White Vanilla Cake

Saturday, January 1, 2011 0:27

White Vanilla Cake ( by Edna Staebler ) 

  • 113 g smør
  • 450 g sukker
  • 437 g mel
  • 1 ts.salt
  • 3 ts. bakepulver
  • 3,3 dl iskaldt vann
  • 4 pisket eggehviter
  • 1/2 ts. vanilje extract
  • 1/4 ts. mandel extract

 

Begynn med å mikse sammen smør og sukker 

 

Skrap kantene i bollen slik at du får med deg alt. 

 

Bland sammen mel, salt og bakepulver i en bolle. 

 

Ha isvannet tilgjengelig.. 

 

Bland i isvannet og melblandingen i 2 omganger og miks videre. 

 

Tilsett vanilje extract og mandel essens. 

 

Miks litt til.. 

 

Når  den er ferdig mikset gjennstår det bare å piske eggehvitene. 

 

Pisk eggehvitene stivt.. 

 

Bland det godt sammen i røra… 

 

Nå er det ferdig til å helles i kakeformer. 

 

Jeg bruker 2 x 20 cm kakeformer.  Setter dem i ovnen på 175C i cirka 30 minutter. 

Test med en trepinne før du tar dem ut av ovnen. Er de ikke tørre, dekker du kakene med bakepapir og steker dem yttligere 5-10 minutter til. 

 

La de avkjøles før du skjærer dem i 2 eller 3 deler. 

Print Friendly

Comments

comments

Comments

comments

Comments

Du kan kommentere innlegget, eller følg opp fra din egen hjemmeside.

29 Responses to “White Vanilla Cake”

  1. Monica sier:

    February 7th, 2011

    Hei!

    Steker du bunnene på en gang, eller steker du en om gangen? Min ovn er ikke stor nok til å steke begge på en gang, tror jeg. Kan den ene formen vente på benken mens den andre blir stekt?

    M:)

  2. Manuela sier:

    February 7th, 2011

    Hei Monica, ja det er gar greit, ellers hvis du har luftoven kan du sette en under den andre

  3. Ingrit sier:

    February 10th, 2011

    Hej Manuela,

    Nu har jag prövat att göra den kaka, men det tog längre tid i ugnen innan den blev klar. Kan det vara att det tog längre tid pga att formen jag använde var store än 20 cm

    Mvh,
    Ingrit

  4. Manuela sier:

    February 10th, 2011

    Ok, håper den ble bra tilslutt og at den smaker

  5. anne-marie johnsen sier:

    February 12th, 2011

    I dag skal denne oppskriften prøves ut til helgens kake til meg selv og svigermor.

  6. Manuela sier:

    February 12th, 2011

    Så koselig anne-Marie, lykke til

  7. Nadja sier:

    February 15th, 2011

    heij.. ka du bruke å ha inni en sånn kake? kordan fyll? like hjemmesija di kjæmpe godt! du e rå flink, æ skal åsså bli så flink en dag:D

  8. Manuela sier:

    February 15th, 2011

    Hei Nadja, akkurat det du liker på en vanlig bløtekaker
    p.s du er flink og man lærer for hver dag som gar

  9. Mari sier:

    February 18th, 2011

    hei :-)
    jeg lurer på om det er noe som kan erstatte mandelekstrakt eller om den kan sløyfes? har nemmelig ikke det i huset :-) vi har eventuelt mandelmel, hvis det kunne fungert?

    du er så flink!

  10. Manuela sier:

    February 18th, 2011

    Tusen takk for det , Det er bare for smaken skyld Mari, du kan bare ta det bort.

