CHOCOLATE LOVIN’ SPOON CAKE

Friday, December 3, 2010 10:21
Kategori: Kaker

God morgen, alle sammen !

Er dere klare for en ny, herlig og spennende dag ?

Tenk å få våkne til en ny dag med nye muligheter. La oss gjøre denne dagen til den beste dagen hittils.

Det som er så flott idag, det er jo at det er Fredag. Det betyr at helgen nå har kommet og vi kan alle ha noen dager der vi kan hente ny styrke og kraft innfor neste uke…vel, vi kan ihvertfall forsøke så godt vi kan. Vet at det er mange av dere som begynner å bli litt småstressa innfor Julen. Ikke glem å nyt av adventstiden!

Igår kveld lagde jeg denne Chocolate Lovin’ Spoon Cake som har en gigantisk  sjokolade pudding mellom to lag av mørk, fudge  sjokoladekake.

Kaken er toppet med sjokolade plater pyntet med litt snowflakes…blir litt ekstra festlig nå i denne vintertid.

Jeg var veldig forsiktig og tok bare 1 ts. med kake for å smake ettersom klokken var 0.1:30 på natten før den ble ferdig ….men oj, den var supergod!!!

Det her er jo en kake egnet for alle sjokolade elskere ettersom den er veldig “fudge”.

Denne kaken har vært etterspurt av  en del lesere i Oppskrift forespørsel. Ettersom jeg aldri har laget denne type av kake, googlet jeg den ,  og kom fram til denne siden,  tok en titt på ingrediensene og kom fram til dette reseptet.

Her kommer oppskriften, jeg begynner med bunnen først.

Ekstra fudge sjokolade bunn:

  • 226 g smør
  • 300 g sjokolade
  • 200 g brunt sukker
  • 200 g sukker
  • 1 ts. salt
  • 4 store egg
  • 200 g mel
  • 1 pk Jell-O sjokolade pudding  
  • 1 ts. vanilje pulver
  • 1,5 dl fløte

Stekes på 180 C i 35 minutter.

Jeg bruker idag Lindt sjokolade som egner seg perfekt til baking. Det er 70% kakao i denne sjokoladen som gir en suveren smak.

Smelter sjokoladen sammen med smør i en bolle i mikro i cirka 2 minutter.

Rører  godt sammen slik at det ikke er noen klumper med sjokolade igjen…

Jeg brukte organisk Vanilje Pulver fra V-sell som er veldig rik på smak.

Heller det i den smeltede sjokoladen…

I denne kakebunnen bruker jeg Jell-O sjokolade pudding som er fra grays american stores.

Denne finner du i det fleste store matbutikker her i Sverige.

Har du ikke denne i Norge,  bruker du Freja sin sjokolade pudding

Hell pulveret i røra..

..og rør det godt sammen.

Tilsett sukker og brunt sukker mens du rører det videre…..

Eggene røres lett i…..

…likeledes med melet…

…så til slutt vispes fløten inn.

Så er kakerøra ferdig. Jeg syns det er viktig å prøv smake litt mens man holder på,  for da finner men fram til den riktige smaken.

Jeg brukte 2 former på 15 cm i diameter , kledde dem med bake -aliminium og sprayet den lett med fett spray.

Så er det bare å helle røren i formen.

Jeg brukte like store former , men den ene er dypere enn den andre,  fordi den skal jeg bruke etterpå til å fylle kaken.

Kakene stekes på 180 C i cirka 35 minutter.

Nå som den er ferdig lar jeg den hvile litt mens jeg lager ferdig puddingen og kremen…

Pudding

  • 2 pk Jell-O sjokolade pudding

Nå bruker jeg 2 pk med Jello-O pudding igen, lager den slik det står på bruksanvisning,  men bare med halvparten av melk-mengden.

Bre puddingen på den kakebunnen som er dypest i formen…..

Plasser den andre kakebunnen over puddingen og bre på resten av puddingen på toppen.

Sett kaken i fryseren i círka 15 minutter.

 Nå til kremen som  skal være rundt kaken.

Rich & Creamy  Chocolate Whipped Frosting:

  • 100 g smør
  • 150 g lys brunt sukker
  • 50 g melis
  • 2 eggehviter
  • 2 ss sterk kaffe
  • 150 g sjokolade
  • 1 dl kakao

Begynn med å legge mykt smør i en bolle sammen med brunt sukker og melis.

