Cupcakes til det minste
Saturday, January 8, 2011 8:59
God morgen!
I dag blir det cupcakes igjen, denne gang for de minste. Jeg  fikk spørsmÃ¥l fra ei dame igÃ¥r som ville ha litt tips om cupcakes til sin datter som fyller 3 Ã¥r.Â
Derfor lagde jeg disse vanilje cupcakes,  fyllt med sjokoladepudding i midten og på toppen med en deilig krem. Som pynt ble det bl.a. en prinsessekrone, et hjerte og tallet 3.
Skal bake for gutte bursdag en annen dag , men et alternativ er vel cupcakes i en blå cupcakeform og med blå krem på toppen.
Her kommer oppskriften:
Vanilje Cupcakes med sjokoladefyll   (12stk)
- 150 g sukker
- 100 g mykt smør
- 1 ts vanilje extraxt
- 2,5 dl mel
- 1 ts. bakepulver
- 1 dl fløte
- 2 egg
- 1/2 pk Jell-O sjokolade pudding
Hell mykt smør og sukker i en bolle og miks dette luftig.
Når det har blitt luftig tilsetter du egg.
Tilsett ett egg om gangen og miks det videre til du har en porøs konsistens.
Dette skal mikses i minst 3 minutter før du tilsetter neste egg.
Mens du mikser blander du sammen mel og  bakepulver i en skål.
Her ser du en god og kremete røre.
Tilsett vanilje extract.
 Hell melblandingen og kremfløten i røra og miks dette videre.
Miks dette godt til du får en fin konsistens.
 Nå har du en fin røre og den er klar for å fordeles i cupcakeformer.
Idag bruker jeg disse søte hvite cupcakeformene som du finner hos klarafardiga.com Â
Legg dem i en cupcake bakeform ettersom disse former behøver litt støtte.
Jeg bruker Jell-O sjokoladepudding der jeg blander halve pakken med kun 1 dl kald melk.
Du kan også bruke freia sjokolade pudding , tror faktisk en halv pakke rekker mer en nok.
Fyll formene med cirka 1 ss. av cupcake røra og 1 ts. med Jell-O pudding som grays.se selger i det fleste matbutikker
Avslutt med 1 ss med cupcakerøre over der igjen.
Stek cupcakes  på 200 C i cirka 15-20 minutter.
La dem hvile litt før du setter kremen på toppen.
Her ser du en rykende varm cupcake….sÃ¥ godt!
Bruker denne angel-feather-icing som krem som er kjempegod og veldig lett å bruke når man pynter cupcakes.
du finner oppskriften her
Brukte her en stor tipp som jeg egentlig ikke syns ble sÃ¥ fine…. liker helst Ã¥ bruke Wilton 2D tipp, og de finner du hos cacas.no eller hos tartdecor.se
 Lagde prinsessekronen av marsipan, her under ser du hvordan dette ble gjordt.
Marsipanen farget jeg rosa med litt konditorifarge.
Det blir en vakker rosa farge som heter “Rose” fra squire kitchen, og det finner du hos kakeboksen.no  eller hos tartdecor.se
Kjevle marsipanen flat og skjær den i lange remser.
Har et veldig fint cookie cutter sett fra NIGELLA LAWSON den finner du hos vikingsun.se
I den vakre boksen  finnes store tall….
Og  former og bokstaver og så følger det med bra oppskrifter på kjeks.
Disse cookie cutters er av veldig bra kvalitet.
Bruker stjerneformen til å lage prinsessekronen. du kan også bruke en kniv til dette.
Trykk ut pÃ¥ begge sidene som du ser pÃ¥ bildet…
Fester det med edible lim og bøyer kantene litt ned.
Litt perler som også blir festet med lim.
Ferdig !
Ellers så kan du bruke 3 tallet .
Eventuellt pynte med litt perler.
Eller et hjerte……
Pynt med litt perler.