  11. cecilie sier:

    February 28th, 2011

    er mandelessens det samme som mandelekstrakt

  12. cecilie sier:

    February 28th, 2011

    hvor godt tåler denne kaken å fryses ned og evt hvor lenge kan den være nedfrosset og fortsatt smake like godt når du tar den opp, jeg skal bruke den til bryllupskake

  13. Manuela sier:

    February 28th, 2011

    Ja det er det Cecilie

  14. Manuela sier:

    March 2nd, 2011

    Hei Cecilie, anbefaller at du testbaker denne for du bruker den til bryllups…fryser du den bunnen ned er den bra for en en del uker bare den er godt pakket in.
    Lykke til

  15. cecilie sier:

    March 2nd, 2011

    tusen takk, da skal jeg prøve litt, hel fantastisk flott side du har, veldig mye fine kaker, takk for hjelpen

  16. Manuela sier:

    March 3rd, 2011

    tusen takk for det Cecilie

  17. Kristin Marie sier:

    April 7th, 2011

    Hei.
    Kan man bruke vaniljepulver (bare frø fra vaniljestand, ikke vaniljesukker) i denne i stedet for vaniljeekstrakt? Hvor mye i så fall?

  18. cecilie sier:

    May 28th, 2011

    hei, jeg skal bake bryllupskake neste år og da vil jeg selvfølgelig at den skal smake helt fantastisk og ikke være for tørr, jeg skal ha 4 eller 5 etg, har ikke helt bestemt meg ennå, men bunn 1 hadde jeg tenkt white vanilla cake delt i 3 fylt med jordbær syltetøy friske jordbær og krem, bunn 2 blir fyrstekake, bunn 3 blir red velvet cake delt i 3 fylt med express hvit sjokolade mousse og bunn 4 blir igjen white vanilla cake men denne med bringebær marshmellows mousse, så blir det evt en 5 etg men den er jeg ikke helt sikker på, tenke på brownieskake eller sjokoladekake eller noe, alle etg blir dekket med amaerikask smørekrem og extra hvit marsipan,
    tror du dette blir bra, evt har du andre forslag som kanskje kunne blitt bedre, tusen takk for kjempefin side og all hjelp :)

  19. cecilie sier:

    May 28th, 2011

    ser at du ikke er så glad i smørkrem, hva anbefaler du istede under marsipan

  20. Manuela sier:

    May 28th, 2011

    Det stemmer Cecilie, jeg bruker mousse

  21. Manuela sier:

    May 29th, 2011

    Skall lage en bryllupskake snart

  22. cecilie sier:

    May 29th, 2011

    kjempefint, gleder meg :)

  23. Kine sier:

    June 14th, 2011

    Hei Manuela :)

    For en helt fantastisk blogg du har :) Jeg har allerede prøvd ut noen av oppskriftene dine og alt smaker kjempegodt!

    Men jeg lurte på en ting…
    Smør; hva slags type smør vil det egentlig si? Man har jo så mange forskjellige! Smør og margarin.. Hva er best å bruke? Feks: Tine meierismør, melange, soft, bremykt osv osv 
    Og når du skriver mykt smør, vil det si romtemperert? Eller er det en spesiell type smør?

  24. SiljeMerethe sier:

    July 31st, 2011

    hei manuela, har du en oppskrift på bunn uten vaniljeekstrakt eller har du en ide på noe annet man kan ha oppi og hvor kan man kjøpe vaniljeessense/ekstrakt ??

  25. Manuela sier:

    August 1st, 2011

    Hei siljeMerethe
    Det kan du kjøpe på strøssel&annet, ellers kan du lage det selv av vodka og vaniljestanger. :)
    Det er bare å tilsette vaniljesukker.

  26. Linn sier:

    June 13th, 2013

    Det står Isvann i oppskriften.. Mener du da bare det kaldeste i springen eller smeltet isbiter?

  27. Manuela sier:

    June 13th, 2013

    isvann med isbitter slik at den er veldig kald

  28. Linda Sørensen sier:

    March 16th, 2014

    Hei Manuela :-)

    Er dette røre nok til to kaker? Siden du skriver at du bruker to former. Og hvordan fyll pleier du å ha i kaken? 

  29. Team Passion4Baking sier:

    May 19th, 2014

    Hei Linda, røren fordeles i to former slik at man slipper å skjære kakebunnen i to etter stekingen. Når det gjelder fyll er det bare å bruke det man liker best, men helt enkelt med pisket krem og ferske bær blir aldri feil…

Legg til kommentar