Almond Joy Bars
Saturday, November 13, 2010 9:36
Hei ,alle sammen! Ja, nÃ¥ er det helg igjen…sÃ¥ deilig!
HÃ¥per dere alle fÃ¥r en fantastisk dag…en dag fylt med glede.
Jeg har i det siste fÃ¥tt en del spørsmÃ¥l om tips om konfekt til jul. Jeg vet at jeg har laget mye søtsaker denne uke , og det er bare Ã¥ venne seg…det blir mer ….
IgÃ¥r lagde jeg Almond Joy Bars. Det er en kopi av en amerikansk sjokolade som jeg elsker…I USA lages det med melkesjokolade,  men jeg brukte ekstra mørk sjokolade.
Disse bars inneholder bl.a. kokos, kondensert melk, melis,vanilje,hvit sirup, toppet med ristede mandler og dyppet i mørk sjokolade..
En bit av denne godbiten, Â du er hektet…..
Â
Her er oppskriften:
Almond Joy Bars
- 1 boks  kondensert melk
- 100 g smør ( mykt)
- 2 ts vanilla extract/pulver
- 450 g melis
- 400 g kokos
- 2 pk mørk/melke sjokolade
- 100 g ristede mandler
- 2ss corn syrup/ hvit syrup
Først sÃ¥ trenger du veldig mykt og romstemperert smør…… legg det i en bolle.
…videre behøver du kokos…. du kan enten bruke fersk kokos eller tørket kokos….denne gangen brukte jeg  tørket kokos.
Hell det i bollen med smør..
….sÃ¥ tilsetter du melis…
SÃ¥ bruker jeg en hel boks med kondensert melk.
….som jeg heller i bollen.
…..sÃ¥ bruker jeg organisk vaniljepulver fra V-sell, som gir en utrolig fantastisk smak.
..hell det også i samme bolle..
Bland dette godt sammen , enten med en slikkepott eller en mikser….det tar bare noen minutter Ã¥ gjøre dette.
…sÃ¥ tilsettes litt corn syrup eller hvit sirup.
Smør en mindre plateform/brett og hell i røra..
Sett det i fryseren i cirka 2 timer ..
Ettersom disse bars heter almond joy bars,  så må jo mandler tilsettes.
Rist dem i ovnen i cirka 20 minutter på 175 C.
Jeg brukte et bake-brett med små hull som gjør at de får luft mens de ristes. Finnes her å kjøpe her
NÃ¥r de kommer ut av ovnen blir det en sÃ¥ fantastisk lukt som fyller hele kjøkkenet….
Etter cirka 2 timer tar jeg ut formen fra fryseren og skjærer dem i passende biter.
Løfter dem opp med en spactakel/stekespade fra formen…
…legger ristede mandler oppe pÃ¥….dytt dem litt i disse barene
SÃ¥ over til sjokoladen. Denne gangen brukte jeg Lindt Excellence mørk sjokolade 89%.  Av alle mørke sjokolader sÃ¥ er dette min favoritt….
Du kan bruke melkesjokolade ogsÃ¥…
Varm sjokoladen i mikro ca 2 minutter og dypp dem i den hete sjokoladen.
mmmmmmmmmmmmmm!!!……blir du sugen pÃ¥ sjokolade nÃ¥??
Legg dem på et bakepapir til sjokolade blir stiv,  eller sett dem i fryseren 2-3 minutter.
Ettersom det snart er jul,  så er det jo herlig med litt glitter. Denne gang brukte jeg sølv glitter som du kan få kjøpt både i Sverige og i Norge..
I Sverige fins det hos tartdecor.se og i Norge hos cacas.no eller kakeboksen.no
Strø glitter over sjokoladen mens den fortsatt er litt myk……
Og dette var en kopi av Almond Joy Bars!
De er fine til Ã¥ gi bort til noen som julegave,  eller til dere selv om dere vil kose dere litt ekstra…..