Det beste er å lage disse dagen føre så de rekker å bli litt tørre. Jeg lagde mine en  1/2 time før og resultatet ble at de ikke helt holdt seg.
Så er det bare å pynte med krem og legge på marsipanpyntet.
Brukte litt sukkerspinn på den ene cupcakes.
Litt krem på toppen av det igjen. Skal du ha sukkerspinn på cupcakes skal dette settes på like før servering.
Neste gang blir det noe for  barneselskap for gutter,  I  promise!
Ha en fin lørdag alle sammen.
Helle sier:
January 8th, 2011
De ble kjempesøte! Hadde selv lyst og sluke inn alt selv! xD
Helle sier:
January 8th, 2011
De ble kjempesøte! Hadde selv lyst og sluke inn alt selv! xD
Ha en fortsatt god Helg!
PS:Det kan hende at jeg har skrevet denne beskjeden før men legger den ut i tilfelle x]
Helle
Kari Anne sier:
January 8th, 2011
Hei og godt nyttår!
)
Dagen er ikke helt den samme uten en tur innom siden din
Hilsen fra Kari Anne
Kristine sier:
January 8th, 2011
SÃ¥ nydelig Manuela!
Tusen takk for tips, jeg skal se om jeg klarer å lage like fine cupcakes som du!
Ann Sofie sier:
January 8th, 2011
Nam! Disse så søte og gode ut!
julie sier:
January 8th, 2011
Dette ser like nydelig ut som alt annet du lager
Til icingen stÃ¥r det corn syrup. Kan dette kjøpes i “vanlige” butikker?
Linda - Cupcakefluffan sier:
January 8th, 2011
Så söta, perfekta för en liten tjej som fyller 3 år och säkert älskar allt som har med prinsessor och rosa att göra, sonen fyller ju 3 år om ca 2 veckor, kanske skulle göra lite blåa cupcakes, rosa princesscupcakes skulle han nog tyvärr inte uppskatta
, det är för tjejer skulle han nog säga, men lite blåa cupcakes skulle passa perfekt
Linda solheimsnes sier:
January 8th, 2011
Nok en gang Fantastisk! Disse vil jeg ha i min egen bursdag
takk for at du bruker tid og lager denne flotte bloggen så jeg kan bake så mye godt og rosa! Nye oppskrifter er det første jeg gleder meg til når jeg våkner!
Telma sier:
January 8th, 2011
God morgen Manuela. Det er jo bare så hyggelig å stå opp på lørdagsmorgen og vite at man har hele dagen for seg. Hver dag blir en fest sammen med deg men det er ikke alltid at tiden strekker til men i dag blir det cupcakes. Tusen for det!
Stine sier:
January 8th, 2011
Hei.. De cupcakene ser supre ut, må prøve de til vesla mi sin bursdag neste gang, men hvor får du tak i vinsten som du bruker i icingen..?!!
Marianne sier:
January 8th, 2011
Hei,
Hva er corn syrup pg vinsten og hvor kan jeg kjøpe dette? Er det evt noe man kan bruke som alternativ? PS: nå står deig til donuts til heving. (første gang jeg forsøker å lage noe jeg har funnet på siden din)
Silje Mari sier:
January 8th, 2011
HÃ¥per de snart kommer noe til gutter!!:) venta i spenning pÃ¥ guttekake før jul,har en gutt til som blir 1 Ã¥r no i mars,sÃ¥ hadde vore so kult Ã¥ fÃ¥ laga i skikkeli guttekake fra passion;)Â
Agneta sier:
January 8th, 2011
Åh, men vad sött. Tur att godsakerna är på bild och lååååångt härifrån.
Kram /Agneta
siv anita pettersen sier:
January 8th, 2011
Åhh så søte:) Nå vet jeg hva jeg skal lage med meg i min niesen navnfest:)
Bodil Alexandra sier:
January 8th, 2011
SÃ¥ herlige kaker!!!
