes med hvite vakre marsipan roser….Dette er jo fint Ã¥ lage hvis du baker til farsdag.
Her har du bÃ¥de kake og blomst pÃ¥ en gang…..
Brukte dette utstyr du ser pÃ¥ bildet under for Ã¥ lage roser…Vil du se en video pÃ¥ hvordan roser lages,  klikk her..
Utstikker finnes i Sverige hos tartdecor.se og i Norge hos cacas.no eller kakeboksen.no
Stikk bare marsipanen ut…brukte en roseknapp ettersom det skulle bli flere roser pÃ¥ disse cupcakes.
Det finnes jo et ordtak som sier: En blomst sier mer enn ord….Disse cupcakes sier ihvertfall mer enn ord…..
Resultatet av denne varianten ser du her….
Elsker roser…og perler…..
NÃ¥ er det kanskje en  del som syns det er vanskelig Ã¥ lage roser…ikke noe problem, for disse er jo kjempefine bare med sjokolade frosting pÃ¥ toppen.
PS: Det vakre kakefatet med roser på,  finner du hos pialin.se i tilfelle du lurte på det!
Her ser du litt enkel kakepynt fra oetker
…eller hva med en twist pÃ¥ toppen?…
…det finnes sÃ¥ mange muligheter. Om du ikke liker sjokolade cupcakes,  sÃ¥ kan du lage vanilje cupcake…. se under katagori cupcakes for flere forslag.
Uansett hva dere velger , sÃ¥ er det smaken som er det aller viktigeste… sÃ¥ fokuser pÃ¥ det.   Baker du med kjærlighet sÃ¥ blir dette kjempebra.!.
Ha en fantastisk helg , alle sammen!  Ta godt vare pÃ¥ hverandre…og tenk litt ekstra pÃ¥ alle fedre der ute som gjør en fantastisk  jobb.
Avslutter med min favoritt sang fra 
Luther Vandross – Dance with My Father.  Denne er spesielt til alle dere fantastiske fedre der ute!
Enjoy!
Sender  en stor takk til Trude som redigerer teksten hver dag, og som for øyeblikket  holder på å oversette hele passion4baking til engelsk. Fra nyåret er planen at bloggen skal være på 3 språk. Passion4baking.com kommer til å være på Norsk, Svensk og Engelsk, dette er bl.a. for at oppskriftene skal bli korrekte. ( google translate er bra,  men oversetter ikke helt korrekt når det gjelder oppskriftene)
 Â
Â
Trine / sweets2share sier:
November 12th, 2010
dette må være sjokolade himlen !!
Linda sier:
November 12th, 2010
Ã¥, jeg fÃ¥r helt vann i munnen…  et spørsmÃ¥l, jeg tenkte lage disse i store cupcakesformer, og da er det ikke plass nedi det cupcakebrettet som jeg vanligvis bruker. Blir cupcakeformene stivere hvis jeg bruker 2 stk pÃ¥ hver? Synes ikke de holder formen sÃ¥ bra nÃ¥r man bare steker pÃ¥ vanlig stekebrett… Og, hva blir steketiden hvis jeg bruker store former?
God helg:-)
MATBLOGGEN sier:
November 12th, 2010
De vita cupcakes är bara så vackra! Vad duktig du är!!
/Jenny
Manuela sier:
November 12th, 2010
Hei Linda det gar helt bra i store cupcake former bra at du har en ekstra cupcakeform i den andre slik at den holder seg. steketid blir lengre sÃ¥ bare stikk i den med en tandpirke for Ã¥ sjekke om den er ferdig…
god helg til deg og happy baking
Manuela sier:
November 12th, 2010
Tusen takk Jenny
Manuela sier:
November 12th, 2010
Ja ikke sånt Trine, God helg til deg
Linda sier:
November 12th, 2010
Jättefina cupcakes! Verkar väldigt goda också, tack för en fin beskrivning!