Miks det godt sammen til det blir porøst.

Tilsett begge eggehvitene…

Jeg bruker igjen Lindt sjokolade til denne Rich & Creamy  Chocolate Whipped Frosting for å få den supergode smaken.

Heller smeltet sjokolade sammen med kald ,sterk kaffe i røren.

Mikser det videre….

Vil du ha den luftig og fin,  gjelder det å mikse det lenge,  men på lav hastighet.

Nå begynner den å bli kremete og luftig.

Jeg tilsetter valrhona sjokolade, 100 % kakao i røren for å få en mer kraftig Rich & Creamy  Chocolate Whipped Frosting.

Ettersom det er mange av dere som lurer på hva for slags  kakao jeg bruker,  tenkte jeg å vise dere pakken.

Den er litt dyrere enn andre typer av kakao,  men den er  supergod.

Hell kakao pulveret i røren og miks  videre.

Mikser og mikser……

…helt til du har en herlig og porøs  Rich & Creamy  Chocolate Whipped Frosting .

Jeg brukte en 1M wilton tipp som du kan kjøpe hos tardecor.se i Sverige , og i Norge hos cacas.no eller kakeboksen.no

Kakebunnen har jeg nå tatt ut av fryseren og plassert på et kakefat.

Spruter cirka 3 eller 4 lag oppover kantene med denne frostingen.

Det er bare å sprute nedenfra og opp rundt hele kaken…veldig enkelt.

Vakre hvite perler må man jo ha….bruker denne gang disse vakre hvite perlene fra strössel&annet.se

De finnes i både rosa, blå og hvit.

Strø dem bare rundt på kaken….

Jeg bruker et sjokolade ark med snø motiver på . Klikk her hvis du vil se hvordan dette gjøres.

Dette sjokolade arket er fra thecakedecoratingcompany.com

Husk rabatten du får fram til jul på alle disse butikkene ved å klikke her.

Jeg legger bare biter av denne sjokoladen  på topppen…

Og dette var CHOCOLATE LOVIN’ SPOON CAKE som jeg har laget til mine kollegaer på jobben idag.

Vi har nemlig en litt ekstra hyggelig avsluttning på fredager på jobben, og da er det veldig koselig med en god kake.

Litt ferske bringebær sammen med denne kakebiten kan aldri bli feil…

Det var det hele for denne gang, håper vi sees igjen imorgen.

Takk til Trude for redigering av teksten.

Ha en riktig god helg alle sammen.

Alle jule pynt gjenstander finner du hos  Anna- K Heminredning i Jönköping.

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

77 Responses to “CHOCOLATE LOVIN’ SPOON CAKE”

  1. Mai sier:

    December 3rd, 2010

    Farlig fristende!!!

  2. Manuela sier:

    December 3rd, 2010

    Takk Mai, ja det er det

  3. Ann-Christin sier:

    December 3rd, 2010

    For en nydelig kake. Den er så innbydende og delikat pyntet!! Ser utrolig fristende ut :)

  4. Amanda Keen Aadnøy sier:

    December 3rd, 2010

    Den kaka så bare kjempe lekker ut! Missunner deg, du er så kreativ og flink!

  5. Erika - Bakglädje sier:

    December 3rd, 2010

    Oj, den såg riktigt chokladig ut. Perfekt! Jag har köpt de där mjuka sockerkulorna och de är toppen… inga plomber som flyger ur tänderna. :-)

  6. Christine sier:

    December 3rd, 2010

    OMG! Den så god ut! Sikle! Må definitivt prøves!

  7. Manuela sier:

    December 3rd, 2010

    Takk for det Christine :)

  8. Manuela sier:

    December 3rd, 2010

    Takk Erika, ja dem er perfekte imed at dem er så mykke og gode

  9. Manuela sier:

    December 3rd, 2010

    Takk for det Amanda det er bare å begynne å bake

  10. Manuela sier:

    December 3rd, 2010

    Takk for det Ann-Christin så hyggelig å lese

  11. Kristiina sier:

    December 3rd, 2010

    Greetings from Finland! I love your cakes and your blog too… Please (recepies) in english too :D

  12. Manuela sier:

    December 3rd, 2010

    Thankyou Kristinna, my blogg will be in english at the end of december

  13. Maria - Fashion, Fame and Everything in Between sier:

    December 3rd, 2010

    MEN OOOOOJ! Det här är tveklöst det godaste jag sett i hela mitt liv!!! VILKEN TÅRTA, WOW!!!!