Utrolig søte! Gleder meg til Ã¥ bli bestemor ……. en gang haha
Marie sier:
January 8th, 2011
Så utrolig søte! Skal snart arrangere baby shower for en god venninde som skal ha en liten jente, disse ga mye inspirasjon, er jo bare å droppe tallet
Jeanette sier:
January 8th, 2011
Hei, og god dag Manuela! Sååå gøy du laget disse cupcakes. Du har herlig kreativ, og det er flott. Jeg elsker også å finne på noe kreativ, og det er kjempegøy. Du har glemt å svare på mitt spørsmål ang bytte ut med sammalt hvete, fullkorn mel eller noe lignende, og jeg mener myke rundstykker, og gjerne andre rundstykker
Det er herlig med Kong Vinter her hos oss. Helt hvitt overalt 
Nydelig. Ha en strålende fin dag. Klem Jeanette
Jeanette sier:
January 8th, 2011
Hei igjen! Glemte Ã¥ spørre hvor du fÃ¥r kjøpt/bestilt spiselig lim? Jeg leste et eller annet innlegg her at du skrev spiselig lim, og det var et morsomt ord pga spiselig. Jeg sÃ¥ andre marsipan kaker, og du hadde pyntet med marsipan pynt med bokstaver osv. Limet du de oppÃ¥ marsipan eller du “klemmer” litt pÃ¥? Jeg skal lage kaker til min nevø og hans samboers bryllup i sommer, og jeg hÃ¥per at jeg fÃ¥r lov til Ã¥ lage bryllupskake, og det blir første gang
Og jeg liker din framgangsmåte, din måte å lage bryllupskake på. Jeg liker noe enklere og stilren. Hvis jeg skal ha friske roser/roser av marsipan som pynt, skal jeg bruke lim, for rosene må jo sitte fast på kaken? Jeg skal kontakte deg for nærmere hjelp når jeg nærmer meg planlegging av kaken i sommer 
Ã… som jeg gleder meg! Klem Jeanette
MM Cake Design sier:
January 8th, 2011
Jätte vackert! Härligt med rosa och så underbart dekorerad!
Tweets that mention Cupcakes til det minste | Passion 4 baking -- Topsy.com sier:
January 8th, 2011
[...] This post was mentioned on Twitter by Cava and Cupcakes, Klara färdiga gÃ¥. Klara färdiga gÃ¥ said: Missa inte den fantastiskt inspirerande bloggen "Passion for baking" som idag visar cupcakes för de minsta – en… http://fb.me/OaOPpKce [...]
Pernilla sier:
January 8th, 2011
Vilka underbara cupcakes, så söta så man DÖR!! Du är bäst
Kirsti sier:
January 8th, 2011
Jeg er en ivrig leser av bloggen din, og er blitt sÃ¥ insipirert at jeg har bestilt mye utstyr for Ã¥ lage cupcakes hos Cacas.no. Jeg lurer likevel pÃ¥ noe nÃ¥r det gjelder kremen angel feather icing. Hva er vinsten?? jeg lurer ogsÃ¥ pÃ¥ hva corn syrup er…er det vanlig sirup?
Hege sier:
January 8th, 2011
Hehe ja… de var i grunn litt penere enn de jeg lagde til min sønns ettÃ¥rsdag. Og jeg brukte smørkrem,ALDRI igjen! Finnes ikke godt….
Disse ser kjempe gode ut:)
Marianne sier:
January 8th, 2011
hvordan lagde du sukkerspinn?
Cecilie G sier:
January 8th, 2011
Så fine og en god ide. Jeg skal ha 2 og 4 års dager om litt så da skal jeg lage disse. Takk for tips ang. å lage krone : )
Marie A sier:
January 8th, 2011
Disse var supre! Jeg likte veldig godt kremen til disse, perekt konsistens, god smak(veldig søt) og når jeg også fikk meg sprøytesett fra Wilton i julegave så blir de seendes veldig nydelig ut. Takk for inspirasjonen!