vivian Trommestad sier:
November 12th, 2010
mmmmmmmmmm…jeg blir sÃ¥ glad nÃ¥r jeg ser dine deilige oppskriter!..og skikkelig glad nÃ¥r jeg kunne studere de til nydelig musikk! – love love love it! Ha en velsignet dag videre Manuela! Tenker du ser frem til helgen og en ny bake stund! ;D
Angela sier:
November 12th, 2010
Å vad smaskigt! Du är så duktig Manuela! Det låter toppen tycker jag med bloggen på tre språk, sån ännu fler kan njuta av det goda du bakar! Själv tycker jag det är rätt roligt att läsa på norska men jag kommer förmdoligen inte få ändan ur och baka innan jag ser det¨på svenska, det blir så mycket enklare då! Gå mycket gärna in på min blogg och rösta på vilken av mina glassar du allra helst skulle handla med dig hem från affären, som exempelvis Kakdegsglass, jordgubbssorbet och mjölkchokladbrownie! http://blogg.amelia.se/angelaslista/2010/11/11/vilken-glass-handlar-du-helst-med-dig-hem-fran-matbutiken/ kram Angela
hege sier:
November 12th, 2010
Oh joy! Cupcakes! Jeg Elsker dine cupcakes!!! Har akkurat nÃ¥ triple vannilla’s i ovnene. Er sÃ¥ glad i gele, sÃ¥ jeg skal prøve Ã¥ ha et lag med gele mellom muffins og fluffy mareng frosting… Og du mÃ¥ holde pÃ¥ denne bloggen til du minst blir 79 Ã¥r
God elg, klem hege
Manuela sier:
November 12th, 2010
Skall blogge til jeg blir 79 Ã¥r hege….. sÃ¥ herlig med triple vanilla cupcake…bra idee med gele under marengs…
lykke til og en riktig go helg til deg
Manuela sier:
November 12th, 2010
Hei Angela det skulle nok bli brownies iskrem …driver du iskrem fabrikk eller?
Manuela sier:
November 12th, 2010
Ha en velsignet dag du ogsÃ¥ Vivian og ha en superfin helg. Jeg gleder meg Ã¥ ha fri fra jobben slik at jeg kan bake 24/7…..
klem Manuela
Manuela sier:
November 12th, 2010
Bare hyggelig Linda er glad du er fornöyd!
God helg
Nina Therese sier:
November 12th, 2010
Helt supert:):)
Siv sier:
November 12th, 2010
Mm,blir sulten av å lese bloggen din:) jeg har bakt dine Oreo cupcakes i dag.Min sønn blir 4 år på farsdag ,så jeg måtte lage noe etter hans smak.Og han elsker Oreos.De smakte farlig godt,så nå ser vi fram til søndag!
Bodil Alexandra sier:
November 12th, 2010
Kjære Manuela!
Veldig hyggelig å snakkemed deg i telefon !! Savner deg masse!
Du imponerer meg igjen og igjen. For noen flotte kaker.!
Min keative bestevenninde!
Tusen klemmer
God helg
Gyrid sier:
November 12th, 2010
Alltid like spennende å besøke siden din Manuela, og jeg har aldri bakt så mye som etter at jeg oppdaget den:) Disse så supergode ut og skal nok prøves ut i løpet av helgen!
Manuela sier:
November 12th, 2010
Tusen takk for det Gyrid….ha en riktig go helg
Manuela sier:
November 12th, 2010
Kjære beste vennnine min var sååå koselig Ã¥ snakke med deg idag…
Savner deg skall overtale gubben om ikke vi kan flytte tilbake til Norge….savner vÃ¥re pratestunder over en kaffekop…
God helg Bodil
klem
Manuela sier:
November 12th, 2010
SÃ¥ koselig Siv, gratulerer sÃ¥ mye med din sønn 4 Ã¥r er en fin alder dem vokser sÃ¥ fort sÃ¥ nytt hver stund du har….
Go helg
Silje sier:
November 12th, 2010
For en fantastisk blogg du har! Med bilder som viser hvordan alt skal gjøres ser det mulig ut, til og med for meg:) Nå tror jeg både mann og far blir mer enn fornøyde:) Tusen takk for herlig oppskrift og inspirasjon i en stresset hverdag! God helg! Hilsen Silje.
Manuela sier:
November 12th, 2010
Tusen takk Nina…go helg
Manuela sier:
November 12th, 2010
tusen takk silje sÃ¥ hyggelig ….ha en flott helg
Linda - Cupcakefluffan sier:
November 12th, 2010
Vilka tokgoda cupcakes, låter så gott med Twist choklad i och vad snyggt det blev med de vita rosorna, får se om jag har turen att vinna lite Twist när vi är på Jul på Liseberg. det finns ju ett twisthjul där
Manuela sier:
November 12th, 2010
Takk Linda det ser ut som du har mer tur i vinning sÃ¥ det gar sikkert bra for deg i liseberg ogsÃ¥…
Go helg
Sana sier:
November 12th, 2010
Vilken gott cupcake du har gjorde!