    Du är helt fantastisk, tack för en så otroligt inspirerande blogg, jag vill ha alla dina recept samlade i pappersform. HOPPAS DU GER UT EN BOK, jag skulle LÄTT köpt den! Jag blir lika fascinerad varje dag när jag läser din blogg, du är helt fantastisk :) Nu har jag sagt det två gånger haha, men jag tycker verkligen det. Wow, vilken tårta alltså! Kram!

  14. Anna S sier:

    December 3rd, 2010

    Hej Manuela! Tack för en härlig och inspirerande blogg med faaantastiskt vackra bilder! Undrar var man kan köpa de “engångs i plast spritspåsarna” som du använder. Jobbade i kök förr och vi hade dem där, de är ju så praktiska! Ha en fin helg, kram Anna

  15. Manuela sier:

    December 3rd, 2010

    Tusen takk for det Maria, så snilt sagt setter pris på det. ja det hadde blid morro med en kokebok engang lengre framover.
    Tok en tit på din blogg, så vakker brud du er, utrolig nyddelig bilde av deg.

  16. Manuela sier:

    December 3rd, 2010

    Takk for det Anna S dem finner du hos tartdecor.se eller hos strosselogannet.se
    klem Manuela

  17. Randi sier:

    December 3rd, 2010

    Utrolig mange fristelser du har. Følger spent med hver dag på hva du lager. I dag lagde jeg dine Sarah Bernard kaker. Takk for flott side.
    Hilsen Randi

  18. We love Sthlm sier:

    December 3rd, 2010

    Vilken fantastisk tårta! får lite Chanel feeling. Kolla gärna in hos oss och gissa vad som gömmer sig bakom lucka 3 i vår adventskalender! <3

  19. Hanna sier:

    December 3rd, 2010

    Åh, herlig!

  20. Manuela sier:

    December 3rd, 2010

    Takk for det, tittet på din blogg kjempefin takk for linken

  21. Gina sier:

    December 3rd, 2010

    Den så veldig god ut.Nam!

  22. Nora W sier:

    December 3rd, 2010

    Oi oi oi, den frostingen så farlig god ut!!
    Jeg er så nysgjerring så jeg spør, men du kan selvfølgelig la vær å svare: Når du bodde i Norge, hvor i Norge bodde du da? Nord, sør, øst eller vest i landet?
    Stor klem til deg som har verdens beste blogg

  23. Manuela sier:

    December 3rd, 2010

    Hei Nora , takk for det.
    Jeg bodde i Moss i østfold bare spør så mye du vil …
    klem tilbake

  24. Manuela sier:

    December 3rd, 2010

    Takk for det Gina

  25. Josefin sier:

    December 3rd, 2010

    Kolla gärna in min smyckesshop med ringar, halsband, armband mm. från 30 kr. Passa på att fynda innan jul!
    jewelsbyjosefin.blogg.se

  26. Sana sier:

    December 3rd, 2010

    Vad snygg de blir! gott och vackert ;)

  27. Manuela sier:

    December 3rd, 2010

    Takk Sana..

  28. Manuela sier:

    December 3rd, 2010

    Takk for linken Josefin

  29. Solveig Eriksen sier:

    December 3rd, 2010

    Tusen tusen takk Manuela!! :D
    Gjett om det skal bakes :D
    Ha en fiiin kveld :)

  30. siv anita pettersen sier:

    December 3rd, 2010

    wow, nydelig :)

  31. Lesy sier:

    December 3rd, 2010

    Sier bare nam nam. Fine oppskrifter du har lagt ut. Føler at det er julestemning på bloggen din. Ha en fin helg

    Klem Lesy og Cornelia

  32. Manuela sier:

    December 3rd, 2010

    Hei Lesy og Cornelia så hyggelig å se dere her det var lenge siden sist, håper dere har det bare bra og at det gar bra med deres skolegang
    klem

  33. Manuela sier:

    December 3rd, 2010

    Takk for det Siv-anita

  34. Manuela sier:

    December 3rd, 2010

    Bare ett glede Solveig, ha en rikti god kveld videre
    klem

  35. Carianne sier:

    December 3rd, 2010

    Fantastisk herlig :-)
    Du overgår virkelig deg selv hver eneste dag!
    Skal lage en oppskriftsbok bare inspirert av deg :-)