Jenni sier:
January 8th, 2011
Kjempe flotte! Helt klart et tips jeg skal bruke til min datters bursdag:) og med sjokolade i midten, nam..
Karina sier:
January 8th, 2011
så utolig søte! Hvor gar du kjøt den støtteplata? er den til store muffins?
Hannah sier:
January 8th, 2011
det ser kjempegodt ut!
spesielt når alt er i rosa <3
Manuela sier:
January 8th, 2011
Tusen takk for det Hannah, ja alt blir bedre med rosa…
Manuela sier:
January 8th, 2011
Hei Karina, den er fra wilton og finner du hos cacas.no
Manuela sier:
January 8th, 2011
Tusen takk for det Jenni, ja sjokolade i mitten gjør den ekstra godt
Manuela sier:
January 8th, 2011
Hei Marie A, grattulerer med sprøytesett fra wilton koselig at du fikk det i julegaven.
Ja den kremmen er kjempegodt og blir så fine topper på en cupcake
Manuela sier:
January 8th, 2011
Bare hyggelig Cecilie G, så koselig med en 2 og 4. års bursdag.
Lykke til med baking
Manuela sier:
January 8th, 2011
Hei marianne, den kjøper jeg i boks i godteri butikken
Manuela sier:
January 8th, 2011
Tusen takk for det Hege, jeg liker heller ikke smørkrem, fint å pynte cupcakes med men det smaker ikke særlig godt.
Manuela sier:
January 8th, 2011
Hei Kirsti, så koselig at du leser bloggen min, vinsten er på engelsk cream of tartar, det kan lett erstattes av noen dråper sitron.
corn syrup er mais syrup, noen av mine lesere bruker hvit syrup , jeg selv har ikke testet det.
En av mine lesere kjøper corn syrup på ultra i Norge
Manuela sier:
January 8th, 2011
Tusen takk for det Pernilla, så snill du er med dine fine ord
Trevlig helg
Manuela sier:
January 8th, 2011
Tusen takk for det Marina
Manuela sier:
January 8th, 2011
Hei Jeanette, jeg kjøper spiselig lim enten på kakeboksen.no eller hos cacas.no
Imorn kommer det en kake hvor jeg har pyntet takk med marsipan der fester jeg marsipan med en tandpirke slik at dem star opreist.
Ellers så fester jeg perler med lim,
rosene kan du ta gjennom eggehvite og litt sukker blir kjemepfint på kake.
Skall lage flere ting til bryllup ut på våren som du kansje kan få litt tips.
SÃ¥ morro for det at du skall bake til en bryllup.
klem fra Manuela
Manuela sier:
January 8th, 2011
Hei Jeantte, du kan bytte alt ut med sammalt hvete eller fulkorn bare du holder deg til riktig mengde så gar det bra
Ha en fin kveld videre
klem fra Manuela
Manuela sier:
January 8th, 2011
SÃ¥ glad at du likte ideen Marie, lykke til kommer en del cupcakes og cookies for baby showers framover, elsker Ã¥ lage rundt den tema…
Så koselig at hun skall få en jente.. heldige henne.
Manuela sier:
January 8th, 2011
Tusen takk for det beste veninne min, du bestemor? venter vell litt med det enda… hihi
Manuela sier:
January 8th, 2011
tusen takk for det siv Anita
Manuela sier:
January 8th, 2011
Ja det er det agnetha, trevlig helg på deg
kram
Manuela sier:
January 8th, 2011
Hei silje Mari, tusen takk at du er såå talmodig….og takk for at du minnet meg pÃ¥ det skall absolut tenke ut noen ting
Manuela sier:
January 8th, 2011
Hei Marianne, lykke til håper at det gikk greit med donuts.
Corn syrup erstattes av noen med lys syrup , har slev aldri testet det.