Ha en fantastisk dag videre,  alle sammen!! Jeg  avslutter dagens post med en herlig julesang av Mariah Carey – All I Want For Christmas Is You!
Som jeg hÃ¥per gir dere litt JOY…..
enjoy!
Takk til Trude for redigering av teksten.
Â
vivian Trommestad sier:
November 13th, 2010
oh my…denne fikk jeg ogsÃ¥ lyst til Ã¥ teste ut! nyt bake helgen din! <3
Caroline sier:
November 13th, 2010
herlig
skal til sverige i morgen, da skal jeg jammen handle noen av tingene som kan være vanskelig å få tak i her! Hvor lenge er holdbarheten på disse? Fint om du kan nevne det når du lager julegodt som også er fint å gi bort 
Og igjen, tusen takk for en fin morgenstund 
God helg Manuela!
Helene sier:
November 13th, 2010
ÅÅÅ!! Tusen takk! Jeg var nettopp i USA og ble hekta på disse sjokoladene og så gir du meg en oppskrift! Disse skal virkelig bli lagd til jul! Tusen takk
Angela sier:
November 13th, 2010
Hej Manuela!
Ja, jag ska starta en glassfabrik, letar efter ljus och lykta efter lokal i Jönköpingsområdet och hoppas på att kunna börja tillverka till våren! Tills dess gör jag glass och arbetar med andra delar av företaget!
Kakdegsglassen verkar vara favoriten än så länge, följt av Mjölkchoklad/Brownie! kram angela
siv anita pettersen sier:
November 13th, 2010
Ã¥hh disse ser nydelige ut
måå prøves ut til jul 
Mai sier:
November 13th, 2010
Nam! Dette ser ut som noe som er fint å lage til jul! Hvor holdbart er det, tror du?
Manuela sier:
November 13th, 2010
Ja dem er farlig gode Siv…har spist pÃ¥ dem hele dagen…sÃ¥ godt
Manuela sier:
November 13th, 2010
Vanskelig å si Mai hos meg er dem borte ganske raks men setter du dem kald er det nok bra i minst 3-5 dager..
Manuela sier:
November 13th, 2010
Ok så morsom at det blir i Jönköping angela da kommer jeg ihvertfall inom
klem
Manuela sier:
November 13th, 2010
SÃ¥ herlig Helene hÃ¥per dem smaker…go helg
Manuela sier:
November 13th, 2010
Hei Caroline go helg til deg og ha en go tur til Sverige…disse er nok holdbar om du setter dem kald i en del dager 3-5 dager…
Manuela sier:
November 13th, 2010
Takk vivian kos deg på julle verksted idag
klem
Hanna sier:
November 13th, 2010
Ser utrolig godt ut! Men kan du ikke legge ut en oppskrift på noe som ligner på Aunt Mables sine sjokolade muffins med sjokolade biter i!? Og kanskje en god frosting?
-Hanna
Manuela sier:
November 14th, 2010
Hei Hanna har du bilde pÃ¥ det…
Linda - Cupcakefluffan sier:
November 15th, 2010
Ser så gott ut, gillar verkligen kokos
Manuela sier:
November 15th, 2010
Takk Linda
Sidsel sier:
November 16th, 2010
Hei Hei! For en fantastisk blogg du har. Jeg er meget imponert over din kreativitet, allsidighet og ikke minst produktivitet. Jeg kan føle din bakeinspirasjon her og den smitter. Jeg er en hobbykonditor fra Norge som skal til Østersund til helgen og ønsker da å finne ut hva Østersund har å by på av bakeutstyr og ingredienser. (Det virker som dere har et større utvalg bl.a. av strøssel og essenser i Sverige.. I tillegg til at dere har morsommere godis
)) Vet du om det finnes bakeutstyrsbutikk i Østersund? Eller om det finnes jernvarebutikker eller kolonialbutikker som kan ha noe av interesse?? Er spesielt interessert i essenser, jordbærsjokolade, strøssel og andre ingredienser, dekor og utstikkere..