  36. Linda - Cupcakefluffan sier:

    December 3rd, 2010

    Jisses vilken underbar chokladtårta, den hade jag tokgillat att äta :-)
    Ha en trevlig helg
    Kram Linda

  37. Sandra sier:

    December 3rd, 2010

    Herregud vad gott det ser ut! Tur för dig att jag inte bor i Jönköping längre! Då hade jag nog våldgästat dig och vräkt i mig alltihop! ;)

  38. hege sier:

    December 3rd, 2010

    Hei. Du, jeg baker dine Lion house rolls, og jeg syns deigen virker litt “løs”, Jeg er vant til mer fast deig, men skal den være slik. Jeg har tilsatt 600 gr mel. Pappa kommer til dåpen i morgen tidlig, og han skal få disse til frokost :)

  39. Manuela sier:

    December 4th, 2010

    Takk for det Sandra

  40. Manuela sier:

    December 4th, 2010

    Hei Hege koselig at du baker disse til din pappa. det skall väre 6-700 g mel i disse. hvis den er litt for løs burde du ta mer mel i deigen.
    Lykken til med dåpen idag Hege

  41. Manuela sier:

    December 4th, 2010

    Takk for det Linda, trevlig helg på deg også
    kram

  42. Manuela sier:

    December 4th, 2010

    så snilt sagt Carianne, tusen takk

  43. Heidi sier:

    December 7th, 2010

    Hei! Fikk veldig lyst til å bake denne kaken, men bor i Norge hvor det såvidt jeg vet ikke selges Jell-O, er det noe annet jeg kan bruke istedenfor?

  44. Manuela sier:

    December 7th, 2010

    Hei Heidi, bruk vanlig freia sjokolade pudding som selges i pose

  45. Anita sier:

    December 8th, 2010

    Den så farlig god ut..

  46. Manuela sier:

    December 9th, 2010

    :) Ja de er farlige
    Manuela

  47. lisa sier:

    December 10th, 2010

    Denne så jo bare fantastisk ut.
    Tror du jeg kan bytte sjokolademousseen ut med bringebær-marshmellows mousse?

  48. Manuela sier:

    December 11th, 2010

    Klart det Lisa,

  49. Trine sier:

    December 15th, 2010

    Hei!
    Hvis jeg kutter ut å ha sjokoladepudding i midten av kakene, må kaken stå 15 minutt i fryseren fordi om?

  50. Manuela sier:

    December 15th, 2010

    Hei Trine , nei jeg setter den kun der slik at det er lettere å få den rett på toppen

  51. Constanse sier:

    December 16th, 2010

    Jeg forelsket meg helt i den kaka her! Beste sjokoladekaka jeg har smakt =)
    Jeg tenkte jeg skulle bruke denne som et utgangspunkt til kaka jeg skal lage til en bursdag… I stedet for sjokoladepudding tenkte jeg at jeg skulle ha bringebærfromasj i midten, og ikke noe på toppen.. Spørsmålet er hva jeg skal ha rundt, for jeg vil ikke pynte den med sjokolade… Kan jeg f.eks bruke White Fluffy frosting? Eller vil kanskje den rosa fromasjen blande seg med det hvite…? Noen forslag til hva jeg kan bruke evnt?? 

    Finfin blogg, Manuela! Du er utrolig flink, og ikke minst inspirerende =)

  52. Manuela sier:

    December 16th, 2010

    Hei Constanse , Hvit fluffy frosting er bra, sett den 5-10 i fryseren for du pynter kake med den….
    Er glad du liker den. lykke til

  53. Hanne N sier:

    December 19th, 2010

    Hei :)

    Kan jeg spørre om hvor du har fått tak i de formene du steker den kaken i? Finner ikke 15cm noen steder… :(

  54. Manuela sier:

    December 19th, 2010

    Hei Hanne, den har jeg fatt fra min sviggerine fra usa, det er fra wilton

  55. Tonje sier:

    January 20th, 2011

    Hei,denne så kjempe god ut. Jeg er bare så redd den ikke blir gjennomstekt. Er det samme opplegget her med å stikke en pinne ned for å sjekke?

  56. Manuela sier:

    January 20th, 2011

    He i Tonje, ja test med en pinne om den kommer ut tør er den ferdig

  57. Lena sier:

    February 8th, 2011

    Hei :) jeg bare lurte på hvor du får kjøpt den sjokoladepuddingen, eller om det går an å ruke vanlig sjokoladepudding?