Vinsten kan du erstatte med noen dråper sitron
Manuela sier:
January 8th, 2011
Hei Stine, jeg har familie i usa, så dem sender meg det jeg trenger, ellers så fins det i sverige på engelsk shoppen ( se på mine linker på side min)
Manuela sier:
January 8th, 2011
Åååh så koselig Telma det var hyggelig å høre
klem fra Manuela
Manuela sier:
January 8th, 2011
Tusen takk for det Linda, så hyggelig med en slik melding er glad at du er fornøyd
Manuela sier:
January 8th, 2011
Tusen takk for det Linda, ja blå passer bedre for gutter
Manuela sier:
January 8th, 2011
Tusen takk for det Julie, Corn syrup kan kjøpes i Norge hos Ultra, ifølge av en av mine lesere.
Jeg finner den hos ica fokus i Gøteborg
Manuela sier:
January 8th, 2011
Tusen takk for det Ann Sofie
Manuela sier:
January 8th, 2011
Det klarer du med glans Kristine, lykke til
Manuela sier:
January 8th, 2011
Ååh tusen takk for det Kari Anne, så hyggelig å høre det
klem fra Manuela
Manuela sier:
January 8th, 2011
Tusen takk for det Helle,
God helg til deg også håper du har blid bedre med din astma
Manuela sier:
January 8th, 2011
Tusen takk for det Helle
Ellabepp ♥ sier:
January 8th, 2011
Du er helt fantastisk kreativ, altså! Misunner deg!
Jeanette sier:
January 9th, 2011
Hei igjen, og tusen takk for svaret. Jeg er ikke sikker pÃ¥ om jeg forstÃ¥r hva du mener med “rosene kan du ta gjennom eggehviter og litt sukker osv”? God natt, klem Jeanette
Desiree sier:
January 9th, 2011
åhhh disse var jo bare så søte! Kjempefine til barnebursdager
Så enkelt det egentlig er å lage kroner og slik pynt, man må nok prøve seg mere på det!
Ha ei fortsatt fin helg, Manuela!
Klem fra Desiree
Manuela sier:
January 9th, 2011
Tusen takk for det Desiree, ha en toppers helg du også
klem
Manuela sier:
January 9th, 2011
Hei Jeanette, Det heter kristal roser som du lager ved å ta ferske roser gjennom upisekt eggehvite og så strør litt sukker på dem , la dem tørke så blir det superfint på kake..
Go natt til deg også
klem
Manuela sier:
January 9th, 2011
Ã…Ã¥h tusen takk for det ellabepp
Siv Todal sier:
January 9th, 2011
Jeg har hatt barneselskap for min 5 år gamle gutt i dag.Og bakte disse muffinsene.Byttet bare ut med blå farge fra wilton.De ble stor suksess blant både barn og voksne:-)
Manuela sier:
January 9th, 2011
Hei siv, gratulerer med gutten din, så bra at det falt i go smak
ingrid s sier:
January 10th, 2011
hei
jeg vet at du har svart på dette mange ganger, men finner det ikke igjen, hvor kan man kjøpe vaniljeekstrat? nettside? Er så glad du vil dele denne bloggen me andre 
du inspirerer 
Manuela sier:
January 10th, 2011
Hei Ingrid takk for det kjempehyggelig Ã¥ høre, den Vaniljextrakt Bourbon – Spice Islands som jeg bruker finner du pÃ¥ http://www.lyckasmedmat.se/product_info.php?products_id=195
camilla sier:
January 12th, 2011
Så fiiiine kaker:) Hvordan er det å fryse disse kakene?
Manuela sier:
January 12th, 2011
Hei Camilla, du kan fryse disse uten krem på, best er det om du fryser den samme dag du steker dem.