Pernilla sier:
November 12th, 2010
Vilka underbara cupcakes och vilka superfina bilder!!! Vad duktig du är
Manuela sier:
November 13th, 2010
Tusen takk for det Pernilla ….go helg
Manuela sier:
November 13th, 2010
Tusen takk for det Sana, trevlig helg
Johanne sier:
November 13th, 2010
Fantatiske cupcakes nok en gang, Manuela!
Jeg blir sÃ¥ inspirert til Ã¥ bake nÃ¥r jeg ser pÃ¥ bloggen din, og du er alltid pÃ¥ positiv og omtenksom.Â
Ha en kjempefin helg!
Manuela sier:
November 13th, 2010
Tusen takk for det Johanne sÃ¥ hyggelig Ã¥ lese din melding…
go helg
klem
Desiree sier:
November 14th, 2010
Heia Manuela!
Disse ser bare helt fantastiske ut! Den med blomster på er jo rene kunstverket, nydelig! Man blir jo så glad av å se slik
Ja i dag er det farsdag, datteren skal bake banancupcakes til sin far så jeg gleder meg til å spise dem
Jeg er lei meg for at KitchenAid maskinen min kan ta veldig lang tid før den kommer inn til lageret der jeg bestilte den, så jeg vurderer å avbestille den, og så bestille fra RoyalDesign. Selv om den blir en tusenlapp dyrere. Vil ha maskin før jul
Hvor han du kjøpt den flotte rosa slikkepotten du bruker? Den ser så fin ut!
Ha en flott søndag og farsdag!
Klem fra Desiree
Mona sier:
November 14th, 2010
Hei! For en fantastisk blogg!! Den fikk meg  så inspirert at jeg har bakt cupcakes, uten pose!! Å de ble knall gode
) Men sto litt fast pÃ¥ et punkt, i oppskriften stÃ¥r det vanilje extract og ved bilde sto det vanilje pulver.. Jeg som ikke er sÃ¥ dereven pÃ¥ dette lurte litt her…. Prøvde Ã¥ finne vanilje extract i butikken, men der fant jeg bare essens.. Og pÃ¥ bilde sÃ¥ det ut som et pulver.. HÃ¥per du kan hjelpe meg med hva det er 
Manuela sier:
November 14th, 2010
Hei Mona takk for hyggelig melding er så glad at dem smaklte.
ja det stemmer at det stÃ¥r bÃ¥de vanilje pulver og vanilje extraxt…
Du kan bruke bÃ¥de to…. vanilje pulver jeg bruker er fra V-sell og er organisk…vanilje extraxt er flyttende det er vaniljestang som har lagt noen mÃ¥neder i vodka…
Ha en fin dag videre
Manuela sier:
November 14th, 2010
Hei Desiree om du skall kjöpe det fra Royal design la meg vite det kan gi deg litt rabat…
Den rosa slikkepot er fra KitchenAid og har jeg kjöpt pÃ¥ JcPenny i usa….
Kan hende dem har det på amazon .com
Så deilig med banan kake håper den smaker ha en flott dag videre
klem
Anita sier:
November 21st, 2010
Disse skal jeg i alle fall prøve neste helg! Looks fantastic..
Manuela sier:
November 21st, 2010
Koselig Anita lykke til
Maiken sier:
November 25th, 2010
Namnam! Kjærasten seier at alt du lager ser ut som magi. Du er kjempeflink!
Manuela sier:
November 27th, 2010
Takk maiken sÃ¥ hyggelig hÃ¥per du baker noe godt til han…
Anne sier:
February 17th, 2011
det er bare så utrolig inspirerende og følge med på bloggen din, Manuela! Mitt lille høydepunkt hver dag!
Manuela sier:
February 18th, 2011
Åh så herlig å høre Anne, god helg
SiwR. sier:
February 24th, 2011
Hva heter utstyre du brukt te å lag marsipan rosene med?
Du har en utrolig nettside
Manuela sier:
February 24th, 2011
Hei Siwr tusen takk for det.
Det er denne jeg bruker
http://www.kakeboksen.no/index.php?page=shop.product_details&flypage=flypage_images.tpl&product_id=159&category_id=12&option=com_virtuemart&Itemid=61