  58. Manuela sier:

    February 8th, 2011

    Hei Lena, den er kjøpt på americanfood4you.com men ja det gar an å bruke vanlig sjokoladepudding fra freia

  59. Astrid sier:

    February 10th, 2011

    Hei Manuela! Denne kaken så fantastisk god ut, jeg har tenkt å bake den til mamma på morsdagen på søndag :D Men når du lager sjokoladepuddingen, lar du den da stå i noen timer for å stivne før du smører den på kaken? Har lest at Freia sin skal stå et par timer, men er det nødvendig dersom jeg bare bruker halvparten av melkmengden? Vil den stivne raskere da? :)

  60. Manuela sier:

    February 10th, 2011

    Hei Astrid, det stemmer da trenger du ikke å vente, lykke til

  61. Astrid sier:

    February 10th, 2011

    Ok, tusen takk for svar! Gleder meg til å bake :) Kjempeinspirende side du har, du er utrolig flink! Lagde de amerikanske pannekakene en dag, og de ble veldig gode (de første ble litt svidde, men ble bedre etter hvert).

  62. Manuela sier:

    February 10th, 2011

    Tusen takk for det Astrid,

  63. Stine sier:

    February 24th, 2011

    Hei! Jeg bare lurer på om man heller kan lage en litt tykkere bunn, for så å dele den i to? Flott blogg, elsker oppskriftene dine!

  64. Manuela sier:

    February 24th, 2011

    Ja det gar greit det Stine

  65. Celine sier:

    March 9th, 2011

    Kan man bruke bare hvitt sukker? Eller er det nødvendig med brunt og lysebrunt? Hva er forskjellen i så fall? :D

  66. Manuela sier:

    March 11th, 2011

    Det gar bra med hvit sukker Celine

  67. Siri GS sier:

    March 25th, 2011

    Heisann! Tusen takk for fantastisk oppskrift. Jeg prøvde å lage min egen Chocolate lovin’ spoon cake fra innlegget ditt, og la ut resultatet på bloggen min. Jeg har henvist til deg og bloggen din, og håper det er greit. Du kan se/lese det her.

    Takk så hjertlig mye!

    - Siri 

  68. Manuela sier:

    March 25th, 2011

    Hei siri, den ble vakkert!
    Så bra jobbet utrolig gøy at du delte det med meg, jeg skrev en lite hilsen på din blogg
    Klem

  69. Anita T sier:

    March 30th, 2011

    Herreli – jeg er er svoren sjokkoholiker og denne kaken ser helt fantastisk ut. Takk, takk og tusen takk :)

    Hjertelig hilsen fersk passion4baking fan :)

  70. Manuela sier:

    March 30th, 2011

    Hei Anita! Så hyggelig, tusen takk…og velkommen til passion4baking! :)

  71. Pyslepia sier:

    May 5th, 2011

    En herlig, herlig oppskrift. Brukte røra til mini snickerscupcakes, fantastisk godt. Tusen takk for en inspirerende blogg med mange bra oppskrifter.

  72. Manuela sier:

    May 5th, 2011

    Tusen takk for hyggelig tilbakemelding. Så gøy at det ble så lykka, så bra :)

  73. Bente sier:

    September 1st, 2011

    Hei.

    Kan man bruke denne oppskriften til cupcakes også? Flott blogg, forresten. :)

  74. Manuela sier:

    September 5th, 2011

    Hei Bente
    Det går helt fint. :)

  75. Kathrine sier:

    January 12th, 2012

    Hei:) Ble litt usikker på hvor lenge freia sin sjokolade pudding skulle stå før man har den på kaken? Var det så at man kan ha den på med en gang, eller måtte den stå en stund kaldt først?
    Nydelig blogg foresten:)

  76. ida-mari sier:

    September 15th, 2012

    heisann :-) klare ikke å finne vanilje pulver nåen plass, kan man bruke nåkka anna i stede? vaniljesukker eller vanilje extrakt f.eks? 

  77. iselin sier:

    April 17th, 2013

    Har veldig lyst til å prøve å lage denne, men blir den ikke veldig liten? Sånn med tanke på at du bruker 15cm former?
    Kan man bruke vaniljeessens eller noe fremfor vaniljepulver?

Legg til kommentar