Hanne Maren sier:
January 12th, 2011
Hei Manuela! Nå har jeg gjort mange desperate forsøk på å gjøre Angel Feather Icing, men får det over hodet ikke til. Har fått sukkeret til å smelte og det blir hvitt og litt luftig, men jeg får den ikke til å bli stiv og luftig nok til at den skal kunne sprøytes på uten å flyte utover.. Har ikke brukt corn syrup, for jeg prøvde med lys syrup som mange har tipset om. Kan det være det som er feilen? Har du noen flere tips?
Manuela sier:
January 13th, 2011
Hei Hanne, så kjedelig at du ikke fikk det til, has som sagt ikke testet det med vanlig lys syrup så vet ikke om det er grunnen at det ikke blir helt stiv.
Sett den i kjøleskapet og prøv igjen etter 30 minutter og miks til det blir en fastere frosting.
Det kan hende pågrunn at du ikke brukte Corn syrup men kan ikke si det med sikkerhet.
Kan du teste det med den tipsen og la meg vite hvordan dette gikk?
Hanne Maren sier:
January 13th, 2011
Gjør et forsøk til senere i dag, så skal jeg se om det går
Den ser jo så heftig god ut at jeg må jo bare prøve.
Manuela sier:
January 13th, 2011
Ja den er supergod Hanne, håper det du for det til
TYPISK! :( « Lindas bloggerier sier:
January 15th, 2011
[...] Cupcake: http://www.passionforbaking.com/blog/2011/01/08/cupcakes-til-det-minste/ [...]
Lenanette sier:
January 29th, 2011
NÃ¥ har jeg og min datter laget en porsjon av disee. NYDELIGE!!
Jeg prøvde med vanlig lys sirup og sitronsyre (sånn pose som er i bakehyllene på alle matvarebutikker) istedet for corn sirup og vinsten, og det fungerte utmerket!
Vinsten lager den samme “reaksjonen” som sitronsyre.
Manuela sier:
January 29th, 2011
Hei Lenanette, så bra at det gikk med sitronsyre det var jeg ikke klar over, Godt at det falt i smak
Kos dere masse og en riktig god helg til dere begge
Verpnica sier:
February 3rd, 2011
Hei! Gleder meg til guttemuffinsene, håper de kommer før den12 februar;)
Manuela sier:
February 3rd, 2011
Hei Veronika , bra du påminner meg, hvor gammel er guttene?
Ida og Helene sier:
June 10th, 2011
hei.Â
vi var pÃ¥ apoteket og de sa at de ikke hadde kremortatari lenger, og at det sÃ¥ ut som de ikke hadde det pÃ¥ noen andre apoteker lenger heller. vet du hvor man kan fÃ¥ tak i det nÃ¥?Â
Manuela sier:
June 11th, 2011
Hei Ida og helene, det kan du kjøpe i matbutikker, under merke DrOetker
astrid sier:
October 12th, 2011
Går det an å bruke Kos sjokolade pudding isteden for Jell-O ? Og Hvor får man i såfall tak i Jell.O ?
Esther sier:
December 3rd, 2011
Testet disse idag, dvs byttet halvparten av vaniljeekstrakten mot vaniljepulver og tilsatte SP i tillegg. Ble veldig gode. Nylagede var jeg fornøyd med Jell-O’en inni ogsÃ¥, men senere syntes jeg ikke sÃ¥ mye om den. Den hadde ogsÃ¥ laget cupcaken “hul” inni:(Â
Litt kjipt at det ble slik da jeg serverte dem i selskap, menmen.
Ellers satte jeg deler av cupcakene inn i kjøleskap pga toppingen jeg valgte å ha på toppen. Angret veldig på det, for der tapte de seg VELDIG, selv om det kun var snakk om 1-2 timer
Kommer nok til å lage dem om igjen, men uten fyll i midten, for selve cupcaken var kjempegod:)
Helene sier:
December 19th, 2011
funker det å lage disse en dag før man skal spise de? eller burde de helst lages på dagen?
mishka sier:
January 24th, 2012
love your cake
this recipe says cream is it double cream or single cream which kind of cream please many thanks