På forhånd tusen takk! Sidsel
Manuela sier:
November 16th, 2010
Hei Sidsel takk for hyggelig melding jeg skall se litt på dette og gi deg svar innen helgen har desvere aldri vært i Östersund.
Men om du hadde bestilt kakepynt idag online hadde du rekt å få det til helgen hvor du bor i Östersund.
Se annonser pÃ¥ min side fins masse varianter…
Men skall google det litt for deg så gir jeg deg svar til uke.
Ha en toppers dag videre
Sidsel sier:
November 17th, 2010
Selvfølgelig, -at jeg ikke tenkte pÃ¥ Ã¥ bestille online. Jeg har sjekket noen av nettsidene nÃ¥ og det ser desverre ut som jeg er litt for sent ute denne gangen. Problemet med Ã¥ bestille online fra Sverige til Norge er at portoen er skyhøy. Men tusen takk for din tid!! Jeg har prøvd Ã¥ google litt selv, men “it`s a jungle out there”.. Ihvertfall nÃ¥r jeg ikke vet helt hvilke butikker jeg skal lete etter. HÃ¥per Ã¥ fylle kofferten med godis og nytt “dekor-leketøy”. Jeg er ogsÃ¥ pÃ¥ jakt etter mindre pakker ekstra hvit marsipan da dette er utsolgt fra flere norske nettsteder nÃ¥..
Ha det fint så lenge! Sidsel
Manuela sier:
November 17th, 2010
Hei Sidsel , tartdecor har hvit marsipan og dem sender nesten altid samme dag hun hadde sikkert kunne sende det til dere du skall bo….
ellers hvis du kjörer forbi Jönköping kunne du brukt min adress til dette…
Ha en bra dag videre du også
Sidsel sier:
November 17th, 2010
HURRA!! I dag fant jeg endelig titandioksid for Ã¥ farge marsipan snøhvit, og da har jeg forhÃ¥pentligvis en langvarig løsning uavhengig av nettilgang. SÃ¥ nÃ¥ satser jeg pÃ¥ Ã¥ finne noe spennende bakeingredienser/-dekor i Østersund til helga. Og gleder meg til Ã¥ komme hjem, bake og finne mer inspirasjon her inne hos deg… MVH Sidsel
Elisabeth sier:
November 24th, 2010
hva kan man bruke i stedet for vaniljepulveret du bruker?
Manuela sier:
November 25th, 2010
Hei elisabeth det gar helt bra
Sofie sier:
December 19th, 2010
Hei Manuela!
jeg prøvde å lage desse igår! de ble kjempe gode, så takk for at du delte oppskriften her på bloggen!
Har sagt det før, men sier det igjen: Du har en utrolig bra blogg, som inspirerer veldig mange, og du er kjempeflink til å svare leserene dine, noe jeg synest er utrolig bra gjort!
forsett slik!
-Sofie
Manuela sier:
December 19th, 2010
Tusen takk for det sofie så snilt sagt, så glad at det falt i smak.
juleklem fra Manuela
Silje S. Gulbrandsen sier:
December 20th, 2010
Hei! hvis en ikke har vanilje pulver eller extract kan jeg bruke vaniljesukker?
Manuela sier:
December 20th, 2010
Det gar bra silje, litt mindre smak av vanilje blir det men enda godt for det.
Ingrid 13 sier:
December 22nd, 2010
Lagde disse i går, noen med melkesjokolade og noen med mørk sjokolade, de ble utrolig gode! Spesielt pappa elsker dem
Tusen takk for oppskriften!
Manuela sier:
December 22nd, 2010
SÃ¥ koselig ingrid at du lagde disse flink du er
Anna sier:
October 3rd, 2011
Hei!Â
Jeg ser du bruker organsik vaniljepulver, kan jeg bare bruke vaniljestang i stedet?
Manuela sier:
October 3rd, 2011
Hei Anne, ja det gar helt greit